RU2557407C2 - Method of obtaining protein - Google Patents
Method of obtaining protein Download PDFInfo
- Publication number
- RU2557407C2 RU2557407C2 RU2013147069/10A RU2013147069A RU2557407C2 RU 2557407 C2 RU2557407 C2 RU 2557407C2 RU 2013147069/10 A RU2013147069/10 A RU 2013147069/10A RU 2013147069 A RU2013147069 A RU 2013147069A RU 2557407 C2 RU2557407 C2 RU 2557407C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- rpm
- acid bacteria
- larvae
- minutes
- Prior art date
Links
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к биотехнологии, касается получения белка из биомассы насекомых и может быть использовано в пищевой, комбикормовой и фармацевтической промышленности.The invention relates to biotechnology, for the production of protein from insect biomass and can be used in the food, feed and pharmaceutical industries.
Известен способ получения белковой пищевой добавки из животного сырья (измельченных замороженных органов и тканей млекопитающих) экстракцией в щелочном растворе, удалением балластных веществ, подкислением экстракта, промывкой осадка и сушкой белка (1).A known method of producing a protein dietary supplement from animal raw materials (crushed frozen organs and mammalian tissues) by extraction in an alkaline solution, removal of ballast substances, acidification of the extract, washing the precipitate and drying the protein (1).
Недостаток известного способа состоит в том, что он не обеспечивает получения высокобелкового продукта, содержание протеина в сухом продукте не превышает 26%.The disadvantage of this method is that it does not provide a high-protein product, the protein content in the dry product does not exceed 26%.
Наиболее близким по совокупности существенных признаков к достигаемому результату является способ получения белка из личинок насекомых (2 - прототип), включающий измельчение биомассы насекомых, экстракцию белка из сырья, удаление не растворившихся компонентов, выделение белка в изоэлектрической точке и отделение осевшего белка.The closest set of essential features to the achieved result is a method for producing protein from insect larvae (2 - prototype), which includes grinding insect biomass, extracting protein from raw materials, removing insoluble components, isolating protein at the isoelectric point and separating settled protein.
Недостатками этого способа являются: низкие органолептические показатели белкового препарата, недостаточно полное извлечение белка, до 62%, высокая степень зараженности сырья микроорганизмами, целевой продукт по микробиологическим показателям не соответствует гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.The disadvantages of this method are: low organoleptic characteristics of the protein preparation, insufficiently complete protein recovery, up to 62%, a high degree of contamination of the raw materials with microorganisms, the target product microbiological indicators does not meet hygienic requirements for the quality and safety of food raw materials and food products.
Биомасса личинок насекомых отличается тем, что под действием входящих в ее состав быстро окисляемых соединений в процессе хранения и экстракции белок быстро темнеет и в течение нескольких минут светло-кремовый цвет сырья приобретает черный цвет. Целевой продукт, полученный из сырья черного цвета, имеет невысокие органолептические показатели, что ограничивает его использование в пищевой промышленности, предъявляющей высокие требования к внешнему, товарному виду продукта.The biomass of insect larvae is distinguished by the fact that under the influence of its rapidly oxidized compounds, the protein quickly darkens during storage and extraction, and within a few minutes the light cream color of the raw material becomes black. The target product, obtained from black raw materials, has low organoleptic characteristics, which limits its use in the food industry, which places high demands on the appearance of the product.
Личинки насекомых культивируются на вторичных продуктах и отходах пищевого и сельскохозяйственного производства, у которых степень контаминации микроорганизмами очень высока. Вследствие этого биомасса насекомых содержит микроорганизмы, среди которых могут присутствовать культуры, представляющие опасность для человека. Часть из этих микроорганизмов в процессе переработки сырья попадает в целевой продукт - препарат белка. Поэтому очень важно обеззараживание личинок насекомых, предупреждающее заражение посторонними микроорганизмами готовой продукции.Insect larvae are cultivated on secondary products and waste from food and agricultural production, in which the degree of contamination by microorganisms is very high. As a result, the biomass of insects contains microorganisms, among which there may be cultures that are dangerous to humans. Some of these microorganisms in the processing of raw materials fall into the target product - the protein preparation. Therefore, disinfection of insect larvae is very important, preventing the infection of finished products by extraneous microorganisms.
