RU2792064C1

RU2792064C1 - Device for drying fruits and vegetables

Info

Publication number: RU2792064C1
Application number: RU2022125585A
Authority: RU
Inventors: Владимир Иванович Курдюмов; Петр Сергеевич Агеев; Андрей Александрович Павлушин; Сергей Алексеевич Сутягин
Filing date: 2022-09-29
Publication date: 2023-03-16

Abstract

FIELD: agricultural engineering.

SUBSTANCE: invention relates to agricultural engineering, in particular to devices for drying fruits and vegetables. The device for drying fruits and vegetables contains a cylindrical body, a removable drying unit, a control device, heating elements, a fan and a cover. The body is made hollow and covered with a layer of heat-insulating material. The drying block is installed in the housing. The lid is hinged. The fan and heating elements are installed in the lower part between the casing walls. Nozzles are installed on the inner walls of the housing. The drying block is made of disks arranged horizontally and at equal distance from each other with rings rigidly installed along the edge of their upper part. The nozzles are installed evenly above the discs along the inner surface of the body. The drying unit is installed in the housing on elastic elements and is equipped with a vibrator.

EFFECT: improving quality of drying fruits and vegetables and reducing heat losses.

1 cl, 2 dwg

Description

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для сушки плодов и овощей.The invention relates to agricultural engineering, in particular to devices for drying fruits and vegetables.

Известна сушилка с вращающимися поддонами для плодов и овощей [Сушилка с вращающимися поддонами для плодов и овощей. - Патент RU 162 042. - Опубл. 20.05.2016, Бюл. №14], включающая в себя съемный сушильный блок, корпус, средство управления, нагревательный элемент и вентилятор. Сушильный блок выполнен с возможностью вращения относительно корпуса.Known dryer with rotary trays for fruits and vegetables [Dryer with rotary trays for fruits and vegetables. - Patent RU 162 042. - Publ. May 20, 2016, Bull. No. 14], which includes a removable drying unit, housing, control, heating element and fan. The drying unit is rotatable relative to the housing.

Известная сушилка обладает недостатками - низкое качество сушки, что заключается в неравномерном подводе теплоты к обрабатываемому продукту, и большие потери теплоты.Known dryer has disadvantages - low quality drying, which is uneven supply of heat to the processed product, and large heat losses.

Технический результат, достигаемый при использовании изобретения -повышение качества сушки плодов и овощей, а также снижение потерь теплоты.The technical result achieved by using the invention is to improve the quality of drying fruits and vegetables, as well as to reduce heat losses.

Технический результат достигается тем, что корпус выполняют полым и покрывают снаружи слоем теплоизолирующего материала. Сушильный блок устанавливают в корпусе. Крышку выполняют откидывающейся. Вентилятор и нагревательные элементы устанавливают в нижней части между стенками корпуса. На внутренних стенках корпуса устанавливают сопла. Сушильный блок выполняют из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков с жестко установленными вдоль края их верхней части кольцами. Сопла устанавливают равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса. Сушильный блок устанавливают в корпусе на упругих элементах и снабжают вибратором.The technical result is achieved by the fact that the housing is made hollow and covered on the outside with a layer of heat-insulating material. The drying block is installed in the housing. The lid is hinged. The fan and heating elements are installed in the lower part between the walls of the case. Nozzles are installed on the inner walls of the housing. The drying block is made of disks located horizontally and at equal distance from each other with rings rigidly installed along the edge of their upper part. The nozzles are installed evenly over the disks along the inner surface of the housing. The drying unit is installed in the housing on elastic elements and is equipped with a vibrator.

На фиг. 1 изображен общий вид устройства, а на фиг. 2 - то же, разрез по А-А.In FIG. 1 shows a general view of the device, and Fig. 2 - the same, section along A-A.

Устройство для сушки плодов и овощей включает корпус цилиндрической формы 1, выполненный съемным сушильный блок, средство управления 2, нагревательные элементы 3, вентилятор 4 и крышку 5. Корпус 1 выполнен полым и покрыт снаружи слоем теплоизолирующего материала 6. Сушильный блок выполнен из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков 7 с жестко установленными вдоль края их верхней части кольцами 8 и установлен в корпусе 1. Крышка 5 выполнена откидывающейся и при закрывании образует зазор с верхней частью корпуса 1. Вентилятор 4 и нагревательные элементы 3 установлены в нижней части между стенками корпуса 1. В корпусе 1 к вентилятору 5 подсоединен воздуховод 9, который, в свою очередь, соединен с установленными на внутренних стенках корпуса 1 соплами 10. Сопла 10 установлены равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса 1. Сушильный блок установлен в корпусе 1 на упругих элементах 11 и снабжен вибратором 12.The device for drying fruits and vegetables includes a cylindrical body 1, a removable drying block, a control device 2, heating elements 3, a fan 4 and a cover 5. The body 1 is hollow and covered on the outside with a layer of heat-insulating material 6. The drying block is made of horizontal and at an equal distance from each other disks 7 with rings 8 rigidly installed along the edge of their upper part and installed in the housing 1. The cover 5 is hinged and forms a gap with the upper part of the housing 1 when closing. The fan 4 and the heating elements 3 are installed in the lower part between housing 1. In housing 1, an air duct 9 is connected to fan 5, which, in turn, is connected to nozzles 10 installed on the inner walls of housing 1. Nozzles 10 are installed evenly above the disks along the inner surface of housing 1. The drying unit is installed in housing 1 on elastic elements 11 and is equipped with a vibrator 12.

