RU2704829C1 - Method for production of biopreparations in dry form from hydrobizates of hydrocoles - Google Patents
Method for production of biopreparations in dry form from hydrobizates of hydrocoles Download PDFInfo
- Publication number
- RU2704829C1 RU2704829C1 RU2018142207A RU2018142207A RU2704829C1 RU 2704829 C1 RU2704829 C1 RU 2704829C1 RU 2018142207 A RU2018142207 A RU 2018142207A RU 2018142207 A RU2018142207 A RU 2018142207A RU 2704829 C1 RU2704829 C1 RU 2704829C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- hours
- temperature
- hydrolyzate
- mixture
- product
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к способам производства биологически активных пищевых добавок (БАД), предназначенных к использованию в медицине и пищевой промышленности в качестве сырьевого компонента при производстве специализированных пищевых продуктов и поликомпонентных биологически активных добавок.The invention relates to methods for the production of biologically active food additives (BAA), intended for use in medicine and the food industry as a raw material component in the production of specialized food products and multicomponent biologically active additives.
Известен способ лиофильной сушки биопрепарата (см. пат. 2261623, Российская Федерация, МПК A23L 1/03, 2004 г.), предусматривающий введение в раствор гидролизата наполнителя для эффективного промерзания всего продукта в процессе замораживания. В качестве растворов биопрепаратов используют гидролизат из мидий «МИГИ-К ЛП» [2], гидролизат из мяса рапаны «Рапанин» [3], гидролизат из морского гребешка [4] и другие. В качестве наполнителя используют нейтральные полисахариды - крахмал, метилцеллюлозу или пектины в количестве от 5-40% к массе гидролизатов из морских гидробионтов. Смесь перемешивают и разливают в емкости высотой слоя 8-10 мм, замораживание проводят при температуре - 40-45°С и выдерживают при этих температурах в течение 4-10 ч. Сушку ведут до содержания сухих веществ 90-94%, а после сушки препарат измельчают. Недостатком способа является то, что он разработан для гидролизатов гидробионтов, получаемых из моносырьевого источника. К недостаткам следует также отнести необходимость добавления структурирующих веществ для обеспечения эффективного промерзания.A known method of freeze drying a biological product (see US Pat. 2261623, Russian Federation, IPC A23L 1/03, 2004), providing for the introduction of a filler in the hydrolyzate solution for effective freezing of the entire product during freezing. As solutions of biological products, a hydrolyzate from MIGI-K LP mussels is used [2], a hydrolyzate from rapanine meat Rapanin [3], a hydrolyzate from scallop [4] and others. Neutral polysaccharides - starch, methylcellulose or pectins in an amount of 5-40% by weight of hydrolysates from marine hydrobionts are used as filler. The mixture is stirred and poured into containers with a layer height of 8-10 mm, freezing is carried out at a temperature of -40-45 ° C and maintained at these temperatures for 4-10 hours. Drying is carried out to a dry matter content of 90-94%, and after drying, the preparation crushed. The disadvantage of this method is that it is designed for hydrolysates of hydrobionts obtained from a monosyre source. The disadvantages should also include the need to add structurants to ensure effective freezing.
Из уровня техники известно, что для препаратов, содержащих белки и пептиды, в основном применяют лиофильное высушивание. Преимуществами такого способа высушивания являются отсутствие денатурирующего воздействия высоких температур, сохранение дисперсной фазы, увеличение срока хранения без потери структурной целостности и биологической активности. Лиофилизированные препараты восстанавливают при увлажнении, и они обретают свои первоначальные свойства [5; 10].It is known from the prior art that for preparations containing proteins and peptides, freeze drying is generally used. The advantages of this drying method are the absence of the denaturing effect of high temperatures, the preservation of the dispersed phase, and the increase in the shelf life without loss of structural integrity and biological activity. Lyophilized preparations are restored when moistened, and they gain their original properties [5; 10].
При этом в качестве стабилизирующих агентов для белков и пептидов используют растворы аминокислот: аспарагиновую и/или глутаминовую, а в качестве структурирующих веществ - манит, аланин и/или глицин [6].In this case, amino acid solutions are used as stabilizing agents for proteins and peptides: aspartic and / or glutamic, and mannitol, alanine, and / or glycine as structural substances [6].
