RU2577021C1 - Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство - Google Patents
Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство Download PDFInfo
- Publication number
- RU2577021C1 RU2577021C1 RU2015106097/13A RU2015106097A RU2577021C1 RU 2577021 C1 RU2577021 C1 RU 2577021C1 RU 2015106097/13 A RU2015106097/13 A RU 2015106097/13A RU 2015106097 A RU2015106097 A RU 2015106097A RU 2577021 C1 RU2577021 C1 RU 2577021C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixed
- grains
- dehydration
- waste
- suspension
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу переработки вторичных продуктов пивоварения на кормовые цели. Способ предусматривает механическое обезвоживание пивной дробины с разделением на обезвоженную дробину и суспензию от обезвоживания дробины, использование обезвоженной дробины, суспензии от обезвоживания дробины и остаточных пивных дрожжей. Механическое обезвоживание пивной дробины осуществляют до содержания влаги не более 60% фильтрованием с образованием осадка и механическим отжимом осадка в тонком слое, образованном в зазоре между двумя движущимися бесконечными лентами, выполненными из фильтровального материала. При обезвоживании дробины фильтрованием обеспечивают получение тонкодисперсной суспензии, которую смешивают с остаточными пивными дрожжами, предварительно подвергнутыми кондиционированию для инактивации, и получают смешанную суспензию, после чего проводят ее центрифугирование для выделения из смешанной суспензии фугата и пастообразного текучего осадка. Осадок перед сушкой смешивают с обезвоженной дробиной и с зерновым сплавом, обеспечивая достижение влажности смеси не более 70%. Из данной смеси создают виброкипящий слой и осуществляют сушку при температуре не более 80°C конвективным методом с продувкой теплоносителя через виброкипящий слой. Полученную смесь сухих кормовых продуктов дополнительно смешивают с солодовыми ростками, аспирационными, полировочными и зерновыми отходами и подвергают гранулированию с образованием кормового средства. Использование изобретения позволит получить высокопитательный белково-кормовой продукт. 1 пр.
Description
Изобретение относится к переработке вторичных продуктов пивоваренного производства на кормовые цели.
Известен способ производства корма для сельскохозяйственных животных и птицы из пивной дробины, предусматривающий подачу насосом сырой пивной дробины влажностью 70-80%, содержащую более 20% сухих веществ в вакуум-фильтр, с отделением сгущенной фракции и отводом из дальнейшего процесса жидкой фракции, при этом сгущенная до 30-35% влажности пивная дробина подается норией в смеситель, где доводится сухими цеолитом, витаминно-травяной мукой, премиксом до 20-25% влажности, оттуда смесь перемещается норией в экструдер, гранулы 15-17% влажности загружаются пневмотранспортером в сушилку, где при температуре 70-100°С в течение 30-40 мин досушиваются до влажности 7-9%, далее пневмотранспортером готовый продукт транспортируется в бункер для хранения (патент RU 2480998, A23K 1/06, от 10.05.2013).
Недостатком этого способа является малая эффективность использования вторичных продуктов пивоварения, отсутствие комплексной их переработки. Необходимость в данном способе сушки гранул усложняет и сдерживает их производство, а температура сушки гранул ≥80-100°С приводит к деструкции белка и не позволяет сохранить исходную биологическую активность конечного продукта.
Известен способ производства белково-витаминного кормового продукта из отходов пивоварения, включающий смешивание отходов пивоварения и их последующую сушку, при этом пивную дробину совместно с белковым отстоем обезвоживают до содержания влаги не более 65% и смешивают с зерновым сплавом, сушат при температуре не выше 70°С и далее смешивают с зерновыми отходами и солодовыми ростками, размалывают, размолотый и просеянный продукт смешивают с жидкими отходами: остаточными пивными дрожжами, суспензией от обезвоживания пивной дробины, белковым отстоем и лагерными осадками до получения тестообразной массы влажностью 55%, которую гранулируют и сушат (патент RU 2396006, A23K 1/06, 10.08.2010).
Недостатком данного способа переработки вторичных продуктов пивоварения является сложность комплексной их переработки, обусловленная необходимостью труднореализуемой операции обезвоживания пивной дробины совместно с белковым отстоем до содержания влаги не более 65%, необходимость дополнительных операций тонкого размалывания разнородной дисперсной системы и ее просеивания, применение операции сушки гранул, которая усложняет и сдерживает их производство.
