RU2618692C1 - Method of baking pancakes and device for its implementation - Google Patents

Method of baking pancakes and device for its implementation Download PDF

Info

Publication number
RU2618692C1
RU2618692C1 RU2016108536A RU2016108536A RU2618692C1 RU 2618692 C1 RU2618692 C1 RU 2618692C1 RU 2016108536 A RU2016108536 A RU 2016108536A RU 2016108536 A RU2016108536 A RU 2016108536A RU 2618692 C1 RU2618692 C1 RU 2618692C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
heating
baking
laser beam
conveyor belt
dough
Prior art date
Application number
RU2016108536A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Марина Николаевна Болотина
Original Assignee
Марина Николаевна Болотина
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Марина Николаевна Болотина filed Critical Марина Николаевна Болотина
Priority to RU2016108536A priority Critical patent/RU2618692C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2618692C1 publication Critical patent/RU2618692C1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/02—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like
    • A21B5/03—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like for baking pancakes

Landscapes

  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: method of baking pancakes involves applying a thin layer of dough and heating it from two sides. Applying a thin dough layer is carried out continuously on the metal surface of the conveyor belt. Heating is performed from one side by means of thermal electric heaters, and from the other side - by means of a scanning laser beam created by a laser emitter. The device for baking pancakes includes the heating surface for a thin dough layer with a heating source on one side and an additional heater on the other side. The heating surface of the thin dough layer on one side is made in the form of a conveyor belt. The additional heater comprises at least one laser emitter made with the possibility to scan the laser beam. The laser emitter is made with the possibility of excitation molecular oxygen into singlet states.
EFFECT: increasing the performance of the pancake-baking process.
11 cl, 12 dwg

Description

Группа изобретений относится к пищевой промышленности и может быть применена для выпечки блинов в крупносерийном непрерывном производстве.The group of inventions relates to the food industry and can be used for baking pancakes in large-scale continuous production.

Известны способ и устройство для выпечки блинов по патенту РФ №2566631, МПК А21В 5/03, опубл. 27.10.2015 г.A known method and device for baking pancakes according to the patent of the Russian Federation No. 2566631, IPC АВВ 5/03, publ. 10/27/2015

Недостатки: большой вес и габариты устройства.Disadvantages: high weight and dimensions of the device.

Известны способ и устройство для выпечки блинов по патенту РФ №2301525, МПК А21В 5/00, опубл. 20.02.2006 г. Этот способ выпечки блинов включает нанесение тонкого слоя теста и его прогрев с двух сторон, при этом нанесение тонкого слоя теста выполняют на неподвижный металлический под, а прогрев выполняют с одной стороны при помощи тепловых электрических нагревателей. Это устройство содержит устройство для выпечки блинов, содержащее поверхность нагрева тонкого слоя теста с источником подогрева под ней и дополнительным источником подогрева над тонким слое теста,A known method and device for baking pancakes according to the patent of the Russian Federation No. 2301525, IPC АВВ 5/00, publ. 02/20/2006 This method of baking pancakes involves applying a thin layer of dough and heating it from two sides, while applying a thin layer of dough is performed on a fixed metal underneath, and heating is performed on one side using thermal electric heaters. This device comprises a pancake baking device comprising a heating surface for a thin layer of dough with a heating source underneath and an additional heating source over a thin layer of dough,

Недостатки: низкая производительность. Задачи создания изобретения: повышение производительности процесса выпечки блинов.Disadvantages: poor performance. Objectives of the invention: increasing the productivity of the pancake baking process.

Достигнутые технические результаты: увеличение производительности (скорости выпечки), надежности процесса и ремонтопригодности устройства.Achieved technical results: increased productivity (baking speed), process reliability and maintainability of the device.

Решение указанной задачи достигнуто в способе выпечки блинов, включающем нанесение тонкого слоя теста и его прогрев с двух сторон, тем, что нанесение тонкого слоя теста выполняют непрерывно на металлическую поверхность ленты конвейера, а прогрев выполняют с одной стороны при помощи тепловых электрических нагревателей, а с другой стороны - при помощи сканирующего луча лазера, создаваемого лазерным излучателем.The solution to this problem was achieved in a method of baking pancakes, including applying a thin layer of dough and heating it from two sides, by the fact that applying a thin layer of dough is performed continuously on the metal surface of the conveyor belt, and heating is performed on the one hand using thermal electric heaters, and with on the other hand, with the help of a scanning laser beam generated by a laser emitter.

