RU2718993C1

RU2718993C1 - Кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц

Info

Publication number: RU2718993C1
Application number: RU2019133325A
Authority: RU
Inventors: Сергей Иванович Першин; Сергей Александрович Шевцов
Original assignee: Сергей Иванович Першин; Сергей Александрович Шевцов
Priority date: 2019-10-21
Filing date: 2019-10-21
Publication date: 2020-04-15

Abstract

Кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц на основе жиров растительного происхождения характеризуется тем, что в качестве жиров растительного происхождения кормовой продукт содержит лецитин наноструктурированный и масло расторопши наноструктурированное в виде эмульсии глобул с поливинилпирролидоном (ПВП), взятым в соотношении 1:0,02 с диаметром 8-10 нанометров при следующем соотношении ингредиентов, масс. % : сорбитол 35-45; фруктоолигосахариды 15-25; лецитин наноструктурированный 5-10; масло расторопши наноструктурированное 5-8; бета-каротин 10% 0,4-0,5; янтарная кислота 0,7-1,0; хрома пропионат 0,10-0,12; вода остальное. Разработанный состав обеспечивает возможность сокращения сухостойного периода, сервис-периода, индекса осеменения, а также увеличения среднесуточного удоя, жирности и белка в молоке коров. 4 табл.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при приготовлении кормов для сельскохозяйственных животных и птиц. Кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц содержит: многоатомные спирты, олигосахара, растительные жиры, витамины, пропионат хрома, янтарная каслота.

При кормлении высокоудойныхными кормами, особенно в первую треть лактации, наблюдается большой дефицит питательных веществ и энергии. Последствия такого дефицита - бесплодие, снижение надоев, нарушения обмена веществ (метаболический ацидоз, кетоацидоз, гепатоз и т.д.). Для поддержания энергетического баланса применяются энергетические добавки на основе легкоусвояемых углеводов, спиртов, жиров. Самым высококалорийным продуктом являются растительные жиры. Однако их применение ограничено обволакивающими средствами жиров, в результате чего снижается усвоение ряда микроэлементов и витаминов, переваримость углеводов.

В таком виде жиры лучше усваиваются и требуют для усвоения меньше энергозатрат, что повышает их энергетическую ценность.

Из уровня техники известен патент РФ 2568756 от 20.11.2015 года «Полуфабрикат для получения кормовой добавки и кормовая добавка для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц».

Кормовая добавка содержит основу - смесь янтарной кислоты и/или ее солей, лимонной кислоты. соли бентонита и вермикулита, в качестве полуфабриката применен вспученный вермикулит, имеющий активную составляющую в качестве которой применена молочная кислота с поливинилпирролидоном, а также в качестве второй составляющей биомасса мицелия.

Известно, что жиры являются самыми высококалорийными продуктами, в связи с чем широко применяются в энергетических кормовых добавках. Однако как растительные, так и животные жиры обладают обволакивающими свойствами, что нарушает усвоение других питательных веществ. Это свойство жиров особенно негативно сказывается на пищеварении травоядных животных. В настоящее время для высокопродуктивных травоядных (коровы, козы, овцы и др.) производятся жиры, защищенные от переваривания в преджелудках, но сорбирующихся в кишечнике. Таким образом жиры не нарушают усвоение клетчатки – основного корма полигастричных животных, но повышают энергетическую ценность корма.

Существуют различные способы производства защищенных жиров, например кальцинирование жирных кислот (патент RU 2686835 С1). Или фракционирование (патент RU 2532044 С1). Однако все существующие на настоящий момент способы имеют серьезные недостатки. Например, кальциевые соли жирных кислот могут нарушить баланс макроэлементов, фракционированные или микрокапсулированные жиры требуют для усвоения высоких энергозатрат, что снижает их питательную ценность.

Известна кормовая добавка для использования в области сельского хозяйства, а именно для приготовления корма для животных (КРС, лошадей, свиней, кошек, собак и птиц). Патент РФ2150214 от 10.06.2000 Корм содержит белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и дополнительно препарат "Аммивит" при следующих соотношениях компонентов, % на абсолютно сухое вещество: сырой протеин - 14,0-45,0; сырой жир - 3,0-15,0; углеводы - 18,0-50,0; минеральные вещества (зола) - 4,0-11,0; "Аммивит" - 0,05-5,00. Способ приготовления корма включает измельчение растительного сырья, увлажнение, внесение закваски, поваренной соли, кормовых добавок, смешивание, сбраживание, сушку и формирование готового продукта. Перед смешиванием компонентов вводят препарат "Аммивит" в количестве 0,05-5,0 % от общей массы корма. Введение в корм "Аммивита" увеличивает биологическую активность основных компонентов кормов и способствует высокой поедаемости, лучшей переваримости и усвояемости корма.

