RU2731596C2 - Food steamer for heating and/or steam boiling of food products in container - Google Patents
Food steamer for heating and/or steam boiling of food products in container Download PDFInfo
- Publication number
- RU2731596C2 RU2731596C2 RU2018144073A RU2018144073A RU2731596C2 RU 2731596 C2 RU2731596 C2 RU 2731596C2 RU 2018144073 A RU2018144073 A RU 2018144073A RU 2018144073 A RU2018144073 A RU 2018144073A RU 2731596 C2 RU2731596 C2 RU 2731596C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- steam
- steamer
- outlet
- steam generator
- water
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/002—Construction of cooking-vessels; Methods or processes of manufacturing specially adapted for cooking-vessels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/24—Warming devices
- A47J36/2405—Warming devices for warming food contained in vessels immersed in a water bath, e.g. chafers or steam tables
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
- A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Cookers (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
Description
Настоящее изобретение относится к аппаратам и устройствам для генерации пара с целью нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару.The present invention relates to apparatus and devices for generating steam for heating and / or steaming food products.
В частности, предметом изобретения являются пароварочные устройства для нагрева и/или варки на пару находящихся в контейнере пищевых продуктов.In particular, the subject of the invention is steam cooking devices for heating and / or steam cooking food products in a container.
Изобретение направлено также на аппараты для нагрева и/или варки на пару пищевых продуктов, содержащие контейнер, связанный с парогенераторным устройством, которое и образует собой такое пароварочное устройство.The invention is also directed to apparatuses for heating and / or steaming foodstuffs comprising a container associated with a steam generating device which constitutes such a steam cooking device.
Из документа US 2014/0103023 известен аппарат, содержащий парогенераторное устройство, используемое для нагрева и/или варки на пару находящихся в контейнере пищевых продуктов. Это парогенераторное устройство содержит парогенератор, имеющий парогенераторную камеру и резервуар с водой для подачи воды в указанную парогенераторную камеру. Парогенераторная камера соединена с паровыпускными отверстиями, выполненными в нижней части парогенератора над контейнером.From US 2014/0103023, an apparatus is known comprising a steam generating device used for heating and / or steam cooking food products in a container. This steam generating device comprises a steam generator having a steam generating chamber and a water reservoir for supplying water to said steam generating chamber. The steam generator chamber is connected to steam outlet openings made in the lower part of the steam generator above the container.
Этот аппарат имеет недостаток, состоящий в том, что заполнение водой резервуара, имеющегося в парогенераторе, требует большой осторожности именно из-за наличия такого парогенератора.This apparatus has the disadvantage that filling the reservoir in the steam generator with water requires great care precisely because of the presence of such a steam generator.
Одна из технических проблем, решаемых настоящим изобретением, состоит в разработке пароварочного устройства для использования вместе с контейнером для нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару, в котором была бы облегчена операция заполнения резервуара.One of the technical problems solved by the present invention is to provide a steam cooker for use with a container for heating and / or steaming food products in which the filling operation of the container would be facilitated.
Другая техническая проблема, решаемая изобретением, состоит в разработке пароварочного устройства для использования с контейнером для нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару, которое имело бы экономичную конструкцию.Another technical problem solved by the invention is to provide a steam cooker for use with a container for heating and / or steaming food products that is economically designed.
Еще одна техническая проблема решаемая изобретением, состоит в разработке пароварочного устройства для использования с контейнером для нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару, которое имело бы хорошие характеристики парогенерации.Another technical problem solved by the invention is to provide a steam cooker for use with a container for heating and / or steaming food products that has good steam generation characteristics.
Следующая техническая проблема, решаемая изобретением, состоит в разработке электрической пароварки для нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару, содержащей контейнер и пароварочное устройство, в которой была бы облегчена операция заполнения резервуара.A further technical problem to be solved by the invention is to provide an electric steamer for heating and / or steaming food products, comprising a container and a steamer, in which the operation of filling the container is facilitated.
Следующая техническая проблема, решаемая изобретением, состоит в разработке электрической пароварки для нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару, содержащей контейнер и пароварочное устройство, имеющей экономичную конструкцию.A further technical problem to be solved by the invention is to provide an electric steamer for heating and / or steam cooking, comprising a container and a steamer, having an economical design.
