RU2532371C1 - Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока - Google Patents
Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2532371C1 RU2532371C1 RU2013116680/15A RU2013116680A RU2532371C1 RU 2532371 C1 RU2532371 C1 RU 2532371C1 RU 2013116680/15 A RU2013116680/15 A RU 2013116680/15A RU 2013116680 A RU2013116680 A RU 2013116680A RU 2532371 C1 RU2532371 C1 RU 2532371C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- sanitary
- bioelectric potential
- grade
- evaluation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57) Изобретение относится к области сельского хозяйства и предназначено для определения санитарно-гигиенического состояния молока. Оценивают общее количество бактерий и количество соматических клеток в молоке. Оценку осуществляют по данным измерения биоэлектрического потенциала в биологически активных центрах кожи коровы №1, №3, №16, №20, №38, №39, №44 до выдаивания молока, находят среднюю его величину и при значении менее 32,8 мкА молоко относят к высшему сорту, а при значении 32,8 мкА и выше - к первому сорту. Способ позволяет быстро и объективно оценить санитарно-гигиеническое состояние молока. 1 ил., 1 табл., 2 пр.
Description
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к способам определения качества молока.
Известен способ определения качества молока, заключающийся в измерении биоэлектрического потенциала в биологически активных центрах кожи коровы №5, №7, №11, №41, №44 до выдаивания и расчет его средней величины. При значении 15,4 мкА и менее устанавливают низкую степень качества молока, при значении в интервале 15,5-25,5 мкА - среднюю, при значении 25,6 мкА и выше - высокую степень качества молока (патент РФ №2431830, МПК G01N 33/04) [1].
Недостатком данного способа является то, что при определении качества молока не учитывается его санитарно-гигиеническое состояние, т.е. показатели содержания микроорганизмов и соматических клеток.
Наиболее близким аналогом предлагаемому способу является способ определения общего количества бактерий в молоке, включающий в себя определение общего количества бактерий и количества соматических клеток на электроизмерительном приборе по измерению интенсивности рассеянного на каждой частице излучения оптической системы и измерение амплитуды каждого импульса рассеяния, по которому вычисляют размер зарегистрированной частицы (патент РФ №2016407, МПК G01N 33/04) [2].
Недостатками прототипа являются:
- необходимость наличия специальных реагентов и сложного оборудования;
- необходимость наличия высококвалифицированных специалистов.
Задачей предлагаемого способа является упрощение метода, исключение необходимости привлечения высококвалифицированных специалистов.
Для решения поставленной задачи в известном способе оценки санитарно-гигиенического состояния молока, заключающимся в оценке показателей качества, согласно изобретению оценку осуществляют по данным измерения биоэлектрического потенциала в биологически активных центрах кожи коровы №1, №3, №16, №20, №38, №39, №44 до выдаивания молока, находят среднюю его величину и при значении менее 32,8 мкА молоко относят к высшему сорту, а при значении 32,8 мкА и выше - к первому сорту.
Биологически активные центры используют для профилактики и терапии акушерско-гинекологических заболеваний коров («Применение метода акупунктуры для профилактики и терапии акушерско-гинекологических заболеваний коров и импотенции быков». Рекомендации разработаны сотрудниками лаборатории ветеринарной акупунктуры ВСХИЗО Казеевым Г.В., Варламовым Е.В., Старченковой А.В. Москва, Центр научно-технической информации пропаганды и рекламы, 1994 г.) [3].
Суть предлагаемого решения поясняется рисунком, на котором показаны биологически активные центры:
№1 - локализация: на дорзо-медиальной линии между 1-м и 2-м остистыми отростками грудных позвонков;
№3 - локализация: на дорзо-медиальной линии между 11-м и 12-м остистыми отростками грудных позвонков;
№16 - локализация: на расстоянии одной ширины ладони от дорзо-медиальной линии тела между 1-м и 2-м поперечными отростками поясничных позвонков;
№20 - локализация: на расстоянии одной ширины ладони от дорзо-медиальной линии тела между 5-м и 6-м поперечными отростками поясничных позвонков;
№44 - локализация: на 3 поперечника пальца ниже края подколенника, латеральное на 1 поперечный палец от гребешка большеберцовой кости;
№38 - локализация: одна ширина ладони от последнего ребра и одна ширина ладони под поперечными отростками поясничных позвонков.
