RU2674456C1 - Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда - Google Patents
Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда Download PDFInfo
- Publication number
- RU2674456C1 RU2674456C1 RU2017111983A RU2017111983A RU2674456C1 RU 2674456 C1 RU2674456 C1 RU 2674456C1 RU 2017111983 A RU2017111983 A RU 2017111983A RU 2017111983 A RU2017111983 A RU 2017111983A RU 2674456 C1 RU2674456 C1 RU 2674456C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drum
- ice
- flexible tape
- tape
- auxiliary shaft
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
- F25C1/00—Producing ice
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
Abstract
Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда содержит основание, ванну для продукта, сальниковые узлы, ось барабана, приводное устройство, барабан, внутренний объем которого заполнен закрученной в спираль волнистой полиметаллической лентой переменной толщины. Кристаллизатор снабжен гибкой лентой, контактирующей внешней поверхностью барабана, вспомогательным валом, скребком для удаления остатков льда с гибкой ленты и лотком для отвода льда. Края барабана и вспомогательный вал имеют выступы для исключения спадания гибкой ленты. Технический результат данного изобретения заключается в том, что оно позволяет улучшить качество получаемого льда за счет равномерного его переохлаждения, снизить затраты энергии на снятие слоя льда. 2 ил.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кристаллизаторам для вымораживания и получения чешуйчатого льда, и может быть использовано в фармацевтической, химической, микробиологической промышленности и на предприятиях агропромышленного комплекса.
Известен кристаллизатор для непрерывного вымораживания и получения чешуйчатого льда [Патент RU №2221202, заявка: 2002129080/12, 30.10.2002; опубл. 10.01.2004 г.], содержащий основание, ванну для продукта, сальниковые узлы с осью и приводным устройством, барабан, заполненный изнутри волнистой полиметаллической лентой, устройствами ввода и отвода хладагента, устройством для удаления вымороженного льда и лотком для его отвода.
Недостатками указанной установки является возникающее в ходе срезания льда усилие, провоцирующее вибрации барабана, вызывающие ухудшение качества получаемого льда и увеличение энергозатрат.
Технической задачей изобретения является улучшение качества льда и снижение энергозатрат.
Поставленная техническая задача достигается тем, что в кристаллизаторе непрерывного действия для получения чешуйчатого льда, содержащем основание, ванну для продукта, сальниковые узлы, ось барабана, приводное устройство, барабан, внутренний объем которого заполнен закрученной в спираль волнистой полиметаллической лентой переменной толщины, новым является то, что кристаллизатор снабжен гибкой лентой для вымороженного льда, контактирующей с внешней стороной барабана, вспомогательным валом, скребком для удаления остатков льда с гибкой ленты и лотком для отвода льда, при этом края барабана и вспомогательный вал имеют выступы для исключения спадания гибкой ленты.
Технический результат заключается в том, что предложенный кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда позволяет улучшить качество получаемого льда за счет равномерного его намерзания на специальную гибкую ленту и снижения энергозатрат, требуемых на его удаление.
На фиг. 1 изображена схема кристаллизатора непрерывного действия для получения чешуйчатого льда (вид сверху), на фиг. 2 - разрез установки по А-А на фиг. 1.
Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда (фиг. 1) содержит основание 1, на котором монтируется ванна 2 для продукта, установленные при помощи вертикальных опор сальниковые узлы 3 с осью 4 барабана и приводным устройством 5, закрепленные в торцах барабана 6, внешняя поверхность которого с плотно прилегающей специальной гибкой лентой служит для намораживания льда, а внутренняя поверхность играет роль испарителя. К оси 4 барабана с устройствами для ввода 8 и отвода 9 хладагента прикреплена своим концом с наибольшей толщиной волнистая полиметаллическая лента 7 с переменной толщиной, которая уменьшается от оси вращения барабана к периферии по радиусу закручивания. Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда снабжен специальной гибкой лентой 10, контактирующей с наружной поверхностью барабана 6, на которой скапливается вымороженный лед, а также скребком 12 для удаления остатков льда со специальной гибкой ленты 10 и лотком 13 для отвода льда. На краях барабана и вспомогательном валу 11 имеются небольшие выступы, препятствующие спаданию специальной гибкой ленты 10.
Работа кристаллизатора непрерывного действия для получения чешуйчатого льда осуществляется следующим образом.
Жидкий хладагент подается в полую ось 4 барабана через устройство ввода 8 хладагента, заполняет внутреннюю поверхность барабана и пространство в волнистой спиральной полиметаллической ленте 7, кипит, охлаждая теплопередающую поверхность барабана 6 и специальную гибкую ленту 10, а пар хладагента отводится через устройство 9. Волнистая спиральная полиметаллическая лента выполнена с развитой поверхностью и обеспечивает частичное накопление тепловой энергии хладагента и отдачу одновременно во все точки барабана, а переменная толщина полиметаллической ленты и составляющие ее металлы, теплоемкости которых уменьшаются с уменьшением толщины полиметаллической ленты, обуславливают высокие скорости теплообмена при контакте с кипящим хладагентом и внутренней поверхностью барабана. Спиральное закручивание полиметаллической ленты способствует удалению слоя масла с внутренней поверхности барабана при его вращении за счет касания острых кромок ленты внутренней поверхности барабана под действием силы, направленной на раскручивание полиметаллической ленты.