Наконец, еще одна техническая проблема, решаемая изобретением, состоит в разработке электрической пароварки для нагрева и/или варки пищевых продуктов на пару, содержащей контейнер и пароварочное устройство, имеющей хорошие характеристики парогенерации.Finally, another technical problem solved by the invention is to provide an electric steamer for heating and / or steaming food, comprising a container and a steamer, having good steam generation characteristics.
Для решения указанных проблем предложено пароварочное устройство для нагрева и/или варки на пару находящихся в контейнере пищевых продуктов, причем пароварочное устройство содержит резервуар с водой, сообщающийся с наружным пространством через заливочное отверстие, при этом пароварочное устройство содержит парогенератор, имеющий парогенераторную камеру, соединенную, по меньшей мере, с одним парораспределительным выпускным отверстием, выполненным в нижней части парогенератора, причем резервуар с водой сообщается с парогенераторной камерой через водовпускное отверстие, при этом в пароварочном устройстве парогенераторная камера сообщается, по меньшей мере, с одним паровыпускным отверстием, находящимся выше, чем водовпускное отверстие, парогенераторная камера ограничена сверху паровыпускным(ыми) отверстием(ями) и паровыпускное отверстие или каждое паровыпускное отверстие сообщается посредством канала с парораспределительным выпускным отверстием или с одним из парораспределительных выпускных отверстий. Благодаря этому залитая в резервуар вода может без труда доходить до парогенераторной камеры; вода, дошедшая до парогенераторной камеры, превращается в пар; поднимаясь, этот пар поступает в паровыпускное(ые) отверстие(ия), после чего проходит по каналу(ам) и доходит до парораспределительного(ых) выпускного(ых) отверстия(ий). В результате удается получить парогенератор исключительно экономичной конструкции. Этот парогенератор обладает хорошими характеристиками парогенерации. Кроме того, облегчается заполнение резервуара водой.To solve the above problems, a steam cooking device is proposed for heating and / or steam cooking food products in a container, the steam cooking device comprising a reservoir with water communicating with the outer space through a filling hole, the steam cooking device comprising a steam generator having a steam generator chamber connected, with at least one steam distribution outlet provided in the lower part of the steam generator, wherein the reservoir with water communicates with the steam generator chamber through the water inlet, while in the steam cooker the steam generator chamber communicates with at least one steam outlet located higher than water inlet, the steam generator chamber is bounded at the top by the steam outlet (s) and the steam outlet or each steam outlet communicates via a duct with a steam outlet or one of the steam distribution outlets x holes. Thanks to this, the water poured into the tank can easily reach the steam generator chamber; the water that reaches the steam generator chamber turns into steam; rising, this steam enters the steam outlet (s), after which it passes through the channel (s) and reaches the steam distribution outlet (s). The result is a steam generator with an extremely economical design. This steam generator has good steam generating performance. It also makes it easier to fill the reservoir with water.
В этих условиях целесообразно, чтобы парогенераторная камера сообщалась с паровьшускным(ыми) отверстием(ями) посредством парорасширительной камеры, расположенной над парогенераторной камерой. Благодаря этому облегчается прохождение пара.Under these conditions, it is advisable that the steam chamber is in communication with the steam outlet (s) opening (s) by means of a steam expansion chamber located above the steam chamber. This facilitates the passage of steam.
Целесообразно также, чтобы между заливочным отверстием и парорасширительной камерой была помещена разделительная боковая стенка и чтобы эта разделительная боковая стенка шла дальше вниз, чем паровыпускное(ые) отверстие(ия). Благодаря этому удается упростить конструкцию пароварочного устройства.It is also advisable that a dividing side wall is located between the filling opening and the steam expansion chamber and that this dividing side wall extends further downward than the vapor outlet (s). This makes it possible to simplify the design of the steam cooker.
Целесообразно также, чтобы разделительная боковая стенка шла дальше вниз, чем водовпускное отверстие. Благодаря этому удается добиться лучшего удержания пара.It is also expedient for the dividing side wall to extend further downward than the water inlet. This enables better steam retention.
В соответствии с одним из вариантов осуществления, разделительная боковая стенка заходит в резервуар с водой. Благодаря этому удается упростить конструкцию пароварочного устройства.In one embodiment, the dividing side wall extends into the water reservoir. This makes it possible to simplify the design of the steam cooker.