Технический результат изобретения заключается в повышении качества и биологической ценности белка, удлинении сроков хранения, увеличении выхода белка, формировании более плотной структуры сгустка белка,The technical result of the invention is to improve the quality and biological value of the protein, lengthen the shelf life, increase the yield of protein, the formation of a denser structure of the protein clot,
Расширение диапазонов и режимов экстракции белка, совмещение процессов измельчения и экстракции, замена кислотной коагуляции белка на молочнокислое подкисление позволяет достичь максимального результата по улучшению качества белка и степени его осаждения, снижению потерь белка.Expanding the ranges and modes of protein extraction, combining the processes of grinding and extraction, replacing acid coagulation of the protein with lactic acidification, allows achieving the maximum result in improving the quality of the protein and its degree of precipitation, and reducing protein losses.
Обеззараживание сырьевого материала и конечного продукта, обеспечение безопасности биотехнологического производства достигается в результате использования микроорганизмов, способных подавлять развитие нежелательной микрофлоры.Disinfection of raw materials and the final product, ensuring the safety of biotechnological production is achieved by the use of microorganisms that can inhibit the development of undesirable microflora.
Следует отметить, что высвобождающийся в процессе производства белка из личинок насекомых осадок представляет собой ценнейшее сырье - сырец хитина, широко используемый в пищевой и фармацевтической промышленности.It should be noted that the sediment released during the production of protein from insect larvae is a valuable raw material - raw chitin, widely used in the food and pharmaceutical industries.
Включение в состав закваски лейконостоков с высокой газообразующей, протеолитической, кислотообразующей и антибиотической активностью способствует активной коагуляции белка, образованию плотного сгустка и активному выделению сыворотки, снижает потери белка при его отделении от сыворотки и степень загрязнения производственного процесса.The inclusion in the composition of the leaven leukostokes with high gas-forming, proteolytic, acid-forming and antibiotic activity promotes active protein coagulation, the formation of a dense clot and the active release of serum, reduces protein loss during its separation from serum and the degree of contamination of the production process.
Предварительная высокотемпературная обработка личинок насекомых, введение в процесс получения белка молочнокислых бактерий повышает технологичность производства, увеличивает сроки хранения, длительность транспортировки сырья и целевого продукта.Preliminary high-temperature processing of insect larvae, the introduction of lactic acid bacteria into the protein production process increases the manufacturability of production, increases the shelf life, the duration of transportation of raw materials and the target product.
Технический результат достигается тем, что способ получения белка характеризуется тем, что личинки насекомых промывают при температуре 20°C - 125°C в течение 2,0-20,0 мин, обезжиривают, проводят измельчение и экстракцию белка, при работе ножей с частотой вращения 1400-3000 об/мин и мешалки с частотой вращения 18-30 об/мин, при 120°C - 125°C в течение 2.0-60.0 мин, гидромодуле 1:1-1:15, pH 5.0-14.0, затем удаляют осадок, в полученный экстракт вводят закваску, состоящую из монокультур молочнокислых бактерий, бифидобактерий, пропионовокислых, уксуснокислых бактерий, лейконостоков и дрожжей, сквашивают, белок отделяют и высушивают.The technical result is achieved by the fact that the method of producing protein is characterized by the fact that insect larvae are washed at a temperature of 20 ° C - 125 ° C for 2.0-20.0 minutes, degreased, protein is ground and extracted, when the knives are operated at a speed 1400-3000 rpm and mixers with a rotation frequency of 18-30 rpm, at 120 ° C - 125 ° C for 2.0-60.0 min, hydraulic module 1: 1-1: 15, pH 5.0-14.0, then the sediment is removed , a ferment consisting of monocultures of lactic acid bacteria, bifidobacteria, propionic acid, acetic acid bacteria, leukono is introduced into the obtained extract currents and yeast, acidify, the protein is separated and dried.
В сухом белковом препарате, полученном по предлагаемому способу, содержится 80,0-97,5% протеина, степень извлечения белка составляет 70-90%.In a dry protein preparation obtained by the proposed method contains 80.0-97.5% of the protein, the degree of protein extraction is 70-90%.
