RU2800984C1 - Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса - Google Patents
Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса Download PDFInfo
- Publication number
- RU2800984C1 RU2800984C1 RU2022133010A RU2022133010A RU2800984C1 RU 2800984 C1 RU2800984 C1 RU 2800984C1 RU 2022133010 A RU2022133010 A RU 2022133010A RU 2022133010 A RU2022133010 A RU 2022133010A RU 2800984 C1 RU2800984 C1 RU 2800984C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- days
- oxidative stress
- amino acid
- rabbit meat
- rabbits
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относится к области кролиководства и ветеринарии и может быть использовано с целью улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса. Способ включает оральное введение кроликам кормовой добавки «Абиопептид» с кормом в дозе 1 мл/кг живой массы тела ежедневно с 10 до 60-суточного возраста, а также двукратное введение с водой для поения кормовой добавки «Нитамин» в дозе 1,0 мл/кг живой массы тела с интервалом в 1 месяц в 30-суточном и 60-суточном возрасте. Изобретение позволяет повысить содержание в мясе кроликов ряда аминокислот, а также предупредить развитие у кроликов оксидативного стресса. 3 табл.
Description
Изобретение относится к области кролиководства и ветеринарии и может быть использовано с целью улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса.
Мясо кролика содержит 20% белков, в том числе такие незаменимые аминокислоты, как лизин - 10,43%, метионин - 2,37%, триптофан - 1,55% и др. Коллагена и эластина в мясе кроликов меньше, чем в мясе других животных [4,5]. Кроме того, крольчатина богата витаминами (C, B6, B12, PP) и микроэлементами (железо, фосфор, кобальт, марганец, фтор и калий), содержит меньше холестерина по сравнению с мясом птицы.
Известно также, что кролики - одни из самых скороспелых и плодовитых сельскохозяйственных животных, которые уже в трехмесячном возрасте достигают живой массы 2,5-3,5 кг.
Тем не менее, у сельскохозяйственных животных, в том числе кроликов, нередко развивается состояние, характеризующееся избытком свободных радикалов и недостаточной защитой антиоксидантной эндогенной радикальной системы, называемое оксидативным стрессом. В избытке свободные радикалы нарушают обмен веществ, деструктивно влияют на различные ткани, клеточные структуры и ДНК. Это в свою очередь негативно влияет на общее состояние кроликов, динамику роста и снижает адаптивную способность организма.
Исходя из вышесказанного, можно утверждать, что кролиководство является одним из наиболее перспективных направлений животноводства в России, однако требует внедрения современных эффективных способов повышения объема производства продукции.
Известен способ улучшения качества мясной продукции цыплят-бройлеров (RU 2007116885 A). Способ включает основное полнорационное питание, содержащее биологически активное вещество, отличающийся тем, что в качестве биологически активного вещества вводят антиоксидант дигидроэтоксихин в количестве от 20 до 200 мг на килограмм сухого вещества основного рациона.
Также известен способ повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и улучшения качества продукции (RU 2002111437 A). Способ предусматривает включение в рацион пробиотического препарата, содержащего молочнокислые бактерии, отличающийся тем, что в качестве пробиотического препарата используют рекомбинантный штамм Lactobacillus sp. 8РАЗ (pLF-SL2), экспрессирующий образование соматолиберина (рилизинг фактор гормона роста) в пищеварительном тракте.
Преимуществом нашего способа является то, что он позволяет обогатить мясную продукцию важнейшими аминокислотами, предупредить развитие у кроликов оксидативного стресса, а также улучшить обменные процессы в их организме, что благоприятно влияет на их рост и развитие.
Задачей изобретения является разработка наиболее эффективного способа улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса.
Техническим результатом заявленного изобретения является повышение содержания в мясе кроликов ряда аминокислот, а также предупреждение развития оксидативного стресса.
Для улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса применяли кормовые добавки «Нитамин» и «Абиопептид» (производитель ООО Фирма «А-БИО», Московская область).