№39 - локализация три ширины ладони от дорзо-медиальной линии тела и две ширины ладони от последнего ребра, примерно на уровне тазобедренного сустава.
Для измерений биоэлектрического потенциала биологически активных центров (БАЦ) может использоваться любой прибор, предназначенный для проведения электроакупунктуры или снятия показаний биоэлектрических потенциалов БАЦ кожи человека и животных, например прибора типа ЭЛАП.
В опытах использовалось свежевыдоенное молоко, полученное от пяти групп коров гоштинской породы разного возраста, средней живой массой 525-565 кг, среднегодовым удоем 6700±7200 кг. В каждой группе было по 5 голов.
В отобранных средних пробах молока определяли содержание соматических клеток, мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 см3 молока, бактерий группы кишечных палочек.
Пример 1. У коровы живой массой 532,4 кг перед выдаиванием молока измеряли уровень биоэлектрического потенциала миллиамперметром типа ЭЛАП в семи биологически активных центрах кожи №1, №3, №16, №20, №38, №39, №44, средний биопотенциал составил 22,5±1,17 мкА. Молоко от этой коровы можно отнести к высшему сорту согласно показателям содержания соматических клеток в 1 см3 - 160000 и мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 см3 молока - 70000.
Пример 2. У коровы живой массой 562,6 кг перед выдаиванием молока измеряли уровень биоэлектрического потенциала миллиамперметром типа ЭЛАП в пяти биологически активных центрах кожи №1, №3, №16, №20, №38, №39, №44, средний биопотенциал составил 32,8±0,91 мкА. Молоко от этой коровы можно отнести к первому сорту согласно показателям содержания соматических клеток в 1 см3 - 380000 и мезофильных аэробных микроорганизмов и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 см3 молока - 200000.
Бактерий группы кишечных палочек в молоке опытных коров не обнаружено.
Данные об уровнях биоэлектрического потенциала БАЦ и санитарно-гигиеническим состоянием молока, полученного от опытных коров, представлены в таблице.
| Таблица | ||
| Уровень биоэлектрического потенциала биологически активных центров у коров с разным санитарно-гигиеническим состоянием молока, M±m | ||
| Исследуемые показатели | Группа опыта | |
| 1 (контр.) Высший сорт молока | 2 Первый сорт молока | |
| Средний биоэлектрический потенциал, мкА | 22,5±1,17 | 32,8±0,91 ** |
| Живая масса коров, кг | 534,5±3,4 | 563,7±4,0** |
| Среднегодовой удой коров, кг | 6704,7±212,8 | 7257,3±146,8* |
| Количество соматических клеток в 1 см3 молока. | 160000±1,1 | 380000±6,8*** |
| Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 см3 молока. | 70000±6,1 | 200000±10,6*** |
| * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001 | ||
Таким образом, из таблицы видно, что существует прямая коррелятивная взаимосвязь между уровнем биоэлектрического потенциала БАЦ кожи коров №1, №3, №16, №20, №38, №39, №44 и санитарно-гигиеническим состоянием молока.
При использовании предлагаемого способа не требуется наличия высококвалифицированных специалистов и специальных химических реактивов. Способ позволяет быстро и достаточно объективно в количественно сравнимых величинах оценивать санитарно-гигиеническое состояние молока.