Сканирование луча лазера может быть выполнено перемещением дополнительного подогревателя перпендикулярно движению ленты конвейера. Сканирование луча лазера выполнено поворотом дополнительного подогревателя перпендикулярно движению ленты конвейера.Laser beam scanning can be performed by moving an additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt. The laser beam was scanned by rotating the additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt.

Решение указанной задачи достигнуто в устройстве для выпечки блинов, содержащем поверхность нагрева тонкого слоя теста с источником нагрева с одной стороны и дополнительным нагревателем с другой стороны, тем, что поверхность нагрева тонкого слоя теста с одной стороны выполнена в виде ленты конвейера, а дополнительный нагреватель содержит как минимум один лазерный излучатель, выполненный с возможностью сканирования луча лазера.The solution of this problem was achieved in a pancake baking device containing a heating surface of a thin dough layer with a heating source on the one hand and an additional heater on the other hand, in that the heating surface of a thin dough layer on one side is made in the form of a conveyor belt, and the additional heater contains at least one laser emitter configured to scan a laser beam.

Сканирование лазерного луча может быть выполнено перемещением дополнительного нагревателя перпендикулярно движению ленты конвейера. Сканирование лазерного луча может быть выполнено поворотом дополнительного нагревателя перпендикулярно движению ленты конвейера. Лазерный излучатель может содержать фокусирующую линзу и оптическое окно. Лазерный излучатель может быть выполнен охлаждаемым. Охлаждение может быть выполнено жидкостным. Охлаждение может быть выполнено воздушным. Лазерный излучатель может быть выполнен с возможностью возбуждение молекулярного кислорода в синглетные состояния.Laser beam scanning can be performed by moving an additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt. Scanning of the laser beam can be performed by turning the additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt. The laser emitter may include a focusing lens and an optical window. The laser emitter can be made cooled. Cooling may be performed by liquid. Cooling may be performed by air. The laser emitter may be configured to excite molecular oxygen to singlet states.

Сущность изобретения поясняется на фиг. 1…12, где:The invention is illustrated in FIG. 1 ... 12, where:

- на фиг. 1 приведена камера сгорания,- in FIG. 1 shows a combustion chamber,

- на фиг. 2 - дополнительный источник подогрева, первый вариант,- in FIG. 2 - an additional source of heating, the first option,

- на фиг. 3 - дополнительный источник подогрева, второй вариант,- in FIG. 3 - an additional source of heating, the second option,

- на фиг. 4 - дополнительный источник подогрева, третий вариант,- in FIG. 4 - additional source of heating, the third option,

- на фиг. 5 – схема регулирования мощности лазерного излучателя,- in FIG. 5 is a diagram of a power control of a laser emitter,

- на фиг. 6 - схема охлаждения лазерного излучателя,- in FIG. 6 is a diagram of a cooling laser emitter,

- на фиг. 7 - развертка лазерного луча,- in FIG. 7 - scan of the laser beam,

- на фиг. 8 - лазерный излучатель,- in FIG. 8 - laser emitter

- на фиг. 9 - разрез А-А,- in FIG. 9 - section aa,

- на фиг. 10 - разрез В-В,- in FIG. 10 - section bb,

- на фиг. 11 - разрез С-С,- in FIG. 11 - section CC

- на фиг. 12 - оптическое окно в сборе.- in FIG. 12 is an optical window assembly.

Устройство для выпечки блинов (фиг. 1…12) содержит поверхность нагрева 1 тонкого слоя теста 2. Поверхность нагрева 1 тонкого слоя теста 2 выполнена в виде ленты 3 конвейера 4, у которого имеются ведомый и ведущий валы 5 и 6. Лента 3 конвейера 4 выполнена из теплопроводного материала, например металла. К ведущему валу 6 присоединен привод 7, который проводами 8 соединен с источником энергии 9. Над лентой 3 конвейера 4 установлена емкость 10 для теста, к которой присоединен трубопровод 11 с клапаном 12 и форсункой 13.A device for baking pancakes (Fig. 1 ... 12) contains a heating surface 1 of a thin layer of dough 2. The heating surface 1 of a thin layer of dough 2 is made in the form of a tape 3 of the conveyor 4, which has driven and driving shafts 5 and 6. The tape 3 of the conveyor 4 made of heat-conducting material, such as metal. A drive 7 is connected to the drive shaft 6, which is connected by wires 8 to the energy source 9. Above the belt 3 of the conveyor 4, a test container 10 is installed, to which a pipe 11 is connected with a valve 12 and a nozzle 13.