В 1 л кормовой добавки «Нитамин» в качестве действующего вещества содержится:
- витамин А - 50000 МЕ/мл;
- витамин D3 - 5000 МЕ/мл;
- витамин Е - 50 мг/мл;
- йод органический в виде 3,5-дийод-L-тирозина - 400 мкг/мл;
- селен (IV) в виде селенита натрия - 170 мкг/мл;
- консервант (метилпарабен) - 1,5 мг/мл; железо - 2,8 г;
- антиоксидант (ионол) - 0,1 мг/мл;
- эмульгатор (полисорбат 80) - 210 мг/мл;
- стабилизатор эмульсии (глицерин) - 60 мг/мл;
- воду дистиллированную до 1,00 мл.
В 1 л кормовой добавки «Абиопептид» в качестве действующего вещества содержится:
ферментативный гидролизат соевого белка - 250 г (25%);
В качестве вспомогательных компонентов:
- сорбат калия - 2,6 г (2,6%);
- вода - до 1 литра.
Указанный технический результат достигается следующим образом. Для улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса осуществляется оральное введение «Абиопептида» с кормом в дозе 1 мл/кг живой массы тела ежедневно с 10-ти суточного до 60-ти суточного возраста. Параллельно с этим двукратно с интервалом в 1 месяц (в 30-ти суточном и 60-ти суточном возрасте) с водой для поения вводят «Нитамин» в дозе 1,0 мл/кг живой массы тела.
В результате проведенных экспериментов доказана высокая эффективность разработанного способа. Для этого были сформированы 2 группы кроликов породы Советская шиншилла по 10 голов в каждой. Первая группа являлась контрольной, дополнительное введение препаратов и кормовых добавок не осуществлялось, животным второй группы (опытной) осуществляли оральное введение «Абиопептида» с кормом в дозе 1 мл/кг живой массы тела ежедневно с 10-ти суточного до 60-ти суточного возраста. Параллельно с этим двукратно с интервалом в 1 месяц (в 30-ти суточном и 60-ти суточном возрасте) с водой для поения вводили «Нитамин» в дозе 1,0 мл/кг живой массы тела.
Все животные содержались в одинаковых оптимальных условиях в типовых клетках.
На 85-е сутки эксперимента провели анализ крови, определяли концентрацию кортизола, тироксина, показатели перекисного окисления липидов, а также показатели антиоксидантной защиты, в том числе ГПО (глутатиопероксидазу), СОД (супероксиддисмутазу), глутатион восстановленный и каталазу. Убой кроликов осуществлялся в возрасте 90 суток. Аминокислотный состав мяса кроликов определяли согласно ГОСТ 34132-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка.
Результаты проведенного исследования представлены в таблицах 1-3.
Таблица 1 Аминокислотный состав мяса кроликов породы Советская шиншилла |
|||
№ | Наименование показателя |
Исследуемый образец: мясо |
|
Контроль | Опыт | ||
Аланин, % | 1,2±0,3 | 1,9±0,3* | |
Аргинин, % | 1,2±0,5 | 1,5±0,4 | |
Валин, % | 0,8±0,3 | 0,9±0,3 | |
Гистидин, % | 0,4±0,2 | 0,9±0,2* | |
Глицин, % | 0,8±0,3 | 0,9±0,3 | |
Лизин, % | 1,5±0,5 | 1,8±0,5 | |
Аспарагиновая кислота, % | 2,0±0,8 | 2,5±0,8 | |
Глутаминовая кислота, % | 2,8±1,3 | 3,3±1,2 | |
Массовая доля лейцина и изолейцина (суммарно) | 2,0±0,5 | 2,4±0,5 | |
Метионин, % | 0,4±0,2 | 0,7±0,2 | |
Пролин, % | 0,5±0,2 | 0,7±0,2 | |
Серин, % | 0,4±0,2 | 0,8±0,2* | |
Тирозин, % | 0,6±0,2 | 0,8±0,2 | |
Треонин, % | 0,8±0,3 | 1,1±0,3 | |
Фенилаланин, % | 0,7±0,3 | 0,9±0,3 | |
Цистин, % | 0,3±0,1 | 0,6±0,1* | |
Сумма аминокислот: | 16,4 | 21,7 | |
*p < 0,05 |
По данным таблицы 1 было установлено, что комплексное введение кормовых добавок «Абиопептид» и «Нитамин» оказало положительное влияние на аминокислотный состав мяса кроликов. Таким образом, сумма аминокислот в опытной группе на 5,3% выше по сравнению с контролем. В том числе достоверно повысилось содержание в мясе аланина (на 0,7%), гистидина (на 0,5%), серина (на 0,4%) и цистина (на 0,3%).
