RU2407405C1 - Способ производства естественного l-аминокислотно-пептидного биокомплекса - Google Patents
Способ производства естественного l-аминокислотно-пептидного биокомплекса Download PDFInfo
- Publication number
- RU2407405C1 RU2407405C1 RU2009129748/10A RU2009129748A RU2407405C1 RU 2407405 C1 RU2407405 C1 RU 2407405C1 RU 2009129748/10 A RU2009129748/10 A RU 2009129748/10A RU 2009129748 A RU2009129748 A RU 2009129748A RU 2407405 C1 RU2407405 C1 RU 2407405C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- hours
- amino acid
- peptide
- biocomplex
- carried out
- Prior art date
Links
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой способ производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса. Способ включает заготовку сырья, в качестве которого используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, его экстракцию, фильтрацию и охлаждение в течение 6 ч при температуре (-50°С), сублимационную сушку и фасование, при этом экстракцию проводят 2,0-3,0% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:1 сырье:экстрагент в течение 45-48 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, а сублимационную сушку проводят в течение 20-24 часов при температуре 43-45°С. Изобретение позволяет более эффективно получить легкоусвояемый естественный L-аминокислотно-пептидный комплекс с высоким содержанием незаменимых аминокислот. 1 табл.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к биотехнологической промышленности, в частности к способам производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса, и может быть использовано при глубокой переработке нативного содержимого рубца травоядных животных с целью производства легкоусвояемого естественного L-аминокислотно-пептидного комплекса с высоким содержанием незаменимых аминокислот и также может быть использовано в различных отраслях: пищевой промышленности, биотехнологической, фармацевтической, косметической, микробиологической.
Уровень техники
Известен способ получения пищевых биологически активных добавок антиоксидантного действия из содержимого рубца травоядных животных, представляющих собой сбалансированный комплекс биофлавоноидов и витамина В6, в котором на основе симбиоза и молекулярной целесообразности происходят сложные и разнообразные метаболические процессы с участием частиц растительного корма, микробиоты и организма животного-хозяина, при этом рубец представляет собой бродильную камеру - например у овец его объем составляет 4-10 л, причем в рубцовой жидкости обитает более 200 видов бактерий и простейших (инфузорий), проявляющих целллюлозолитическую, амилолитическую, пектинолитическую, лактогенную и лактолитическую, а также метаногенную активность. Сущность способа заключается в заготовке сырья, его экстракции, отстаивании, сублимационной сушке и фасовании (см. Ермолова Л.С. и др. «Содержимое рубца травоядных животных как перспективный источник пищевых биологически активных добавок антиоксидантного действия», Российская академия сельскохозяйственных наук. Сельскохозяйственная биотехнология. Серия биология животных. Научно-теоретический журнал, 2 март-апрель, 2008, М., с.20-24).
Недостатком данного способа является ограниченный комплекс получения биологически активных веществ из рубцового содержимого жвачных животных.
Известен способ получения комплекса липидов и комплекса аминокислот и пептидов из плаценты, заключающийся в том, что плаценту измельчают, экстрагируют хлороформ-этанольной смесью (2:1) при объемном соотношении к сырью 1:(10-18), фильтруют, к фильтрату добавляют 0,1-0,2 объема раствора хлорида натрия, отстаивают до расслоения, нижний хлороформный слой, содержащий липидный комплекс, вакуумируют, верхний водно-спиртовой слой, содержащий комплекс аминокислот и пептидов, вакуумируют и сушат (см. пат. RU №2066189, кл. А61К 35/50, опубл. 10.09.1996 г.).
Недостатком данного способа является сложность его производства.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому положительному эффекту и принятый авторами за прототип является способ производства биологически активной добавки, включающий заготовку сырья, его экстракцию, отстаивание, сублимационную сушку, фасование, при этом в качестве сырья используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, а перед охлаждением проводят фильтрацию, причем экстрагирование проводят в течение 72 ч при температуре 38-42°С при соотношении сырье:вода = 2:1, при этом воду используют минеральную или родниковую, отстаивание проводят в течение 36 ч при температуре 10°С, охлаждение фильтрата проводят в течение 6 ч при температуре (-50°С), а сублимационную сушку проводят в течение 48 ч при температуре 38-40°С, причем высушивание в течение первых 5 ч проводят при температуре 10°С с последующим прибавлением каждый час по 5°С до достижения температуры 38-40°С (см. пат. RU №2270584, A23L 1/30, А23К 1/00, опубл. 27.02.2006 г.).