Под лентой 3 установлен источник нагрева 14, например тепловые электрические нагреватели 15 (ТЭНы), соединенные электрическими проводами 16 с источником энергии 9. К источнику энергии 16 проводами 9 присоединен блок управления 17.Under the tape 3, a heating source 14 is installed, for example, thermal electric heaters 15 (heating elements) connected by electric wires 16 to an energy source 9. A control unit 17 is connected to the energy source 16 by wires 9.

Над лентой 3 установлен дополнительный нагреватель 18, который выполнен в виде блока лазерного излучения 19.Above the tape 3 is an additional heater 18, which is made in the form of a block of laser radiation 19.

Блок лазерного излучения 19 содержит по меньшей мере один лазерный излучатель 20 установленный в корпусе 21.The laser radiation unit 19 comprises at least one laser emitter 20 mounted in the housing 21.

На фиг. 2 приведен дополнительный нагреватель 18, который содержит один лазерный излучатель 20, на фиг. 3 с двумя лазерными излучателями 20. Через корпус 21 проходит поперечная ось 22 (выполненная поперек ленты 3 конвейера 4, к которой присоединен привод 23.In FIG. 2 shows an additional heater 18, which contains one laser emitter 20, in FIG. 3 with two laser emitters 20. A transverse axis 22 (made across the belt 3 of the conveyor 4, to which the drive 23 is connected, passes through the housing 21.

Лазерный излучатель 20 содержит клеммный наконечник 24, который электрической связью 25 соединен с блоком управления 17. К приводу 23 присоединены электрические связи 25 с блоком управления 17. Лазерный излучатель 20 выполнен с возможностью сканирования лазерного луча 26.The laser emitter 20 includes a terminal lug 24, which is electrically connected 25 to the control unit 17. An electric connection 25 is connected to the drive 23 with the control unit 17. The laser emitter 20 is configured to scan the laser beam 26.

Сканирование лазерного луча 26 может быть выполнено перемещением дополнительного нагревателя 18 перпендикулярно движению ленты 3 конвейера 4 по оси 22 при помощи привода 23 (фиг. 2).Scanning of the laser beam 26 can be performed by moving the additional heater 18 perpendicular to the movement of the belt 3 of the conveyor 4 along the axis 22 using the drive 23 (Fig. 2).

Возможно применение качательного движения дополнительного нагревателя 18 вокруг продольной оси 27 (фиг. 4).You can use the oscillating motion of the additional heater 18 around the longitudinal axis 27 (Fig. 4).

Лазерный излучатель 20, может быть охлаждаемым (фиг. 6). Может быть применена система жидкостного охлаждения. Может быть применена система воздушного охлаждения.The laser emitter 20 may be cooled (Fig. 6). A liquid cooling system may be used. An air cooling system may be used.

Система воздушного охлаждения содержит входной патрубок 28. Для охлаждения к входному патрубку 28 присоединен трубопровод высокого давления 29, содержащий дозатор 30, насос 31 с приводом 32. К входу в насос 31 подсоединен трубопровод 33 (фиг. 3). The air cooling system includes an inlet pipe 28. For cooling, a high pressure pipe 29 containing a dispenser 30, a pump 31 with a drive 32 is connected to the inlet pipe 28. A pipe 33 is connected to the inlet of the pump 31 (Fig. 3).

На фиг. 6 приведена схема сканирования лазерного луча 26.In FIG. 6 shows a scanning circuit of a laser beam 26.

Конструкция лазерного излучателя 20 приведена на фиг. 1…12. Лазерный излучатель 20 содержит корпус 34, в полости 35 которого установлены источник лазерного излучения 36, оптическое волокно 37, фокусирующая линза 38 и оптическое окно 39.The design of the laser emitter 20 is shown in FIG. 1 ... 12. The laser emitter 20 comprises a housing 34, in the cavity 35 of which a laser radiation source 36, an optical fiber 37, a focusing lens 38, and an optical window 39 are mounted.

Источник лазерного излучения 35 может быть выполнен с возможностью возбуждения молекулярного кислорода в синглетные состоянияThe laser source 35 can be configured to excite molecular oxygen in singlet states

Вход источника лазерного излучения 35 внутренним проводом 40 соединен с клеммным наконечником 24.The input of the laser radiation source 35 by the inner wire 40 is connected to the terminal lug 24.

