RU2302119C2 - Reduced sugar containing gum - Google Patents
Reduced sugar containing gum Download PDFInfo
- Publication number
- RU2302119C2 RU2302119C2 RU2005112219/13A RU2005112219A RU2302119C2 RU 2302119 C2 RU2302119 C2 RU 2302119C2 RU 2005112219/13 A RU2005112219/13 A RU 2005112219/13A RU 2005112219 A RU2005112219 A RU 2005112219A RU 2302119 C2 RU2302119 C2 RU 2302119C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- chewing gum
- gum according
- copolymer
- chewing
- specified
- Prior art date
Links
Images
Abstract
Description
Область, к которой относится изобретениеFIELD OF THE INVENTION
Настоящее изобретение относится к жевательной резинке, содержащей, по крайней мере, один биологически деградируемый полимер жевательной резинки.The present invention relates to chewing gum containing at least one biologically degradable polymer of chewing gum.
Предшествующий уровень техникиState of the art
Проблема, связанная с описанными ранее биологически деградируемыми жевательными резинками, заключается в том, что используемые композиции жевательных резинок обычно деградируют до начала жевания жевательной резинки.A problem with the previously described biologically degradable chewing gums is that the chewing gum compositions used are usually degraded before chewing gum.
Целью настоящего изобретения является получение жевательной резинки, в которой минимизирована деградация биологически деградируемого полимера или полимеров до начала ее жевания.An object of the present invention is to provide chewing gum in which the degradation of a biologically degradable polymer or polymers is minimized prior to chewing.
Краткое описание изобретенияSUMMARY OF THE INVENTION
В соответствии с настоящим изобретением было установлено, что даже относительно небольшое количество воды в жевательной резинке, содержащей биологически деградируемые полимеры, влияет на деградацию жевательной резинки даже до начала ее жевания.In accordance with the present invention, it was found that even a relatively small amount of water in a chewing gum containing biologically degradable polymers affects the degradation of chewing gum even before chewing begins.
Поэтому крайне желательно, чтобы жевательная резинка содержала небольшое количество воды или влаги.Therefore, it is highly desirable that the chewing gum contains a small amount of water or moisture.
Наличие влаги в жевательной резинке обычно обеспечивается присутствием различных содержащих воду ингредиентов жевательной резинки, таких как подсластители. Одним типом таких подсластителей являются углеводные сиропы, такие как стандартные паточные кукурузные сиропы или сиропы на основе сахарных спиртов (включая растворы сорбита и растворы гидрированного гидролизата крахмала), обычно добавляемые в композиции жевательных резинок для улучшения связывающих и смягчающих свойств жевательной резинки.Moisture in a chewing gum is usually provided by the presence of various water-containing chewing gum ingredients, such as sweeteners. One type of such sweeteners are carbohydrate syrups, such as standard corn syrup or sugar alcohol syrups (including sorbitol solutions and hydrogenated starch hydrolyzate solutions), commonly added to chewing gum compositions to improve the bonding and softening properties of chewing gum.
Однако из-за низкого содержания влаги возникает проблема, заключающаяся в том, что более низкое содержание воды дает менее привлекательную консистенцию жевательной резинки. Следовательно, обычно требуется добавление дополнительных мягчителей.However, due to the low moisture content, a problem arises in that a lower water content gives a less attractive chewing gum texture. Therefore, additional softeners are usually required.
Однако при использовании биологически деградируемой жевательной резинки возникает проблема, связанная с тем, что жевательная резинка, полученная на основе биологически деградируемого полимера, становится более восприимчивой к действию мягчителей, чем жевательная резинка, полученная на основе стандартных полимеров.However, when using a biologically degradable chewing gum, a problem arises that a chewing gum made from a biologically degradable polymer becomes more susceptible to emollients than a chewing gum made from standard polymers.
Неожиданно было обнаружено, что, по сравнению с жевательной резинкой, полученной на основе стандартных гидрофобных полимеров, жевательная резинка, полученная на основе биологически деградируемых полимеров, значительно быстрее приобретает мягкость в начальной фазе жевания, что, вероятнее всего, обусловлено гидрофильной природой типичных биологически деградируемых полимеров.Unexpectedly, it was found that, compared with chewing gum, obtained on the basis of standard hydrophobic polymers, chewing gum, obtained on the basis of biologically degradable polymers, acquires much faster softness in the initial phase of chewing, which is most likely due to the hydrophilic nature of typical biologically degradable polymers .
В соответствии с несколькими экспериментами, проведенными в различных условиях, было установлено, что жевательная резинка, полученная на основе биологически деградируемых полимеров и, фактически, имеющая начальную жесткость (с самого начала жевания), превышающую начальную жесткость стандартной жевательной резинки, обычно становится мягкой значительно быстрее, чем стандартная жевательная резинка, достигая при этом начальной приемлемой консистенции раньше, чем стандартная жевательная резинка. Кроме того, было установлено, что этот феномен также наблюдается в случае, когда в жевательной резинке с самого начала почти отсутствует влага.In accordance with several experiments conducted under various conditions, it was found that chewing gum based on biologically degradable polymers and, in fact, having an initial stiffness (from the very beginning of chewing) that exceeds the initial stiffness of standard chewing gum, usually becomes soft much faster than standard chewing gum, while achieving an initial acceptable consistency earlier than standard chewing gum. In addition, it was found that this phenomenon is also observed when there is almost no moisture in the chewing gum from the very beginning.
