RU2760581C1 - Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах - Google Patents
Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах Download PDFInfo
- Publication number
- RU2760581C1 RU2760581C1 RU2021113887A RU2021113887A RU2760581C1 RU 2760581 C1 RU2760581 C1 RU 2760581C1 RU 2021113887 A RU2021113887 A RU 2021113887A RU 2021113887 A RU2021113887 A RU 2021113887A RU 2760581 C1 RU2760581 C1 RU 2760581C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- water
- cooling
- heating
- additional
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J9/00—Milk receptacles
- A01J9/04—Milk receptacles with cooling arrangements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/02—Preservation of milk or milk preparations by heating
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
Изобретение относится к сельскому хозяйству и молочной промышленности. Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах содержит устройство охлаждения и нагрева с термоэлектрическими элементами, установленное после проточного теплообменника для предварительного охлаждения молока. Термоэлектрические элементы располагаются между теплообменными пластинами с образованием холодных и горячих каналов, по которым протекает молоко с водой, при этом происходит охлаждение молока и нагрев воды на технологические нужды фермы. Изобретение позволяет снизить энергоемкость и материалоемкость, повысить уровень автоматизации системы, исключить применение парокомпрессионной холодильной машины для охлаждения молока, а также использовать для охлаждения и нагрева одни и те же устройства. 1 ил.
Description
Изобретение относится к области охлаждения и хранения сельскохозяйственной продукции и может быть использовано на небольших предприятиях в сельскохозяйственном производстве при обработке и хранении молока и других пищевых продуктов.
Известна энергосберегающая холодильная установка с аккумулятором природного холода для животноводческих ферм, содержащая насосы хладоносителя и молока, блок управления, вентилятор, датчики температуры хладоносителя и наружного воздуха, трубопроводы, холодильную машину, вентили, теплообменник для молока, резервуар-термос и теплоизолированный аккумулирующий резервуар (патент РФ № 2508627, МПК A01J 9/04, 2014 г.).
Недостатком известного устройства является его большая энергоемкость и материалоемкость, необходимость наличия холодильной машины для охлаждения молока, большие капитальные и эксплуатационные затраты, что ограничивает их применение на сельскохозяйственных объектах, предприятиях пищевой промышленности, особенно небольшой мощности.
Наиболее близким по технической сущности к заявляемому изобретению является энергосберегающая холодильная установка с комбинированным аккумулятором природного и искусственного холода для животноводческих ферм, содержащая теплоизолированный аккумулирующий резервуар, насосы хладоносителя и молока, блок управления, вентили, датчики температуры хладоносителя и наружного воздуха, трубопроводы, холодильную машину, вентилятор, теплообменник для охлаждения молока и резервуар - термос (патент РФ № 2655732, МПК A01J 9/04 (2006.01), БИ №16, 29.05.2018 г.).
Недостатком известного устройства является его большая энергоемкость и материалоемкость, необходимость наличия парокомпрессионной холодильной машины для охлаждения молока и дополнительного оборудования для нагрева воды на технологические нужды фермы.
В результате использования предлагаемого изобретения обеспечивается снижение энергоемкости и материалоемкости, исключается парокомпрессионная холодильная машина для охлаждения молока и появляется возможность нагрева воды на технологические нужды фермы за счет использования для охлаждения и нагрева одних и тех же устройств - термоэлектрических модулей, работа которых основана на эффекте Пельтье.
Технический результат достигается тем, что установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах, содержащая теплообменник для охлаждения молока, насосы молока и воды, резервуар-термос для молока, блок управления с датчиками температуры молока и воды и основной теплоизолированный резервуар для воды, согласно изобретению, снабжена устройством охлаждения и нагрева, выполненным в виде теплоизолированной емкости с термоэлектрическими элементами, расположенными между теплообменными пластинами с образованием между ними и стенками теплоизолированной емкости холодного и горячего каналов для молока и воды, насосы подачи молока и воды в каналы снабжены регулируемыми электроприводами, управляемыми датчиками температуры, установленными на выходе холодного и горячего каналов, и выполнены с возможностью изменения потоков для охлаждения молока и нагрева воды до необходимых температур, на входе и выходе каналов установлены регулируемые вентили, один из которых связан дополнительными молокопроводом и насосом с резервуаром-термосом, а другой с основным и дополнительным теплоизолированными резервуарами для воды с разной температурой, установка снабжена дополнительным контуром донагрева воды содержащим горячий канал, дополнительные водопровод с насосом и регулируемыми вентилями, и теплоизолированный резервуар для воды.