Продукт подается в ванну 2, в которую погружен барабан 6 с плотно прилегающей к нему специальной гибкой лентой 10. Непрерывное вращательное движение барабану сообщается приводным устройством 5, закрепленным на сальниковом узле 3. Специальная гибкая лента обладает высокой теплопроводностью, вследствие чего на ее наружной поверхности намораживается влага в виде льда, а продукт концентрируется. При вращении барабана, а вместе с ним и перемещении специальной гибкой ленты, намороженный слой льда переохлаждается и подсыхает при постоянной температуре за счет равномерного охлаждения барабана, что исключает коробление или частичное подтаивание наружной поверхности льда и облегчает его съем. Съем вымороженного льда осуществляется за счет изгиба специальной гибкой ленты на вспомогательном валу 11, после чего лед, растрескавшись, падает в лоток 13 для сбора льда. Остатки льда со специальной гибкой ленты удаляются скребком для удаления остатков льда 12, после чего также попадают в лоток 13. Сконцентрированный продукт отводится из ванны 2 через патрубок (не показан).
Предложенный кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда позволяет обеспечить получение качественного льда за счет равномерного его намерзания на специальной гибкой ленте и снижение энергозатрат, необходимых для его удаления.
Claims (1)
- Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда, содержащий основание, ванну для продукта, сальниковые узлы, ось барабана, приводное устройство, барабан, внутренний объем которого заполнен закрученной в спираль волнистой полиметаллической лентой переменной толщины, отличающийся тем, что кристаллизатор снабжен гибкой лентой для вымороженного льда, контактирующей с внешней стороной барабана, вспомогательным валом, скребком для удаления остатков льда с гибкой ленты и лотком для отвода льда, при этом края барабана и вспомогательный вал имеют выступы для исключения спадания гибкой ленты.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017111983A RU2674456C1 (ru) | 2017-04-10 | 2017-04-10 | Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017111983A RU2674456C1 (ru) | 2017-04-10 | 2017-04-10 | Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2674456C1 true RU2674456C1 (ru) | 2018-12-10 |
Family
ID=64603819
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2017111983A RU2674456C1 (ru) | 2017-04-10 | 2017-04-10 | Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2674456C1 (ru) |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU48380A1 (ru) * | 1936-03-23 | 1936-08-31 | П.Ф. Коноплев | Ледогенератор дл производства пластинчатого льда |
RU8454U1 (ru) * | 1995-04-14 | 1998-11-16 | ООО - Фирма "Технохолод ГЛЕН Лтд." | Устройство для получения чешуйчатого льда |
KR101551580B1 (ko) * | 2014-07-31 | 2015-09-08 | 이기선 | 유체 저장 장치 및 유체 저장-제빙 복합 장치 |
-
2017
- 2017-04-10 RU RU2017111983A patent/RU2674456C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU48380A1 (ru) * | 1936-03-23 | 1936-08-31 | П.Ф. Коноплев | Ледогенератор дл производства пластинчатого льда |
RU8454U1 (ru) * | 1995-04-14 | 1998-11-16 | ООО - Фирма "Технохолод ГЛЕН Лтд." | Устройство для получения чешуйчатого льда |
KR101551580B1 (ko) * | 2014-07-31 | 2015-09-08 | 이기선 | 유체 저장 장치 및 유체 저장-제빙 복합 장치 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4098095A (en) | Refrigeration apparatus for viscous paste substance | |
US2749722A (en) | Apparatus for making ice in small pieces | |
US2066431A (en) | Ice making apparatus | |
RU2674456C1 (ru) | Кристаллизатор непрерывного действия для получения чешуйчатого льда | |
CN208599681U (zh) | 一种转鼓结片机 | |
US2229000A (en) | Refrigerating apparatus | |
US3205673A (en) | Auger type ice flake machine and method | |
US2308541A (en) | Refrigeration | |
US2921444A (en) | Processes for removing salts and other soluble substances from sea water | |
US2237255A (en) | Method and apparatus for quick freezing and handling of comestibles | |
US2228999A (en) | Art of freezing food products | |
US3354666A (en) | Auger type ice maker | |
RU2569021C1 (ru) | Устройство для концентрирования жидких сред вымораживанием и получения льда | |
RU2221202C1 (ru) | Кристаллизатор для непрерывного вымораживания и получения чешуйчатого льда | |
CN207384873U (zh) | 一种带螺旋输送机的刮板蒸发器装置 | |
US2200982A (en) | Method for crystallizing fats | |
RU2228493C1 (ru) | Способ непрерывного вымораживания и получения чешуйчатого льда с аккумулированием теплоты хладагента и установка для его осуществления | |
US1951923A (en) | Crystallizer | |
RU2220385C1 (ru) | Установка для получения чешуйчатого льда | |
RU2566425C1 (ru) | Водоочиститель для получения талой питьевой воды | |
RU2668294C1 (ru) | Устройство для концентрирования растворов методом вымораживания влаги и получения льда | |
US1965619A (en) | Apparatus for forming shaped bodies of ice cream | |
RU2344722C2 (ru) | Кристаллизатор для концентрирования жидкостей | |
SU444926A1 (ru) | Устройство дл охлаждени воды и получени льда | |
CN214421330U (zh) | 一种清洁式水冷循环果汁储存罐 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190411 |