Недостатком данного способа является сложность производства, высокая стоимость.
Раскрытие изобретения
Задачей предлагаемого изобретения является разработка способа производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса, обладающего упрощением, удешевлением и сохранением естественного сбалансированного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса, исключая дорогостоящий химический гидролиз.
Технический результат, который может быть получен с помощью предлагаемого изобретения, сводится к упрощению, удешевлению и сохранению естественного сбалансированного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса, высокой эффективности и безопасности.
Технический результат достигается с помощью способа производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса, включающего заготовку сырья, в качестве которого используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, его экстракцию, фильтрацию и охлаждение в течение 6 ч при температуре (-50°С), сублимационную сушку и фасование, при этом экстракцию проводят 2,0-3,0% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:1 сырье: экстрагент в течение 45-48 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, а сублимационную сушку проводят в течение 20-24 часов при температуре 43-45°С.
У травоядных в процессе филогенеза сформировалась уникальная экологическая система - рубец, в котором в соответствии с общей динамикой биологических процессов происходят как катаболические, так и анаболические процессы, при этом оба процесса протекают одновременно в постоянном взаимодействии друг с другом. Рубец (преджелудок) травоядных животных представляет собой большую бродильную камеру, характерной особенностью которой является наличие богатой симбионтной микрофлоры, представленной более 100 видами бактерий и инфузорий, все симбионтные бактерии - анаэробы, бактерии и инфузории рубца осуществляют гидролиз белка съеденного растительного корма с помощью протеолитических ферментов до пептидов и аминокислот, в результате дезаминирования аминокислот под действием бактериальных дезаминаз образуется основной метаболит азотистого обмена в рубце травоядных - аммиак, который используется бактериями для синтеза микробиальных белков, таким образом, благодаря сопряженной эволюции травоядных животных, которые получили возможность широкого использования энзиматических систем микроорганизмов для одновременного расщепления белков растительных кормов в рубце и синтеза высокоценных микробиальных белков, например, в сутки у коровы может синтезироваться 500-1500 г, у овцы - 100-300 г биологически полноценного микробиального белка, причем микроорганизмы рубца способны синтезировать все заменимые и незаменимые L-аминокислоты, которые накапливаются в содержимом рубца. Выход L-аминокислотно-пептидного биокомплекса достаточно высок, состав его столь же разнообразен, по стоимости сырья и способу получения наиболее перспективен и экономически выгоден, экологическая безопасность и оптимальная метаболическая активность L-аминокислотно-пептидного биокомплекса обусловлена полным сбалансированным набором незаменимых аминокислот (см. Алиев А.А. // Обмен веществ у жвачных животных. М.: НИЦ «Инженер», 1997, - глава 4. с.54-87); Пилат Т.Л. // Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) // Т.Л.Пилат, А.А.Иванов. - М.: Авваллон, 2002 - 710 с.).
Сущность способа производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса заключается в следующем. Производят заготовку сырья, в качестве которого используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, обрабатывают и заполняют им емкостное оборудование, затем проводят его экстракцию, фильтрацию с помощью фильтрационных установок и охлаждение в течение 6 ч при температуре (-50°С), сублимационную сушку и фасование, при этом экстракцию проводят 2,0-3,0% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:1 сырье:экстрагент в течение 45-48 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, за счет перемешивающего устройства, которым снабжено емкостное оборудование, а сублимационную сушку проводят в течение 20-24 часов при температуре 43-45°С. Полученный продукт зеленовато-бурого цвета представляет собой естественный L-аминокислотно-пептидный биокомплекс.
Осуществление изобретения
Примеры конкретного выполнения способа производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса.
Пример 1. Производят заготовку сырья, в качестве которого используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, обрабатывают и заполняют им емкостное оборудование, затем проводят его экстракцию, фильтрацию с помощью фильтрационных установок и охлаждение в течение 6 ч при температуре (-50°С), сублимационную сушку и фасование, при этом экстракцию проводят 1,5% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:2 сырье:экстрагент в течение 40 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, за счет перемешивающего устройства, которым снабжено емкостное оборудование, а сублимационную сушку проводят в течение 30 часов при температуре 40°С, так как используют много воды. Полученный продукт светло-зеленого цвета, выход - 5%, осадок собирают в емкости и далее используют в качестве органического удобрения или кормовой добавки.