Таблица 2 Содержание гормонов стресса и продуктов перекисного окисления липидов в крови кроликов породы Советская шиншилла |
|||||
Подопытная группа | Наименование показателя | ||||
Кортизол, нмоль/л | Тироксин, нмоль/л | Малоновый диальдегид, мкмоль/л | Диеновые конъюгаты, Ед опт.пл./мл | Основания Шиффа, отн. Ед/мл сыворотки | |
Контроль | 39,98±2,62 | 28,21±1,76 | 1,54±0,09 | 0,32±0,03 | 0,29±0,02 |
Опыт | 34,74±2,45* | 26,53±2,02 | 1,31±0,08* | 0,28±0,02 | 0,27±0.03 |
*p < 0,05 |
По данным таблицы 2 видно, что исследуемые показатели развития оксидативного стресса выше у кроликов контрольной группы, которым не применяли кормовые добавки. Таким образом, в опытной группе достоверно снижено содержание в крови кортизола на 5,24 нмоль/л и малонового диальдегида на 0,23 мкмоль/л, что говорит об отсутствии развития оксидативного стресса у кроликов.
Таблица 3 Показатели антиоксидантной системы крови кроликов породы Советская шиншилла |
||||
Подопытная группа | Наименование показателя | |||
ГПО, мкмоль GSH/(10 3л/мин) | СОД, усл.ед/л | Глутатион восстановленный, ммоль/л | Каталаза, мкмоль H2O2/(л/мин) | |
Контроль | 7,42±0,61 | 4,87±0,34 | 0,32±0,02 | 23,55±1,68 |
Опыт | 8,73±0,59* | 5,89±0,42* | 0,37±0,02* | 26,76±1,43* |
*p < 0,05 |
В таблице 3 представлены данные, свидетельствующие о состоянии антиоксидантной системы крови подопытных кроликов. В соответствии с ними в крови кроликов опытной группы выше содержание ГПО (глутатионпероксидазы) на 1,31 мкмоль GSH/(103 л/мин), СОД (супероксиддисмутазы) - на 1,02 усл.ед/л, глутатиона восстановленного - на 0,05 ммоль/л и каталазы - на 3,21 мкмоль H2O2/(л/мин).
Анализ результатов проведенных экспериментов позволил сделать вывод о том, что оральное введение «Абиопептида» с кормом кроликам породы Советская шиншилла в дозе 1 мл/кг живой массы тела ежедневно с 10-ти суточного до 60-ти суточного возраста, а также двукратное введение с водой для поения «Нитамина» в дозе 1,0 мл/кг живой массы тела с интервалом в 1 месяц (в 30-ти суточном и 60-ти суточном возрасте) способствовало повышению содержания в мясе кроликов ряда аминокислот, а также предупреждению развития у них оксидативного стресса.
Литература
1. Бачинская В.М., Дельцов А.А., Гончар Д.В. Влияние белкового гидролизата на гистоморфологические показатели продуктов убоя кроликов // Иппология и ветеринария. 2021. № 2 (40). С. 73-79
2. Бачинская В.М., Дельцов А.А., Гончар Д.В. Влияние комплексного витаминизированного препарата на аминокислотный состав и микробиологическую безопасность мяса перепелов // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2022. № 5. С. 65-70.
3. Белов А.А., Уваров Р.А. Мелкотоварное производство крольчатины // Фермер. Поволжье. 2018. № 6 (70). С. 92-95.
4. Зайцев М.Е., Гизатова Н.В. Диетические свойства крольчатины // В книге: Инновационные технологии пищевых производств. сборник тезисов докладов II Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Под ред. Н.И. Покинтелицы, Ю.О. Веляева. 2020. С. 11-12.
5. Калугин Ю.А., Федорова О.И. Сравнительная характеристика говядины и крольчатины // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 4 (87). С. 68-72.