Известен патент на изобретение РФ 2182799 от 27.05.2002 «Корм для поросят в подсосный период» Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве, в кормопроизводстве и относится к кормлению подсосных и рано отнятых поросят (10-26 дней) на промышленных свиноводческих комплексах, фермерских хозяйствах и арендных коллективах. Корм включает компоненты растительного происхождения (кукуруза, овсяные хлопья и шрот соевый), рыбную муку, сухой обрат, премикс и дополнительно содержит жир растительный и дикальцийфосфат при следующем соотношении компонентов, мас.%: кукуруза 7,0-18,0; овсяные хлопья 36,0-30,0; шрот соевый 11,0-9,0; мука рыбная 7,0-6,0; сухой обрат 32,0-30,0; премикс КС-3 1,0-1,0; жир растительный 5,2-5,2; дикальцийфосфат 0,8-0,8. Использование предлагаемой кормосмеси для подсосных поросят в возрасте 10-26 дней позволяет получать здоровый молодняк при увеличении его сохранности на 8-11%, продуктивности, средних суточных привесов на 20-30% при меньших затратах корма (на 4-6%) по сравнению с контролем.

Технической проблемой является создание кормов для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц энергометаболического состава с высокой биодоступностью и эффектом поддержания уровня глюкозы в крови на оптимальном уровне.

Технический результат: возможность сокращения сухостойного периода, сервис-периода, индекса осеменения, а также увеличения среднесуточного удоя, жирности и белка в молоке коров.

Достигается технический результат за счет включения в энергометаболический состав жиров в наноструктурированной форме, источников глюкозы с различной скоростью метаболизма и регуляторов энергетического обмена.

Техническая проблема решается и технический результат достигается тем, что кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц на основе жиров растительного происхождения характеризуется тем, что в качестве жиров растительного происхождения кормовой продукт содержит лецитин наноструктурированный и масло расторопши наноструктурированное в виде эмульсии глобул с поливинилпирролидоном (ПВП), с диаметром 8-10 нанометров при следующем соотношении ингредиентов, масс % :

Сорбитол	35-45
Фруктоолигосахариды	15-25
Лецитин наноструктурированный	5-10
Масло расторопши наноструктурированное	5-8
Бета-каротин (10%)	0,4-0,5
Янтарная кислота	0,7-1,0%
Хрома пропионат	0,10 -0,14
Вода	Остальное

Технический результат достигается за счет включения в энергометаболический состав жиров в наноструктурированной форме, источников глюкозы с различной скоростью метаболизма и регуляторов энергетического обмена.

Известно, что с жирами поливинилпирролидона (ПВП) комплекс не образует, а образует устойчивую эмульсию.

Нами было открыто, что молекулы поливинилпирролидона (ПВП) атомной массой более 2 миллионов дальтон в присутствии эмульгатора на основе глицерина в диспергаторе с жирами растительного происхождения образует устойчивую эмульсию в виде глобул диаметром 8-10 нанометров. Количество ПВП от массы жирового компонента составляет не более 5%. Образование данных глобул-молекул было определено методом ATR-FTIR-ИК-Фурье спектроскопией нарушенного полного отражения. Опытным путем в подсобном хозяйстве «Русская пулярка» было доказано, что жиры в виде глобул усваиваются лучше до 20% и не обволакивают другие компоненты корма, то есть не препятствуют их усвоению. А жирорастворимые витамины усваиваются лучше в 3-5 раз. Например, бета-каротин с наноструктурированными растительными жирами по сравнению жировой формой усвоился в 4,5 раза лучше (45%, а жировой только 10%).

Используя технологию наноструктурирования жировой составляющей разработана кормовая смесь с высокой обменной энергией не мешающий усвоению основного рациона и содержащий жизненно важный для полигастричных животных бета-каротин с высокой биодоступностью.