В соответствии с настоящим изобретением была получена биологически деградируемая жевательная резинка с низким содержанием влаги. В соответствии с настоящим изобретением было достигнуто низкое содержание влаги в сочетании с начальной приемлемой консистенцией.In accordance with the present invention, a biodegradable low moisture chewing gum was prepared. In accordance with the present invention, a low moisture content was achieved in combination with an initial acceptable consistency.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит менее чем примерно 2,0 мас.% воды жевательной резинки.In one embodiment of the invention, the chewing gum contains less than about 2.0 wt.% Water of the chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит от примерно 0,01 до примерно 2,0 мас.% воды жевательной резинки.In one embodiment, the chewing gum comprises from about 0.01 to about 2.0 wt.% Water of the chewing gum.
В соответствии с другими вариантами осуществления изобретения проведенные тесты на деградируемость выявили, что при содержании влаги примерно 1,0 мас.% может быть получен приемлемый продукт жевательной резинки, имеющий определенную стабильность в отношении деградации, что указывает на то, что содержание воды может достигать 2,0 мас.% жевательной резинки.In accordance with other embodiments of the invention, the degradability tests revealed that with a moisture content of about 1.0 wt.%, An acceptable chewing gum product having a certain stability with respect to degradation can be obtained, which indicates that the water content can reach 2 , 0 wt.% Chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит менее чем 1,0 мас.% воды жевательной резинки.In one embodiment, the chewing gum contains less than 1.0 wt.% Water of the chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит менее чем 0,75 мас.% воды жевательной резинки.In one embodiment, the chewing gum contains less than 0.75 wt.% Water of the chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит менее чем 0,2 мас.% воды жевательной резинки.In one embodiment, the chewing gum comprises less than 0.2 wt.% Water of the chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка по существу не содержит содержащих воду подсластителей или мягчителей.In one embodiment, the chewing gum is substantially free of water-containing sweeteners or emollients.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит, по крайней мере, один низкогигроскопичный мягчитель или подсластитель.In an embodiment of the invention, the chewing gum comprises at least one low hygroscopic softener or sweetener.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит, по крайней мере, один из низкогигроскопичных мягчителей либо жевательная резинка содержит порошкообразный эритритол.In one embodiment, the chewing gum comprises at least one of a low hygroscopic softener, or the chewing gum contains erythritol powder.
Могут быть использованы водные сиропы, такие как кукурузный паточный сироп и гидрогенизированный кукурузный паточный сироп, особенно если он имеет низкое содержание влаги. Это может быть предпочтительно осуществлено путем совместного выпаривания водного сиропа с пластификатором, таким как глицерин или пропиленгликоль, до содержания влаги менее чем 10%. Предпочтительные композиции включают твердый гидролизат гидрогенизированного крахмала и глицерин. Такие сиропы и способы их получения подробно обсуждаются в патенте США № 4671967, который вводится в настоящее описание посредством ссылки.Aqueous syrups such as corn syrup and hydrogenated corn syrup can be used, especially if it has a low moisture content. This can preferably be done by co-evaporating the aqueous syrup with a plasticizer, such as glycerin or propylene glycol, to a moisture content of less than 10%. Preferred compositions include a solid hydrogenated starch hydrolyzate and glycerin. Such syrups and methods for their preparation are discussed in detail in US patent No. 4671967, which is incorporated into this description by reference.
В одном из вариантов осуществления изобретения, по крайней мере, один биологически деградируемый полимер представляет собой полимер на основе сложного эфира, полученный путем полимеризации с размыканием кольца одного или нескольких циклических сложных эфиров, где, по крайней мере, один из указанных циклических сложных эфиров выбран из группы, состоящей из гликолидов, лактидов, лактонов, циклических карбонатов или их смесей.In one embodiment of the invention, at least one biologically degradable polymer is an ester-based polymer obtained by ring-opening polymerization of one or more cyclic esters, where at least one of said cyclic esters is selected from a group consisting of glycolides, lactides, lactones, cyclic carbonates or mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения, по крайней мере, один биологически деградируемый полимер представляет собой сложноэфирный сополимер, полученный путем полимеризации с размыканием кольца одного или нескольких циклических сложных эфиров, где, по крайней мере, один из указанных циклических сложных эфиров выбран из группы, состоящей из гликолидов, лактидов, лактонов, циклических карбонатов или их смесей.In one embodiment of the invention, at least one biologically degradable polymer is an ester copolymer obtained by ring-opening polymerization of one or more cyclic esters, where at least one of said cyclic esters is selected from the group consisting of from glycolides, lactides, lactones, cyclic carbonates or mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения реологические свойства деградируемого полимера регулируются путем коррекции функционального числа инициаторов.In one embodiment, the rheological properties of the degradable polymer are controlled by adjusting the functional number of initiators.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанные лактоновые мономеры выбраны из группы, состоящей из ε-капролактона, δ-валеролактона, γ-бутиролактона и β-пропиолактона. Такими лактонами также являются ε-капролактоны, δ-валеролактоны, γ-бутиролактоны или β-пропиолактоны, замещенные одним или несколькими алкильными или арильными заместителями у любых некарбонильных атомов углерода на кольце, включая соединения, в которых два заместителя присутствуют на одном и том же атоме углерода.In one embodiment of the invention, said lactone monomers are selected from the group consisting of ε-caprolactone, δ-valerolactone, γ-butyrolactone and β-propiolactone. Such lactones are also ε-caprolactones, δ-valerolactones, γ-butyrolactones or β-propiolactones substituted with one or more alkyl or aryl substituents at any non-carbonyl carbon atoms on the ring, including compounds in which two substituents are present on the same atom carbon.