Кроме того, лазерный излучатель 20 содержит внутреннюю втулку 41 и внешнюю втулку 42. Между внутренней втулкой 41 и внешней втулкой 42 выполнен канал охлаждения 43, который выполнен кольцевым. Канал охлаждения 43 имеет кольцевую полость 44, которая отверстиями 45 сообщается с полостью 46. На внутренней втулке 41 целесообразно выполнить спиральные ребра 47 для увеличения скорости движения топлива, охлаждающего эту втулку, и увеличения коэффициента теплоотдачи. К внешней втулке 42 присоединен входной патрубок 28, выходящий в канал охлаждения 43 и соединенный с трубопроводом высокого давления 29.In addition, the laser emitter 20 includes an inner sleeve 41 and an outer sleeve 42. Between the inner sleeve 41 and the outer sleeve 42, a cooling channel 43 is made, which is made annular. The cooling channel 43 has an annular cavity 44, which through holes 45 communicates with the cavity 46. On the inner sleeve 41, it is advisable to make spiral ribs 47 to increase the speed of movement of the fuel cooling this sleeve and increase the heat transfer coefficient. An inlet pipe 28 connected to the outer sleeve 42 is connected to the cooling channel 43 and connected to the high pressure pipe 29.

Источник лазерного излучения 36 соединен оптическим волокном 37 с фокусирующей линзой 38, под которой находится оптическое окно 39. Для выхода луча лазера 26 предусмотрено отверстие 48 (фиг. 3).The laser radiation source 36 is connected by an optical fiber 37 to a focusing lens 38, under which there is an optical window 39. A hole 48 is provided for the exit of the laser beam 26 (Fig. 3).

Для монтажа лазерного излучателя 20 предусмотрен резьбовой участок 49.A threaded portion 49 is provided for mounting the laser emitter 20.

Источник лазерного излучения 36 (фиг. 8) может быть выполнен в виде твердотельного ND:YAG-лазера, основная частота которого преобразуется кристаллом Al2O3Ti3 в широкополосное излучение, включающее длину волны 762 нм, которая вызывает переход молекул кислорода из основного электронного состояния в возбужденное синглетное состояние. Выделение соответствующего спектрального диапазона излучения, которое вызывает указанный переход, можно осуществить стандартным методом с помощью монохроматора либо отдельной дифракционной отражательной решетки, установленной на пути излучения, выходящего из кристалла Al2O3Ti3, и отражением выделенного решеткой спектра в область над внешней поверхностью 49 слоя теста 2.The laser radiation source 36 (Fig. 8) can be made in the form of a solid-state ND: YAG laser, the main frequency of which is converted by an Al 2 O 3 Ti 3 crystal into broadband radiation, including a wavelength of 762 nm, which causes the transition of oxygen molecules from the main electron state to an excited singlet state. The selection of the corresponding spectral range of radiation that causes this transition can be carried out by the standard method using a monochromator or a separate diffraction reflective grating installed on the path of radiation emerging from the Al 2 O 3 Ti 3 crystal and reflecting the spectrum allocated by the grating to the region above the outer surface 49 test layer 2.

Однородное световое поле обеспечивает интенсификацию воздействия лазерного излучения на обрабатываемый воздух. Возможность осуществления подобной оптической схемы подтверждается результатами исследований (ст.: Н.И. Липатов, А.С. Бирюков, Э.С. Гулямова. Световой котел-генератор синглетного кислорода // Квантовая электроника. 2008. Т. 38. №13. С. 1179-1182).A uniform light field provides an intensification of the effect of laser radiation on the processed air. The possibility of implementing such an optical scheme is confirmed by the research results (article: N.I. Lipatov, A.S. Biryukov, E.S. Gulyamova. Light boiler-generator of singlet oxygen // Quantum Electronics. 2008. T. 38. No. 13. S. 1179-1182).

Далее в результате относительно быстрого тушения состояния в воздухе возникает метастабильное состояние.Further, as a result of the relatively rapid quenching of the state in air, a metastable state arises.

Это способствует образованию на внешней поверхности 50 слоя теста 2 светло-коричневого слоя. Для резки слоя теста 2 на отдельные блины 51 может быть применен резак 52 (фиг. 1).This contributes to the formation on the outer surface 50 of the test layer 2 light brown layer. To cut the dough layer 2 into individual pancakes 51, a cutter 52 can be used (FIG. 1).