Белковый препарат имеет вид белого рассыпчатого порошка без запаха и вкуса, с содержанием 80,0-97,5% белка.The protein preparation has the appearance of a white, friable powder, odorless and tasteless, with a content of 80.0-97.5% protein.
Пример 1. 1 кг личинок комнатной мухи Musca domestica промывают при t 20°C, в течение 20 мин, обезжиривают смесью спирта и хлороформа (1:1). Измельчение личинок и экстракцию белка проводят при работе ножей 1400 об/мин и мешалки с частотой вращения 18 об/мин, при pH 5.0, при соотношении биомассы и экстрагента 1:1, t 20°C, в течение 2 мин. Затем удаляют осадок центрифугированием при 3000 об/мин в течение 5 мин.Example 1. 1 kg of Musca domestica housefly larvae are washed at t 20 ° C for 20 minutes, degreased with a mixture of alcohol and chloroform (1: 1). Grinding of larvae and protein extraction is carried out during operation of 1400 rpm knives and a mixer with a rotation speed of 18 rpm, at pH 5.0, with a biomass and extractant ratio of 1: 1, t 20 ° C, for 2 min. The precipitate is then removed by centrifugation at 3000 rpm for 5 minutes.
В полученный экстракт вводят закваску, состоящую из культуры Lactobacillus acidophilus, суспензию выдерживают при оптимальной температуре, затем подогревают до t 80°C, отделяют осевший белок центрифугированием при 2000 об/мин в течение 5 мин и высушивают.A starter culture consisting of a Lactobacillus acidophilus culture is introduced into the obtained extract, the suspension is kept at the optimum temperature, then heated to t 80 ° C, the settled protein is separated by centrifugation at 2000 rpm for 5 min and dried.
Используемый температурный режим достаточен для получения качественного продукта. Сухой белковый препарат имел вид темно-серого рассыпчатого порошка без постороннего запаха и вкуса, содержал 80,0% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 49,0%. По органолептическим и микробиологическим показателям белок соответствует установленным требованиям.The temperature regime used is sufficient to obtain a quality product. The dry protein preparation had the appearance of a dark gray friable powder without foreign smell and taste, contained 80.0% protein, the sum of essential amino acids was 49.0%. According to organoleptic and microbiological indicators, the protein meets the established requirements.
Пример 2. 1 кг личинок комнатной мухи Musca domestica промывают при t 125°C в течение 2 мин, обезжиривают смесью спирта и хлороформа (1:1). Измельчение личинок и экстракцию белка проводят при работе ножей 3000 об/мин и мешалки с частотой вращения 30 об/мин, при соотношении биомассы и экстрагента 1:15, pH 10, 120°C, в течение 60 мин. Суспензию центрифугируют при 3000 об/мин в течение 5 мин, осадок удаляют.Example 2. 1 kg of Musca domestica housefly larvae are washed at t 125 ° C for 2 minutes, degreased with a mixture of alcohol and chloroform (1: 1). Grinding of larvae and extraction of protein is carried out with knives 3000 rpm and a mixer with a rotation speed of 30 rpm, with a ratio of biomass and extractant 1:15, pH 10, 120 ° C, for 60 minutes The suspension is centrifuged at 3000 rpm for 5 minutes, the precipitate is removed.
В полученный экстракт вводили закваску, состоящую из смеси Lactobacillus lactis, Bifidibacterium bifidum, Leuconostoc lactis и Propionibacterium acidipropionici в соотношении 4:1:1:1. Суспензию выдерживают при оптимальной температуре, затем подогревают до t 80°C, отделяют осевший белок, высушивают.A leaven consisting of a mixture of Lactobacillus lactis, Bifidibacterium bifidum, Leuconostoc lactis and Propionibacterium acidipropionici in a ratio of 4: 1: 1: 1 was introduced into the obtained extract. The suspension is maintained at the optimum temperature, then heated to t 80 ° C, the settled protein is separated, dried.