В одном из вариантов осуществления изобретения карбонатный мономер выбран из группы, состоящей из триметиленкарбоната, 5-алкил-1,3-диоксан-2-она, 5,5-диалкил-1,3-диоксан-2-она, 5-алкил-5-алкилоксикарбонил-1,3-диоксан-2-она, этиленкарбоната, 3-этил-3-гидроксиметила, пропиленкарбоната, монокарбоната триметилолпропана, 4,6-диметил-1,3-пропиленкарбоната, 2,2-диметилтриметиленкарбоната и 1,3-диоксепан-2-она и их смесей.In one embodiment, the carbonate monomer is selected from the group consisting of trimethylene carbonate, 5-alkyl-1,3-dioxan-2-one, 5,5-dialkyl-1,3-dioxan-2-one, 5-alkyl- 5-alkyloxycarbonyl-1,3-dioxan-2-one, ethylene carbonate, 3-ethyl-3-hydroxymethyl, propylene carbonate, trimethylolpropane monocarbonate, 4,6-dimethyl-1,3-propylene carbonate, 2,2-dimethyltrimethylene carbonate and 1,3 -dioxepan-2-one and mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения ингредиенты указанной жевательной резинки включают флаворанты.In one embodiment, the ingredients of said chewing gum include flavoring agents.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанные флаворанты включают природные и синтетические флаворанты в виде природных растительных компонентов, эфирных масел, эссенций, экстрактов, порошков, включая кислоты и другие вещества, способные влиять на профиль высвобождения вкусовых веществ.In one embodiment of the invention, said flavoring agents include natural and synthetic flavoring agents in the form of natural plant components, essential oils, essences, extracts, powders, including acids and other substances capable of affecting the release profile of flavoring substances.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка содержит флаворант в количестве от 0,01 до примерно 30 мас.% от общей массы жевательной резинки.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises a flavor in an amount of from 0.01 to about 30% by weight of the total weight of the chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка содержит флаворант в количестве от 0,2 до примерно 4 мас.% от общей массы жевательной резинки.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises a flavor in an amount of 0.2 to about 4% by weight based on the total weight of the chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанный флаворант содержит водорастворимые ингредиенты.In one of the embodiments of the invention, said flavoring agent contains water-soluble ingredients.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанный водорастворимый флаворант содержит кислоты.In one embodiment, said water soluble flavor contains acid.
В соответствии с настоящим изобретением было получено неожиданное начальное высвобождение кислот.In accordance with the present invention, an unexpected initial acid release was obtained.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанный флаворант содержит не растворимые в воде ингредиенты.In one embodiment of the invention, said flavoring agent contains water-insoluble ingredients.
В одном из вариантов осуществления изобретения ингредиенты указанной жевательной резинки включают подсластители.In one embodiment, the ingredients of said chewing gum include sweeteners.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанный подсластитель включает объемные подсластители.In one embodiment of the invention, said sweetener comprises bulk sweeteners.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка включает объемные подсластители в количестве от примерно 5 до примерно 95 мас.% жевательной резинки, обычно от примерно 20 до примерно 80 мас.% жевательной резинки.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises bulk sweeteners in an amount of from about 5 to about 95 wt.% Chewing gum, typically from about 20 to about 80 wt.% Chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанный подсластитель включает высокоинтенсивные подсластители.In one embodiment, said sweetener comprises high intensity sweeteners.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанные высокоинтенсивные подсластители включают сукралозу, аспартам, соли ацесульфама, алитам, сахарин и его соли, цикламиновую кислоту и ее соли, глицирризин, дигидрохальконы, тауматин, монеллин, стериозид, взятые отдельно или в комбинации.In one embodiment of the invention, said high intensity sweeteners include sucralose, aspartame, acesulfame salts, alitam, saccharin and its salts, cyclamic acid and its salts, glycyrrhizin, dihydrochalcones, thaumatin, monellin, steroside, taken separately or in combination.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка включает высокоинтенсивные подсластители в количестве от примерно 0 до примерно 1 мас.% жевательной резинки, обычно в количестве от примерно 0,05 до примерно 0,5 мас.% жевательной резинки.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises high intensity sweeteners in an amount of from about 0 to about 1 wt.% Chewing gum, typically in an amount of from about 0.05 to about 0.5 wt.% Chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка содержит, по крайней мере, один мягчитель.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises at least one emollient.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанный, по крайней мере, один мягчитель содержит талловое масло, гидрогенизированное талловое масло, гидрогенизированные и частично гидрогенизированные растительные масла, масло какао, моностеарат глицерина, триацетат глицерина, лецитин, моно-, ди- и триглицериды, ацетилированные моноглицериды, жирные кислоты, такие как стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты, и их смеси.In one embodiment of the invention, said at least one emollient comprises tall oil, hydrogenated tall oil, hydrogenated and partially hydrogenated vegetable oils, cocoa butter, glycerol monostearate, glycerol triacetate, lecithin, mono-, di- and triglycerides, acetylated monoglycerides fatty acids such as stearic, palmitic, oleic and linoleic acids, and mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка включает мягчители в количестве от примерно 0 до примерно 18 мас.