Алании, в свою очередь, препятствует ухудшению свойств лиофилизата, позволяет получать его с большой удельной поверхностью, что ускоряет время сушки [11].Alania, in turn, prevents the deterioration of the properties of the lyophilisate, allows you to get it with a large specific surface area, which speeds up the drying time [11].
Присутствие в растворах белков глицина вызывает кристаллизацию последних, что позволяет улучшить стабильность препарата [10].The presence of glycine in solutions of proteins causes crystallization of the latter, which improves the stability of the drug [10].
Также из уровня техники известно, что гидролизаты гидробионтов, получаемые из моносырьевого источника, как правило, лимитированы по отдельным незаменимым аминокислотам, что снижает их биологическую ценность и уровень усвояемости. В то же время, именно гидролизаты, вследствие снижения агрегации белков за счет потери ими антигенных свойств, позволяют комбинировать гидролизаты из различных источников, улучшая биологическую ценность за счет получения продукта со сбалансированным аминокислотным скором [7].It is also known from the prior art that hydrolysates of hydrobionts obtained from a monosyre source are typically limited to individual essential amino acids, which reduces their biological value and digestibility. At the same time, it is hydrolysates, due to a decrease in protein aggregation due to their loss of antigenic properties, that allow combining hydrolysates from various sources, improving biological value by obtaining a product with a balanced amino acid rate [7].
Задачей изобретения Способ производства биопрепаратов в сухой форме из гидролизатов гидробионтов является разработка технологии получения биологически активной добавки из композиций гидролизатов, изготовленных из мидии и рапаны.Object of the invention A method for the production of biological products in dry form from hydrolysates of hydrobionts is the development of a technology for the production of biologically active additives from compositions of hydrolysates made from mussel and rapana.
Техническим результатом от решения поставленной задачи является получение препарата, сбалансированного по аминокислотному скору, содержащего в том числе незаменимую аминокислоту триптофан, а также таурин, в практичной форме, удобной для расфасовки, дозирования и применения.The technical result of solving the problem is to obtain a drug balanced in amino acid rate, including including the essential amino acid tryptophan, as well as taurine, in a practical form, convenient for packaging, dosing and use.
Заявленный технический результат достигается тем, что в Способе производства биопрепаратов в сухой форме из гидролизатов гидробионтов с применением лиофильной сушки, включающей подготовку препарата, замораживание смеси при температуре - 40°С и выдерживание полученной смеси, а также сушку и последующие таблетирование и капсулирование сухого препарата, предусмотрены ряд изменений. Так, например, в качестве биопрепарата используют композицию гидролизатов, состоящую из мидийного щелочного гидролизата и кислотного гидролизата из рапаны. Указанную композицию разбавляют дистиллированной водой до содержания сухих веществ 5-10% и автоклавируют при температуре +114°С в течение 30 минут. Затем в камере сублимационной сушилки замораживают смесь в течение 2-3 часов и выдерживают, повышая температуру до -30°С в течение 16-20 часов. Для сушки продукта повышают температуру до +40°С при вакууме 9-11 мм рт.ст. в течение 20-24 часов, после чего досушивают продукт при указанной температуре в течение 8-12 ч. до содержания сухих веществ 92-94%.The claimed technical result is achieved by the fact that in the Method for the production of biological products in dry form from hydrolyzates of hydrobionts using freeze drying, including preparation of the drug, freezing the mixture at a temperature of -40 ° C and maintaining the mixture, as well as drying and subsequent tabletting and encapsulation of the dry preparation, a number of changes are provided. So, for example, a composition of hydrolysates consisting of an mussel alkaline hydrolyzate and an acid hydrolyzate from rapana is used as a biological product. The specified composition is diluted with distilled water to a solids content of 5-10% and autoclaved at a temperature of + 114 ° C for 30 minutes. Then, in a freeze-dryer chamber, the mixture is frozen for 2-3 hours and maintained, raising the temperature to -30 ° C for 16-20 hours. To dry the product, the temperature is increased to + 40 ° C under a vacuum of 9-11 mm Hg. within 20-24 hours, after which the product is dried at the indicated temperature for 8-12 hours to a solids content of 92-94%.