При этом целесообразно, чтобы резервуар с водой имел дно, наклоненное в сторону водовпускного отверстия. Благодаря этому удается добиться более эффективного использования объема резервуара с водой.In this case, it is expedient for the water tank to have a bottom inclined towards the water inlet. This makes it possible to achieve a more efficient use of the volume of the tank with water.
Целесообразно также, чтобы парогенераторная камера была снабжена нагревательным устройством. При необходимости парогенераторная камера может быть снабжена несколькими нагревательными устройствами.It is also advisable that the steam generating chamber is equipped with a heating device. If necessary, the steam generator chamber can be equipped with several heating devices.
В соответствии с одним из предпочтительных вариантов осуществления, нагревательное устройство содержит нагревательную пластину. Благодаря этому удается получить эффективную и исключительно экономичную конструкцию.According to one preferred embodiment, the heating device comprises a heating plate. This makes it possible to obtain an efficient and extremely economical design.
Целесообразно также, чтобы парогенератор имел наружную боковую стенку, а парогенераторная камера была помещена в парогенератор на некотором расстоянии от наружной боковой стенки. Благодаря этому удается снизить температуру наружной боковой стенки парогенератора.It is also advisable that the steam generator has an outer side wall, and the steam generator chamber is placed in the steam generator at a certain distance from the outer side wall. This makes it possible to reduce the temperature of the outer side wall of the steam generator.
Целесообразно также, чтобы резервуар с водой охватывал парогенераторную камеру. Благодаря этому удается предотвратить чрезмерный нагрев наружных боковых стенок.It is also expedient for the water reservoir to surround the steam generating chamber. This prevents excessive heating of the outer side walls.
Целесообразно также, чтобы парогенератор имел нижнюю стенку, в которой выполнено(ы) парораспределительное(ые) выпускное(ые) отверстие(ия), и чтобы парогенераторная камера была помещена в парогенератор на некотором расстоянии от нижней стенки. Благодаря этому удается максимально облегчить монтаж электрических компонентов.It is also advisable that the steam generator has a bottom wall, in which the steam distribution outlet (s) is (s), and that the steam generator chamber is placed in the steam generator at a distance from the bottom wall. This makes the installation of electrical components as easy as possible.
Целесообразно также, чтобы парогенератор имел нижнюю кольцевую опорную поверхность. Благодаря этому удается монтировать парогенератор на верхнем крае контейнера.It is also advisable that the steam generator has a lower annular support surface. This makes it possible to mount the steam generator on the upper edge of the container.
Целесообразно также, чтобы парогенератор имел, по меньшей мере, одно отводное отверстие, обеспечивающее сообщение между нижней частью парогенератора и наружной частью парогенератора, проходящей над нижней частью. Благодаря этому удается более надежно контролировать выход пара из контейнера, закрытого парогенератором. В порядке альтернативы или дополнения можно предусмотреть между контейнером и парогенератором, по меньшей мере, один канал для облегчения выхода пара из контейнера.It is also advisable for the steam generator to have at least one outlet opening allowing communication between the lower part of the steam generator and the outer part of the steam generator, which extends over the lower part. This makes it possible to more reliably control the exit of steam from the container, closed by the steam generator. Alternatively or additionally, at least one channel can be provided between the container and the steam generator to facilitate the escape of steam from the container.
При этом целесообразно, чтобы указанное, по меньшей мере, одно отводное отверстие охватывалось нижней кольцевой опорной поверхностью. Благодаря этому удается уравновесить давление внутри контейнера, закрытого парогенератором, и одновременно контролировать выход пара из этого контейнера, закрытого парогенератором.In this case, it is expedient that said at least one outlet opening is surrounded by a lower annular support surface. This makes it possible to balance the pressure inside the container, closed by the steam generator, and at the same time to control the exit of steam from this container, closed by the steam generator.
Целесообразно также, чтобы указанное, по меньшей мере, одно отводное отверстие заходило в наружную боковую стенку.It is also expedient that the at least one outlet opening extends into the outer side wall.
Указанные технические проблемы решены также с помощью электрической пароварки, содержащей контейнер, в который помещают пищевые продукты, подлежащие нагреву и/или варке, и крышку, имеющую нижнюю поверхность, выполненную с возможностью установки на контейнер, причем в крышку помещено пароварочное устройство согласно, по меньшей мере, одному из указанных выше признаков.These technical problems are also solved by using an electric steamer containing a container in which food products to be heated and / or boiled are placed, and a lid having a lower surface adapted to be mounted on the container, and the lid contains a steamer according to at least least one of the above signs.