РАБОТА УСТРОЙСТВАDEVICE OPERATION

При работе устройства (фиг. 1) включают приводы 7 и 23, открывают клапан 12, и тесто из емкости 10 подается на ленту 3 конвейера 4 и образуется тонкий слой теста 2. С одной стороны тонкий слой теста прогревается ТЭНами 15, а с другой - лазерным лучом 26. Непрерывный тонкий слой теста 1 разрезается резаком 52 на блины квадратной или прямоугольной формы. When the device is operating (Fig. 1), actuators 7 and 23 are turned on, the valve 12 is opened, and the dough from the tank 10 is fed to the belt 3 of the conveyor 4 and a thin layer of dough 2 is formed. On one side, a thin layer of dough is heated by heating elements 15, and on the other a laser beam 26. A continuous thin layer of dough 1 is cut by a cutter 52 into pancakes of square or rectangular shape.

Применение группы изобретений позволило:The use of a group of inventions allowed:

1. Увеличить производительность устройства выпечки блинов за счет использования конвейера.1. Increase the productivity of a pancake baking device by using a conveyor.

2. Повысить надежность работы средства устройства.2. To increase the reliability of the device.

3. Улучшить охлаждение деталей устройства.3. Improve cooling of device parts.

4. Обеспечить ремонтопригодность устройства.4. Ensure maintainability of the device.

Claims (11)

1. Способ выпечки блинов, включающий нанесение тонкого слоя теста и его прогрев с двух сторон, отличающийся тем, что нанесение тонкого слоя теста выполняют непрерывно на металлическую поверхность ленты конвейера, а прогрев выполняют с одной стороны при помощи тепловых электрических нагревателей, а с другой стороны - при помощи сканирующего луча лазера, создаваемого лазерным излучателем.1. A method of baking pancakes, including applying a thin layer of dough and heating it from two sides, characterized in that applying a thin layer of dough is performed continuously on the metal surface of the conveyor belt, and heating is performed on the one hand using thermal electric heaters, and on the other hand - using a scanning laser beam generated by a laser emitter. 2. Способ выпечки блинов по п. 1, отличающийся тем, что сканирование луча лазера выполнено перемещением дополнительного нагревателя перпендикулярно движению ленты конвейера.2. A method of baking pancakes according to claim 1, characterized in that the scanning of the laser beam is performed by moving the additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt. 3. Способ выпечки блинов по п. 1, отличающийся тем, что сканирование луча лазера выполнено поворотом дополнительного нагревателя перпендикулярно движению ленты конвейера3. The method of baking pancakes according to claim 1, characterized in that the scanning of the laser beam is performed by rotating the additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt 4. Устройство для выпечки блинов, содержащее поверхность нагрева тонкого слоя теста с источником нагрева под ней, отличающийся тем, что поверхность нагрева тонкого слоя теста с одной стороны выполнена в виде ленты конвейера, а для нагрева с другой стороны оно содержит дополнительный нагреватель, содержащий как минимум один лазерный излучатель, выполненный с возможностью сканирования луча лазера.4. A device for baking pancakes, containing a heating surface of a thin layer of dough with a heating source under it, characterized in that the heating surface of a thin layer of dough on one side is made in the form of a conveyor belt, and for heating on the other hand, it contains an additional heater containing at least one laser emitter configured to scan a laser beam. 5. Устройство для выпечки блинов по п. 4, отличающееся тем, что сканирование лазерного луча выполнено перемещением дополнительного нагревателя перпендикулярно движению ленты конвейера.5. A device for baking pancakes according to claim 4, characterized in that the scanning of the laser beam is performed by moving the additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt. 6. Устройство для выпечки блинов по п. 4, отличающееся тем, что сканирование лазерного луча выполнено поворотом дополнительного нагревателя перпендикулярно движению ленты конвейера.6. A device for baking pancakes according to claim 4, characterized in that the scanning of the laser beam is performed by rotating the additional heater perpendicular to the movement of the conveyor belt. 7. Устройство для выпечки блинов по п. 4, отличающееся тем, что лазерный излучатель содержит фокусирующую линзу и оптическое окно.7. A device for baking pancakes according to claim 4, characterized in that the laser emitter contains a focusing lens and an optical window. 8. Устройство для выпечки блинов по п. 4, отличающееся тем, что лазерный излучатель выполнен охлаждаемым.8. A device for baking pancakes according to claim 4, characterized in that the laser emitter is made cooled. 9. Устройство для выпечки блинов по п. 8, отличающееся тем, что охлаждение выполнено жидкостным.9. A device for baking pancakes according to claim 8, characterized in that the cooling is liquid. 10. Устройство для выпечки блинов по п. 8, отличающееся тем, что охлаждение выполнено воздушным.10. A device for baking pancakes according to claim 8, characterized in that the cooling is performed by air. 11. Устройство для выпечки блинов по п. 3, отличающееся тем, что лазерный излучатель выполнен с возможностью возбуждения молекулярного кислорода в синглетные состояния.11. A device for baking pancakes according to claim 3, characterized in that the laser emitter is configured to excite molecular oxygen in singlet states.
RU2016108536A 2016-03-09 2016-03-09 Method of baking pancakes and device for its implementation RU2618692C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016108536A RU2618692C1 (en) 2016-03-09 2016-03-09 Method of baking pancakes and device for its implementation

