RU2344641C1 - Method of production of preserved food "nut soup with meat, rice and beans" of special purpose (versions) - Google Patents
Method of production of preserved food "nut soup with meat, rice and beans" of special purpose (versions) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2344641C1 RU2344641C1 RU2007127077/13A RU2007127077A RU2344641C1 RU 2344641 C1 RU2344641 C1 RU 2344641C1 RU 2007127077/13 A RU2007127077/13 A RU 2007127077/13A RU 2007127077 A RU2007127077 A RU 2007127077A RU 2344641 C1 RU2344641 C1 RU 2344641C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- chopping
- rice
- garlic
- spinning top
- cutting
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Description
Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания.The group of inventions relates to the production technology of canned first lunch dishes for space nutrition.
Известен способ производства кулинарного блюда "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, измельчение и обжарку в топленом масле с добавлением томатного пюре репчатого лука и чеснока, рубку зелени укропа, дробление ядер миндаля и грецких орехов, резку и обжарку с добавлением ядер грецких орехов мяса дичи, его заливку питьевой водой, добавление поваренной соли и перца, варку до готовности, добавление консервированной фасоли, варку в течение 15 минут, добавление риса, варку в течение 20 минут, добавление репчатого лука и чеснока, варку в течение 5 минут и посыпание зеленью укропа, ядрами миндаля и перцем с получением готового блюда (Куропаткина М.В. Лучшие рецепты первых блюд. - М.: Вече, 2004, с.150).A known method of producing a culinary dish "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans", which involves preparing the recipe, chopping and frying in ghee with the addition of tomato puree of onions and garlic, chopping dill, crushing almonds and walnuts, cutting and frying with the addition of walnut kernels of game meat, pouring it with drinking water, adding salt and pepper, cooking until cooked, adding canned beans, cooking for 15 minutes, adding rice, cooking for 20 minutes , adding onions and garlic, cooking for 5 minutes and sprinkling with dill, almond kernels and pepper to get the finished dish (Kuropatkina M.V. Best recipes for first courses. - M .: Veche, 2004, p.150).
Техническим результатом группы изобретений является получение новых консервов для космического питания, обладающих повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.The technical result of the group of inventions is to obtain new canned food for space nutrition, with increased digestibility compared to a similar culinary dish.
Этот результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:This result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in ghee and chopping onion and garlic , chopping on a top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a top, cooking until mass increase by 150% and chopping bean on a top, cooking until doubled mass and grinded cooking on a top of rice, mixing the listed components with bone broth, tomato paste, sodium chloride and CO 2 -extracts of the biomass of micromycete Pythium catenulatum and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium coloratum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie gyroscope on rice, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium coloratum and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium gracile и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium gracile and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium irregulare и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium irregulare and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium ultimum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium ultimum and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium insidiosum и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium insidiosum and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Saprolegnia parasitica и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Saprolegnia parasitica and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alpina и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella alpina and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella elongata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella elongata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella bainieri и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella bainieri and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella exigua и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella exigua and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella minutissima и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella minutissima and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella verticillata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella verticillata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella hygrophila и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella hygrophila and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella polycephala и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella polycephala and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globalpina и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella globalpina and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и СО2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella indohii и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie gyroscope on rice, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella indohii and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sepedonioides и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella sepedonioides and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella lignicola и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella lignicola and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella humilis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella humilis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alliaceae и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella alliaceae and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella strangulata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie gyroscope on rice, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella strangulata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components in parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pusilla и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella pusilla and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gracilis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella gracilis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globulifera и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella globulifera and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella jenkinii и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella jenkinii and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella dichotoma и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella dichotoma and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sclerotiella и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella sclerotiella and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella zychae и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie gyroscope on rice, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella zychae and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components in parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella marburgensis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella marburgensis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella beljakovae и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella beljakovae and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sarnyensis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella sarnyensis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nigrescens и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie gyroscope on rice, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella nigrescens and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components in parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gemmifera и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella gemmifera and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella reticulata и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella reticulata and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella parvispora и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella parvispora and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pulchella и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella pulchella and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gamsii и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella gamsii and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie gyroscope on rice, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella spinosa and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components in parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nantahalensis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella nantahalensis and black pepper, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components pbw .:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Тот же результат достигается тем, что способ производства консервов "Ореховый суп с мясом, рисом и фасолью" специального назначения предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжарку и измельчение на волчке мяса дичи, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке репчатого лука и чеснока, измельчение на волчке и обжарку ядер миндаля и грецких орехов, замораживание и измельчение на волчке зелени укропа, варку до увеличения массы на 150% и измельчение на волчке фасоли, варку до двукратного увеличения массы и измельчение на волчке риса, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis и перца черного горького, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:The same result is achieved by the fact that the method for the production of canned "Walnut Soup with Meat, Rice and Beans" for special purposes involves the preparation of recipe components, cutting, frying and chopping game meat in a top, cutting, sautéing in melted butter and chopping onion and garlic, chopping on a spinning top and roasting almond kernels and walnuts, freezing and chopping dill greens on a spinning top, boiling to a mass increase of 150% and chopping bean on a spinning top, boiling up to double the weight and measure lchenie on rice gyroscope, mixing these components with the bone broth, tomato paste, table salt and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella spinosa var. sterilis and black pepper, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight:
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
Способы реализуются следующим образом.The methods are implemented as follows.
Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленное мясо дичи нарезают, обжаривают без добавления жира и измельчают на волчке. Подготовленные репчатый лук и чеснок нарезают, пассеруют в топленом масле и измельчают на волчке. Подготовленные ядра миндаля и грецких орехов измельчают на волчке и обжаривают. Подготовленную зелень укропа подвергают замораживанию, желательно быстрому, и измельчают на волчке. Подготовленную фасоль варят до увеличения массы на 150% и измельчают на волчке. Подготовленный рис варят до двукратного увеличения массы и измельчают на волчке. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, томатной пастой, поваренной солью и CO2-экстрактами одной из предусмотренных вариантами изобретения биомасс и перца черного горького. Полученную смесь фасуют в алюминиевые тубы при указанном выше расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта.Prescription components are prepared according to traditional technology. Prepared game meat is cut, fried without adding fat and crushed in a spinning top. Prepared onions and garlic are chopped, sautéed in ghee and chopped in a spinning top. Prepared almond kernels and walnuts are crushed in a spinning top and fried. Prepared dill greens are subjected to freezing, preferably quick, and chopped in a spinning top. Prepared beans are boiled to an increase in mass by 150% and ground in a spinning top. Prepared rice is boiled until a twofold increase in mass and crushed on top. The listed components are mixed with bone broth, tomato paste, sodium chloride and CO 2 extracts of one of the biomass and black bitter pepper provided for by the embodiments of the invention. The resulting mixture is Packed in aluminum tubes at the above consumption of components, sealed and sterilized to obtain the target product.
Расход всех компонентов, кроме костного бульона, приведен с учетом норм отходов и потерь каждого вида сырья. При использовании томатной пасты с содержанием сухих веществ, не совпадающим с рецептурным, ее расход пересчитывают на эквивалентное содержание сухих веществ. Для компонентов растительного происхождения приведенные в виде интервалов расходы охватывают их возможное изменение по срокам хранения сырья. При этом минимальное значение расхода принимают во втором календарном полугодии, а максимальное - в первом.The consumption of all components, except bone broth, is given taking into account the norms of waste and losses of each type of raw material. When using tomato paste with a dry matter content that does not coincide with the formulation, its consumption is converted to the equivalent dry matter content. For components of plant origin, the costs given in the form of intervals cover their possible change in the shelf life of raw materials. In this case, the minimum flow rate is taken in the second calendar half year, and the maximum in the first.
Полученные по описанной технологии консервы по органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют ТУ 10.04.18.18-90.Obtained according to the described technology, canned food according to organoleptic and physico-chemical indicators correspond to TU 10.04.18.18-90.
Проверку усвояемости консервов, полученных по предлагаемому способу, и кулинарного блюда по наиболее близкому аналогу осуществляли путем культивирования на их пробах тест-организма Tetrachimena pyriformis. Усвояемость оценивали по количеству инфузорий в 1 см3 продукта. Она составила для опытного продукта независимо от выбора CO2-экстракта биомассы микромицета из предусмотренных вариантами способа 5,3·104 и для контрольного продукта 4,5·104 соответственно.Checking the digestibility of canned food obtained by the proposed method, and a culinary dish by the closest analogue was carried out by culturing the test organism Tetrachimena pyriformis on their samples. Digestibility was evaluated by the number of ciliates in 1 cm 3 product. It amounted to an experimental product, regardless of the choice of CO 2 -extract of biomass of micromycete from 5.3 · 10 4 provided for by the process variants and 4.5 · 10 4 for the control product, respectively.