Разработанная нами и примененная в данном продукте технология наноструктурирования растительных жиров позволяет решить сразу 2 задачи:

1. Молекулы жира, заключенные в глобулу интерполимерного комплекса на основе поливинилпирролидона образуют в желудочно-кишечном тракте устойчивую эмульсию, которая не препятствует всасыванию других питательных веществ;

2. В таком виде жиры лучше усваиваются и требуют для усвоения меньше энергозатрат, что повышает их энергетическую ценность.

Полисахариды и многоатомные спирты служат для пролонгации действия жиров, а бета-каротин, пропионат хрома и янтарная кислота оптимизируют усвоение энергии.

Примеры конкретного выполнения.

Пример 1.

Объектом исследований влияния продукта на здоровье и продуктивность молочных коров были: 60 коров айрширской породы в возрасте 3-4 года, привязного содержания, которым дополнительно включали в рацион 300г кормовой продукт следующего состава:

Сорбитол	35%
Фруктоолигосахариды	15%
Лецитин наноструктурированный	5%
Масло расторопши наноструктурированное	5%
Бета-каротин (10%)	0,4%
Янтарная кислота	0,7%
Хрома пропионат	0,12%
Вода	до 100%

Из отобранных животных было сформировано две группы по 30 коров в каждой. Животным подопытной группы скармливали «продукт» из расчета 300 г в смеси с концентратами. Коровы контрольной группы получали стандартный рацион, принятый в хозяйстве. Опыт проводился согласно схеме в течение 75-и суток. Начало опыта за 14 дней до отела.

Исследования проводились согласно общепринятым методикам.

Из показателей учитывали: молочную продуктивность, количество жира и белка. Содержание жира в молоке определялось согласно ГОСТ у 5867-90. Содержание белка в молоке определялось согласно ГОСТ у 25179-2014. Морфологические и биохимические показатели крови были исследованы в Ленинградской Межобластной Ветеринарной Лаборатории

Из показателей учитывали: молочную продуктивность, количество жира и белка.

Результаты исследования

Таблица 1 Морфологические и биохимические показатели крови коров, (M±m)
Показатели	Группы
Показатели	Опыт	Контроль
Общий белок, г/л	78,62	76,30
Резервная щелочность, об/% СО2	48,69	48,33
Глюкоза, ммоль/л	2,48	2,41
АЛТ, МЕ/л	34,44	35,02
АСТ, МЕ/л	82,3	83,22
Амилаза, МЕ/л	27,6	26,44
Кальций, ммоль/л	2,62	2,55
Фосфор, ммоль/л	1,72	1,70
Мочевина, ммоль/л	2,88	2,95
Гемоглобин, г/л	99,06	97,32
Эритроциты, х1012/л	6,88	6,83
Лейкоциты, х109/л	7,64	7,62

Из анализа данных таблицы 1 следует, что показатели крови животных подопытных групп находятся в пределах физиологической нормы. Количество эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов в крови подопытных животных находилось на одном уровне и не превышало норму. Однако, следует отметить, что у коров опытной группы отмечалось увеличение следующих показателей: общего белка на 3,04%, глюкозы на 2,91%, кальция и фосфора на 2,75% и 1,18% соответственно, по сравнению со 2-ой подопытной группой. Показатели активности аминотрансфераз (АСТ и АЛТ) и уровень мочевины имели тенденцию к снижению у коров 1-ой подопытной группы в период проведения опыта. В данной группе животных уровень АСТ был ниже на 1,1%, АЛТ на 1,66%, а мочевины на 2,38% в сравнении с данными показателями 2-ой подопытной группы.

Таблица 2 Показатели молочной продуктивности и состава молока (M±m)
Средние показатели продуктивности	Группы (n=10)
Средние показатели продуктивности	Опыт	контроль
Удой молока за первые 2 месяца лактации, кг: при натуральной жирности	1495,8	1406,1
При 4%-ной жирности	1565,36	1437,74
Массовая доля жира, %	4,31	4,15
Массовая доля белка, %	2,96	2,85
Молочный жир, кг	64,47	58,35
Молочный белок, кг	44,28	40,07

Анализируя табличные данные молочной продуктивности, мы констатировали достоверное увеличение надоев с натуральной жирностью у коров опытной группы за первые 2месяца лактации на 89,7 кг, с 4%-ной жирностью на 127,62 кг по сравнению с показателями контрольной группы за тот же период. При этом показатели массовой доли жира молока, полученного от коров 1-ой подопытной группы, также превышали данные значения 2-ой подопытной группы на 0,16% (6,12 кг), а белка на 0,11% (4,21 кг) соответственно.