Содержание свободных аминокислот в составе естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса составил: незаменимые кислоты - 23%, заменимые кислоты - 37%.
Пример 2. Проводят аналогично примеру 1, но экстракцию проводят 2,0% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:0,8 сырье:экстрагент в течение 45 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, за счет перемешивающего устройства, которым снабжено емкостное оборудование, а сублимационную сушку проводят в течение 20 часов при температуре 43°С. Полученный продукт зеленовато-бурого цвета, выход - 9,8%, осадок собирают в емкости и далее используют в качестве органических удобрений или кормовой добавки.
Содержание свободных аминокислот в составе естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса составил: незаменимые кислоты - 37,56%, заменимые кислоты - 60,98%.
Пример 3. Проводят аналогично примеру 1, но экстракцию проводят 3,0% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:1 сырье:экстрагент в течение 48 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, за счет перемешивающего устройства, которым снабжено емкостное оборудование, а сублимационную сушку проводят в течение 24 часов при температуре 45°С. Полученный продукт зеленовато-бурого цвета, выход - 10%, осадок собирают в емкости и далее используют в качестве органического удобрения или кормовой добавки.
Содержание свободных аминокислот в составе естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса составил: незаменимые кислоты - 38,12%, заменимые кислоты - 61,88%.
Пример 4. Проводят аналогично примеру 1, но экстракцию проводят 3,5% водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:1 сырье:экстрагент в течение 48 часов при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, за счет перемешивающего устройства, которым снабжено емкостное оборудование, а сублимационную сушку проводят в течение 30 часов при температуре 45°С. Полученный продукт зеленовато-бурого цвета, выход - 10%, однако произошло удорожание биокомплекса за счет длительной сушки, а осадок собирают в емкости и далее используют в качестве органического удобрения или кормовой добавки.
Содержание свободных аминокислот в составе естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса составил: незаменимые кислоты - 38,12%, заменимые кислоты - 61,88%.
Таким образом, наиболее оптимальными являются примеры 2, 3.
Содержание свободных аминокислот в составе естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса (в воздушно-сухом веществе) дан в таблице.
| Таблица | |
| Наименование аминокислот | Содержание, г/кг, % |
| 1 | 2 |
| Незаменимые аминокислоты: | |
| треонин | 5,00-5,16 |
| валин | 10,00-10,22 |
| метионин | 0,50-0,62 |
| изолейцин | 5,00-5,12 |
| лейцин | 7,00-7,81 |
| фенилаланин | 1,00-1,30 |
| гистидин | 3,10-3,31 |
| лизин | 4,00-4,02 |
| Всего: | 37,56-38,12% |
| Продолжение таблицы | |
| 1 | 2 |
| Заменимые аминокислоты: | |
| аспарагиновая кислота | 11,00-11,16 |
| серин | 3,60-3,90 |
| глутаминовая кислота | 11,00-11,22 |
| глицин | 5,25-5,37 |
| аланин | 6,00-6,06 |
| тирозин | 1,00-1,05 |
| аргинин | 22,00-22,22 |
| Всего: | 60,98-61,88% |
Предлагаемое изобретение по сравнению с прототипом и другими известными техническими решениями имеет следующие преимущества:
- исключение выполнения дорогостоящего химического гидролиза растительных белков и тем самым обеспечение сохранности естественного соотношения L-аминокислотно-пептидного биокомплекса;
- максимальное упрощение и удешевление производства;
- высокая эффективность производства и безопасность;
- экологическая чистота биокомплекса;
- безотходность производства, так как осадок используют в качестве органического удобрения или кормовой добавки.