Ближайшим техническим решением к предложенному является способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство, предусматривающий механическое обезвоживание пивной дробины с разделением на обезвоженную дробину и суспензию от обезвоживания дробины, использование обезвоженной дробины, суспензии от обезвоживания дробины и остаточных пивных дрожжей для последующей сушки до конечной влажности с получением сухих кормовых продуктов (патент RU 2215426, A23K 1/06, от 10.11.2003).
Недостатком этого способа является невысокая эффективность использования вторичных продуктов пивоварения, отсутствие комплексной их переработки, недостаточная кормовая и питательная ценность получаемых сухих кормовых продуктов.
Технический результат, достигаемый изобретением, заключается в повышении эффективности использования вторичных продуктов пивоварения посредством комплексной их переработки в кормовое средство с повышенной кормовой и питательной ценностью путем обогащения белоксодержащими веществами и витаминами.
Этот технический результат достигается тем, что в предложенном способе переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство, предусматривающем механическое обезвоживание пивной дробины с разделением на обезвоженную дробину и суспензию от обезвоживания дробины, использование обезвоженной дробины, суспензии от обезвоживания дробины и остаточных пивных дрожжей для последующей сушки до конечной влажности с получением сухих кормовых продуктов, механическое обезвоживание пивной дробины осуществляют до содержания влаги не более 60% фильтрованием с образованием осадка и механическим отжимом осадка в тонком слое, образованном в зазоре между двумя движущимися бесконечными лентами, выполненными из фильтровального материала, причем при обезвоживании дробины фильтрованием обеспечивают получение тонкодисперсной суспензии, которую смешивают равномерно с остаточными пивными дрожжами, предварительно подвергнутыми кондиционированию для инактивации, и получают смешанную суспензию, после чего проводят ее центрифугирование методом центробежного осаждения для выделения из смешанной суспензии фугата и пастообразного текучего осадка, который затем перед сушкой смешивают равномерно с обезвоженной дробиной и с зерновым сплавом, обеспечивая достижение влажности смеси не более 70%, из данной смеси создают виброкипящий слой, сушку полученной смеси осуществляют при температуре не более 80°С конвективным методом с продувкой теплоносителя через виброкипящий слой, затем полученную смесь сухих кормовых продуктов дополнительно смешивают с равномерным распределением компонентов в общей массе с солодовыми ростками, аспирационными, полировочными и зерновыми отходами и подвергают гранулированию с образованием кормового средства, при этом одну часть фугата направляют на затирание зернопродуктов, а вторую оставшуюся часть фугата направляют на очистные сооружения.
Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство осуществляют следующим образом.
Исходную сырую пивную дробину влажностью 75-88% подают на ленточный фильтр-пресс, в котором осуществляют ее механическое обезвоживание с разделением на обезвоженную дробину и тонкодисперсную суспензию (фильтрат) от обезвоживания дробины. Механическое обезвоживание пивной дробины осуществляют до содержания влаги не более 60% фильтрованием с образованием осадка и механическим отжимом осадка в тонком слое, образованном в зазоре между двумя движущимися бесконечными лентами, выполненными из фильтровального материала.
Одновременно в процессе механического обезвоживания дробины обеспечивают получение тонкодисперсной суспензии, которую смешивают равномерно с остаточными пивными дрожжами влажностью 85%, предварительно подвергнутыми кондиционированию для инактивации. Непосредственное использование жидких дрожжей связано с серьезными недостатками: они крайне нестойки при хранении, а применение их в виде целых клеток плохо усваивается организмом. Для устранения отмеченных недостатков применяют кондиционирование дрожжей, например, термолизом - выдерживание дрожжей при температуре 50-80°С. Такая обработка вызывает инактивацию клеточных мембран и гибель клеток. В результате этого из клеток начинают диффундировать резервные питательные вещества и усвояемость клеточного вещества значительно повышается.
Полученную в результате смешивания тонкодисперсной суспензии (фильтрата) и кондиционированных остаточных пивных дрожжей смешанную суспензию центрифугируют методом центробежного осаждения для выделения из смешанной суспензии фугата и пастообразного текучего осадка. Осадок затем смешивают равномерно с обезвоженной дробиной и с зерновым сплавом влажностью 40-45%, обеспечивая достижение влажности смеси не более 70%.