% жевательной резинки, обычно от примерно 0 до примерно 12 мас.% жевательной резинки.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises emollients in an amount of about 0 to about 18 wt.% Chewing gum, typically about 0 to about 12 wt.% Chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения ингредиенты указанной жевательной резинки включают активные ингредиенты.In one embodiment, the ingredients of said chewing gum include the active ingredients.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанные активные ингредиенты выбраны из группы, состоящей из ацетаминофена, ацетилсалицилсиба, бупренорфина, бромгексина, целкоксиба, кодеина, дифенгидрамина, диклофенака, эторикоксиба, ибупрофена, индометацина, кетопрофена, лумиракоксиба, морфина, напроксена, оксикодона, парекоксиба, пироксикама, псевдоэфедрина, рофекоксиба, теноксикама, трамадола, вальдекоксиба, карбоната кальция, магалдрата, дисульфирама, бупропиона, никотина, азитромицина, кларитромицина, клотримазола, эритромицина, тетрациклина, гранисетрона, ондансетрона, прометазина, трописетрона, бромфенирамина, цетеризина, лекоцетеризина, хлорциклизина, хлорфенирамина, дифенгидрамина, доксиламина, фенофенадина, гуафенезина, лоратидина, деслоратидина, фенилтолоксамина, прометазина, пиридамина, терфенадина, троксерутина, метилдолы, метилфенидата, хлорида бензалкония, хлорида бензетидина, хлорида цетилпиридиния, хлоргексидина, экабетнатрия, галогенперидола, аллопуринола, колхинина, теофиллина, пропанолола, преднизолона, преднизона, фторида, мочевины, миконазола, актота, глибенкламида, глипизида, метформина, миглитола, репаглинида, розиглитазона, апоморфина, циалиса, силденафила, варденафила, дифеноксилата, симетикона, циметидина, фамотидина, ранитидина, ратинидина, цетризина, лоратадина, аспирина, бензокаина, декстрометорфана, эфедрина, фенилпропаноламина, псевдоэфедрина, цизаприда, домперидона, метоклопрамида, ацикловира, диоктилсульфосукцината, фенолфталеина, альмотриптана, элетриптана, эрготамина, мигеи, наратриптана, ризатриптана, суматриптана, зольмитриптана, солей алюминия, солей кальция, солей железа, солей серебра, солей цинка, амфотерицина В, хлоргексидина, миконазола, триамцинолонацетонида, мелатонина, фенобарбитала, кофеина, бензодиазепинера, гидроксизина, мепробамата, фенотиазина, буклизина, брометазина, циннаризина, циклизина, дифенгидрамина, дименгидрината, буфломедила, амфетамина, кофеина, эфедрина, орлистата, фенилэфедрина, фенилпропаноламина, псевдоэфедрина, сибутрамина, кетоконазола, нитроглицерина, нистатина, прогестерона, тестостерона, витамина В12, витамина С, витамина А, витамина D, витамина Е, пилокарпина, аминоацетата алюминия, циметидина, эзомепразола, фамотидина, ланзопразола, оксида магния, низатида и/или ратинидина или их производных и смесей.In one embodiment of the invention, said active ingredients are selected from the group consisting of acetaminophen, acetylsalicylsib, buprenorphine, bromhexine, celoxib, codeine, diphenhydramine, diclofenac, etoricoxib, ibuprofen, indomethacin, ketoprofen, morumoxoxib, pirumofoxoxib, lumiraxoxibib, pirumofoxoxib, pirumoxoxibib , pseudoephedrine, rofecoxib, tenoxicam, tramadol, valdecoxib, calcium carbonate, magaldrate, disulfiram, bupropion, nicotine, azithromycin, clarithromycin, clotrimazole, erythromycin , Tetracycline, Granisetron, Ondansetron, promethazine, tropisetron, brompheniramine, ceterizine, lekotseterizina, chlorcyclizine, chlorpheniramine, diphenhydramine, doxylamine, fenofenadina, guafenezina, loratidine, desloratidine, phenyltoloxamine, promethazine, pyrilamine, terfenadine, troxerutin, metildoly, methylphenidate, benzalkonium chloride, benzethidine chloride, cetylpyridinium chloride, chlorhexidine, ecabetetrium, halogenperidol, allopurinol, colchinin, theophylline, propanolol, prednisolone, prednisone, fluoride, urea, myconase la, actota, glibenclamide, glipizide, metformin, miglitol, repaglinide, rosiglitazone, apomorphine, cialis, sildenafil, vardenafil, diphenoxylate, simethicone, cimetidine, famotidine, ranitidine, ratinidorin, benzoterinfinfeterinine, aspetorinfineterinfin tetrinfedinfetorinfenoridinfetorinfenoridinfetorinfenoridinfetorinfenoridinfetorinafetorinafetorinafetorinafetorinafetorinafetorinafetorinafetanedinafetorinafetanedinafetorinafetanedinfenoridin pseudoephedrine, cisapride, domperidone, metoclopramide, acyclovir, dioctyl sulfosuccinate, phenolphthalein, almotriptan, eletriptan, ergotamine, mighea, naratriptan, risatriptan, sumatriptan, zolmitriptan, aluminum salts, salts tion, iron salts, silver salts, zinc salts, Amphotericin B, Chlorhexidine, Miconazole, triamtsinolonatsetonida, melatonin, phenobarbital, caffeine, benzodiazepinera, hydroxyzine, meprobamate, phenothiazine, buklizina, brometazina, cinnarizine, cyclizine, diphenhydramine, dimenhydrinate, buflomedila, amphetamine, caffeine, ephedrine, orlistat, phenylephedrine, phenylpropanolamine, pseudoephedrine, sibutramine, ketoconazole, nitroglycerin, nystatin, progesterone, testosterone, vitamin B12, vitamin C, vitamin A, vitamin D, vitamin E, pilocarp to, aluminum aminoacetate, cimetidine, esomeprazole, famotidine, lansoprazole, magnesium oxide nizatida and / or ratinidina or their derivatives and mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка, в основном, не содержит биологически недеградируемых полимеров.In one embodiment of the invention, said chewing gum is substantially free of biologically non-degradable polymers.