Таким образом, на основании анализа проведенных исследований видно, что включение в рацион сухостойных и лактирующих коров комплексной кормовой добавки не оказывает отрицательного воздействия на организм подопытных животных. Включение «продукта» в состав рациона способствует сокращению сухостойного периода, сервис-периода, индекса осеменения, но также увеличивает среднесуточный удой, жирность и белок в молоке коров.

Пример 2.

Объектом исследований влияния продукта на здоровье и продуктивность молочных коров были: 120 коров айрширской породы 2-го отела, привязного содержания, которым дополнительно включали в рацион 250 г комплексный кормовой продукт следующего состава:

Сорбитол	40%
Фруктоолигосахариды	20%
Лецитин наноструктурированный	7%
Масло расторопши наноструктурированное	5%
Бета-каротин (10%)	0,5%
Янтарная кислота	1,0%
Хрома пропионат	0,10%
Вода	до 100%

Из отобранных животных было сформировано две группы: опыт 40 голов контроль 80 голов. Животным подопытной группы скармливали «продукт» из расчета 250 г в смеси с концентратами. Коровы контрольной группы получали стандартный рацион, принятый в хозяйстве. Опыт проводился согласно схеме в течение 75-и суток. Начало опыта за 14 дней до отела.

Таблица 3 Показатели молочной продуктивности и состава молока (M±m)
Средние показатели продуктивности	Группы (n=10)
Средние показатели продуктивности	Опыт	контроль
Удой молока за первые 2 месяца лактации, кг: при натуральной жирности	1430	1380
При 4%-ной жирности	1562	1421
Массовая доля жира, %	4,37	4,12
Массовая доля белка, %	2,88	2,84

Вывод: применение «добавки» коровам 2-го отела привело к росту продуктивности на 9,9 %.

Пример 3.

Объектом исследований влияния продукта на здоровье и продуктивность молочных коров были: 24 коровы черно-пестрой породы, привязного содержания, которым дополнительно включали в рацион 200 г комплексный кормовой продукт следующего состава:

Сорбитол	45%
Фруктоолигосахариды	25%
Лецитин наноструктурированный	10%
Масло расторопши наноструктурированное	8%
Бета-каротин (10%)	0,4%
Янтарная кислота	1,0%
Хрома пропионат	0,12%
Вода	до 100%

Из отобранных животных было сформировано две группы по 12 коров в каждой. Животным подопытной группы скармливали «продукт» из расчета 200 г в смеси с концентратами. Коровы контрольной группы получали стандартный рацион, принятый в хозяйстве. Опыт проводился согласно схеме в течение 75-и суток. Начало опыта за 14 дней до отела.

Таблица 4 Показатели молочной продуктивности и состава молока (M±m)
Средние показатели продуктивности	Группы (n=10)
Средние показатели продуктивности	Опыт	контроль
Удой молока за первые 2 месяца лактации, кг: при натуральной жирности	1280	1265
При 4%-ной жирности	1344	1258
Массовая доля жира, %	4,2	3,98
Массовая доля белка, %	2,85	2,82

Согласно табличным данным применение «продукта» способствует увеличению надоев на 1,2%, а в пересчете на 4% жирность – на 6,4%.

На основании проведенных исследований установлено, что включение в рацион лактирующих коров продукта в количестве 200-300 г на голову в сутки способствует увеличению среднесуточного удоя в период раздоя и повышению качественных показателей молока.

Вывод: данный продукт способствует повышению продуктивности коров молочного направления.

Claims

Кормовой продукт для продуктивных сельскохозяйственных животных и птиц, характеризующийся тем, что он содержит лецитин наноструктурированный, масло расторопши наноструктурированное, сорбитол, фруктоолигосахариды, бета-каротин 10%, янтарную кислоту, пропионат хрома и воду при следующем соотношении исходных компонентов, масс. %:
Сорбитол 35-45 Фруктоолигосахариды 15-25 Лецитин наноструктурированный 5-10 Масло расторопши наноструктурированное 5-8 Бета-каротин 10% 0,4-0,5 Янтарная кислота 0,7-1,0 Пропионат хрома 0,10-0,12 Вода Остальное