RU2662316C1 - Жидкофазная композиция с повышенным содержанием природных устойчивых к окислению омега-3 полинепредельных жирных кислот - Google Patents
Жидкофазная композиция с повышенным содержанием природных устойчивых к окислению омега-3 полинепредельных жирных кислот Download PDFInfo
- Publication number
- RU2662316C1 RU2662316C1 RU2017130807A RU2017130807A RU2662316C1 RU 2662316 C1 RU2662316 C1 RU 2662316C1 RU 2017130807 A RU2017130807 A RU 2017130807A RU 2017130807 A RU2017130807 A RU 2017130807A RU 2662316 C1 RU2662316 C1 RU 2662316C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fatty acids
- omega
- polyunsaturated fatty
- liquid
- phase composition
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/35—Fat tissue; Adipocytes; Stromal cells; Connective tissues
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/09—Lichens
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Botany (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Immunology (AREA)
- Virology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности и представляет собой жидкофазную композицию природных жирных кислот антиатерогенного действия, представляющую собой жидкую смесь жирных кислот, выделяемых из жировой ткани нерпы кольчатой (Phoca Hispida) с содержанием омега-3 полинепредельных жирных кислот 30,8±0,7 мас. %, характеризующуюся тем, что дополнительно содержит 5 мл/л водно-спиртового экстракта слоевищ лишайников рода Cladonia, предварительно обработанных диоксидом углерода в состоянии сверхкритической жидкости, и 33 мл/л инертного газа аргона. Изобретение обеспечивает многофакторное антиатерогенное действие, а также высокую устойчивость к процессам перекисного окисления. 4 табл.
Description
Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности, а именно к производству лекарственных средств и биологически активных добавок к пище антиатерогенного действия из животного сырья.
Целью заявляемого изобретения является создание жидкофазного биопрепарата из природного животного сырья с повышенным содержанием комплекса природных омега-3 полинепредельных жирных кислот (омега-3 ПНЖК), устойчивость которых к окислению увеличена за счет введения в композицию упаковочного консерванта Е-938 - газа аргона и милликоличеств БАД «Ягель».
Известно, что незаменимые для человека (не синтезируются в организме и поступают только с пищей) омега-3 полинепредельные жирные кислоты (омега-3 ПНЖК) обладают высокой эффективностью в отношении профилактики и лечения атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы (ССС), развивающихся на его основе [1].
Известен ряд механизмов влияния омега-3 ПНЖК на течение атеросклероза и, следовательно, на риск заболеваний ССС. Они нормализуют липидный спектр крови - происходит снижение уровня триацилглицеридов (ТАГ) крови на 21-79%, общего холестерина (ОХ) - на 34-65%, значительно снижается уровень липопротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП), повышается уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (ХС ЛПВП) до 18%. Соответственно, коэффициент атерогенности уменьшается в 2,5-5,5 раз [2]. Уменьшение уровня ТАГ и ЛПОНП в плазме крови происходит за счет снижения под воздействием омега-3 ПНЖК синтеза ТАГ и аполипопротеина в печени, интенсификации удаления из кровотока ЛПОНП как печенью, так и периферическими тканями, и увеличения экскреции желчных кислот - продуктов катаболизма ХС с кишечным содержимым [3]. Омега-3 ПНЖК ингибируют рост атеросклеротической бляшки, замедляя прогрессирование коронарного атеросклероза [4]. В свете современных представлений о роли воспаления в атерогенезе важными являются противовоспалительные свойства омега-3 ПНЖК, заключающиеся в способности снижать продукцию противовоспалительных цитокинов (в частности, интерлейкина 1 и фактора некроза опухоли «а» [5]. Таким образом, запускаются молекулярные механизмы стабилизации атеросклеротической бляшки. Омега-3 ПНЖК являются предшественниками преимущественно эйкозаноидов и других биологически активных веществ с противовоспалительными свойствами, также они подавляют образование лейкотриена В4, являющегося сильной хемотаксической и хемокинетической субстанцией нейтрофилов. При достаточном поступлении омега-3 ПНЖК в организм происходит удлинение времени свертывания крови, уменьшение агрегационной способности тромбоцитов за счет конкурентного вытеснения из клеточных мембран арахидоновой кислоты - основного субстрата синтеза простагландинов, тромбоксанов и лейкотриенов, а значит, снижения уровня тромбоксана А2, мощного вазоконстриктора и индуктора агрегации тромбоцитов. Происходит также уменьшение вязкости цельной крови, повышение текучести оболочки и самих эритроцитов, усиление фибринолиза вследствие увеличения уровня тканевого активатора плазминогена и снижения активности его ингибитора, снижение уровня таких протромбогенных компонентов плазмы, как фибриноген, фактор VIII, фактор Виллебранда. Под действием омега-3 ПНЖК происходит снижение экспрессии адгезивных молекул на поверхности эндотелия и их содержания в циркулирующей плазме, что также уменьшает активацию тромбоцитов и блокирует замкнутый каскад реакций, приводящих к тромботическим осложнениям. Они восстанавливают также нарушенную сосудодвигательную функцию эндотелия за счет стимуляции выработки эндотелий-зависимого фактора релаксации, снижают вазоспастический ответ на действие катехоламинов и, возможно, ангиотензина [1]. В таблице 1 представлены изложенные выше и некоторые другие биохимические механизмы антиатерогенного действия омега-3 ПНЖК.