Из данной смеси создают виброкипящий слой и осуществляют сушку полученной смеси при температуре не более 80°С конвективным методом с продувкой теплоносителя через виброкипящий слой до конечной влажности продукта 10%. Сушка смеси, осуществляемая в щадящем температурном режиме при температуре теплоносителя (теплого воздуха) не более 80°С, исключает деструкцию белка и позволяет сохранить исходную биологическую активность конечного продукта.
Затем полученную смесь сухих кормовых продуктов дополнительно смешивают с равномерным распределением компонентов в общей массе с солодовыми ростками, аспирационными, полировочными и зерновыми отходами, и подвергают сухому гранулированию с образованием кормового средства.
Таким способом, позволяющим повысить эффективность использования пивной дробины, является ее обогащение белоксодержащими веществами путем смешивания с другими вторичными продуктами пивоварения: солодовыми ростками, аспирационными, полировочными и зерновыми отходами. Полученное кормовое средство позволяет восполнить запасы белка у животных без применения других азотсодержащих добавок.
При этом одна часть фугата, образовавшегося при центрифугировании смешанной суспензии, утилизируется путем повторного использования на затирании зернопродуктов, а вторую оставшуюся часть фугата направляют на очистные сооружения.
Пример. Исходную сырую пивную дробину влажностью 80% подают на ленточный фильтр-пресс, в котором осуществляют ее механическое обезвоживание с разделением на обезвоженную дробину влажностью 60% и тонкодисперсную суспензию (фильтрат) от обезвоживания дробины влажностью 95%, которую смешивают равномерно с остаточными пивными дрожжами влажностью 85%, предварительно подвергнутыми кондиционированию термолизом при температуре 50-80°С для инактивации. Дрожжи богаты витаминами группы В, содержат витамин Е, провитамин D. В состав дрожжей также входят лецитин, холин и глютатион.
Полученную в результате смешивания тонкодисперсной суспензии (фильтрата) и кондиционированных остаточных пивных дрожжей смешанную суспензию влажностью 93,3% центрифугируют методом центробежного осаждения для выделения из смешанной суспензии фугата и пастообразного текучего осадка влажностью 80%. Осадок затем смешивают равномерно с обезвоженной дробиной и с зерновым сплавом влажностью 45%, обеспечивая достижение влажности смеси 64,7%.
Из данной смеси создают виброкипящий слой и осуществляют сушку полученной смеси при температуре не более 80°С конвективным методом с продувкой теплоносителя через виброкипящий слой до конечной влажности продукта 10%.
Затем полученную смесь сухих кормовых продуктов дополнительно смешивают с равномерным распределением компонентов в общей массе с другими сухими вторичными продуктами пивоварения с влажностью около 10%: солодовыми ростками, аспирационными, полировочными и зерновыми отходами, и затем подвергают сухому гранулированию с образованием белоксодержащего кормового средства влажностью 10%.
При этом одна часть фугата, образовавшегося при центрифугировании смешанной суспензии, утилизируется путем рециклинга на затирание зернопродуктов, а вторую оставшуюся часть фугата направляют на очистные сооружения.
Предложенный способ позволяет решить проблему экономного использования материальных ресурсов пивоваренного производства, а именно осуществить комплексную переработку вторичных продуктов пивоварения на кормовые цели с получением из них высокопитательного белково-кормового продукта.