В одном из вариантов осуществления изобретения, по крайней мере, два или более циклических сложных эфиров выбраны из группы, состоящей из гликолидов, лактидов, лактонов, циклических карбонатов или их смесей.In one embodiment, at least two or more cyclic esters are selected from the group consisting of glycolides, lactides, lactones, cyclic carbonates, or mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанные лактоновые мономеры выбраны из группы, состоящей из ε-капролактона, δ-валеролактона, γ-бутиролактона и β-пропиолактона. Такими лактонами также являются ε-капролактоны, δ-валеролактоны, γ-бутиролактоны или β-пропиолактоны, замещенные одним или несколькими алкильными или арильными заместителями у любых некарбонильных атомов углерода на кольце, включая соединения, в которых два заместителя присутствуют на одном и том же атоме углерода.In one embodiment of the invention, said lactone monomers are selected from the group consisting of ε-caprolactone, δ-valerolactone, γ-butyrolactone and β-propiolactone. Such lactones are also ε-caprolactones, δ-valerolactones, γ-butyrolactones or β-propiolactones substituted with one or more alkyl or aryl substituents at any non-carbonyl carbon atoms on the ring, including compounds in which two substituents are present on the same atom carbon.
В одном из вариантов осуществления изобретения карбонатный мономер выбран из группы, состоящей из триметиленкарбоната, 5-алкил-1,3-диоксан-2-она, 5,5-диалкил-1,3-диоксан-2-она, 5-алкил-5-алкилоксикарбонил-1,3-диоксан-2-она, этиленкарбоната, 3-этил-3-гидроксиметила, пропиленкарбоната, монокарбоната триметилолпропана, 4,6-диметил-1,3-пропиленкарбоната, 2,2-диметилтриметиленкарбоната и 1,3-диоксепан-2-она и их смесей.In one embodiment, the carbonate monomer is selected from the group consisting of trimethylene carbonate, 5-alkyl-1,3-dioxan-2-one, 5,5-dialkyl-1,3-dioxan-2-one, 5-alkyl- 5-alkyloxycarbonyl-1,3-dioxan-2-one, ethylene carbonate, 3-ethyl-3-hydroxymethyl, propylene carbonate, trimethylolpropane monocarbonate, 4,6-dimethyl-1,3-propylene carbonate, 2,2-dimethyltrimethylene carbonate and 1,3 -dioxepan-2-one and mixtures thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения циклические сложноэфирные полимеры и их сополимеры, полученные в результате полимеризации циклических эфирных мономеров, включают, но не ограничиваются ими, поли(L-лактид); поли(D-лактид); поли(D,L-лактид); поли(мезолактид); поли(гликолид); поли(триметиленкарбонат); поли(эпсилон-капролактон); сополимер L-лактида и D,L-лактида; сополимер L-лактида и мезолактида; сополимер L-лактида и гликолида; сополимер L-лактида и триметиленкарбоната; сополимер L-лактида и эпсилон-капролактона; сополимер D,L-лактида и мезолактида; сополимер D,L-лактида и гликолида; сополимер D,L-лактида и триметиленкарбоната; сополимер D,L-лактида и эпсилон-капролактона; сополимер мезолактида и гликолида; сополимер мезолактида и триметиленкарбоната; сополимер мезолактида и эпсилон-капролактона; сополимер гликолида и триметиленкарбоната; и сополимер гликолида и эпсилон-капролактона.In one embodiment, the cyclic ester polymers and copolymers thereof resulting from the polymerization of cyclic ether monomers include, but are not limited to, poly (L-lactide); poly (D-lactide); poly (D, L-lactide); poly (mesolactide); poly (glycolide); poly (trimethylene carbonate); poly (epsilon-caprolactone); a copolymer of L-lactide and D, L-lactide; a copolymer of L-lactide and mesolactide; a copolymer of L-lactide and glycolide; a copolymer of L-lactide and trimethylene carbonate; a copolymer of L-lactide and epsilon-caprolactone; a copolymer of D, L-lactide and mesolactide; copolymer of D, L-lactide and glycolide; a copolymer of D, L-lactide and trimethylene carbonate; a copolymer of D, L-lactide and epsilon-caprolactone; a copolymer of mesolactide and glycolide; a copolymer of mesolactide and trimethylene carbonate; a copolymer of mesolactide and epsilon-caprolactone; a copolymer of glycolide and trimethylene carbonate; and a copolymer of glycolide and epsilon-caprolactone.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка включает наполнитель.In one embodiment, said chewing gum comprises a filler.
Если необходимо, композиция основы жевательной резинки может включать один или несколько наполнителей/структурообразователей, включая, например, карбонат магния и кальция, сульфат натрия, измельченный известняк, соединения силикатов, такие как силикат магния и алюминия, каолин и глина, оксид алюминия, оксид кремния, тальк, оксид титана, моно-, ди- и трикальцийфосфаты, полимеры целлюлозы, такие как древесина, и их комбинации.If necessary, the chewing gum base composition may include one or more fillers / builders, including, for example, magnesium and calcium carbonate, sodium sulfate, crushed limestone, silicate compounds such as magnesium and aluminum silicate, kaolin and clay, alumina, silica , talc, titanium oxide, mono-, di- and tricalcium phosphates, cellulose polymers such as wood, and combinations thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит наполнитель в количестве от примерно 0 до примерно 50 мас.% жевательной резинки, обычно от примерно 10 до примерно 40 мас.% жевательной резинки.In one embodiment, the chewing gum comprises a filler in an amount of from about 0 to about 50 wt.% Chewing gum, usually from about 10 to about 40 wt.% Chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит, по крайней мере, один краситель.In one embodiment of the invention, chewing gum comprises at least one dye.