Новизной изобретения является разработка способа лиофильной сушки композиции гидролизатов, полученных из различных источников сырья. Отличительной особенностью заявляемого способа является то, что процесс замораживания продукта ведут без привлечения специализированных наполнителей, способных понизить свойства конечного продукта. За счет высоких концентраций аланина и глицина в композиции гидролизатов, 12,5% и 10,94% соответственно, наблюдается удовлетворительная кристаллизация препарата при замораживании, поэтому нет необходимости вводить в раствор препарата дополнительно полисахариды. Технических решений, совпадающих со всей совокупностью существенных признаков заявляемого изобретения, не выявлено, что позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого изобретения критериям патентоспособности «новизна».The novelty of the invention is the development of a method for freeze drying the composition of hydrolysates obtained from various sources of raw materials. A distinctive feature of the proposed method is that the process of freezing the product is carried out without involving specialized fillers capable of lowering the properties of the final product. Due to the high concentrations of alanine and glycine in the hydrolyzate composition, 12.5% and 10.94%, respectively, satisfactory crystallization of the drug is observed upon freezing, so there is no need to add additional polysaccharides to the drug solution. Technical solutions that coincide with the totality of the essential features of the claimed invention have not been identified, which allows us to conclude that the claimed invention meets the patentability criteria of “novelty”.
Заявляемые существенные признаки, предопределяющие получение указанного технического результата, явным образом не следуют из уровня техники, что позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого изобретения такому критерию патентоспособности как «изобретательский уровень». Температурные режимы и заявляемая последовательность операций способа подобраны авторами экспериментально в границах оптимального и эффективного достижения заявленного технического результата.The claimed essential features that predetermine the receipt of the specified technical result, do not explicitly follow from the prior art, which allows us to conclude that the claimed invention meets such a patentability criterion as "inventive step". The temperature conditions and the claimed sequence of operations of the method are selected by the authors experimentally within the optimal and efficient achievement of the claimed technical result.
Критерий патентоспособности «промышленная применимость» подтверждается примерами конкретного выполнения.The patentability criterion “industrial applicability” is confirmed by examples of specific performance.
Исходную композицию гидролизатов, сбалансированных по аминокислотному скору и биологической ценности можно получить, например, в соответствии с патентом 69143 [8]. В заявляемом изобретении лиофильной сушке подвергают композицию гидролизатов, состоящую из щелочного мидийного гидролизата (полуфабрикат-1), содержащего триптофан и таурин, и кислотного гидролизата рапаны (полуфабрикат-2), массовая доля которого в композиции гидролизатов составляет 6-10%, рН 6,4-6,6, содержание глицина и аланина 12,5% и 10,94%, соответственно, сухих веществ 22-25%. Лиофилизированный препарат также сбалансирован по аминокислотному скору, содержит незаменимую аминокислоту триптофан, с высоким содержанием таурина в капсулированной форме, не обладает специфическим соленым вкусом, присущим исходной композиции гидролизатов. При этом сохраняются антиатеросклеротическое, иммуномодулирующее, антиоксидантное действия, присущие препарату в жидкой форме.The initial composition of hydrolysates balanced in amino acid scattering and biological value can be obtained, for example, in accordance with patent 69143 [8]. In the claimed invention, the hydrolyzate composition is subjected to freeze drying, consisting of an alkaline mussel hydrolyzate (semi-finished product-1) containing tryptophan and taurine, and rapana acid hydrolyzate (semi-finished product-2), the mass fraction of which in the hydrolyzate composition is 6-10%, pH 6, 4-6.6, the content of glycine and alanine 12.5% and 10.94%, respectively, solids of 22-25%. The lyophilized preparation is also balanced in amino acid rate, contains the essential amino acid tryptophan, with a high content of taurine in capsule form, does not have a specific salty taste inherent in the original composition of hydrolysates. At the same time, the anti-atherosclerotic, immunomodulatory, antioxidant effects inherent in the drug in liquid form are preserved.