Сущность предлагаемого изобретения поясняется чертежом, на котором представлена общая схема.
Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах содержит: устройство охлаждения и нагрева 1, выполненное в виде теплоизолированной емкости 2 с термоэлектрическими элементами 3, расположенными между теплообменными пластинами 4 и 5 с образованием между ними и стенками теплоизолированной емкости холодного канала для молока 6 и горячего канала для воды 7, насосы подачи молока 8 и воды 9 снабженные регулируемыми электроприводами, управляемыми датчиками температуры 10 и 11, установленными на выходах холодного 6 и горячего 7 каналов и выполнеными с возможностью изменения потоков для охлаждения молока и нагрева воды до необходимых температур, на входе и выходе каналов 6 и 7 установлены регулируемые вентили 12, 13, и 14, вентиль 12 связан дополнительными молокопроводом 15 и насосом 16 с резервуаром-термосом 17, снабженным датчиком температуры 18, а вентиль 13 с основным и дополнительным теплоизолированными резервуарами для воды 19 с разной температурой, снабженными датчиками температуры 20, установка снабжена дополнительным контуром донагрева воды, содержащим горячий канал 7, водопровод 21, регулируемые вентили 13 и 14, насос 22 и теплоизолированный резервуар для воды 19. Предварительное охлаждение молока осуществляется в теплообменнике 23 за счет артезианской воды. Контроль температуры молока и воды, осуществляется с компьютера 24.
Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах работает следующим образом. Молоко во время дойки из молокопровода насосом молока с регулируемым электроприводом 8 подается в теплообменник для охлаждения молока 23, где предварительно охлаждается артезианской водой, которая подается насосом воды с регулируемым электроприводом 9. При этом вода предварительно нагревается от теплого молока. Одновременно по сигналу компьютера 24 включается устройство охлаждения и нагрева 1, теплообменная пластина 5 нагревается от горячего спая термоэлектрических элементов 3 и вода, подогретая до температуры необходимой для технологических нужд фермы, направляется в накопительные теплоизолированные резервуары 19. Необходимая температура обеспечивается и за счет изменения подачи воды на теплообменную пластину 5 в быстром тонкослойном режиме при помощи насоса с регулируемым электроприводом 9 и контролируется при помощи датчика температуры 11. Для донагрева воды предусмотрен дополнительный контур, образуемый горячим каналом 7, водопроводом 21, регулируемыми вентилями 13 и 14, насосом 22 и теплоизолированным резервуаром для воды 19. Одновременно с включением насоса 9 включается молочный насос 8 с регулируемым электроприводом и предварительно охлажденное за счет артезианской воды молоко из теплообменника для охлаждения молока 23, направляется в холодный канал 6, где окончательно охлаждается в быстром тонкослойном режиме холодом, полученным от холодного спая термоэлектрических элементов 3 через теплообменную пластину 7, и поступает в резервуар-термос 17 на хранение. Если в процессе хранения температура молока превышает 6°С, по сигналу с датчика температуры молока 18 включается насос 16 и молоко через вентиль 12 по дополнительному молокопроводу 15 направляется в холодный канал молока 6, для доохлаждения.
В предлагаемой установке используется непосредственное охлаждение молока с одновременным нагревом воды для технологических нужд фермы в быстром тонкослойном режиме, что является наиболее качественным и энергетически выгодным режимом. Этим объясняется уменьшение энергоемкости и материалоемкости устройства.
Применение термоэлектрических модулей позволяет повысить уровень автоматизации системы, снизить капитальные и эксплуатационные затраты на сельскохозяйственных объектах, особенно небольшой мощности.