Сухой белковый препарат имел вид белого рассыпчатого порошка без постороннего запаха и вкуса, содержал 85,0% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 50,0%. По органолептическим и микробиологическим показателям белок соответствует установленным требованиям.The dry protein preparation had the appearance of a white friable powder without odor and taste, contained 85.0% protein, the sum of the essential amino acids was 50.0%. According to organoleptic and microbiological indicators, the protein meets the established requirements.
Пример 3. 1 кг личинок мучного червя Tenebrio molitor промывают при t 100°C, в течение 10 мин, обезжиривают смесью спирта и хлороформа (1:1). Измельчение личинок и экстракцию белка проводят при работе ножей 1000 об/мин и мешалки с частотой вращения 20 об/мин, при соотношении биомассы и экстрагента 1:15, pH 10, 1120°C, в течение 60 мин. Суспензию центрифугируют при 3000 об/мин в течение 5 мин, осадок удаляют.Example 3. 1 kg of larvae of the flour worm Tenebrio molitor is washed at t 100 ° C for 10 minutes, degreased with a mixture of alcohol and chloroform (1: 1). Grinding the larvae and extracting the protein is carried out with knives 1000 rpm and a mixer with a rotation speed of 20 rpm, with a ratio of biomass and extractant 1:15, pH 10, 1120 ° C, for 60 minutes The suspension is centrifuged at 3000 rpm for 5 minutes, the precipitate is removed.
В полученный экстракт вводят закваску, состоящую из смеси Streptoccocus thermophilus, Acetobacter aceti, Saccharomyces cerevisiae в соотношении 5:1:1. Суспензию выдерживают при оптимальной температуре, затем подогревают до t 80°C, отделяют осевший белок, высушивают.A leaven consisting of a mixture of Streptoccocus thermophilus, Acetobacter aceti, Saccharomyces cerevisiae in a ratio of 5: 1: 1 is introduced into the obtained extract. The suspension is maintained at the optimum temperature, then heated to t 80 ° C, the settled protein is separated, dried.
Сухой белковый препарат имел вид белого рассыпчатого порошка, без постороннего запаха и вкуса, содержал 87,0% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 49,3%. По органолептическим и микробиологическим показателям белок соответствует установленным требованиям.The dry protein preparation had the appearance of a white friable powder, without foreign smell and taste, contained 87.0% protein, the sum of essential amino acids was 49.3%. According to organoleptic and microbiological indicators, the protein meets the established requirements.
Пример 4. 1 кг личинок термитов Cryptotermes domesticus промывают при t 100°C в течение 8 мин, обезжиривают смесью спирта и хлороформа (1:1). Измельчение личинок и экстракцию белка проводят при работе ножей 2000 об/мин и мешалки с частотой вращения 150 об/мин, при соотношении биомассы и экстрагента 1:7, pH 11, t 110°C. Суспензию центрифугируют при 3000 об/мин в течение 5 мин, осадок удаляли. В полученный экстракт вводят закваску, состоящую из культуры Streptococcus thermophilus. Суспензию выдерживают при оптимальной температуре, затем подогревают до t 80°C, отделяют осевший белок, высушивают.Example 4. 1 kg of termite larvae of Cryptotermes domesticus are washed at t 100 ° C for 8 min, degreased with a mixture of alcohol and chloroform (1: 1). Grinding the larvae and extracting the protein is carried out with knives 2000 rpm and a mixer with a rotation speed of 150 rpm, with a ratio of biomass and extractant 1: 7, pH 11, t 110 ° C. The suspension is centrifuged at 3000 rpm for 5 minutes, the precipitate was removed. A leaven consisting of a Streptococcus thermophilus culture is introduced into the obtained extract. The suspension is maintained at the optimum temperature, then heated to t 80 ° C, the settled protein is separated, dried.
Сухой белковый препарат имел вид белого рассыпчатого порошка, без запаха и вкуса, содержал 97,5% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 51,15%. По органолептическим и микробиологическим показателям белок соответствует установленным требованиям.The dry protein preparation looked like a white friable powder, odorless and tasteless, contained 97.5% protein, the sum of essential amino acids was 51.15%. According to organoleptic and microbiological indicators, the protein meets the established requirements.