Изобретение станет более понятным из рассмотрения одного из примеров его осуществления, который не имеет ограничительного характера и проиллюстрирован на приложенных чертежах фиг. 1-3, где:The invention will become clearer from consideration of one of the examples of its implementation, which is not limiting and is illustrated in the accompanying drawings: Fig. 1-3, where:
- фиг. 1 представляет собой аксонометрический вид в разрезе с пространственным разделением деталей, иллюстрирующий один из примеров выполнения электрической пароварки, содержащей пароварочное устройство согласно изобретению,- fig. 1 is an exploded perspective view illustrating one embodiment of an electric steamer comprising a steamer according to the invention,
- фиг. 2 представляет собой аксонометрический вид в разрезе пароварочного устройства по фиг. 1 с другой ориентацией;- fig. 2 is a cross-sectional perspective view of the steam cooker of FIG. 1 with a different orientation;
- фиг. 3 представляет собой аксонометрический вид в разрезе пароварочного устройства по фиг. 1 и 2 в другом поперечном разрезе.- fig. 3 is a cross-sectional perspective view of the steam cooker of FIG. 1 and 2 in a different cross section.
Электрическая пароварка 101, схематично показанная на фиг. 1, представляет собой аппарат для нагрева и/или варки на пару пищевых продуктов, содержащий контейнер 102, в который помещают подлежащие нагреву и/или варке продукты, и крышку 3, выполненную с возможностью установки на контейнер 102. Для этого крышка 3 выполнена с нижней поверхностью 107, укладываемой на контейнер 102.The
В крышку 103 помещено пароварочное устройство 104 для нагрева и/или варки на пару продуктов, находящихся в контейнере 102.A
Говоря конкретнее, в соответствии с примером осуществления, представленным на фиг. 1-3, крышка 3 образует собой пароварочное устройство 104 для нагрева и/или варки на пару продуктов, находящихся в контейнере 102. В соответствии с другим вариантом, крышка 3 может быть снабжена поддерживающим устройством, при необходимости съемным, обеспечивающим поддержание пароварочного устройства 104 и устанавливаемым на контейнер 102.More specifically, in accordance with the embodiment shown in FIG. 1-3, the lid 3 forms a
Пароварочное устройство 104 включает в себя парогенератор 105 и резервуар 106 с водой. Этот резервуар 106 с водой сообщается с наружным пространством через заливочное отверстие 160. Если потребуется, в резервуаре 106 с водой может быть выполнено, по меньшей мере, одно другое заливочное отверстие.The
Парогенератор 105 имеет парогенераторную камеру 120. Вода поступает в парогенераторную камеру 120 самотеком из резервуара 106. Для этого резервуар 106 выполнен сообщающимся с парогенераторной камерой 120 через водовпускное отверстие 121. При необходимости резервуар 106 может сообщаться с парогенераторной камерой 120 через, по меньшей мере, одно другое водовпускное отверстие.The
Предпочтительно, чтобы резервуар 106 с водой имел дно 108, наклоненное в сторону водовпускного отверстия 121.Preferably, the
В соответствии с примером осуществления, иллюстрируемым на фиг. 1-3, резервуар 106 с водой охватывает парогенераторную камеру 120. Для этого предусмотрена кольцевая стенка 124 (она более наглядно показана на фиг. 3), охватывающая парогенераторную камеру 120. Водовпускное отверстие 121 выполнено в этой кольцевой стенке 124.In accordance with the exemplary embodiment illustrated in FIG. 1-3, the
Парогенераторная камера 120 содержит нагревательное устройство 150 для превращения в пар воды, находящейся в этой парогенераторной камере 120. В соответствии с примером осуществления, иллюстрируемым на фиг. 1-3, нагревательное устройство 150 содержит нагревательную пластину 151. В порядке модификации можно предусмотреть, чтобы нагревательное устройство 150 содержало, в частности, нагревательный элемент, располагающийся под теплорассеивающей плитой и/или в теплорассеивающей плите, которая образует собой, по меньшей мере, часть дна парогенераторной камеры 120.The
