RU2521802C1 - Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки - Google Patents
Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2521802C1 RU2521802C1 RU2013121401/12A RU2013121401A RU2521802C1 RU 2521802 C1 RU2521802 C1 RU 2521802C1 RU 2013121401/12 A RU2013121401/12 A RU 2013121401/12A RU 2013121401 A RU2013121401 A RU 2013121401A RU 2521802 C1 RU2521802 C1 RU 2521802C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- carbon dioxide
- production
- tobacco
- flavoured
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способу производства ароматизированной соусированной табачной мешки, который предусматривает резку и смешивание табака и цветков липы, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, ее опрыскивание соусом и отлежку. Технический результат заключается в сохранении длительности отлежки и увеличении срока хранения.
Description
Изобретение относится к технологии производства курительных табачных изделий.
Известен способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки, предусматривающий смешивание табака, его опрыскивание соусом, отлежку, резку и опрыскивание спиртовым раствором ароматических веществ (Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: Академия, 2004, с.208-211).
Недостатком этого способа является большая длительность отлежки и малый срок хранения получаемого целевого продукта.
Техническим результатом изобретения является сокращение длительности отлежки и увеличение срока хранения получаемого целевого продукта.
Этот результат достигается тем, что способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки предусматривает резку и смешивание табака и цветков липы, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, ее опрыскивание соусом и отлежку.
Способ реализуется следующим образом.
Нарезанные табак и цветки липы смешивают в соотношении, определяемом по известной зависимости (RU 2280397 С1, 2006). Полученную смесь заливают жидкой двуокисью углерода и выдерживают для пропитки. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.135-162).
В процессе пропитки происходит не только впитывание жидкой двуокиси углерода, но и перераспределение в смеси ароматических веществ цветков липы и табака при их растворении в жидкой двуокиси углерода.
После завершения пропитки давление в смеси сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию смеси совместно со впитанной двуокисью углерода.
Затем смесь нагревают для возгонки и удаления двуокиси углерода, что одновременно приводит ко вспучиванию смеси.
Перераспределение ароматических веществ внутри смеси обеспечивает равномерный аромат при прокуривании полученной мешки и увеличивает срок ее хранения за счет их перемещения с поверхности внутрь растительных компонентов и замедления их испарения.
Ароматизированную вспученную смесь опрыскивают соусом и направляют ее на отлежку с получением целевого продукта.
За счет использования смеси, имеющей вспученную структуру, впитывание соуса происходит быстрее из-за разрыва клеточных мембран компонентов мешки.
Одновременно следует отметить, что полученная по описанной технологии мешка ожидаемо имеет меньшее содержание никотина за счет введения в ее состав не содержащих никотина цветков липы и вспучивания компонентов смеси.
Claims (1)
- Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки, предусматривающий резку и смешивание табака и цветков липы, пропитку полученной смеси жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, ее опрыскивание соусом и отлежку.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013121401/12A RU2521802C1 (ru) | 2013-05-13 | 2013-05-13 | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013121401/12A RU2521802C1 (ru) | 2013-05-13 | 2013-05-13 | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2521802C1 true RU2521802C1 (ru) | 2014-07-10 |
Family
ID=51217095
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013121401/12A RU2521802C1 (ru) | 2013-05-13 | 2013-05-13 | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2521802C1 (ru) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2290046C1 (ru) * | 2005-07-12 | 2006-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства курительного табачного изделия с пониженным содержанием смолы и никотина |
RU2326557C1 (ru) * | 2007-02-06 | 2008-06-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Курительная смесь |
RU2343804C1 (ru) * | 2007-07-17 | 2009-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Установка для производства мешки ароматизированного легкого кретека |
WO2012110819A1 (en) * | 2011-02-17 | 2012-08-23 | British American Tobacco (Investments) Limited | Smoking articles |
-
2013
- 2013-05-13 RU RU2013121401/12A patent/RU2521802C1/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2290046C1 (ru) * | 2005-07-12 | 2006-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства курительного табачного изделия с пониженным содержанием смолы и никотина |
RU2326557C1 (ru) * | 2007-02-06 | 2008-06-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИТТИ Россельхозакадемии) | Курительная смесь |
RU2343804C1 (ru) * | 2007-07-17 | 2009-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Установка для производства мешки ароматизированного легкого кретека |
WO2012110819A1 (en) * | 2011-02-17 | 2012-08-23 | British American Tobacco (Investments) Limited | Smoking articles |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2520719C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
RU2521760C1 (ru) | Способ получения ароматизированной табачной мешки | |
RU2530404C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2530403C1 (ru) | Способ получения ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521802C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521817C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
RU2530395C1 (ru) | Способ получения ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521799C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
RU2522066C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
RU2521818C1 (ru) | Способ производства ароматизированной табачной мешки | |
RU2521805C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521804C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521917C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521801C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521800C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521774C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2520716C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2530401C1 (ru) | Способ изготовления ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2510831C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2530402C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2520717C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2520712C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2520720C1 (ru) | Способ производства ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2529139C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной соусированной табачной мешки | |
RU2521918C1 (ru) | Способ выработки ароматизированной табачной мешки |