Пример 5. 1 кг личинок термитов Cryptotermes domesticus промывают при t 100°C в течение 8 мин, обезжиривают смесью спирта и хлороформа (1:1). Измельчение личинок и экстракцию белка проводят при работе ножей 2000 об/мин и мешалки с частотой вращения 150 об/мин, при соотношении биомассы и экстрагента 1:7, pH 11, 1110°C.Example 5. 1 kg of termite larvae of Cryptotermes domesticus is washed at t 100 ° C for 8 min, degreased with a mixture of alcohol and chloroform (1: 1). Grinding of larvae and extraction of protein is carried out during operation of knives 2000 rpm and a mixer with a rotation speed of 150 rpm, with a ratio of biomass and extractant 1: 7, pH 11, 1110 ° C.
Суспензию центрифугируют при 3000 об/мин в течение 5 мин, осадок удаляют. В полученный экстракт вводят закваску, состоящую из смеси культур Leuconostoc lactis, Acetobacter aceti в соотношении 1:1. Суспензию выдерживают при оптимальной температуре, затем подогревают до 190°C, отделяют осевший белок, высушивают.The suspension is centrifuged at 3000 rpm for 5 minutes, the precipitate is removed. A leaven consisting of a mixture of cultures of Leuconostoc lactis, Acetobacter aceti in a ratio of 1: 1 is introduced into the obtained extract. The suspension is maintained at the optimum temperature, then heated to 190 ° C, the settled protein is separated, and dried.
Сухой белковый препарат имел вид белого рассыпчатого порошка, без запаха и вкуса, содержал 97,0% протеина, сумма незаменимых аминокислот составляла 51,0%. По органолептическим и микробиологическим показателям белок соответствует установленным требованиям.The dry protein preparation looked like a white friable powder, odorless and tasteless, contained 97.0% protein, the sum of essential amino acids was 51.0%. According to organoleptic and microbiological indicators, the protein meets the established requirements.
Таким образом, разработанный нами способ получения белка позволяет:Thus, our method of producing protein allows you to:
- достичь высоких значений параметров технологического процесса за счет улучшения качества исходного сырья и целевого продукта, уровня извлечения белка, его биологической ценности, увеличения сроков хранения сырья и целевого продукта;- to achieve high values of the parameters of the process by improving the quality of the feedstock and the target product, the level of protein extraction, its biological value, increase the shelf life of raw materials and the target product;
- существенно понизить микробную контаминацию сырья - биомассы насекомых и белка, нежелательной микрофлорой;- significantly reduce the microbial contamination of raw materials - biomass of insects and protein, undesirable microflora;
- обеспечить безопасность производства и работающего персонала.- ensure the safety of production and operating personnel.
- значительно снизить образование отходов, достичь экологической безопасности и рациональной переработки биомассы личинок насекомых.- significantly reduce waste generation, achieve environmental safety and rational processing of biomass of insect larvae.
ЛитератураLiterature
1. Патент РФ №2075944 C1, A23J 1/2. БИ №9, 27.03.97.1. RF patent No. 2075944 C1, A23J 1/2. BI No. 9, 03/27/97.