Парогенераторная камера 120 соединена, по меньшей мере, с одним парораспределительным выпускным отверстием 115, выполненным в нижней части ПО парогенератора 105. Для этого парогенераторная камера 120 выполнена сообщающейся, по меньшей мере, с одним паровыпускным отверстием 122, которое находится выше, чем водовпускное отверстие 121. Парогенераторная камера 120 ограничена сверху паровыпускным(ыми) отверстием(ями) 122. Паровыпускное отверстие или каждое паровыпускное отверстие 122 сообщается посредством канала 125 с парораспределительным выпускным отверстием или с одним из парораспределительных выпускных отверстий 115.The
Если говорить конкретнее, то в соответствии с примером осуществления, иллюстрируемым на фиг. 1-3, парогенераторная камера 120 сообщается с паровыпускным(ыми) отверстием(ями) 122 посредством парорасширительной камеры 170, расположенной над этой парогенераторной камерой 120. Говоря иначе, указанная парорасширительная камера не имеет сообщения с наружным пространством над указанным, по меньшей мере, одним паровыпускным отверстием 122. Между заливочным отверстием 160 и парорасширительной камерой 170 помещена разделительная боковая стенка для предотвращения выхода пара через заливочное отверстие 160. Для этого предусмотрено, чтобы разделительная боковая стенка 180 шла дальше вниз, чем паровыпускное(ые) отверстие(ия) 122. Другими словами, разделительная боковая стенка 180 доходит до уровня под паровыпускным(ыми) отверстием(ями) 122. Говоря конкретнее, разделительная боковая стенка 180 идет дальше вниз, чем водовпускное отверстие 121. Как более четко видно на фиг. 1-3, разделительная боковая стенка 180 заходит в резервуар 106 с водой. Иначе говоря, вода может доходить до обеих сторон нижней части разделительной боковой стенки 180.More specifically, according to the embodiment illustrated in FIG. 1-3, the
В соответствии с примером осуществления, иллюстрируемым на фиг. 1-3, в парогенераторной камере 120 выполнены несколько паровыпускных отверстий 122, располагающихся выше, чем водовпускное отверстие 121, и сообщающихся через несколько каналов 125 с парораспределительными выпускными отверстиями 115. Если говорить конкретнее, эти каналы 125 выполнены в кольцевой стенке 124. По обе стороны от нагревательной пластины 151 расположены две группы по три канала 125. Каналы 125 идут в вертикальном направлении. В соответствии с другим вариантом, каналы 125 могут быть не обязательно вертикальными, а просто направленными вниз. Предпочтительно, чтобы каналы 125 не имели перегородок. Говоря иначе, каналы 125 идут непрерывно вниз, не будучи обязательно прямолинейными.In accordance with the exemplary embodiment illustrated in FIG. 1-3, a plurality of
Если говорить более конкретно, парогенератор 105 имеет нижнюю кольцевую опорную поверхность 109, выполненную с возможностью опоры на контейнер 102.More specifically, the
Парогенератор 105 имеет нижнюю стенку 113, в которой выполнено(ы) парораспределительное(ые) выпускное(ые) отверстие(ия) 115. Парогенераторная камера 120 помещена в парогенератор 105 на некотором расстоянии от нижней стенки 113, благодаря чему удается добиться большей свободы размещения парораспределительных выпускных отверстий 115.The
Парогенератор 105 имеет, по меньшей мере, одно отводное отверстие 118, обеспечивающее сообщение между нижней частью 110 парогенератора 105 и наружной частью 111 этого парогенератора 105, проходящей над нижней частью 110. Указанное, по меньшей мере, одно отводное отверстие 118 охватывается нижней кольцевой опорной поверхностью 109.The
Парогенератор 105 имеет наружную боковую стенку 112. Дно 108 резервуара 106 с водой соединяет наружную боковую стенку 112 с кольцевой стенкой 124. Парогенераторная камера 120 помещена в парогенератор 105 на некотором расстоянии от наружной боковой стенки 112. Указанное, по меньшей мере, одно отводное отверстие 118 заходит в наружную боковую стенку 112.The