В соответствии с одним из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка может содержать красители и отбеливатели, такие как красители и лаки типа FD&C, фруктовые и растительные экстракты, диоксид титана и их комбинации. Другими подходящими компонентами основы жевательной резинки являются антиоксиданты, например, бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилгидроксианизол (ВНА), пропилгаллат и токоферолы, и консерванты.In accordance with one embodiment of the invention, the chewing gum may contain colorants and bleaches, such as colorants and varnishes of the FD&C type, fruit and vegetable extracts, titanium dioxide, and combinations thereof. Other suitable chewing gum base components are antioxidants, for example, butylated hydroxytoluene (BHT), butyl hydroxyanisole (BHA), propyl gallate and tocopherols, and preservatives.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка имеет внешнее покрытие.In one embodiment, the chewing gum has an outer coating.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанное внешнее покрытие является твердым.In one embodiment of the invention, said outer coating is solid.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанным твердым покрытием является покрытие, выбранное из группы, состоящей из сахарного покрытия и несахарного покрытия и их комбинаций.In one embodiment of the invention, said hard coating is a coating selected from the group consisting of a sugar coating and a sugarless coating and combinations thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанное твердое покрытие содержит 50-100 мас.% полиола, выбранного из группы, состоящей из сорбита, мальтита, маннита, ксилита, эритритола, лактита и изомальтита.In one embodiment of the invention, said hard coating comprises 50-100% by weight of a polyol selected from the group consisting of sorbitol, maltitol, mannitol, xylitol, erythritol, lactitol and isomaltite.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанным внешним покрытием является пищевая пленка, содержащая, по крайней мере, один компонент, выбранный из группы, состоящей из пищевого пленкообразующего агента и воска.In one embodiment of the invention, said outer coating is a food film comprising at least one component selected from the group consisting of a food film-forming agent and a wax.
В одном из вариантов осуществления изобретения пленкообразующий агент выбран из группы, состоящей из производного целлюлозы, модифицированного крахмала, декстрина, желатина, шеллака, аравийской камеди, эеина, растительной камеди, синтетического полимера и любой их комбинации.In one embodiment, the film-forming agent is selected from the group consisting of a cellulose derivative, modified starch, dextrin, gelatin, shellac, gum arabic, eeyin, vegetable gum, a synthetic polymer, and any combination thereof.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанное внешнее покрытие содержит, по крайней мере, один дополнительный компонент, выбранный из группы, состоящей из связующего агента, влагоабсорбирующего компонента, пленкообразующего агента, диспергирующего агента, средства, уменьшающего липкость, наполнителя, флаворанта, красителя, фармацевтически или косметически активного компонента, липидного компонента, восксодержащего компонента, сахара, кислоты и агента, способного ускорять деградацию деградируемого полимера после жевания.In one embodiment of the invention, said outer coating comprises at least one additional component selected from the group consisting of a binding agent, a moisture-absorbing component, a film-forming agent, a dispersing agent, a tackifier, a filler, a flavoring agent, a coloring agent, pharmaceutically or a cosmetically active component, a lipid component, a wax-containing component, a sugar, an acid and an agent capable of accelerating the degradation of a degradable polymer after chewing.
В еще одном варианте осуществления изобретения указанное внешнее покрытие является мягким покрытием.In yet another embodiment of the invention, said outer coating is a soft coating.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанное мягкое покрытие включает вещество для покрытий, не содержащее сахара.In one embodiment of the invention, said soft coating comprises a sugar-free coating substance.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит полимеры или смолы, обычно используемые в жевательных резинках.In one embodiment, chewing gum comprises polymers or resins commonly used in chewing gums.
В одном из вариантов осуществления изобретения, по крайней мере, один биологически деградируемый полимер составляет, по крайней мере, 5% от полимеров жевательной резинки.In one embodiment of the invention, at least one biologically degradable polymer comprises at least 5% of the chewing gum polymers.
В одном из вариантов осуществления изобретения все биологически деградируемые полимеры, присутствующие в жевательной резинке, составляют, по крайней мере, 25%, предпочтительно, по крайней мере, 50% от полимеров жевательной резинки.In one embodiment, all biologically degradable polymers present in chewing gum comprise at least 25%, preferably at least 50% of the chewing gum polymers.
В одном из вариантов осуществления изобретения биологически деградируемые полимеры, содержащиеся в жевательной резинке, составляют, по крайней мере, 80%, предпочтительно, по крайней мере, 90% от полимеров жевательной резинки.In one embodiment, the biologically degradable polymers contained in chewing gum comprise at least 80%, preferably at least 90% of the chewing gum polymers.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка содержит, по крайней мере, один биологически деградируемый сополимер полиэфира, образующий пластификатор жевательной резинки, и, по крайней мере, один биологически недеградируемый стандартный эластомер.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises at least one biologically degradable polyester copolymer forming a chewing gum plasticizer and at least one biologically non-degradable standard elastomer.
В соответствии с настоящим изобретением биологически деградируемый полимер настоящего изобретения может служить заменителем обычной природной или синтетической смолы.In accordance with the present invention, the biologically degradable polymer of the present invention can serve as a substitute for a conventional natural or synthetic resin.
В одном из вариантов осуществления изобретения указанная жевательная резинка содержит, по крайней мере, один биологически деградируемый сополимер полиэфира, образующий эластомер жевательной резинки, и, по крайней мере, одну биологически недеградируемую стандартную природную или синтетическую смолу.In one embodiment of the invention, said chewing gum comprises at least one biologically degradable polyester copolymer forming an elastomer of chewing gum and at least one biologically non-degradable standard natural or synthetic resin.
В соответствии с настоящим изобретением биологически деградируемый полимер настоящего изобретения может служить заменителем стандартного низкомолекулярного или высокомолекулярного эластомера.In accordance with the present invention, the biologically degradable polymer of the present invention can serve as a substitute for a standard low molecular weight or high molecular weight elastomer.