2. Положительное решение по заявке РФ №2003133482/13 (036246), МПК A23J 1/00 3/04, A23K 1/00, 19.11.2003 г.2. A positive decision on the application of the Russian Federation No. 2003133482/13 (036246), IPC A23J 1/00 3/04, A23K 1/00, 11/19/2003
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013147069/10A RU2557407C2 (en) | 2013-10-23 | 2013-10-23 | Method of obtaining protein |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013147069/10A RU2557407C2 (en) | 2013-10-23 | 2013-10-23 | Method of obtaining protein |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013147069A RU2013147069A (en) | 2015-04-27 |
| RU2557407C2 true RU2557407C2 (en) | 2015-07-20 |
Family
ID=53283046
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013147069/10A RU2557407C2 (en) | 2013-10-23 | 2013-10-23 | Method of obtaining protein |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2557407C2 (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2638648C2 (en) * | 2016-01-29 | 2017-12-15 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | Composition for waffle filling preparation |
| RU2659236C2 (en) * | 2016-01-29 | 2018-06-29 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | Method of production of fondant sweets |
| RU2687367C1 (en) * | 2018-04-18 | 2019-05-13 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук | Method of sausage products production |
| RU2688458C1 (en) * | 2018-04-18 | 2019-05-21 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаметальные основы биотехнологий" Российской академии наук | Method for production of confectionary flour products |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2561348B (en) * | 2017-04-07 | 2020-01-15 | Entomics Biosystems Ltd | Process for converting invertebrates into feedstock |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2281656C2 (en) * | 2003-11-19 | 2006-08-20 | Центр "Биоинженерия" Ран | Method for protein production |
| RU2006118874A (en) * | 2006-05-31 | 2007-12-10 | Центр "Биоинженери " РАН (RU) | METHOD FOR PRODUCING PROTEIN |
| RU2010150667A (en) * | 2010-12-10 | 2013-04-27 | Рузалия Владимировна Уланова | METHOD FOR PRODUCING PROTEIN |
-
2013
- 2013-10-23 RU RU2013147069/10A patent/RU2557407C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2281656C2 (en) * | 2003-11-19 | 2006-08-20 | Центр "Биоинженерия" Ран | Method for protein production |
| RU2006118874A (en) * | 2006-05-31 | 2007-12-10 | Центр "Биоинженери " РАН (RU) | METHOD FOR PRODUCING PROTEIN |
| RU2010150667A (en) * | 2010-12-10 | 2013-04-27 | Рузалия Владимировна Уланова | METHOD FOR PRODUCING PROTEIN |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2638648C2 (en) * | 2016-01-29 | 2017-12-15 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | Composition for waffle filling preparation |
| RU2659236C2 (en) * | 2016-01-29 | 2018-06-29 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | Method of production of fondant sweets |
| RU2687367C1 (en) * | 2018-04-18 | 2019-05-13 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук | Method of sausage products production |
| RU2688458C1 (en) * | 2018-04-18 | 2019-05-21 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаметальные основы биотехнологий" Российской академии наук | Method for production of confectionary flour products |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2013147069A (en) | 2015-04-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103205480B (en) | Method for producing high-quality collagen oligopeptide by using fish skin or fishbone | |
| RU2557407C2 (en) | Method of obtaining protein | |
| CA3058703C (en) | Process for converting invertebrates into feedstock | |
| EP4267719A1 (en) | Production of fungal biomass | |
| NO342626B1 (en) | A new method to improve enzyme hydrolysis and resultant protein flavor and bio-activity of fish offcuts | |
| JP2010527230A (en) | Method for producing fermented propolis | |
| RU2458523C1 (en) | Fodder product manufacture method | |
| CN110973348A (en) | Method for fermenting bean dregs by mixed strains | |
| CN107475331A (en) | A kind of method that extrusion processing solid fermentation prepares purple perilla seed active peptide | |
| KR100741862B1 (en) | A method for dried powder from fermented equine milk | |
| CN103276038B (en) | Method for producing reagent grade peptone | |
| CN108102954A (en) | A kind of method for improving streptococcus thermophilus resistance and the application in bacterium powder preparation | |
| KR102355751B1 (en) | Pentosidine production inhibitor | |
| KR101966081B1 (en) | Composition of krill oil and method of manufacturing the same | |
| JP2020504618A (en) | Insect treatment method for separating cuticle from insect soft parts using belt separator | |
| AU2021103605A4 (en) | Method for preparing protein peptide powder with sardine leftovers | |
| RU2281656C2 (en) | Method for protein production | |
| CN114052187A (en) | Bean dreg leavening agent, bean dreg fermentation method and fermented bean product | |
| US20170258097A1 (en) | Frozen bread dough improver | |
| JP2016034274A (en) | Agp degrading enzyme-producing bacterium | |
| Kannan et al. | Single cell protein (scp) production from Marine Lactobacillus spp. | |
| RU2526936C2 (en) | Method of production of chitin | |
| RU2604294C1 (en) | Method for producing organic fertilizer from black sea fish | |
| RU2483565C2 (en) | Method for production of modified protein isolate of sunflower press cake | |
| WO2014001103A1 (en) | Method for producing a protein preparation comprising a high vitamin b content |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151024 |