В соответствии с примером осуществления, представленным на фиг. 1-3, парогенератор 105 имеет несколько отводных отверстий 118, обеспечивающих сообщение между нижней частью 110 парогенератора 105 и наружной частью 111 этого парогенератора 105. Нижняя часть 110 образует собой нижнюю стенку 113. Наружная часть 111 образует собой наружную боковую стенку 112. Имеются две группы по три отводных отверстия 118, расположенных по обе стороны от резервуара 106 с водой, охватывающего парогенераторную камеру 120.According to the exemplary embodiment shown in FIG. 1-3, the
Пароварочное устройство 104 имеет верхнюю стенку 116, выполненную предпочтительно из прозрачного или полупрозрачного материала. Верхняя стенка 116 скрепляется с наружной боковой стенкой 112 посредством, например, обжатия, приклеивания, напрессовывания, привинчивания или сварки. Верхняя стенка 116 образует собой часть резервуара 6 с водой. Разделительная боковая стенка 180 выходит из верхней стенки 116. Верхняя стенка 116 образует собой верхнюю часть парорасширительной камеры 170.The
Электрическая пароварка 101, показанная на фиг. 1, и пароварочное устройство 104, показанное на фиг. 1-3, работают и используются следующим образом.The
После того как пользователь загрузит в контейнер 102 пищевые продукты, он устанавливает на этот контейнер 102 пароварочное устройство 104. Затем пользователь заливает в резервуар 106 воду через заливочное отверстие 160. Вода стекает через водовпускное отверстие 121 в парогенераторную камеру 120. Предпочтительно, чтобы пользователь заполнял резервуар 106 до уровня, который был бы в достаточной степени ниже паровыпускных отверстий 122, позволит избежать ситуации, когда вода сможет дойти до этих паровыпускных отверстий 122 и будет вытекать по каналам 125. После этого пользователь включает нагревательное устройство 150. При этом температура воды, находящейся в парогенераторной камере 120, поднимается до тех пор, пока не произойдет генерация пара. Пар, поднимающийся из парогенераторной камеры 120, доходит до парорасширительной камеры 170. При этом он удерживается верхней стенкой 116, разделительной боковой стенкой 180 и водой, находящейся в резервуаре 106. Выход пара осуществляется через паровыпускные отверстия 122, при этом он доходит до парораспределительных выпускных отверстий 115, спускаясь по каналам 125. Пар, выходящий из этих парораспределительных выпускных отверстий 115, распространяется по контейнеру 102. Воздух, находящийся над пищевыми продуктами, может выходить через отводные отверстия 118. После того как продукты насытятся паром, этот последний тоже будет выходить через отводные отверстия 118.After the user has filled the
В случае необходимости можно предусмотреть в парогенераторной камере 120 несколько нагревательных устройств.If necessary, several heating devices can be provided in the
В соответствии с одним из вариантов, парогенератор 107 не обязательно должен содержать, по меньшей мере, одно отводное отверстие 118. В порядке альтернативы или дополнения можно выполнить, по меньшей мере, один канал между крышкой 103 и контейнером 102, например между парогенератором 105 и контейнером 102, для обеспечения возможности выхода пара из этого контейнера 102.According to one embodiment, the
Если понадобится, парогенератор 105 может быть снабжен поддерживающим устройством, которое выполняется съемным относительно парогенераторной камеры 120, так чтобы эта парогенераторная камера могла устанавливаться на указанном поддерживающем устройстве и чтобы указанное поддерживающее устройство имело, по меньшей мере, один участок опорной поверхности, который будет опираться на контейнер. Так, в частности, поддерживающее устройство может иметь кольцевую или U-образную форму. В соответствии с другим вариантом, съемное поддерживающее устройство может, в частности, являться составной частью крышки 103.If necessary, the
Настоящее изобретение никоим образом не ограничивается описанным выше примером осуществления и его вариантами, а охватывает, напротив, самые разнообразные модификации, не выходящие за рамки объема правовой охраны, определяемого формулой изобретения.The present invention is in no way limited to the above-described exemplary embodiment and its variants, but covers, on the contrary, a wide variety of modifications that do not go beyond the scope of protection defined by the claims.