Аминокислотный состав гидролизатов (мг)Amino acid composition of hydrolysates (mg)
Аминокислотный скор гидролизатов (%)Amino acid rate of hydrolysates (%)
Пример 1.Example 1
Лиофильной сушке подвергали композицию из щелочного мидийного гидролизата, содержащего триптофан и таурин, и кислотного гидролизата рапаны, массовая доля которого в композиции гидролизатов составляла 6-10%, рН 6,4-6,6, содержание глицина и аланина 12,5% и 10,94%, соответственно, сухих веществ 22-25%.The composition of an alkaline mussel hydrolyzate containing tryptophan and taurine and an acid hydrolyzate of rapane, the mass fraction of which in the hydrolyzate composition was 6-10%, pH 6.4-6.6, glycine and alanine 12.5% and 10, was subjected to freeze drying. , 94%, respectively, solids 22-25%.
Исходную композицию гидролизатов разбавляли дистиллированной водой до содержания сухих веществ 10% и в объеме 1,5 л автоклавировали в инфузионных флаконах объемом 500 см3 при +114°С в течение 30 мин. Получали флаконы, заполненные 100 см3 препарата. Флаконы по 5 шт. помещали в морозильную камеру на специальный станок для намораживания на стенки флакона и для заморозки поливали хладагентом с температурой - 40°С в течение 2-3 ч. Затем флаконы, помещенные в кассету, размещали в камере сублимационной сушилки LZ-9, где выдерживали при температуре -30°С в течение 20 ч. После этого повышали температуру в камере сублимационной сушилки до +40°С при вакууме 9-11 мм рт.ст. и выдерживали в течение 24 часов, а досушивали при указанной температуре в течение 12 часов до содержания сухих веществ 92-94%). Во флаконах с исходным содержанием сухих веществ 10% в дозировке по 100 см3 получили биопрепарат серо-коричневого цвета, массой 36 г, с содержанием сухого вещества 92,45%. Общее время сушки составило 56 ч.The initial composition of hydrolysates was diluted with distilled water to a solids content of 10% and in a volume of 1.5 L was autoclaved in infusion bottles of 500 cm 3 at + 114 ° C for 30 minutes. Received vials filled with 100 cm 3 of the drug. Vials of 5 pcs. placed in a freezer on a special machine for freezing on the walls of the bottle and for freezing it was poured with refrigerant at a temperature of -40 ° C for 2-3 hours. Then, the bottles placed in the cassette were placed in the chamber of a freeze dryer LZ-9, where they were kept at a temperature -30 ° C for 20 hours. After that, the temperature in the chamber of the freeze dryer was increased to + 40 ° C under a vacuum of 9-11 mm Hg. and kept for 24 hours, and dried at the indicated temperature for 12 hours to a solids content of 92-94%). In vials with an initial solids content of 10% in a dosage of 100 cm 3 received a biological product of gray-brown color, weighing 36 g, with a dry matter content of 92.45%. The total drying time was 56 hours
Пример 2.Example 2
Композицию гидролизатов разбавляли дистиллированной водой до содержания сухих веществ 5% и, разлив - по 100 см3 во флаконы объемом по 500 см3, автоклавировали при температуре +114°С в течение 30 минут. Затем флаконы помещали в морозильную камеру на специальный станок для намораживания на стенку флакона и поливали хладагентом с температурой - 40°С в течение 2-3 ч. Замороженные таким образом флаконы помещали в кассету сублимационной сушилки LZ-9 и устанавливали в камере сушилки, где выдерживали при температуре -30°С в течение 16 ч. Для сушки биопрепарата повышали температуру +40°С вакууме 9-11 мм рт.ст. в течение 20 ч. Досушивали продукт при +40°С в течение 8 ч. Во флаконах получили продукт серо-коричневого цвета внизу и кремового сверху. После растирания комков получился порошок светло-коричневого цвета, содержание сухих веществ 92,84%, масса продукта - 69 г. Общее время сушки 48 ч.The composition of the hydrolysates was diluted with distilled water to a solids content of 5% and, spilling - 100 cm 3 into bottles with a volume of 500 cm 3 , were autoclaved at a temperature of + 114 ° C for 30 minutes. Then, the bottles were placed in a freezer on a special machine for freezing on the wall of the bottle and poured with refrigerant at a temperature of -40 ° C for 2-3 hours. The bottles frozen in this way were placed in the cassette of a freeze dryer LZ-9 and installed in the dryer chamber, where they were kept at a temperature of -30 ° C for 16 hours. To dry the biological product, the temperature was increased + 40 ° C in a vacuum of 9-11 mm Hg. within 20 hours. The product was dried at + 40 ° C for 8 hours. The bottles received a gray-brown product below and cream on top. After grinding the lumps, a light brown powder was obtained, the solids content was 92.84%, and the product weight was 69 g. The total drying time was 48 hours.
