RU25827U1

RU25827U1 - PASTRY

Info

Publication number: RU25827U1
Application number: RU2002110526/20U
Authority: RU
Inventors: Т.А. Эльдарханов; И.Б. Эльдарханова; А.И. Коваленский
Original assignee: Эльдарханова Ирина Борисовна
Priority date: 2002-04-23
Filing date: 2002-04-23
Publication date: 2002-10-27

Description

Кондитерское изделие.Pastry.

Полезная модель относится к конструкции кондитерского изделия.A utility model relates to the design of a confectionery product.

Известно кондитерское изделие, внешний слой из шоколадной массы или глазури (ОСТ 10-260-2000).Known confectionery product, the outer layer of chocolate mass or glaze (OST 10-260-2000).

Техническим результатом полезной модели является расширение сферы использования кондитерских изделий.The technical result of the utility model is to expand the scope of use of confectionery products.

Этот результат достигается тем, что кондитерское изделие, содержащее внешний слой из шоколадной массы или глазури, согласно полезной модели, содержит нанесённую на поверхность комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром и/или сухим молоком и/или сахаром, составляющую одно- или многоцветное изображение.This result is achieved by the fact that a confectionery product containing an outer layer of chocolate mass or glaze, according to a utility model, contains a combination of food coloring with edible fat and / or powdered milk and / or sugar, comprising a single or multi-color image.

Такое кондитерское изделие имеет специфические органолептические свойства, создаваемые в сочетании основными компонентами изделия и комбинацией пищевого красителя с пищевым жиром и/или сухим молоком и/или сахаром, и имеет функцию носителя информации, например рекламного характера.Such a confectionery product has specific organoleptic properties created in combination with the main components of the product and the combination of food coloring with edible fat and / or milk powder and / or sugar, and has the function of an information carrier, for example, of an advertising nature.

Полезная модель поясняется общим видом кондитерского изделия.The utility model is illustrated by the general view of the confectionery.

или глазури, внутреннюю часть 2, например корпус из мармелада или начинку, и комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром и/или сухим молоком и/или сахаром, составляющую изображение 3, например рекламного характера.or glaze, inner part 2, for example a marmalade case or a filling, and a combination of food coloring with edible fat and / or milk powder and / or sugar, constituting image 3, for example, of an advertising nature.

Кондитерское изделие изготавливают путём формования формования твёрдого корпуса и нанесения на него внешнего слоя из шоколадной массы или глазури или формования корпуса из шоколадной массы или глазури и его заполнения начинкой. Изображение переносят с глянцевой подложки на кондитерское изделие после разогрева его поверхности и помещения на подложку с изображением, составленным из комбинации одного или нескольких пищевых красителей с пищевым жиром и/или сухим молоком и/или сахаром. После затвердевания шоколадной массы или глазури изображение переходит с глянцевой подложки на кондитерское изделиеA confectionery product is made by molding a solid body and applying an outer layer of chocolate mass or glaze thereon, or forming a body of chocolate mass or glaze and filling it with a filling. The image is transferred from a glossy substrate to a confectionery product after its surface is heated and placed on a substrate with an image composed of a combination of one or more food coloring with edible fat and / or milk powder and / or sugar. After the chocolate mass or glaze has hardened, the image passes from the glossy substrate to the confectionery

Готовое изделие имеет специфические органолептические свойства и несет информацию в виде изображения, которая может иметь, например рекламный характер.The finished product has specific organoleptic properties and carries information in the form of an image, which may have, for example, an advertising character.

Таким образом, предлагаемая полезная модель позволяет использовать кондитерское изделие не только по прямому назначению в качестве продукта питания, но и в качестве носителя информации, например рекламного характера.Thus, the proposed utility model allows you to use a confectionery product not only for its intended purpose as a food product, but also as a storage medium, for example, of an advertising nature.

Формула полезной модели.The utility model formula.

Кондитерское изделие, содержащее внешний слой из шоколадной массы или глазури, отличающееся тем, что оно содержит нанесённую на поверхность комбинацию пищевого красителя с пищевым жиром и/или сухим молоком и/или сахаром, составляющую одно- или многоцветное изображение.A confectionery product containing an outer layer of chocolate mass or glaze, characterized in that it contains a combination of food coloring coated with edible fat and / or milk powder and / or sugar, comprising a single or multi-color image.

Claims

A confectionery product containing an outer layer of chocolate mass or glaze, characterized in that it contains a combination of food coloring with edible fat and / or powdered milk and / or sugar on the surface, which constitutes a single or multi-color image.