Claims (15)
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR1654920 | 2016-05-31 | ||
FR1654920A FR3051647B1 (en) | 2016-05-31 | 2016-05-31 | VAPOR COOKING ACCESSORIES FOR HEATING AND / OR STEAMING FOODS CONTAINED IN A CONTAINER |
PCT/FR2017/051334 WO2017207907A1 (en) | 2016-05-31 | 2017-05-29 | Steamer accessory for steam-heating and/or steaming food in a container |
Publications (4)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2018144073A RU2018144073A (en) | 2020-07-10 |
RU2018144073A3 RU2018144073A3 (en) | 2020-07-28 |
RU2731596C2 true RU2731596C2 (en) | 2020-09-04 |
RU2731596C9 RU2731596C9 (en) | 2020-10-21 |
Family
ID=56990521
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018144073A RU2731596C9 (en) | 2016-05-31 | 2017-05-29 | Food steamer for heating and/or steam boiling of food products in container |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US10702088B2 (en) |
EP (1) | EP3463002B1 (en) |
JP (1) | JP6765450B2 (en) |
KR (1) | KR102159598B1 (en) |
CN (2) | CN107440484B (en) |
AU (1) | AU2017273024B2 (en) |
CA (1) | CA3024856C (en) |
ES (1) | ES2830737T3 (en) |
FR (1) | FR3051647B1 (en) |
RU (1) | RU2731596C9 (en) |
SG (1) | SG11201810712YA (en) |
TW (1) | TWI718301B (en) |
WO (1) | WO2017207907A1 (en) |
Families Citing this family (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR3051647B1 (en) * | 2016-05-31 | 2018-06-01 | Seb S.A. | VAPOR COOKING ACCESSORIES FOR HEATING AND / OR STEAMING FOODS CONTAINED IN A CONTAINER |
EP3865025A3 (en) | 2017-08-09 | 2021-11-10 | SharkNinja Operating LLC | Cooking device and components thereof |
FR3089398B1 (en) * | 2018-12-07 | 2021-04-02 | Seb Sa | STEAM COOKER ACCESSORY WITH SILICONE COATED SUPPORT DEVICE |
FR3089402B1 (en) | 2018-12-07 | 2022-08-12 | Seb Sa | STEAMER ATTACHMENT WITH LOCKING LID |
FR3089401B1 (en) * | 2018-12-07 | 2021-01-08 | Seb Sa | STEAM COOKER ACCESSORY WITH OFFSET STEAM DUCT |
FR3089397B1 (en) | 2018-12-07 | 2020-11-13 | Seb Sa | STEAM COOKER ACCESSORY WITH DOUBLE TURBO CROWN |
FR3089399B1 (en) | 2018-12-07 | 2021-01-08 | Seb Sa | STEAM COOKER ACCESSORY WITH REMOVABLE CAP |
WO2020115245A1 (en) * | 2018-12-07 | 2020-06-11 | Seb S.A. | Steamer accessory with silicone-coated support device |
CN212788226U (en) | 2019-02-25 | 2021-03-26 | 沙克忍者运营有限责任公司 | Cooking system |
US20190254476A1 (en) | 2019-02-25 | 2019-08-22 | Sharkninja Operating Llc | Cooking device and components thereof |
CN112043169B (en) * | 2019-06-06 | 2022-02-25 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | Pot cover assembly of cooking utensil and cooking utensil |
US11678765B2 (en) | 2020-03-30 | 2023-06-20 | Sharkninja Operating Llc | Cooking device and components thereof |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2786083A1 (en) * | 1998-11-19 | 2000-05-26 | Seb Sa | Steamer with side water fill comprises heating part with base structure, heating element and water reservoir |
GB2391163A (en) * | 2002-05-22 | 2004-02-04 | Uni Splendor Corp | Steam grill |
RU2324418C2 (en) * | 2002-12-10 | 2008-05-20 | Себ С.А. | Compact bain-marie |
US20140103023A1 (en) * | 2012-10-12 | 2014-04-17 | Yao-Tsung Kao | Household Electro-Thermal Vaporization Converter |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5421598Y2 (en) * | 1975-09-27 | 1979-07-31 | ||
JPS5824229B2 (en) * | 1975-10-09 | 1983-05-19 | 住友重機械工業株式会社 | Toishikokansouchi |
FR2721381B1 (en) * | 1994-06-20 | 1996-08-02 | Seb Sa | Device for producing hot water or steam. |
CN2279868Y (en) * | 1996-10-13 | 1998-04-29 | 盛光润 | Electronic steamer |
FR2831783B1 (en) * | 2001-11-06 | 2004-01-09 | Seb Sa | MULTIFUNCTIONAL STEAM COOKER WITH IMPROVED AUTONOMY |
CN204445352U (en) * | 2014-12-31 | 2015-07-08 | 东莞市西芹电器有限公司 | A kind of food high speed cooking device |