Таким образом, предлагаемая группа изобретений позволяет получить новые консервы для космического питания, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом.Thus, the proposed group of inventions allows you to get new canned food for space nutrition, with increased digestibility compared to a similar culinary dish.
Claims (41)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007127077/13A RU2344641C1 (en) | 2007-07-17 | 2007-07-17 | Method of production of preserved food "nut soup with meat, rice and beans" of special purpose (versions) |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2007127077/13A RU2344641C1 (en) | 2007-07-17 | 2007-07-17 | Method of production of preserved food "nut soup with meat, rice and beans" of special purpose (versions) |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2344641C1 true RU2344641C1 (en) | 2009-01-27 |
Family
ID=40543937
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2007127077/13A RU2344641C1 (en) | 2007-07-17 | 2007-07-17 | Method of production of preserved food "nut soup with meat, rice and beans" of special purpose (versions) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2344641C1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2598527C1 (en) * | 2015-06-24 | 2016-09-27 | Владимир Викторович Черниченко | Puree-like canned food based on american artichoke |
-
2007
- 2007-07-17 RU RU2007127077/13A patent/RU2344641C1/en active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
КУРОПАТКИНА М.В. Лучшие рецепты первых блюд. - М.: Вече, 2004. с.150. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2598527C1 (en) * | 2015-06-24 | 2016-09-27 | Владимир Викторович Черниченко | Puree-like canned food based on american artichoke |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2301552C1 (en) | Method for production of special canned goods from rabbit and cabbage | |
RU2302797C1 (en) | Method for production of special canned goods from rabbit and cabbage (variants) | |
RU2344641C1 (en) | Method of production of preserved food "nut soup with meat, rice and beans" of special purpose (versions) | |
RU2304415C1 (en) | Method for production of special canned goods from meat and cabbage (variants) | |
RU2339240C1 (en) | Method of production of canned "paprikas" for special purpose (versions) | |
RU2304901C1 (en) | Method for production of special canned soup (variants) | |
RU2292188C1 (en) | Method for manufacturing canned food "schi po-uralsky" of special indication (variants) | |
RU2301540C1 (en) | Method for production of special canned goods from rabbit and cabbage | |
RU2304900C1 (en) | Method for production of special canned goods (variants) | |
RU2342008C1 (en) | Method for production of purpose-made cans "soup with olives, beans and garlic" (versions) | |
RU2331222C1 (en) | Method of production of preserved food "country chicken" of special purpose (versions) | |
RU2342003C1 (en) | Method for production of purpose-made cans "solyanka with meat, olives and capers" (versions) | |
RU2344692C1 (en) | Method of manufacturing special purposed canned food "chicken soup with crayfish and cauliflower" (versions) | |
RU2332878C1 (en) | Method of production of preserved food "chicken by recipe of minas-jerais state" of special purpose (versions) | |
RU2342034C1 (en) | Method for production of purpose-made cans "nut soup with meat, rice and beans" | |
RU2340218C1 (en) | Method of manufacturing special purposed canned food "moshubirinch" (versions) | |
RU2306741C1 (en) | Method for production of special canned goods from chicken and vegetables (variants) | |
RU2339234C1 (en) | Method of production of canned "paprikas" for special purpose (versions) | |
RU2339233C1 (en) | Method of production of canned "paprikas" for special purpose (versions) | |
RU2339238C1 (en) | Method of production of canned "paprikas" for special purpose | |
RU2332103C1 (en) | Method of production of preserved food "nettle borsch" of special purpose (versions) | |
RU2332127C1 (en) | Method of production of preserved food "tuna fish solyanka" of special purpose (versions) | |
RU2339239C1 (en) | Method of production of canned "paprikas" for special purpose (versions) | |
RU2329723C1 (en) | Preserve production process "rice soup" for special purpose (versions) | |
RU2335213C1 (en) | Method of production of special purpose tinned food "tadjik soup with turnip and beans" (versions) |