В одном из вариантов осуществления изобретения жевательная резинка содержит:In one embodiment, chewing gum comprises:
по крайней мере, один биологически деградируемый эластомер в количестве от примерно 0,5 до примерно 70 мас.% жевательной резинки,at least one biologically degradable elastomer in an amount of from about 0.5 to about 70 wt.% chewing gum,
по крайней мере, один биологически деградируемый пластификатор в количестве от примерно 0,5 до примерно 70 мас.% жевательной резинки и,at least one biologically degradable plasticizer in an amount of from about 0.5 to about 70 wt.% chewing gum and,
по крайней мере, один ингредиент жевательной резинки, выбранный из группы, состоящей из мягчителей, подсластителей, флаворантов, активных ингредиентов и наполнителей в количестве от примерно 2 до примерно 80 мас.% жевательной резинки.at least one chewing gum ingredient selected from the group consisting of softeners, sweeteners, flavoring agents, active ingredients and excipients in an amount of from about 2 to about 80 wt.% chewing gum.
В одном из вариантов осуществления изобретения пищевые полиэфиры могут быть использованы в качестве деградируемого полимера жевательной резинки.In one embodiment, food grade polyesters can be used as a degradable chewing gum polymer.
Пищевые полиэфиры получают путем этерификации, по крайней мере, одного спирта и одной кислоты.Food polyesters are prepared by esterification of at least one alcohol and one acid.
Пищевой полиэфир получают путем реакции поликонденсации, по крайней мере, одного спирта, выбранного из группы, состоящей из трехатомного и двухатомного спирта, и, по крайней мере, одной кислоты, выбранной из группы, состоящей из дикарбоновой кислоты и трикарбоновой кислоты.A food-grade polyester is prepared by a polycondensation reaction of at least one alcohol selected from the group consisting of trihydric and dihydric alcohol and at least one acid selected from the group consisting of dicarboxylic acid and tricarboxylic acid.
Могут быть также использованы материалы, пригодные для употребления в пищу, или материалы пищевого сорта. Поскольку исходные кислоты и спирты являются пищевыми материалами, то полученные из них полимеры являются пищевыми.Eatable materials or food grade materials may also be used. Since the starting acids and alcohols are edible materials, the polymers obtained from them are edible.
Спирты: глицерин, пропиленгликоль, 1,3-бутилендиол.Alcohols: glycerin, propylene glycol, 1,3-butylenediol.
Кислоты: лимонная кислота, фумаровая кислота, адипиновая кислота, яблочная кислота, янтарная кислота, субериновая кислота, себациновая кислота, додекандиовая кислота, глукаровая кислота, глутаминовая кислота, глутаровая кислота, азелаиновая кислота, винная кислота.Acids: citric acid, fumaric acid, adipic acid, malic acid, succinic acid, suberic acid, sebacic acid, dodecandic acid, glucaric acid, glutamic acid, glutaric acid, azelaic acid, tartaric acid.
Пищевые полиэфиры могут служить заменой как эластомерам, так и пластификаторам для эластомеров и составляют 1-80 мас.% гуммиосновы.Food polyesters can serve as a substitute for both elastomers and plasticizers for elastomers and comprise 1-80 wt.% Gum bases.
Описание графического материалаDescription of graphic material
Настоящее изобретение более подробно описано со ссылкой на чертежи, где на фиг.1 и 2 проиллюстрирована структура жевательной резинки настоящего изобретения.The present invention is described in more detail with reference to the drawings, in which Figures 1 and 2 illustrate the structure of the chewing gum of the present invention.
Подробное описание изобретенияDETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
В контексте настоящего изобретения термины "деградируемые под действием окружения или биологически деградируемые полимерные соединения" означают компоненты гуммиосновы жевательной резинки, которые после выпуска жевательной резинки, могут подвергаться физической, химической и/или биологической деградации, при этом отходы производства жевательной резинки могут легче поддаваться удалению с места выгрузки или, в конечном счете, деградировать на комки или частицы, которые уже не могут рассматриваться как остатки жевательной резинки. Деградация или дезинтеграция таких деградируемых полимеров могут происходить или индуцироваться под действием физических факторов, таких как температура, свет, влажность, под действием химических факторов, таких как гидролиз, вызываемый изменением рН, или под действием ферментов, способных деградировать данные полимеры. В других предпочтительных вариантах осуществления настоящего изобретения все полимерные компоненты гуммиосновы представляют собой полимеры, деградируемые под действием окружения, или биологически деградируемые полимеры.In the context of the present invention, the terms "environmentally degradable or biologically degradable polymer compounds" mean components of the gum base of chewing gum, which, after releasing the chewing gum, can undergo physical, chemical and / or biological degradation, while the waste of the production of chewing gum can be more easily removed from places of unloading or, ultimately, degrade into lumps or particles that can no longer be regarded as the remains of chewing gum. The degradation or disintegration of such degradable polymers can occur or be induced by physical factors, such as temperature, light, humidity, chemical factors, such as hydrolysis caused by a change in pH, or by enzymes capable of degrading these polymers. In other preferred embodiments of the present invention, all of the polymer components of the gum base are environmentally degradable or biologically degradable polymers.
Предпочтительно конечными продуктами деградации являются двуокись углерода, метан и вода.Preferably, the end products of degradation are carbon dioxide, methane and water.
В настоящем изобретении в соответствии с предпочтительным определением биологической деградируемости термин "биологическая деградируемость" означает способность некоторых органических молекул, подвергнутых воздействию окружения или попадающих в живой организм, вступать в ферментативный или микробный процесс, часто в комбинации с чисто химическими процессами, такими как гидролиз, с образованием более простых соединений, и в конечном счете, двуокиси углерода, окисей азота и воды.In the present invention, in accordance with the preferred definition of biological degradability, the term "biological degradability" means the ability of certain organic molecules, whether exposed to the environment or entering a living organism, to enter into an enzymatic or microbial process, often in combination with purely chemical processes, such as hydrolysis, the formation of simpler compounds, and ultimately, carbon dioxide, nitrogen oxides and water.