Список использованных источниковList of sources used
1. Патент РФ 2261623. Способ лиофильной сушки биопрепарата. МПК7 A23L 1/03, A61K 35/56. Абрамова Л.С., Новикова М.В., Беседина Т.В., Чимиров Ю.И., Борк Д.А. Патентообладатель: ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) (RU). Заявка: 2004114899/15, 18.05.2004. Опубликовано: 10.10.20051. RF patent 2261623. The method of freeze drying of a biological product. IPC 7 A23L 1/03, A61K 35/56. Abramova L.S., Novikova M.V., Besedina T.V., Chimirov Yu.I., Bork D.A. Patent holder: Federal State Unitary Enterprise All-Russian Research Institute of Fisheries and Oceanography (VNIRO) (RU). Application: 2004114899/15, 05/18/2004. Posted: 10.10.2005
2. Патент РФ 2017439. Продукт из мяса мидий и способ его получения. МПК A23L 1/333, A23J 1/04. Лагунов Л.Л.; Рехина Н.И.; Беседина Т.В.; Новикова М.В.; Королев А.Н.; Паренкова Л.Ю.; Телегина Т.А.; Терентьев В.А.; Ордуханян Н.И.; Сысоева Л.В. Патентообладатели: Рехина Надежда Ивановна; Беседина Тамара Васильевна; Новикова Маргарита Владимировна. Заявка №92005368/13 от 12.11.1992. Опубликовано 15.08.1994.2. RF patent 2017439. Product from mussel meat and the method for its preparation. IPC A23L 1/333, A23J 1/04. Lagunov L.L .; Rekhina N.I .; Besedina T.V .; Novikova M.V .; Korolev A.N .; Parenkova L.Yu .; Telegin T.A .; Terentyev V.A .; Ordukhanyan N.I .; Sysoeva L.V. Patent holders: Rekhina Nadezhda Ivanovna; Besedina Tamara Vasilievna; Novikova Margarita Vladimirovna. Application No. 92005368/13 dated 12.11.1992. Published on August 15th, 1994.
3. Патент РФ 2183414. Биологически активная добавка и способ ее получения. МПК A23L 1/30, A23L 1/325, A23L 1/333. Новикова М.В.; Беседина Т.В.; Чимиров Ю.И. Патентообладатель: Новикова Маргарита Владимировна. Заявка №2000130797/13 от 09.12.2000. Опубл. 20.06.2002.3. RF patent 2183414. Dietary supplement and method for its preparation. IPC A23L 1/30, A23L 1/325, A23L 1/333. Novikova M.V .; Besedina T.V .; Chimirov Yu.I. Patent holder: Novikova Margarita Vladimirovna. Application No. 2000130797/13 dated 12/9/2000. Publ. 06/20/2002.
4. Патент РФ 2192149. Биологически активная добавка и способ ее получения. МПК A23L 1/30, A23L 1/333, A23J 1/04. Новикова М.В.; Беседина Т.В.; Чимиров Ю.И. Патентообладатель: Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии". Заявка №2001106807/13 от 15.03.2001. Опубл. 10.11.2002.4. RF patent 2192149. Dietary supplement and method for its preparation. IPC A23L 1/30, A23L 1/333, A23J 1/04. Novikova M.V .; Besedina T.V .; Chimirov Yu.I. Patent holder: Federal State Unitary Enterprise "All-Russian Research Institute of Fisheries and Oceanography". Application No. 2001106807/13 dated 03.15.2001. Publ. 11/10/2002.