Claims (1)
- Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах, содержащая теплообменник для охлаждения молока, насосы молока и воды, резервуар-термос для молока, блок управления с датчиками температуры молока и воды и основной теплоизолированный резервуар для воды, отличающаяся тем, что она снабжена устройством охлаждения и нагрева, выполненным в виде теплоизолированной емкости с термоэлектрическими элементами, расположенными между теплообменными пластинами с образованием между ними и стенками теплоизолированной емкости холодного и горячего каналов для молока и воды, насосы подачи молока и воды в каналы снабжены регулируемыми электроприводами, управляемыми датчиками температуры, установленными на выходе холодного и горячего каналов, и выполнены с возможностью изменения потоков для охлаждения молока и нагрева воды до необходимых температур, на входе и выходе каналов установлены регулируемые вентили, один из которых связан дополнительными молокопроводом и насосом с резервуаром-термосом, а другой - с основным и дополнительным теплоизолированными резервуарами для воды с разной температурой, установка снабжена дополнительным контуром донагрева воды, содержащим горячий канал, дополнительные водопровод с насосом и регулируемыми вентилями, и теплоизолированный резервуар для воды.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2021113887A RU2760581C1 (ru) | 2021-05-17 | 2021-05-17 | Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2021113887A RU2760581C1 (ru) | 2021-05-17 | 2021-05-17 | Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2760581C1 true RU2760581C1 (ru) | 2021-11-29 |
Family
ID=79173991
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2021113887A RU2760581C1 (ru) | 2021-05-17 | 2021-05-17 | Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2760581C1 (ru) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU10046U1 (ru) * | 1998-10-26 | 1999-06-16 | Симкин Владимир Леонидович | Устройство для охлаждения молока |
RU2202894C1 (ru) * | 2001-11-15 | 2003-04-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ электрификации сельского хозяйства | Устройство для охлаждения и пастеризации молока на животноводческих фермах |
RU87877U1 (ru) * | 2008-11-13 | 2009-10-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина" | Пастеризационно-охладительная установка для тепловой обработки жидких пищевых продуктов |
RU120846U1 (ru) * | 2012-01-11 | 2012-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарский государственный университет путей сообщения" (СамГУПС) | Устройство для охлаждения молока с аккумулятором холода |
-
2021
- 2021-05-17 RU RU2021113887A patent/RU2760581C1/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU10046U1 (ru) * | 1998-10-26 | 1999-06-16 | Симкин Владимир Леонидович | Устройство для охлаждения молока |
RU2202894C1 (ru) * | 2001-11-15 | 2003-04-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский НИИ электрификации сельского хозяйства | Устройство для охлаждения и пастеризации молока на животноводческих фермах |
RU87877U1 (ru) * | 2008-11-13 | 2009-10-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина" | Пастеризационно-охладительная установка для тепловой обработки жидких пищевых продуктов |
RU120846U1 (ru) * | 2012-01-11 | 2012-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарский государственный университет путей сообщения" (СамГУПС) | Устройство для охлаждения молока с аккумулятором холода |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
КИРСАНОВ В.В., КРАВЧЕНКО В.Н. Энергосберегающая пастеризационно-охладительная установка на термоэлектрических модулях, Вестник ФГОУ ВПО МГАУ, 2010, N 2, C.12-14. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US9599355B2 (en) | Dry air-water heat exchanger | |
US20180325147A1 (en) | System and method for pasteurizing foods | |
RU2760581C1 (ru) | Установка для охлаждения молока и нагрева воды на фермах | |
WO2020098279A1 (zh) | 一种超冰温冰箱 | |
CN203369639U (zh) | 冰冷式恒温水冷暖床机 | |
CN106376302A (zh) | 一种果蔬减压贮藏装置 | |
RU2309582C1 (ru) | Энергосберегающая система охлаждения молока на фермах с использованием природного холода | |
CN208653058U (zh) | 一种奶水牛乳制品冷却装置 | |
CN206369294U (zh) | 洁净恒温室组合控温系统 | |
CN110131927A (zh) | 用于杀菌系统的供能装置及杀菌系统 | |
RU2655732C1 (ru) | Энергосберегающая холодильная установка с комбинированным аккумулятором природного и искусственного холода для животноводческих ферм | |
CN102949093B (zh) | 饮水机 | |
RU179014U1 (ru) | Холодильная установка охлаждения молока на фермах с подогревом технологической воды | |
RU2206215C1 (ru) | Теплохолодильная установка для ферм | |
RU2423824C1 (ru) | Установка для охлаждения молока с использованием естественного и искусственного холода | |
CN204540682U (zh) | 一种膜蒸馏浓缩果汁系统中恒温制冷装置 | |
RU148459U1 (ru) | Пастеризационно-холодильная установка бродского | |
CN209944849U (zh) | 一种超冰温冰箱 | |
RU2202894C1 (ru) | Устройство для охлаждения и пастеризации молока на животноводческих фермах | |
GB2484351A (en) | Cooling milk | |
RU2777088C1 (ru) | Энергосберегающая холодильная установка для охлаждения молока на фермах | |
CN207501563U (zh) | 一种冷冻干燥榴莲烘干仓控温系统 | |
CN206094719U (zh) | 低温供液变温自控节能制冷系统 | |
RU218283U1 (ru) | Устройство для термизации молока при дойке | |
CN103017405B (zh) | 一种生物活性液体保鲜系统及控制方法 |