RU25736U1 - Устройство для реализации вина населению - Google Patents

Description

Устройство для реализации вина иаселению

Полезная модель относится к пищевой npoMi HLieFHiocTH, к виноделию, и может найти применение при реализанни иина иаселению.

Традиционно существует несколько вариантов peajmiaiiHH алкогольных напитков. Наиболее распространенный совреме11Н1 1Й вариант - это реализация разлитых в б тылки напитков в кругщых и мелких магазинах, в палатках.

Магазины быть специализированными, ю есть реализующими только алкогольные гапигки. В кругнтых магазинах (гастрономах, универсамах, сунермаркетах, универмагах) для реализации алкогольных напитков cc|)OpMHpoBatii i специалы11 1е отделы. Дизайн интерьера гаких отделов, как правило, своди гея к однообразному оформлению витрин. Разнообразие вносит сама продукция -дизайн этикеток, упаковок для бутылок, оригинальный дизайн самих б тылок Покупател) узнает такой отдел именно по витрине, изобилующей разнообразно оформленной продукцией, выставленной на витринах без особь х по оформлению

2 О о г пив 1ШВ1 HBII нНКШН 11

в 67 D 1/04

вигрины. Осиовн 1о нагрузку по дичайиу такой горговой точки переносят на дизайн самой продукции.

Наряду с торговыми точками, реализующими алкогольн1)1е напитки, разлитые в бутылки на винодельческих предприятиях, сфера торговли использует также прием реализации алкоголы 1х напитков в разлив. Если напитки разливают в мелкую тару (рюмки, бокалы, фужеры и т.п.), то торговой точкой является бар, буфег, ресторан, кафе, кафеперий, рюмочная, закусоч1гая и т.п. Мо и i таких торговых точках напитки разливают обычпо из бутылок.

Применяется еще один прием реализации алкогольных напитков в разлив, подобно тому, как разливают в тару покупателя молоко из металлических бочек, в винодельческих районах приняю продавать населению в разлив вина из деревянных бочек, оборудованных кранами. Местное население и приезжие охотно покупают бочковое вино, которое воспринимается как домашнее, свежее, качесгвенное. Знатоки действительно легко различаю вкус бочковых алкогольных напитков и вкус бу1ылоч1нлх напитков li пользу бочковых.

При всем разнообразии традигщонных или шбыттлх приемов торговли алкогольными напитками в разлив в торговых точках не принято прибегать к особому их дизайну. Устройством для реализа щи вина сллокит эта самая деревянная бомка.

J /////(p

Известно устройство для реализации вина населению, содержа1иее мелаллическую емкость (цистерну) - Под ред. В.К.Фукс. Сборник технологических инструкций, нравил и нормативных материалов но винодельческой нромьпиленносги. Ярославский полиграфкомбинат, 1985 /1/.

Однако реализация вина из металлических или деревянных бочек имеет ряд существенных недостатков. Прежде всего, нри пользовании такими емкостями трудно соблюдать необходикн 1е санитарно-гигиенические нормы. Такую тару трудЕЮ мьггь, стерилизовать, обрабатывать антисентиком. Разлив вина из чакой тары нриводит к нроцессам окисления оставнююся в бочках вина нрисутствуюищм в них кислородом возд1уха. В резул1 та1е снижаются органолен гические ноказалели вина, нокунатель теряе к нему интерес.

Известно устройство для реализации вина населению, содержащее емкость, нодсоединенную к разливочному крану, вмсп1гированному в средство декорации, коюрое скрьишет емкость (Полезная модель РФ № 18168, В 67 D 1/04, онубл. 2001 г.) нрототин.

Однако данная полезная модель оснащена дорогостоящим оборудованием: металлической герметичной емкое ью для вина и газовым баллоном, что делает устройство в целом громоздким.

трудно перемещаемым, а обслуживающий персонал должен иметь сиециальную подготовку по испольюванию такого оборудования.

Техническим результатом, достигаем1 1М при реализании настоящей полезной модели, является упрощение, сггиженис материальных затрат на оснащение, обеспечение разлива высококачественного вина в прис пствии покупателя при использовании простого, доступного оснащения, простого в )кспл -атании, позволяющего длительпо сохранять качество разливаемого вина, имитировать торговлю вином в разлив из бочки, содействие психологическому настрою покупателя па приобре1е1П1с высокого качества, удовлетворение эстетических потребностей потребителе.

Указанньш технический результат достигается те., чю устройство для реализации вина населению, содержащее газовый баллон с редуктором, емкость, подсоединенную к разливочному крапу, вмонтированному в cpcjiciiu) декорации в виде бочок, установленных на тумбе, скрывающей газовый баллон и емкое п, оигичающееся тем, что оно дополнительно содержит насос, газовьнт баллон подсоединен к насосу, емкость предсгавляет собой , выполнен 1ый из влагоненронинаемого материала, а насос подсоединен к мешку посредством трубопроводов, оборудованных охладителем, обратн1 1м кланапом и запорными кранами.

j ///// Р

.

