RU2453132C1 - Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами - Google Patents
Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2453132C1 RU2453132C1 RU2011101211/13A RU2011101211A RU2453132C1 RU 2453132 C1 RU2453132 C1 RU 2453132C1 RU 2011101211/13 A RU2011101211/13 A RU 2011101211/13A RU 2011101211 A RU2011101211 A RU 2011101211A RU 2453132 C1 RU2453132 C1 RU 2453132C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vitamin
- soluble
- food product
- functional food
- dry water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого функционального продукта, применяемого для непосредственного употребления в пищу в качестве лечебно-профилактического продукта. Пищевой функциональный продукт состоит из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов - витамина Е и β-каротина, сахара или его заменителя, водорастворимых витаминов B1, В2 и В6, сульфата железа, сухого водорастворимого экстракта шиповника, сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой. Пищевой функциональный продукт обладает высокими иммуномодулирующими свойствами. 1 табл., 2 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого функционального продукта, применяемого для непосредственного употребления в пищу в качестве лечебно-профилактического продукта.
Известен фосфолипидный пищевой продукт «Витол-коктейль», состоящий из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты, жирорастворимых витаминов, вкусоароматических добавок и сахара или его заменителя (Патент RU №2134986, МПК А23D 9/00, 9/02, 9/013. Заявл. 20.02.1998. Опубл. 27.08.1999. Бюл. №24).
Недостатком известного продукта является недостаточно высокие иммуномодулирующие свойства.
Задачей изобретения является достижение пищевым функциональным продуктом высоких иммуномодулирующих свойств.
Задача решается тем, что пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами, состоящий из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов - витамина E и β-каротина, сахара или его заменителя, дополнительно содержит водорастворимые витамины B1, В2 и В6, сульфат железа, сухой водорастворимый экстракт шиповника и сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:
растительные фосфолипиды | 4,50-6,00 |
аскорбиновая кислота | 2,50-3,00 |
витамин Е | 0,40-0,60 |
β-каротин | 0,05-0,10 |
сахар или его заменитель | 2,00-2,50 |
витамин B1 | 0,04-0,06 |
витамин B2 | 0,04-0,06 |
витамин В6 | 0,08-0,10 |
сульфат железа | 0,05-0,10 |
сухой водорастворимый экстракт шиповника | 40,00-45,00 |
сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой | - остальное. |
Техническим результатом является достижение высоких иммуномодулирующих свойств заявляемым пищевым функциональным продуктом.
Данные, характеризующие иммуномодулирующие свойства заявляемого пищевого функционального продукта, подтверждены в опытах на белых крысах, 25% кормового рациона обеспечивалось заявляемым продуктом.
Контрольная группа животных получала известный продукт.
Кормление проводили по принципу «вволю» со свободным доступом к воде. Длительность опытов составила 3 месяца.
Иммуномодулирующие свойства заявляемого пищевого функционального продукта подтверждаются примерами, исходными показателями в которых служил состав продукта, а экспериментально определяемыми показателями - относительная масса печени, а также массовая доля липидов, холестерина и фосфолипидов в печени у опытных и контрольных крыс.
Пример 1. Смешивают 4,50 г растительных фосфолипидов, 0,60 г витамина Е и 0,05 г β-каротина, отдельно смешивают 3,00 г аскорбиновой кислоты, 0,04 г витамина B1, 0,06 г витамина В2, 0,08 г витамина В6, 0,10 г сульфата железа, 40,00 г сухого водорастворимого экстракта шиповника, 49,07 г сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой и 2,50 г сахара, затем обе смеси соединяют путем измельчения до получения тонкодисперсного порошка.
Пищевой функциональный продукт содержит, мас.%: растительных фосфолипидов - 4,50, витамина Е - 0,60, β-каротина - 0,05, аскорбиновой кислоты - 3,00, витамина B1 - 0,04, витамина В2 - 0,06, витамина B6 - 0,08, сульфата железа - 0,10, сухого водорастворимого экстракта шиповника - 40,00, сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой - 49,07, сахара - 2,50.
Пример 2. Смешивают 6,00 г растительных фосфолипидов, 0,40 г витамина Е и 0,10 г β-каротина, отдельно смешивают 2,50 г аскорбиновой кислоты, 0,06 г витамина B1, 0,04 г витамина В2, 0,10 г витамина B6, 0,05 г сульфата железа, 45,00 г сухого водорастворимого экстракта шиповника, 43,75 г сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой и 2,00 г заменителя сахара, затем обе смеси соединяют путем измельчения до получения тонкодисперсного порошка.
Пищевой функциональный продукт содержит, мас.%: растительных фосфолипидов - 6,00, витамина E - 0,40, β-каротина - 0,10, аскорбиновой кислоты - 2,50, витамина B1 - 0,06, витамина В2 - 0,04, витамина В6 - 0,10, сульфата железа - 0,05, сухого водорастворимого экстракта шиповника - 45,00, сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой - 43,75, заменителя сахара - 2,00.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице.