CN204445162U (en) * | 2015-01-19 | 2015-07-08 | 黄悦荣 | A kind of cover-like heater |
FR3051647B1 (en) * | 2016-05-31 | 2018-06-01 | Seb S.A. | VAPOR COOKING ACCESSORIES FOR HEATING AND / OR STEAMING FOODS CONTAINED IN A CONTAINER |
-
2016
- 2016-05-31 FR FR1654920A patent/FR3051647B1/en not_active Expired - Fee Related
-
2017
- 2017-05-18 TW TW106116456A patent/TWI718301B/en active
- 2017-05-24 CN CN201710371940.5A patent/CN107440484B/en active Active
- 2017-05-24 CN CN201720582798.4U patent/CN208243385U/en active Active
- 2017-05-29 JP JP2018562521A patent/JP6765450B2/en active Active
- 2017-05-29 WO PCT/FR2017/051334 patent/WO2017207907A1/en unknown
- 2017-05-29 US US16/305,647 patent/US10702088B2/en active Active
- 2017-05-29 KR KR1020187038011A patent/KR102159598B1/en active IP Right Grant
- 2017-05-29 ES ES17732978T patent/ES2830737T3/en active Active
- 2017-05-29 EP EP17732978.6A patent/EP3463002B1/en active Active
- 2017-05-29 SG SG11201810712YA patent/SG11201810712YA/en unknown
- 2017-05-29 RU RU2018144073A patent/RU2731596C9/en active
- 2017-05-29 CA CA3024856A patent/CA3024856C/en active Active
- 2017-05-29 AU AU2017273024A patent/AU2017273024B2/en active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2786083A1 (en) * | 1998-11-19 | 2000-05-26 | Seb Sa | Steamer with side water fill comprises heating part with base structure, heating element and water reservoir |
GB2391163A (en) * | 2002-05-22 | 2004-02-04 | Uni Splendor Corp | Steam grill |
RU2324418C2 (en) * | 2002-12-10 | 2008-05-20 | Себ С.А. | Compact bain-marie |
US20140103023A1 (en) * | 2012-10-12 | 2014-04-17 | Yao-Tsung Kao | Household Electro-Thermal Vaporization Converter |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2018144073A (en) | 2020-07-10 |
EP3463002A1 (en) | 2019-04-10 |
US10702088B2 (en) | 2020-07-07 |
EP3463002B1 (en) | 2020-08-19 |
FR3051647B1 (en) | 2018-06-01 |
ES2830737T3 (en) | 2021-06-04 |
WO2017207907A8 (en) | 2018-03-01 |
SG11201810712YA (en) | 2018-12-28 |
US20190335934A1 (en) | 2019-11-07 |
CN208243385U (en) | 2018-12-18 |
AU2017273024A1 (en) | 2019-01-03 |
AU2017273024B2 (en) | 2020-08-06 |
CA3024856A1 (en) | 2017-12-07 |
JP2019517303A (en) | 2019-06-24 |
FR3051647A1 (en) | 2017-12-01 |
KR102159598B1 (en) | 2020-09-25 |
CN107440484B (en) | 2020-10-20 |
RU2731596C9 (en) | 2020-10-21 |
TWI718301B (en) | 2021-02-11 |
JP6765450B2 (en) | 2020-10-07 |
CA3024856C (en) | 2020-10-13 |
KR20190012224A (en) | 2019-02-08 |
TW201801657A (en) | 2018-01-16 |
WO2017207907A1 (en) | 2017-12-07 |
RU2018144073A3 (en) | 2020-07-28 |
CN107440484A (en) | 2017-12-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2731596C2 (en) | Food steamer for heating and/or steam boiling of food products in container | |
RU2755290C2 (en) | Device for heating and/or steaming food products and steamer comprising container and device for heating and/or steaming food products contained in container | |
RU2714939C1 (en) | Modular food steamer for heating and / or steam cooking of food products contained in a vessel | |
RU2731376C1 (en) | Steamer device for heating and/or steamed cooking of food products contained in container | |
US20190374058A1 (en) | Steamer accessory for steam-heating and/or steam-cooking food contained in a container | |
US6230612B1 (en) | Steamer with lateral water fill | |
CN107343741B (en) | Device for preparing food by hot air circulation | |
CN111281126B (en) | Steam cooker accessory and electric steam cooker comprising same | |
CN111281124B (en) | Steam cooker accessory and electric steam cooker comprising same |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
TH4A | Reissue of patent specification |