Claims (1)
- Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока, заключающийся в оценке общего количества бактерий и количества соматических клеток в молоке, отличающийся тем, что оценку осуществляют по данным измерения биоэлектрического потенциала в биологически активных центрах кожи коровы №1, №3, №16, №20, №38, №39, №44 до выдаивания молока, находят среднюю его величину и при значении менее 32,8 мкА молоко относят к высшему сорту, а при значении 32,8 мкА и выше - к первому сорту.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013116680/15A RU2532371C1 (ru) | 2013-04-11 | 2013-04-11 | Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013116680/15A RU2532371C1 (ru) | 2013-04-11 | 2013-04-11 | Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013116680A RU2013116680A (ru) | 2014-10-20 |
| RU2532371C1 true RU2532371C1 (ru) | 2014-11-10 |
Family
ID=53380198
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013116680/15A RU2532371C1 (ru) | 2013-04-11 | 2013-04-11 | Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2532371C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2820209C1 (ru) * | 2023-02-06 | 2024-05-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина" | Способ определения соматических клеток в молоке по уровню биопотенциала ПЛБАЦ |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2576508C1 (ru) * | 2015-03-31 | 2016-03-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный университет" | Способ определения термоустойчивости молока |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2001434A (en) * | 1977-07-19 | 1979-01-31 | Tarkkanen V | Measurement of somatic cells in milk |
| RU2016407C1 (ru) * | 1991-05-24 | 1994-07-15 | Институт химической кинетики и горения СО РАН | Способ определения общего количества бактерий в молоке |
| RU2431830C1 (ru) * | 2010-06-02 | 2011-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный университет" (ФГОУ ВПО Орел ГАУ) | Способ определения качества молока |
-
2013
- 2013-04-11 RU RU2013116680/15A patent/RU2532371C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2001434A (en) * | 1977-07-19 | 1979-01-31 | Tarkkanen V | Measurement of somatic cells in milk |
| RU2016407C1 (ru) * | 1991-05-24 | 1994-07-15 | Институт химической кинетики и горения СО РАН | Способ определения общего количества бактерий в молоке |
| RU2431830C1 (ru) * | 2010-06-02 | 2011-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный университет" (ФГОУ ВПО Орел ГАУ) | Способ определения качества молока |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| МАМАЕВ А.В. Оценка качества молока по физиологическому показателю коров//Вестник ОрелГАУ, 2011, N4(31), с.53-56. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2820209C1 (ru) * | 2023-02-06 | 2024-05-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина" | Способ определения соматических клеток в молоке по уровню биопотенциала ПЛБАЦ |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2013116680A (ru) | 2014-10-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Garner et al. | Reliability and validity of a modified gait scoring system and its use in assessing tibial dyschondroplasia in broilers | |
| Bennedsgaard et al. | Eleven years of organic dairy production in Denmark: herd health and production related to time of conversion and compared to conventional production | |
| Becker et al. | Lameness and foot lesions in Swiss dairy cows: I. Prevalence | |
| Ternman et al. | Agreement between different sleep states and behaviour indicators in dairy cows | |
| Battini et al. | Hair coat condition: A valid and reliable indicator for on-farm welfare assessment in adult dairy goats | |
| Pongratz et al. | Algometry to measure pain threshold in the horse’s back–An in vivo and in vitro study | |
| Yulbarsovich | MEASUREMENT AND CONTROL OF THE LOAD OF ENERGY DEVICES | |
| Anatolyevich et al. | The role of plant preparations in improving the safety and quality of milk in subclinical mastitis of cows | |
| Tyasi et al. | Prediction of carcass weight from body measurement traits of Chinese indigenous Dagu male chickens using path coefficient analysis | |
| Ahtiainen et al. | Physiological adaptations to resistance training in rats selectively bred for low and high response to aerobic exercise training | |
| Kirk et al. | Associations between leukocyte telomere length and osteosarcopenia in 20,400 adults aged 60 years and over: Data from the UK Biobank | |
| Raji et al. | Scrotal Circumference as a Parameter of Breeding age for West African Dwarf Bucks. | |
| RU2532371C1 (ru) | Способ оценки санитарно-гигиенического состояния молока | |
| Salvador et al. | Evaluation of a portable somatic cell counter in the diagnosis of bubaline subclinical mastitis | |
| Gáspárdy et al. | Evaluation of the on-line electrical conductivity of milk in mastitic dairy cows | |
| Akpa et al. | Relationships between semen cation concentrations, semen characteristics, testicular measurements and body conformation traits in Red Sokoto goat | |
| RU2292133C1 (ru) | Способ определения типов высшей нервной деятельности у быков-производителей | |
| Tourolle | A micro-scale multiphysics framework for fracture healing and bone remodelling | |
| Bharti et al. | Ameliorative effects of boron on serum profile in buffalo (Bubalus bubalis) fed high fluoride ration | |
| RU2431830C1 (ru) | Способ определения качества молока | |
| RU2251263C1 (ru) | Способ оценки энергии роста телят по физиологическому показателю | |
| Hasan et al. | Deviation of Body Weight Estimation using Lambourne Formula Against Aceh Bull’s Actual Body Weight | |
| RU2785669C1 (ru) | Способ прогнозирования длительности продуктивного использования коров | |
| RU2820209C1 (ru) | Способ определения соматических клеток в молоке по уровню биопотенциала ПЛБАЦ | |
| RU2576508C1 (ru) | Способ определения термоустойчивости молока |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150412 |