Claims (1)
- Способ производства естественного L-аминокислотно-пептидного биокомплекса, включающий заготовку сырья, в качестве которого используют сбор нативного содержимого рубца жвачных животных, его экстракцию, фильтрацию и охлаждение в течение 6 ч при температуре (-50°С), сублимационную сушку и фасование, отличающийся тем, что экстракцию проводят 2,0-3,0%-ным водным раствором NaCl при объемном соотношении 1:1 сырье:экстрагент в течение 45-48 ч при температуре 18-20°С при постоянном перемешивании, а сублимационную сушку проводят в течение 20-24 ч при температуре 43-45°С.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009129748/10A RU2407405C1 (ru) | 2009-08-03 | 2009-08-03 | Способ производства естественного l-аминокислотно-пептидного биокомплекса |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009129748/10A RU2407405C1 (ru) | 2009-08-03 | 2009-08-03 | Способ производства естественного l-аминокислотно-пептидного биокомплекса |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2407405C1 true RU2407405C1 (ru) | 2010-12-27 |
Family
ID=44055626
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009129748/10A RU2407405C1 (ru) | 2009-08-03 | 2009-08-03 | Способ производства естественного l-аминокислотно-пептидного биокомплекса |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2407405C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2517065C1 (ru) * | 2012-12-05 | 2014-05-27 | Любовь Степановна Ермолова | Ранозаживляющий препарат |
| RU2562378C1 (ru) * | 2014-09-29 | 2015-09-10 | Руслан Ибрагимович Батчаев | Способ производства биологически активной добавки |
-
2009
- 2009-08-03 RU RU2009129748/10A patent/RU2407405C1/ru active IP Right Revival
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ЕРМОЛОВА Л.С. и др. Содержимое рубца травоядных животных как перспективный источник пищевых биологически активных добавок антиоксидантного действия. Сельскохозяйственная биология, №2, 2008, с.20-25. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2517065C1 (ru) * | 2012-12-05 | 2014-05-27 | Любовь Степановна Ермолова | Ранозаживляющий препарат |
| RU2562378C1 (ru) * | 2014-09-29 | 2015-09-10 | Руслан Ибрагимович Батчаев | Способ производства биологически активной добавки |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11166476B2 (en) | Methods and systems for extracting protein and carbohydrate rich products from a microcrop and compositions thereof | |
| Mizani et al. | An effective method for producing a nutritive protein extract powder from shrimp-head waste | |
| US20050148049A1 (en) | Proteolytic fermenter | |
| CN102321717A (zh) | 一种玉米生物活性肽的制备方法 | |
| CN100399930C (zh) | 肽/氨基酸的生产方法、通过所述方法生产的肽/氨基酸及其应用 | |
| CN106282285A (zh) | 一种以三文鱼为原料生产医药级蛋白肽粉的方法 | |
| AU2022283618A1 (en) | Methods and systems for extracting reduced oxalic acid protein from aquatic species and compositions thereof | |
| CN101538601A (zh) | 一种酶技术生产牛骨蛋白胨的方法 | |
| RU2407405C1 (ru) | Способ производства естественного l-аминокислотно-пептидного биокомплекса | |
| US20040038391A1 (en) | Amino acids factory | |
| KR20230150357A (ko) | 세포 성장 배지를 생산하는 방법 | |
| CN103215314A (zh) | 一种鱼鳞经双菌种多酶系发酵生产护肤品原料的方法 | |
| RU2262859C2 (ru) | Способ получения ферментативного гидролизата на основе белков рыб | |
| CN107286034A (zh) | 一种谷氨酸制取方法 | |
| Yaji et al. | Red Tilapia By-Product (Oreochromis Sp.) Hydrolysates: Bioactivities, Bioprocessing, and Potential Applications | |
| CN102827264B (zh) | 蚂蚁蛆虫蛋白质的分离工艺 | |
| RU2270584C1 (ru) | Способ производства биологически активной добавки | |
| RU2416633C2 (ru) | Способ получения гидролизата из калифорнийских червей | |
| Martínez Medina et al. | Microbial Production of Bioactive Peptides | |
| RU2222593C1 (ru) | Способ приготовления питательной среды для культивирования микроорганизмов | |
| Poznański et al. | Microbial enrichment of the liquid fraction of slurry | |
| RU2374187C1 (ru) | Способ первичной обработки биомассы синезеленых водорослей | |
| CN1763215A (zh) | 一种复合高蛋白抗菌肽的制备方法 | |
| NO317900B1 (no) | Fremgangsmate for utvinning av peptider/aminosyrer og olje/fett, anvendelse derav samt aminosyrer/peptider, olje og hydroksyapatitt fremstilt ved fremgangsmaten. | |
| ITRO970011A1 (it) | Tecnologia ed impianto per la produzione, a mezzo di processi biochimi ci, a partire dai cereali e loro derivati, di prodotti di uso alimen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110804 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20121027 |