Известным источником омега-3 ПНЖК является рыбий жир, особенно жир рыб северных морей - до 15 мас. % от общего содержания жирных кислот (ЖК) [6]. Вместе с тем, жир нерпы байкальской (Phoca (PUSA) Sibirica Gmel) содержит в 1,4 раза больше омега-3 ПНЖК, чем жир рыб северных морей, при том, что жировая ткань составляет до 60% от массы этого пресноводного тюленя [7-9] - прототип.
Следует отметить, что в народной медицине жир нерпы с высокой эффективностью применяется при: (1) лечении острых заболеваниях органов дыхания (туберкулез легких, коклюш, пневмония, хронический и астматический бронхит) и простудных заболеваний, особенно для детей; (2) для реабилитации больных, перенесших операции и онкологических больных с целью восстановления после курса химиотерапии или облучения; (3) при повреждениях кожи (ожоги солнечные, термо-, обморожения, ссадины, трофические язвы и др.); (4) при спортивных травмах, укусах насекомых или животных; (5) при заболеваниях суставов (остеохондрозы, артриты, профзаболевания людей, деятельность которых сопряжена с длительным пребыванием на холоде, радикулиты); (6) при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта (гастриты, воспаления ЖКТ, панкреатиты, колиты, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка); лечении псориаза и облысении, так как является отличным иммуностимулятором.
К недостаткам прототипа, по сравнению с заявляемой композицией, во-первых, можно отнести в 1,5 раза более низкое содержание омега-3 ПНЖК. Во-вторых, недостаточную для товарной продукции устойчивость к процессам перекисного окисления липидов (ПОЛ).
Технический эффект (сущность) заявляемого изобретения заключается в высоком содержании природных полинепредельных жирных кислот, в первую очередь, омега-3 полинепредельных жирных кислот, обладающих многофакторным антиатерогенным действием, а также в их высокой устойчивости к процессам перекисного окисления.
Технический эффект (сущность) заявляемого изобретения достигается благодаря тому, что источником омега-3-полинепредельных жирных кислот является жировая ткань нерпы кольчатой (Phoca Hispida), обитающей в арктических морях Северного ледовитого океана. Повышение устойчивости полинепредельных жирных кислот достигается благодаря введению в заявляемую композицию БАД «Ягель» и инертного газа аргона.
Изобретение может быть реализовано следующим образом.
Жировая ткань кольчатой нерпы нагревается до температуры 200°C согласно [10]. Вытопленный жир был очищен от остатков твердого жира (сосудистой и соединительной ткани) фильтрацией. Жирнокислотный состав свежеполученной композиции отражен в таблице 2.
Далее в композицию в различных сочетаниях и количествах вносили консервирующие добавки - инертный газ аргон и БАДы «Ягель» и «Ягель-Детокс» [11, 12], содержащие природные вещества антибактериального действия (усниновую и другие лишайниковые кислоты; таблица 3). БАД «Ягель» представляет собой водно-спиртовой экстракт слоевищ лишайников рода Cladonia, предварительно обработанных диоксидом углерода в состоянии сверхкритической жидкости [11]. БАД «Ягель-Детокс» - ультрадисперсный порошок механохимически активированных слоевищ лишайников рода Cladonia [12].
Влияние добавок на сохранность омега-3 ПНЖК в композиции отражено в таблице 4.