М§,Ш

Насос МОЖ&1 быгь дополнительно снабжен электронривод1)м.

Охлади гель мсгжет быгь снабжен электроприводом.

Меток может размещен в коробе.

Устройство для реализации вина согласгго полезной модели делает основной акцент именно на его дизайн. Применяемое средство декорирования создает у покупателя иллюзию нриобрегения настоя гцег о бочковою ВИЕШ, разлитого в его непосредственном присутствии.

Приобрегая вино, покунател буде имег1 возможносп. дегустировать их и выбирать понравившееся из числа предложенных ему. Он уйдет с покупкой и с удовлетворением oi мысли, что им приобретен качественный бочковой напиток, разлитый в его присутствии, подобно домаиншм Haiпяткам, как эго делали в старые добрые времена.

А если нри этом покупателю предложить стилизованную под старину тару (например, глиняный кувшин или миниатюрный деревянный бочонок), наклеить на тару броскую, красивую, оригинальнуЕО этикетку со сведениями о приобретенном нанигке (нанример: «бочковое вино из Испании), то эмоциональное удовлетворение покупателя будет еще более полным. Безусловно, нокупатель может приобретать напиток и в собственную тару. Наполненная качественным напитком, она станет более

привлекательной; если здесь же, в торговой точке, на нее наклей ii красивую этикетку и разместить в красивой упаков1се.

Таким образом, имитируя разлив наиитков из бочки, полезная модель не предусматривает обман покупателя, поскольку действительно реализует ему вина высокого качества с использованием нривлекателыюгчэ дизайна и современною оборудования, гарантирующего соблЕодение саЕШтарных ЕЕорм и сохраЕ1еЕЕие качества напитка в процессе его разлиЕ а с нредотвраЕцением ОКИСЛИТСЛЬЕЕЬЕХ нроцессов.

На фиг. представлено устройслво для реализаЕ|ии вина (Л вид спереди; Б - вид сбоку, В - схема устройства для разлива вина).

Ус1ройство состоит из декоративных бочек (1) с разливочЕ1Е 1М краном (2). Бочки I установлена РЕа тумбе (3). Под краном 2 размещен каплесборник (4). Внутри iyM6i i размеи1сна емкость для Ешна мешок (5), выполненный из влагонепроницаемого материала. Внутри тумбЕЛ находится также Е-азов} 1Й баллон (6) с редуктором (7) и насос (8), подсоединенный к метку 5 ГЕОсредством трубогЕровода (9), оснан1енного охладителем (10), занорными кранами (И) и обратнЕ ЕМ клапаЕЕОм (12). Для подсоедиЕ1еЕЕИЯ к трубопроЕЮду 9 меЕЕЕОК 5 СЕЕабжеЕЕ патрубЕсом (13) HJEH гермеЕИЧЕЕЕ)Ем ЕОЕапаЕЕОМ (ЕЕа чертеже не показано). МеЕЕЕОк 5 может бьЕТь размеЕНСЕЕ к коробе (14).

Мешок 5 заполняют вином laKHNf образом, чгобы полпосгью

заиолиигь его объем. При этом принимаю ся , по соблюдению асептических условий.

С помощью насоса 8 вино нринудительно подается по трубопроводу 9 к разливочному крану 2. Используется газовый насос 8, к которому подсоединен газовый баллон 6 с редуктором 7. Иасос 8 может работать также как злек рическим.

Процесс ностунления вина к разливочному крану нроисходип line ноля зрения покунаге:1я. Для него имичируегся продажа бочкового вина, что вызывает ассоциации с домашним ириготовлением вина. Важно огметигь, что меток 5 по мере извлечения из него вина постепенно сжимается, что исключаег досгуп в него кислорода воздуха и тем самым обеспечиваег сохранение высокого качества разливаемого вина за исключения окислительных процессов.

Таким образом, настоящая полезная модель позволяел реализовать в разлив высококачественные вина, сохраняя ик высокое качество в прогрессе реализации и создавая у покупапеля психологическое отцущение приобретения бочкового вина непосредственно из бочки. При этом устройство для реализации вина В1 1полнепо из дост нных составньгх элемегггов и отличается простотой его эксплуатации.

Claims (4)

1. Устройство для реализации вина населению, содержащее газовый баллон с редуктором, емкость, подсоединенную к разливочному крану, вмонтированному в средство декорации в виде бочек, установленных на тумбе, скрывающей газовый баллон и емкость, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит насос, газовый баллон подсоединен к насосу, емкость представляет собой мешок, выполненный из влагонепроницаемого материала, а насос подсоединен к мешку посредством трубопроводов, оборудованных охладителем, обратным клапаном и запорными кранами.

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что насос дополнительно снабжен электроприводом.

3. Устройство по пп.1 и 2, отличающееся тем, что охладитель снабжен электроприводом.

4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что мешок размещен в коробе.