Устройство работает следующим образом. На верхнюю часть дисков 7 сушильного блока укладывают высушиваемый продукт, слой которого не должен превышать верхнего края колец 8. Затем сушильный блок устанавливают внутрь корпуса 1. Сушильный блок закрывают откидывающейся крышкой 5. Далее с помощью средства управления 2 включают вентилятор 4, нагревательные элементы 3 и вибратор 12. Нагретый воздух поступает по воздуховоду 9 к соплам 10, откуда попадает на верхнюю часть дисков 7 сушильного блока. Затем, нагретый воздух, обдувая верхнюю часть дисков 7, равномерно нагревает и высушивает находящийся на них обрабатываемый продукт. За счет подведения нагретого воздуха к каждому диску 7 сушильного блока и равномерного распределения его по верхней части дисков 7 высушиваемый продукт доводится до кондиции. Кроме того, за счет установки сушильного блока на упругих элементах 11 и снабжения его вибратором 12, высушиваемый материал в процессе удаления из него влаги постоянно перемешивается, что обеспечивает равномерность его обработки. Выделяющийся при сушке водяной пар удаляется наружу через зазор, образованный крышкой 5 с верхней частью корпуса 1. После завершения сушки с помощью средства управления 2 отключают нагревательные элементы 3, вибратор 12, затем вентилятор 4 и открывают крышку 5. Затем извлекают из корпуса 1 сушильный блок, откуда извлекают готовый продукт.The device works as follows. The product to be dried is placed on the upper part of the disks 7 of the drying block, the layer of which should not exceed the upper edge of the rings 8. Then the drying block is installed inside the housing 1. The drying block is closed with a hinged cover 5. Then, using the control means 2, turn on the fan 4, heating elements 3 and vibrator 12. The heated air enters through the air duct 9 to the nozzles 10, from where it enters the upper part of the disks 7 of the drying unit. Then, the heated air, blowing the upper part of the disks 7, evenly heats and dries the processed product located on them. By supplying heated air to each disk 7 of the drying unit and evenly distributing it over the upper part of the disks 7, the product to be dried is brought to a condition. In addition, due to the installation of the drying block on the elastic elements 11 and supplying it with a vibrator 12, the dried material is constantly mixed during the removal of moisture from it, which ensures uniform processing. The water vapor released during drying is removed outside through the gap formed by the cover 5 with the upper part of the housing 1. After drying is completed, the heating elements 3, the vibrator 12, then the fan 4 are turned off using the control means 2 and the cover 5 is opened. Then the drying block is removed from the housing 1 where the finished product is taken from.

Покрытие корпуса снаружи слоем теплоизолирующего материала снижает потери теплоты при сушке. Выполнение корпуса полым, установка сушильного блока в корпусе, выполнение крышки откидывающейся, расположение вентилятора и нагревательных элементов в нижней части между стенками корпуса, выполнение на внутренних стенках корпуса сопл, выполнение сушильного блока из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков с установкой жестко вдоль края их верхней части колец, установка сопл равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса, расположение сушильного блока в корпусе на упругих элементах и снабжение его вибратором, обеспечивает равномерный подвод теплоты к обрабатываемому продукту, повышая качество сушки и дополнительно снижая потери теплоты.Coating the casing on the outside with a layer of heat-insulating material reduces heat loss during drying. Making the body hollow, installing the drying block in the body, making the cover hinged, positioning the fan and heating elements in the lower part between the walls of the body, making nozzles on the inner walls of the body, making the drying block from disks arranged horizontally and at equal distances from each other with a rigid installation along the edge of their upper part of the rings, the installation of nozzles evenly above the disks along the inner surface of the housing, the location of the drying unit in the housing on elastic elements and supplying it with a vibrator, ensures a uniform supply of heat to the product being processed, improving the quality of drying and further reducing heat loss.

Claims

A device for drying fruits and vegetables, comprising a cylindrical body, a removable drying block, a control device, heating elements, a fan and a cover, characterized in that the body is made hollow and covered with a layer of heat-insulating material, the drying block is installed in the body, the cover is hinged, the fan and heating elements are installed in the lower part between the walls of the housing, nozzles are installed on the inner walls of the housing, the drying unit is made of disks arranged horizontally and at an equal distance from each other with rings rigidly installed along the edge of their upper part, and the nozzles are installed evenly above the disks along the inner surface of the housing, and the drying unit is installed in the housing on elastic elements and is equipped with a vibrator.