Концентрация аргона 33 мл/л является насыщающей. БАДы «Ягель» и «Ягель-Детокс» вносились в количествах, соответствующих оптимуму соотношения «эффект/концентрация», т.е. при уменьшении концентрации эффект снижается, а увеличение не оказывает влияния на эффект. Известные условия хранения комплекса омега-3 ПНЖК в целях предотвращения их перекисного окисления - закрытая темная тара, температура 20-25°C.
Из данных таблицы 4 следует, что введение в жирно-кислотную смесь БАД «Ягель» в концентрации 5 мл/л и барботирование инертного газа аргона до концентрации 33 мл/л заявляемой композиции (условия барботирования: 10 минут со скоростью 5 мл/мин через 1 л заявляемой композиции) обеспечивают 100% сохранность омега-3 полинепредельных жирных кислот при хранении в течение 4 месяцев.
Источники информации
1. Васильева А.Д Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты в профилактике и лечении атеросклероза // Российский медицинский журнал. - 2007. - №9. С. 752.
2. Аронов Д.М. Сердечно-сосудистая система и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Русский Медицинский Журнал 2006. Т. 14 №4, стр. 192-197.
3. Hu FB, Bronner L, Willett WC, et al. Fish and omega-3 fatty acid intake and risk of coronary heart disease in women. JAMA. 2002; 287: 1815-1821. MJ, Gibson RA, Cleland LG Dietary polyunsaturated fatty acids and inflammatory mediatir production Am J Clin Nutr, 2000, V71, Suppl, 343S-348S.
4. Аронов Д.М. Место омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в лечении и профилактике атеросклероза и ИБС. Русский Медицинский Журнал. - 2006. - Т. 14. №20. С. 1418-1422.
5. Endres S, Meydani SN, Dinarello CA. Effects of omega-3 fatty acid supplements on ex vivo synthesis of cytokines in human volunteers. World Rev Nutr Diet 1991; 66:401-406.
6. Ржавская Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих М.: Изд-во Пищевая промышленность, 1976. 473 с.
7. Раднаева Л.Д., Пестерева О.В., Чиркина Т.Ф., Аверина Е.С., Бодоев Н.В. Исследование химического состава жира байкальской нерпы. // Химия в интересах устойчивого развития. - №7. - 1999 - С. 713-717.
8. Аверина Е.С.Исследование жирно-кислотного состава жира байкальской нерпы. Phoca (PUSA) Sibirica Gmel и разработка новых путей его применения // Диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук. - Улан-Удэ. - 2003. - 149 с.
9. Грахл-Нилсен О., Бодоев Н.В., Аверина Е.С., Раднаева Л.Д., Пронин Н.М. Сравнительный анализ состава жиров байкальской нерпы (Phoca Sibirica) и морских тюленей (Phoca Hispida) // Материалы второго международного симпозиума "Экологически эквивалентные и экзотические виды гидробионтов в великих и больших озерах мира". Улан-Удэ, 27-31 августа 2002 г. - С. 35-38.
10. ГОСТ 25292-82 "Жиры животные топленые пищевые. Технические условия"
11. Свидетельство Роспотребнадзора РФ о государственной регистрации в странах ЕВРАЗЭС БАД «Ягель» № RU.77.99.11.003.Е.051236.11.11 от 17.11.2011.
12. Свидетельство Роспотребнадзора РФ о государственной регистрации в странах ЕВРАЗЭС БАД "Ягель-Детокс" (порошок) № RU.77.99.11.003. Е.014127.09.12 от 27.09.2012.