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016108536A RU2618692C1 (en) 2016-03-09 2016-03-09 Method of baking pancakes and device for its implementation

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2618692C1 true RU2618692C1 (en) 2017-05-11

Family

ID=58715648

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016108536A RU2618692C1 (en) 2016-03-09 2016-03-09 Method of baking pancakes and device for its implementation

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2618692C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2652798C1 (en) * 2017-09-29 2018-05-03 Елена Николаевна Нефедова Device for pancakes baking

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1063384A1 (en) * 1981-05-04 1983-12-30 Bogoslovskij Nikolaj M Installation for baking culinary articles from liquid mass
RU2301525C2 (en) * 2004-09-20 2007-06-27 Гагик Петросович Сароян Apparatus for baking of national products from dough
RU2566631C1 (en) * 2014-09-30 2015-10-27 Марина Николаевна Болотина Pancake baking device
RU2567204C2 (en) * 2014-03-28 2015-11-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенский государственный технологический университет" Method for continuous baking of thin-layer strip or band of flour dough

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1063384A1 (en) * 1981-05-04 1983-12-30 Bogoslovskij Nikolaj M Installation for baking culinary articles from liquid mass
RU2301525C2 (en) * 2004-09-20 2007-06-27 Гагик Петросович Сароян Apparatus for baking of national products from dough
RU2567204C2 (en) * 2014-03-28 2015-11-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенский государственный технологический университет" Method for continuous baking of thin-layer strip or band of flour dough
RU2566631C1 (en) * 2014-09-30 2015-10-27 Марина Николаевна Болотина Pancake baking device

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2652798C1 (en) * 2017-09-29 2018-05-03 Елена Николаевна Нефедова Device for pancakes baking

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US8306077B2 (en) High output, mid infrared laser source assembly
TWI575635B (en) Apparatus and methods for rapid thermal processing
US8127732B2 (en) Laser ignition system and method for internal combustion engine
RU2618692C1 (en) Method of baking pancakes and device for its implementation
CN106457252B (en) Device for simultaneous and uniform thermal cycling of samples and use thereof
US20100195191A1 (en) Wavelength converter, image display and machining apparatus
JP4094552B2 (en) Method and apparatus for processing brittle materials
JP3531567B2 (en) Flash irradiation heating device
KR100451115B1 (en) Wavelength selectable laser oscillator in wavelength tunable lasers
US10626842B2 (en) Laser device, ignition device, and internal combustion engine
CN108321663B (en) A kind of continuous terahertz emission source of wideband and corresponding exciting method
JP6966042B2 (en) Two-wavelength simultaneous oscillation type infrared optical parametric oscillator
Chen et al. Generation of coherent ultraviolet radiation in the 330 nm region by multiphoton excitation of sodium vapor
CN110401094A (en) Laser
US20150179473A1 (en) Dual wavelength annealing method and apparatus
Buckley Ultrafast Lasers in Spectroscopy—Moving into the Mainstream
JPH0774101A (en) Laser abrasion device
TWI843100B (en) Integrated laser and microwave annealing system and annealing method
TW201328089A (en) Broadband laser source for laser thermal processing and photonically activated processes
Antipov et al. High-Efficiency High Repetition Rate Gain-Switched Lasers at 2.4-2.7 μm Based on Polycrystalline Cr 2+: ZnSe Slabs with Undoped End-Cups Pumped at 2.1 μm by Ho 3+: YAG Lasers
RU2621542C1 (en) Method of baking pancakes and device for its implementation
CN109652859B (en) Phosgene coupling crystal growth device
CN102593699B (en) 10.6-micrometer and 1.064-micrometer coaxial composite cavity double-wavelength laser
Clark et al. NaK 2 2 Σ+→ 1 1 Σ+ band optically pumped laser near 1.02 μm
Renz et al. 2 µm Ho: YAG thin disk laser