Claims (1)
- Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса, включающий оральное введение кроликам кормовой добавки «Абиопептид» с кормом в дозе 1 мл/кг живой массы тела ежедневно с 10 до 60-суточного возраста, а также двукратное введение с водой для поения кормовой добавки «Нитамин» в дозе 1,0 мл/кг живой массы тела с интервалом в 1 месяц в 30-суточном и 60-суточном возрасте.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2800984C1 true RU2800984C1 (ru) | 2023-08-01 |
Family
ID=
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2823288C1 (ru) * | 2024-04-18 | 2024-07-22 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина) | Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2229827C2 (ru) * | 2002-04-30 | 2004-06-10 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных | Способ повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и улучшения качества продукции |
RU2765690C1 (ru) * | 2021-04-02 | 2022-02-02 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) | Способ повышения продуктивности кроликов |
RU2767609C1 (ru) * | 2020-12-21 | 2022-03-18 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина) | Способ повышения биологической ценности мяса кроликов путем увеличения содержания в нем количества незаменимых аминокислот |
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2229827C2 (ru) * | 2002-04-30 | 2004-06-10 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных | Способ повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и улучшения качества продукции |
RU2767609C1 (ru) * | 2020-12-21 | 2022-03-18 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина) | Способ повышения биологической ценности мяса кроликов путем увеличения содержания в нем количества незаменимых аминокислот |
RU2765690C1 (ru) * | 2021-04-02 | 2022-02-02 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) | Способ повышения продуктивности кроликов |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
БАЧИНСКАЯ В.М. им др. Влияние комплексного витаминизированного препарата на аминокислотный состав и микробиологическую безопасность мяса перепелов, Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2022. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2823288C1 (ru) * | 2024-04-18 | 2024-07-22 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина) | Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Abdelnour et al. | Mitigating negative impacts of heat stress in growing rabbits via dietary prodigiosin supplementation | |
Michalak et al. | The effect of metal-containing nanoparticles on the health, performance and production of livestock animals and poultry | |
Hong et al. | Effect of dietary alanyl-glutamine supplementation on growth performance, development of intestinal tract, antioxidant status and plasma non-specific immunity of young mirror carp (Cyprinus carpio L.) | |
US10279013B2 (en) | Methods for treating an animal | |
Aremmt et al. | Study the Role of Selenium or Zinc as Organic form on some Antioxidant and Liver Enzymes of Rams | |
RU2800984C1 (ru) | Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса | |
CN101982176B (zh) | 兽用复方亚硒酸钠-维生素e口服纳米乳制剂与制备方法 | |
RU2447886C1 (ru) | Препарат для коррекции обменных процессов и повышения естественной резистентности организма животных | |
US20180021410A1 (en) | Methods for increasing performance characteristics in offspring | |
Bazekin et al. | The Effect of new immunostimulants of tissue and plant origin on the morphological characteristics of the immune system’s central organs and the dynamics of serum immunoglobulins | |
RU2301523C1 (ru) | Способ компенсации селенодефицита в организме лактирующих коров | |
RU2702658C1 (ru) | Инъекционное средство для лечения и профилактики заболеваний печени у животных | |
RU2274003C2 (ru) | Способ комплексной переработки крови сельскохозяйственных животных для получения биологически активного вещества с противоанемическими свойствами на основе гемоглобина, биологически активное вещество с противоанемическими свойствами (варианты) и продукт, его содержащий (варианты). | |
EP2398560A1 (en) | Methods for treating lipomas and liposarcomas | |
Moscoso-Mujica et al. | Antianemic activity of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) Collana Negra variety and kanihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) Ramis variety seed flour in anemic rats | |
RU2823288C1 (ru) | Способ улучшения аминокислотного состава мяса кроликов при одновременной профилактике у них оксидативного стресса | |
RU2774770C1 (ru) | Способ повышения привесов при одновременной профилактике оксидативного стресса у цыплят-бройлеров | |
RU2409347C1 (ru) | Препарат для коррекции стрессовых состояний у животных | |
RU2782799C1 (ru) | Способ профилактики послеотъемного стресса у поросят | |
RU2639771C1 (ru) | Способ профилактики и лечения железодефицитной анемии телят в условиях аридных зон | |
RU2744379C1 (ru) | Способ сохранения качества мяса бычков при воздействии стресс-факторов | |
US20170368149A1 (en) | Methods for increasing serum igf-1 in an animal | |
RU2815850C1 (ru) | Способ повышения биологической ценности мяса кроликов | |
RU2794424C1 (ru) | Способ применения пребиотической лактулозосодержащей кормовой добавки в рационах кроликов | |
Łuszczewska-Sierakowska et al. | Free amino acid concentration in serum and trapezius muscle from male and female silver foxes (Vulpes vulpes). |