Claims (1)
- Жидкофазная композиция природных жирных кислот антиатерогенного действия, представляющая собой жидкую смесь жирных кислот, выделяемых из жировой ткани нерпы кольчатой (Phoca Hispida) с содержанием омега-3 полинепредельных жирных кислот 30,8±0,7 мас. %, характеризующаяся тем, что дополнительно содержит 5 мл/л водно-спиртового экстракта слоевищ лишайников рода Cladonia, предварительно обработанных диоксидом углерода в состоянии сверхкритической жидкости, и 33 мл/л инертного газа аргона.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017130807A RU2662316C1 (ru) | 2017-08-31 | 2017-08-31 | Жидкофазная композиция с повышенным содержанием природных устойчивых к окислению омега-3 полинепредельных жирных кислот |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017130807A RU2662316C1 (ru) | 2017-08-31 | 2017-08-31 | Жидкофазная композиция с повышенным содержанием природных устойчивых к окислению омега-3 полинепредельных жирных кислот |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2662316C1 true RU2662316C1 (ru) | 2018-07-25 |
Family
ID=62981788
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2017130807A RU2662316C1 (ru) | 2017-08-31 | 2017-08-31 | Жидкофазная композиция с повышенным содержанием природных устойчивых к окислению омега-3 полинепредельных жирных кислот |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2662316C1 (ru) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1995030415A1 (en) * | 1994-05-10 | 1995-11-16 | Emory University | Treatment for atherosclerosis and other cardiovascular and inflammatory diseases |
RU2264441C2 (ru) * | 1999-12-02 | 2005-11-20 | Юниверситэ де Шербрук | Способ экстракции жира морских млекопитающих, жир, полученный этим способом, пищевая добавка, включающая жир, способ экстракции белка морского млекопитающего и пищевая добавка, включающая белок |
EA023523B1 (ru) * | 2007-08-31 | 2016-06-30 | Мартек Биосайнсиз Корпорейшн | Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования |
RU2589285C1 (ru) * | 2015-05-20 | 2016-07-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Способ получения средства, обладающего липидкорригирующим действием |
-
2017
- 2017-08-31 RU RU2017130807A patent/RU2662316C1/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1995030415A1 (en) * | 1994-05-10 | 1995-11-16 | Emory University | Treatment for atherosclerosis and other cardiovascular and inflammatory diseases |
RU2264441C2 (ru) * | 1999-12-02 | 2005-11-20 | Юниверситэ де Шербрук | Способ экстракции жира морских млекопитающих, жир, полученный этим способом, пищевая добавка, включающая жир, способ экстракции белка морского млекопитающего и пищевая добавка, включающая белок |
EA023523B1 (ru) * | 2007-08-31 | 2016-06-30 | Мартек Биосайнсиз Корпорейшн | Твердые жировые композиции, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, и способы их получения и использования |
RU2589285C1 (ru) * | 2015-05-20 | 2016-07-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Способ получения средства, обладающего липидкорригирующим действием |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Аверина Е.С. "Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (PUSA) Sibirica Gmel и разработка новых путей его применения", Диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук, Улан-Удэ, 2003, 149 с. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Chen et al. | Digestion, absorption and effects on cholesterol absorption of menhaden oil, fish oil concentrate and corn oil by rats | |
AU2007271900B2 (en) | Pharmaceutical and nutraceutical products comprising vitamin K2 | |
US5650157A (en) | Pharmaceutical compositions and methods | |
Kundam et al. | Bioactive compounds in fish and their health benefits | |
CN1135841A (zh) | 强化乳 | |
JP2011067213A (ja) | 生物活性油 | |
Tsoupras et al. | Cardio-protective properties and health benefits of fish lipid bioactives; the effects of thermal processing | |
Suárez-Jiménez et al. | Role of endogenous and exogenous tocopherols in the lipid stability of marine oil systems: A review | |
GB2098065A (en) | Antithrombotic compositions containing docosahexaenoic acid | |
WO2010010364A2 (en) | Process for the purification of oils | |
US20110033595A1 (en) | Fatty acid fractionation process, fatty acid products and use thereof | |
Daidj et al. | Hepatoprotective and anti-obesity properties of sardine by-product oil in rats fed a high-fat diet | |
RU2662316C1 (ru) | Жидкофазная композиция с повышенным содержанием природных устойчивых к окислению омега-3 полинепредельных жирных кислот | |
JPH04500972A (ja) | トリグリセリド、該トリグリセリドを含んでなる栄養組成物および栄養用栄養組成物の使用 | |
Pagliaro et al. | Sustainably sourced olive polyphenols and omega-3 marine lipids: A synergy fostering public health | |
JPS6344843A (ja) | 油中水中油型乳化油脂組成物 | |
CN108836896B (zh) | 一种稳定的用于护肤品和化妆品的鱼油乳 | |
JP5024579B2 (ja) | カテコールアミン誘発剤 | |
JPH01502345A (ja) | オイル組成物の調製方法 | |
US7740885B2 (en) | Nutraceutical and pharmaceutical compositions and their uses | |
JP6761924B2 (ja) | エーテル型グリセロリン脂質含有組成物及びその製造方法 | |
RU2767908C1 (ru) | Липидкоррегирующее средство из морских водорослей | |
JP7066547B2 (ja) | ナットウキナーゼを含む食品 | |
Ilza et al. | Processing and utilization of natural phospholipids from fish belly fat waste of jambal siam fish (Pangasius hypophthalamus) | |
RU2287301C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, имеющая антитоксические свойства |