5. Белоус A.M., Цветков Ц.Д. Научные основы технологии сублимационного консервирования. Киев: Наукова думка, 1985. 208 с.;5. Belous A.M., Tsvetkov Ts.D. Scientific basis of the technology of sublimation conservation. Kiev: Naukova Dumka, 1985.208 p .;
6. Камовников Б.П., Манков Л.С., Воскобойников В.А. Вакуумная сушка пищевых продуктов (Основы теории, расчет и оптимизация). М.: Агропромиздат, 1985. 288 с. 6. Kamovnikov B.P., Mankov L.S., Voskoboinikov V.A. Vacuum drying of food products (Fundamentals of theory, calculation and optimization). M .: Agropromizdat, 1985.288 s.
7. Голубь Н.А. Перспективы использования гидролизатов черноморских гидробионтов для создания БАД и кормов, сбалансированных по аминокислотным скорам / Н.А. Голубь // Актуальные проблемы аквакультуры в современный период: материалы междунар. науч. конф. (Ростов-на-Дону, 28.09-02.10.2015 г.). Ростов-н/Д., 2015. С. 56-58.7. Dove N.A. Prospects for the use of hydrolysates of the Black Sea hydrobionts to create dietary supplements and feeds balanced by amino acid scores / N.A. Pigeon // Actual problems of aquaculture in the modern period: international materials. scientific conf. (Rostov-on-Don, 09.28-02.10.2015). Rostov-n / D., 2015.S. 56-58.
8. Пат. 69143 U UA, МПК А61К 35/56, A23L 1/333 Cnociб одержання 
9. Korey D.J., Schwartz J.B. Effect of excipiense on the crystallization of pharmaceutical compounds during lyophylization // Sci. Tech. 1989. 43, №2. P. 80-83.9. Korey D.J., Schwartz J.B. Effect of excipiense on the crystallization of pharmaceutical compounds during lyophylization // Sci. Tech. 1989. 43, No. 2. P. 80-83.
10. Mackenzi A.P. Collaps during freeze-drying - qualitative and quantitative aspects. Freeze-during and advanced food technology / Eds. S.A. Goldbith, L. Roy, W.W. Rothmayr. London: Academic Press, 1975. P. 277-308.10. Mackenzi A.P. Collaps during freeze-drying - qualitative and quantitative aspects. Freeze-during and advanced food technology / Eds. S.A. Goldbith, L. Roy, W.W. Rothmayr. London: Academic Press, 1975. P. 277-308.
11. Pical M. J. Freere-drying of proteins // BioPharm, vol. 3, 26-30 October 1990. P. 26-30.11. Pical M. J. Freere-drying of proteins // BioPharm, vol. 3, 26-30 October 1990. P. 26-30.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018142207A RU2704829C1 (en) | 2018-11-29 | 2018-11-29 | Method for production of biopreparations in dry form from hydrobizates of hydrocoles |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018142207A RU2704829C1 (en) | 2018-11-29 | 2018-11-29 | Method for production of biopreparations in dry form from hydrobizates of hydrocoles |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2704829C1 true RU2704829C1 (en) | 2019-10-31 |
Family
ID=68500696
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018142207A RU2704829C1 (en) | 2018-11-29 | 2018-11-29 | Method for production of biopreparations in dry form from hydrobizates of hydrocoles |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2704829C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2022000049A1 (en) * | 2020-07-01 | 2022-01-06 | Онник Хаик ОВАНЕЗОВ | Freeze-dried snail products and method for producing same |
| RU2819659C1 (en) * | 2024-01-17 | 2024-05-22 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр "Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН" (ФИЦ ИнБЮМ) | Method of producing a lyophilized product from hydrolysates of bivalve molluscs |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2017439C1 (en) * | 1992-11-12 | 1994-08-15 | Рехина Надежда Ивановна | Product of mussel's meat and method for its production |
| RU2183414C1 (en) * | 2000-12-09 | 2002-06-20 | Новикова Маргарита Владимировна | Biologically active additive and method of its production |
| RU2261623C1 (en) * | 2004-05-18 | 2005-10-10 | ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) | Method for lyophilic drying of biological preparation |
-
2018
