Печка-коптильня предназначена для приготовления пищи в походных условиях. Известна коптильня-печка по патенту RU №2197166. Прототип содержит три телескопические прямоугольные секции и снабжен четырьмя поворотными опорами. В двух верхних секциях возможно осуществлять горячее копчение продуктов. Котелки прототипа в рабочем положении размещены внутри прямоугольных секций. С целью увеличения компактности устройства и его устойчивости путем уменьшения числа опор до трех печка-коптильня содержит три вертикальные телескопические кольцевые секции с тремя поворотными опорами, установленными на нижней части верхней секции (складываемые в треугольник), и кольцевую дверцу с отверстиями, расположенную в нижней секции, предназначенную для регулировки подачи воздуха через отверстия, расположенные на боковой поверхности нижней секции. На верхней секции могут быть установлены 3 гребенки с подвижными вертикальными штоками. The smokehouse is intended for cooking in camp conditions. Known smokehouse according to patent RU No. 2197166. The prototype contains three telescopic rectangular sections and is equipped with four rotary supports. In the upper two sections it is possible to carry out hot smoking of products. The prototype pots in the working position are placed inside the rectangular sections. In order to increase the compactness of the device and its stability by reducing the number of supports to three, the smokehouse contains three vertical telescopic annular sections with three rotary supports mounted on the lower part of the upper section (folding in a triangle), and an annular door with holes located in the lower section designed to adjust the air supply through openings located on the side surface of the lower section. On the upper section, 3 combs with movable vertical rods can be installed.
На фиг. 1 показана печка-коптильня в рабочем положении. На фиг. 2 показана печка-коптильня при транспортировке (без котелка). На фиг. 3 - кольцевая дверца.In FIG. 1 shows a smokehouse in working position. In FIG. 2 shows a smokehouse during transportation (without a pot). In FIG. 3 - ring door.
Печка-коптильня содержит: 1 - котелок, 2 - труба, 3 - верхняя секция, 4 - средняя секция, 5 - нижняя секция, 6 - кольцевая дверца, 7 - отверстия для подачи воздуха, выполненные в нижней секции 5 и кольцевой дверце, 8 - поворотная опора (3 шт.), 9 - гребенка (3 шт.), 10 - шток (3 шт.) The smokehouse contains: 1 - a pot, 2 - a pipe, 3 - an upper section, 4 - a middle section, 5 - a lower section, 6 - an annular door, 7 - air holes made in the lower section 5 and the annular door, 8 - swivel bearing (3 pcs.), 9 - comb (3 pcs.), 10 - rod (3 pcs.)
Печка извлекается из котелка 1. Разворачиваются поворотные опоры 8 и вертикально раздвигаются кольцевые секции 3, 4, 5. Из печки извлекается труба 2 и устанавливается на верхнюю кольцевую секцию 3. Котелок с пищей устанавливается на верхнюю секцию 3. Через кольцевую дверцу 6 загружается и поджигается топливо. В случае работы печки в режиме горячего копчения на дно нижней секции 5 насыпаются опилки несмолистых пород древесины. Кольцевая дверца 6 устанавливается таким образом, что отверстия 7 на печке-коптильне и кольцевой дверце перекрываются. На съемные решетки между секциями укладываются продукты для копчения. Труба и верхняя горизонтальная плоскость верхней секции перекрываются шторками. В походном положении шторки убираются в котелок вместе с печкой. Огонь при копчении разводится под дном нижней секции. Верхняя секция 3 может быть снабжена тремя гребенками 9 с вертикальными штоками 10 с целью приподнятая котелка над верхней секцией, что обеспечивает возможность загрузки топлива сверху. При этом труба и кольцевая дверца 6 могут отсутствовать (только для режима приготовления пищи в котелке).The stove is removed from the boiler 1. Swivel bearings 8 are deployed and the annular sections 3, 4, 5 are vertically moved apart. The pipe 2 is removed from the stove and installed on the upper ring section 3. The food pot is installed on the upper section 3. It is loaded and ignited through the ring door 6 fuel. In the case of operation of the stove in hot smoking mode, sawdust of non-resinous wood species is poured onto the bottom of the lower section 5. The annular door 6 is mounted in such a way that the openings 7 on the smokehouse and the annular door overlap. Smoked products are placed on removable gratings between the sections. The pipe and the upper horizontal plane of the upper section are blocked by shutters. In the stowed position, the curtains are removed into the pot with the stove. Smoked fire is bred under the bottom of the lower section. The upper section 3 can be equipped with three combs 9 with vertical rods 10 with the aim of a raised bowler above the upper section, which makes it possible to load fuel from above. In this case, the pipe and the annular door 6 may be absent (only for cooking mode in the pot).