Таблица | |||
Показатели | Опытная группа (заявляемый продукт) | Контрольная группа (известный продукт) | |
пример 1 | пример 2 | ||
Относительная масса печени, % | 2,1 | 2,2 | 2,5 |
Массовая доля в печени, %: | |||
липиды | 4,4 | 4,2 | 4,9 |
холестерин | 0,19 | 0,18 | 0,26 |
фосфолипиды, | |||
% от общих липидов | 74,1 | 74,5 | 72,6 |
Как видно из данных таблицы, заявляемый пищевой функциональный продукт имеет более высокие иммуномодулирующие свойства по сравнению с известным продуктом и может быть рекомендован для непосредственного употребления в пищу в качестве лечебно-профилактического продукта.
Claims (1)
- Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами, состоящий из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов - витамина Е и β-каротина, сахара или его заменителя, отличающийся тем, что дополнительно содержит водорастворимые витамины B1, В2 и В6, сульфат железа, сухой водорастворимый экстракт шиповника и сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:
растительные фосфолипиды 4,50-6,00 аскорбиновая кислота 2,50-3,00 витамин Е 0,40-0,60 β-каротин 0,05-0,10 сахар или его заменитель 2,00-2,50 витамин B1 0,04-0,06 витамин В2 0,04-0,06 витамин В6 0,08-0,10 сульфат железа 0,05-0,10 сухой водорастворимый экстракт шиповника 40,00-45,00 сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011101211/13A RU2453132C1 (ru) | 2011-01-12 | 2011-01-12 | Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011101211/13A RU2453132C1 (ru) | 2011-01-12 | 2011-01-12 | Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2453132C1 true RU2453132C1 (ru) | 2012-06-20 |
Family
ID=46680827
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2011101211/13A RU2453132C1 (ru) | 2011-01-12 | 2011-01-12 | Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2453132C1 (ru) |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2134986C1 (ru) * | 1998-02-02 | 1999-08-27 | Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Фосфолипидный пищевой продукт "витол-коктейль" и способ его получения |
RU2164764C1 (ru) * | 2000-03-29 | 2001-04-10 | Оао "Диод" | Биологически активная добавка к пище |
RU2178660C2 (ru) * | 1998-07-31 | 2002-01-27 | Закрытое акционерное общество "Эвалар" | Лечебно-оздоровительная биологически активная добавка к пище "милона" и способ ее получения |
-
2011
- 2011-01-12 RU RU2011101211/13A patent/RU2453132C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2134986C1 (ru) * | 1998-02-02 | 1999-08-27 | Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Фосфолипидный пищевой продукт "витол-коктейль" и способ его получения |
RU2178660C2 (ru) * | 1998-07-31 | 2002-01-27 | Закрытое акционерное общество "Эвалар" | Лечебно-оздоровительная биологически активная добавка к пище "милона" и способ ее получения |
RU2164764C1 (ru) * | 2000-03-29 | 2001-04-10 | Оао "Диод" | Биологически активная добавка к пище |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Simitzis et al. | Effect of hesperidin dietary supplementation on growth performance, carcass traits and meat quality of rabbits | |
CN104473806A (zh) | 一种藤茶牙膏 | |
RU2486759C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта | |
RU2453132C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномодулирующими свойствами | |
RU2453152C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий антитоксическими свойствами | |
RU2416927C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гипохолестеринемическими свойствами | |
RU2416928C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гиполипидемическими свойствами | |
EP2859882A1 (en) | Natural skin care composition | |
RU2454870C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий иммуномоделирующими свойствами | |
RU2416929C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гепатопротекторными свойствами | |
RU2456806C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий радиопротекторными свойствами | |
RU2416926C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий антиоксидантными свойствами | |
RU2416935C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гипохолестеринемическими свойствами | |
RU2449547C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гипогликемическими свойствами | |
RU2462871C2 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий эргогеническими свойствами | |
RU2416933C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гиполипидемическими свойствами | |
RU2449546C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий эргогеническими свойствами | |
RU2416937C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий гепатопротекторными свойствами | |
RU2419310C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт | |
RU2453151C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий радиопротекторными свойствами | |
KR101248101B1 (ko) | 둥근매듭풀 및 붉은털여뀌 추출물을 포함하는 미백 및 항산화용 화장료 조성물 | |
RU2416921C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий антиоксидантными свойствами | |
RU2416932C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий противовоспалительными свойствами при заболеваниях желудочно-кишечного тракта | |
RU2416930C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий геропрофилактическими свойствами | |
RU2453148C1 (ru) | Пищевой функциональный продукт, обладающий антитоксическими свойствами |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150113 |