- 2018-11-29 RU RU2018142207A patent/RU2704829C1/en active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2017439C1 (en) * | 1992-11-12 | 1994-08-15 | Рехина Надежда Ивановна | Product of mussel's meat and method for its production |
| RU2183414C1 (en) * | 2000-12-09 | 2002-06-20 | Новикова Маргарита Владимировна | Biologically active additive and method of its production |
| RU2261623C1 (en) * | 2004-05-18 | 2005-10-10 | ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) | Method for lyophilic drying of biological preparation |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2022000049A1 (en) * | 2020-07-01 | 2022-01-06 | Онник Хаик ОВАНЕЗОВ | Freeze-dried snail products and method for producing same |
| RU2819659C1 (en) * | 2024-01-17 | 2024-05-22 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр "Институт биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН" (ФИЦ ИнБЮМ) | Method of producing a lyophilized product from hydrolysates of bivalve molluscs |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Liu et al. | The influence of superchilling and cryoprotectants on protein oxidation and structural changes in the myofibrillar proteins of common carp (Cyprinus carpio) surimi | |
| Du et al. | Effect of ice structuring protein on the quality, thermal stability and oxidation of mirror carp (Cyprinus carpio L.) induced by freeze-thaw cycles | |
| Chen et al. | Investigation of the cryoprotective mechanism and effect on quality characteristics of surimi during freezing storage by antifreeze peptides | |
| Alfaro et al. | Fish gelatin: characteristics, functional properties, applications and future potentials | |
| Pérez-Vega et al. | Release of multifunctional peptides by gastrointestinal digestion of sea cucumber (Isostichopus badionotus) | |
| Gao et al. | Induction of apoptosis of gastric cancer cells SGC7901 in vitro by a cell-free fraction of Tibetan kefir | |
| Tao et al. | Effects of γ-polyglutamic acid on the physicochemical properties and microstructure of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) surimi during frozen storage | |
| RU2704829C1 (en) | Method for production of biopreparations in dry form from hydrobizates of hydrocoles | |
| Amiza et al. | Effect of drying and freezing of Cobia (Rachycentron canadum) skin on its gelatin properties. | |
| Honikel et al. | Effect of storage and processing on tetracycline residues in meat and bones | |
| FR2618306A1 (en) | ANTI-DENATURING AGENT FOR EDIBLE PASTA | |
| Zhang et al. | Gelatin hydrolysates from sliver carp (Hypophthalmichthys molitrix) improve the antioxidant and cryoprotective properties of unwashed frozen fish mince | |
| Jiang | The polysaccharides from Porphyra yezoensis suppress the denaturation of bighead carp myofibrillar protein | |
| 野口敏 et al. | Studies on the control of denaturation of fish muscle proteins during frozen storage. V. Technological application of cryoprotective substances on the frozen minced fish meat. | |
| RU2706553C1 (en) | Willowherbs beverage production method with high content of gamma-aminobutyric acid | |
| NL8204915A (en) | PROCESS FOR PREPARING A FREEZE-DRIED VACCINE AGAINST DUCK HEPATITIS. | |
| KoVačeVić et al. | Cryoprotective effect of trehalose and maltose on washed and frozen stored beef meat. | |
| Tepkeeva et al. | Evaluation of antitumor activity of peptide extracts from medicinal plants on the model of transplanted breast cancer in CBRB-Rb (8.17) 1Iem mice | |
| CN103989641A (en) | Preparation method of bendamustine hydrochloride composition for injection | |
| CN111053079B (en) | Preparation method of animal sperm diluent | |
| RU2535124C1 (en) | "tolma" preserves production method | |
| RU2346457C1 (en) | Method for production of feed supplement from drone larvae and dead bees | |
| RU2476791C1 (en) | Method for freeze drying erythrocyte diagnosticum | |
| RU2261623C1 (en) | Method for lyophilic drying of biological preparation | |
| Wang et al. | The quality assessment of frozen shrimp (Metapenaeus ensis): protein changes, texture and total volatile basic nitrogen |