Claims (1)
- Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство, предусматривающий механическое обезвоживание пивной дробины с разделением на обезвоженную дробину и суспензию от обезвоживания дробины, использование обезвоженной дробины, суспензии от обезвоживания дробины и остаточных пивных дрожжей, отличающийся тем, что механическое обезвоживание пивной дробины осуществляют до содержания влаги не более 60% фильтрованием с образованием осадка и механическим отжимом осадка в тонком слое, образованном в зазоре между двумя движущимися бесконечными лентами, выполненными из фильтровального материала, причем при обезвоживании дробины фильтрованием обеспечивают получение тонкодисперсной суспензии, которую смешивают равномерно с остаточными пивными дрожжами, предварительно подвергнутыми кондиционированию для инактивации, и получают смешанную суспензию, после чего проводят ее центрифугирование методом центробежного осаждения для выделения из смешанной суспензии фугата и пастообразного текучего осадка, который затем перед сушкой смешивают равномерно с обезвоженной дробиной и с зерновым сплавом, обеспечивая достижение влажности смеси не более 70%, из данной смеси создают виброкипящий слой, осуществляют сушку полученной смеси при температуре не более 80°C конвективным методом с продувкой теплоносителя через виброкипящий слой, затем полученную смесь сухих кормовых продуктов дополнительно смешивают с равномерным распределением компонентов в общей массе с солодовыми ростками, аспирационными, полировочными и зерновыми отходами, и подвергают гранулированию с образованием кормового средства, при этом одну часть фугата направляют на затирание зернопродуктов, а вторую оставшуюся часть фугата направляют на очистные сооружения.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015106097/13A RU2577021C1 (ru) | 2015-02-24 | 2015-02-24 | Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015106097/13A RU2577021C1 (ru) | 2015-02-24 | 2015-02-24 | Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2577021C1 true RU2577021C1 (ru) | 2016-03-10 |
Family
ID=55654332
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015106097/13A RU2577021C1 (ru) | 2015-02-24 | 2015-02-24 | Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2577021C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11576401B2 (en) | 2019-10-21 | 2023-02-14 | BioBo GmbH | Protein suspension from brewer's grains, method and apparatus for obtaining same |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2215426C2 (ru) * | 2002-01-29 | 2003-11-10 | Рекало Анатолий Данилович | Способ переработки отходов пивоваренного производства (варианты) |
RU2258877C1 (ru) * | 2003-12-26 | 2005-08-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Фирма "Этна" | Способ сушки дисперсных материалов |
RU2396006C2 (ru) * | 2006-03-02 | 2010-08-10 | Горшков Василий Андреевич | Способ производства белково-витаминного кормового продукта из отходов пивоварения |
-
2015
- 2015-02-24 RU RU2015106097/13A patent/RU2577021C1/ru active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2215426C2 (ru) * | 2002-01-29 | 2003-11-10 | Рекало Анатолий Данилович | Способ переработки отходов пивоваренного производства (варианты) |
RU2258877C1 (ru) * | 2003-12-26 | 2005-08-20 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Фирма "Этна" | Способ сушки дисперсных материалов |
RU2396006C2 (ru) * | 2006-03-02 | 2010-08-10 | Горшков Василий Андреевич | Способ производства белково-витаминного кормового продукта из отходов пивоварения |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11576401B2 (en) | 2019-10-21 | 2023-02-14 | BioBo GmbH | Protein suspension from brewer's grains, method and apparatus for obtaining same |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US7629014B2 (en) | Oilseed processing | |
RU2204264C2 (ru) | СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО КОРМА ДЛЯ РЫБ И РАКООБРАЗНЫХ (Crustacea) | |
KR101573712B1 (ko) | 도축혈액을 이용한 입상아미노산 사료 및 비료 제조 장치 및 그 제조 방법 | |
US11712048B2 (en) | Protein product obtained from brewer's grains and its production method | |
RU2596039C2 (ru) | Применение очищенных семян рапса | |
CN1443042A (zh) | 含油种子饼粉的分离与加工 | |
US20230189838A1 (en) | Protein suspension from brewer's grains, method and apparatus for obtaining same | |
CN104193833A (zh) | 小麦淀粉的筛分和精制工艺 | |
CN107594354A (zh) | 一种颗粒谷朊粉的生产方法 | |
RU2577021C1 (ru) | Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство | |
CN105918757B (zh) | 一种紫花苜蓿固体饮料的制备方法 | |
US6174551B1 (en) | Process for preparing a nutritional supplement | |
RU2215426C2 (ru) | Способ переработки отходов пивоваренного производства (варианты) | |
RU2496328C2 (ru) | Способ приготовления соево-белковых кормовых продуктов | |
RU2667161C1 (ru) | Способ изготовления кормов путем экструзии биологических и сельскохозяйственных отходов, линия производства для реализации способа и корм, получаемый указанным способом | |
RU2615814C1 (ru) | Способ приготовления белковых кормовых смесей | |
EP0981282B1 (en) | Process for preparing a nutritional supplement and nutritional supplement | |
RU2782380C1 (ru) | Способ приготовления гранулированного продукта на основе сои | |
RU2563676C1 (ru) | Способ приготовления белково-углеводно-минерального кормового продукта | |
RU2621314C1 (ru) | Кормовая смесь на основе послеспиртовой барды | |
RU2607103C2 (ru) | Способ приготовления белкового кормового продукта на основе соево-мясных композиций | |
RU2617597C2 (ru) | Способ доработки подсолнечного шрота и установка для его осуществления | |
RU2535945C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта | |
RU2159047C1 (ru) | Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы на основе пивной дробины | |
KR20010007654A (ko) | 난황유의 제조방법 |