RU2370154C1 - Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами - Google Patents
Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2370154C1 RU2370154C1 RU2008113586/13A RU2008113586A RU2370154C1 RU 2370154 C1 RU2370154 C1 RU 2370154C1 RU 2008113586/13 A RU2008113586/13 A RU 2008113586/13A RU 2008113586 A RU2008113586 A RU 2008113586A RU 2370154 C1 RU2370154 C1 RU 2370154C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- phospholipids
- alcohol
- phospholipid
- dietary supplement
- fraction
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активной добавки (БАД) к пище. Фосфолипидная БАД к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе. При этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов. Затем отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов. Далее сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить фосфолипидную БАД к пище, обладающую повышенными иммуномоделирующими свойствами за счет высокого содержания в ней фосфатидилстеринов, фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилинозитолов, 1 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу или для создания пищевых функциональных продуктов.
Известен масложировой продукт «Витол», обладающий иммуномодулирующими свойствами (Патент №2153260 RU, опубл. 27.07.2000. Бюл. №21).
Недостатком известного продукта является низкое содержание в его составе фосфолипидных групп, обладающих максимально высокими иммуномоделирующими свойствами.
Задачей изобретения является создание фосфолипидной биологически активной добавки к пище, обладающей высокими иммуномоделирующими свойствами.
Задача решается тем, что фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе, при этом обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)÷(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта.
Техническим результатом является придание фосфолипидной биологически активной добавке иммуномоделирующих свойств, которое достигается, благодаря более высокому содержанию в заявляемой фосфолипидной БАД таких групп фосфолипидов, как фосфатидилсерины, фосфатидилэтаноламины и фосфатидилинозитолы, которые, как нами показано экспериментально, обладают максимальными иммуномоделирующими свойствами.
Известно, что для стабилизации иммунных функций организма необходимо обеспечить поступление в него достаточного количества природных фосфолипидов для стимуляции синтеза простагландинов и активации лимфоцитов.
Из известных групп фосфолипидов, как нами показано экспериментально, фосфатидилсерины, фосфатидилэтаноламины и фосфатидилинозитолы обладают наиболее высоким стимулирующим действием для синтеза простагландинов, а также максимальной способностью активировать лимфоциты.
Данные, характеризующие иммуномоделирующее действие заявляемой фосфолипидной БАД, подтверждены в опытах на белых крысах, 25% кормового рациона которых обеспечивалось заявляемой фосфолипидной БАД.
Контрольная группа животных получала известный масложировой продукт, имеющий иммуномоделирующие свойства.
Кормление проводили по принципу «вволю» со свободным доступом к воде. Длительность опытов составила 3 месяца.
Иммуномоделирующие свойства заявляемой фосфолипидной БАД поясняются примерами, исходными показателями в которых служили режимы получения фосфолипидной БАД, а экспериментально определяемыми показателями - относительная масса печени, а также массовая доля липидов, холестерина и фосфолипидов в печени у опытных и контрольных крыс.
Пример 1. Фосфолипидная биологически активная добавка к пище представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе, экстракции обезжиренных фосфолипидов этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт 1:3 и температуре 60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделения спиртонерастворимой фракции фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушки спиртонерастворимой фракции фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта.
Пример 2. Фосфолипидная биологически активная добавка к пище представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе, экстракции обезжиренных фосфолипидов этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт 1:5 и температуре 50°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделения спиртонерастворимой фракции фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушки спиртонерастворимой фракции фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта.
Пример 3. Фосфолипидная биологически активная добавка к пище представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе, экстракции обезжиренных фосфолипидов этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт 1:7 и температуре 40°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделения спиртонерастворимой фракции фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушки спиртонерастворимой фракции фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице.
| Таблица | ||||
| Показатели | Опытная группа (заявляемая фосфолипидная БАД) | Контрольная группа (известный продукт) | ||
| Пример 1 | Пример 2 | Пример 3 | ||
| Относительная масса печени, % | 2,4 | 2,4 | 2,4 | 2,8 |
| Массовая доля в печени, %: | ||||
| липиды | 4,8 | 4,7 | 4,6 | 5,1 |
| холестерин | 0,25 | 0,25 | 0,24 | 0,29 |
| фосфолипиды, % от общих липидов | 72,9 | 72,5 | 73,2 | 68,7 |
Как видно из данных таблицы, заявляемая фосфолипидная БАД к пище имеет более высокие иммуномоделирующие свойства по сравнению с известным масложировым продуктом и может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу, а также для создания пищевых функциональных продуктов.
Claims (1)
- Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами, представляет собой фосфолипиды, полученные путем обезжиривания пищевых растительных фосфолипидов органическим растворителем, отделения обезжиренных фосфолипидов от раствора нейтральных липидов в органическом растворителе, отличающаяся тем, что обезжиренные фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом при соотношении обезжиренные фосфолипиды - этиловый спирт (1:3)-(1:7) и температуре 40-60°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008113586/13A RU2370154C1 (ru) | 2008-04-07 | 2008-04-07 | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008113586/13A RU2370154C1 (ru) | 2008-04-07 | 2008-04-07 | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2370154C1 true RU2370154C1 (ru) | 2009-10-20 |
Family
ID=41262798
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008113586/13A RU2370154C1 (ru) | 2008-04-07 | 2008-04-07 | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2370154C1 (ru) |
-
2008
- 2008-04-07 RU RU2008113586/13A patent/RU2370154C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20130202689A1 (en) | Natural marine source phospholipids comprising polyunsaturated fatty acids and their applications | |
| JP2004536059A (ja) | 微生物、遺伝的に改変された植物種子および海洋生物由来のω−３および／またはω−６高度不飽和脂肪酸を含有する極性脂質の豊富な画分の生成および使用 | |
| AU2002309856A1 (en) | Production and use of a polar lipid-rich fraction containing omega-3 and/or omega-6 highly unsaturated fatty acids from microbes, genetically modified plant seeds and marine organisms | |
| JP2010537627A5 (ru) | ||
| JP2017108728A5 (ru) | ||
| WO2010047404A1 (ja) | 常温保存安定化機能性乾燥物またはその粉砕物とその抽出画分の製造方法、およびそれらの用途 | |
| RU2370154C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами | |
| RU2361424C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая радиопротекторными свойствами | |
| RU2370156C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая противовоспалительными свойствами при заболеваниях желудочно-кишечного тракта | |
| RU2361422C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая гиполипидемическими свойствами | |
| RU2370157C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
| RU2370153C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
| RU2302128C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами | |
| RU2366296C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами | |
| RU2366295C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами | |
| RU2361425C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая мембранопротекторными свойствами | |
| RU2370152C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
| RU2302129C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
| RU2355194C2 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами | |
| RU2402930C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
| RU2361423C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая геропрофилактическими свойствами | |
| RU2380921C1 (ru) | Масложировой фосфолипидный продукт, обладающий иммуномоделирующими свойствами | |
| RU2399328C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами | |
| RU2366297C1 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая мембранопротекторными свойствами | |
| RU2380926C1 (ru) | Масложировой фосфолипидный продукт, обладающий гепатопротекторными свойствами |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20100408 |