В соответствии с этим подходящими примерами других деградируемых под действием окружения или биологически деградируемых полимеров для жевательной резинки, которые могут быть использованы при получении гуммиосновы настоящего изобретения, являются деградируемые полиэфиры, поликарбонаты, амиды полиэфиров, полипептиды, гомополимеры аминокислот, такие как полилизин, и белки, включая их производные, такие как, например, гидролизаты белка, включая гидролизат зеина. Особенно ценными соединениями такого типа являются полимеры полиэфира, полученные путем полимеризации одного или нескольких циклических сложных эфиров, таких как лактид, гликолид, триметилкарбонат, δ-валеролактон, β-пропиолактон и ε-капролактон. Такими деградируемыми полимерами могут быть гомополимеры или сополимеры, включая блок-полимеры.Accordingly, suitable examples of other environmentally degradable or biologically degradable chewing gum polymers that can be used to prepare the gum base of the present invention are degradable polyesters, polycarbonates, polyester amides, polypeptides, amino acid homopolymers such as polylysine, and proteins, including derivatives thereof, such as, for example, protein hydrolysates, including zein hydrolyzate. Particularly valuable compounds of this type are polyester polymers obtained by the polymerization of one or more cyclic esters such as lactide, glycolide, trimethyl carbonate, δ-valerolactone, β-propiolactone and ε-caprolactone. Such degradable polymers can be homopolymers or copolymers, including block polymers.
Если не оговорено особо, то используемый здесь термин "молекулярная масса" означает среднечисленную молекулярную массу (Mn).Unless otherwise specified, the term “molecular weight” as used herein means number average molecular weight (Mn).
Пример 1Example 1
Получение смолыGetting the resin
Образец смолы получали с использованием цилиндрического стеклянного 10-литрового экспериментального реактора с рубашкой, снабженного стеклянной стержневой мешалкой с тефлоновыми лопастями и донным спуском. Нагревание содержимого реактора проводили путем циркуляции силиконового масла, доведенного до 130°С с помощью термостата, через внешнюю рубашку. D,L-лактид (4,877 кг, 33,84 моль) загружали в реактор и расплавляли путем нагревания до 140°С в течение 6 часов. После полного расплавления D,L-лактида температуру понижали до 130°С и в реактор загружали октоат олова (2) (1,79 г, 4,42 х 10-3 моль), 1,2-пропиленгликоль (79,87 г, 1,050 моль) и ε-капролактон (290,76 г, 2,547 моль). После того как смесь становилась гомогенной, перемешивание продолжали в течение 24 часов при 130°С. По истечении этого времени отверстие донного спуска открывали и расплавленный полимер сливали в покрытый тефлоном красильный чан.A resin sample was obtained using a cylindrical glass 10-liter jacketed experimental reactor equipped with a glass rod stirrer with Teflon blades and bottom descent. The contents of the reactor were heated by circulating silicone oil, brought to 130 ° C using a thermostat, through an outer jacket. D, L-lactide (4.877 kg, 33.84 mol) was charged into the reactor and melted by heating to 140 ° C. for 6 hours. After the D, L-lactide was completely melted, the temperature was lowered to 130 ° C and tin octoate (2) (1.79 g, 4.42 x 10 -3 mol), 1,2-propylene glycol (79.87 g, 1.050 mol) and ε-caprolactone (290.76 g, 2.547 mol). After the mixture became homogeneous, stirring was continued for 24 hours at 130 ° C. After this time, the bottom descent opening was opened and the molten polymer was poured into a Teflon-coated dye tank.
Характеризация полученного продукта показала, что этот продукт имеет следующие параметры: Mn=5700 г/моль, Mw=7100 г/моль (гельпроникающая хроматография с проточным детектором MALLS) и Tg=30,7°С (ДСК, скорость нагревания 10°С/мин).The characterization of the obtained product showed that this product has the following parameters: Mn = 5700 g / mol, Mw = 7100 g / mol (gel permeation chromatography with MALLS flow detector) and Tg = 30.7 ° C (DSC,
Пример 2Example 2
Получение низкомолекулярного эластомера (LMWE)Obtaining a low molecular weight elastomer (LMWE)
Образец LMWE синтезировали в сухом перчаточном боксе в атмосфере N2, как описано ниже. В 500-мл полимерный реактор, снабженный головной (верхней) механической мешалкой, загружали 0,40 г 1,2-пропандиола (1,82 мл 22,0% (мас./об.) раствора в MeCl2) и 0,094 г Sn(Oct)2 (2,2 мл 4,27% (мас./об.) раствора в MeCl2) при продувке сухим газом N2. MeCl2 выпаривали при продувке газом N2 в течение 15 минут. Затем добавляли ε-капролактон (170 г, 1,49 моль), ТМС (76 г, 0,74 моль) и δ-валеролактон (74 г, 0,74 моль). Полимерный реактор погружали в масляную баню с постоянной температурой 130°С и содержимое перемешивали в течение 14 ч. Затем реактор вынимали из масляной бани и оставляли охлаждаться до комнатной температуры.A LMWE sample was synthesized in a dry glove box in an N 2 atmosphere, as described below. 0.40 g of 1,2-propanediol (1.82 ml of a 22.0% w / v solution in MeCl 2 ) and 0.094 g of Sn were charged into a 500 ml polymer reactor equipped with a head (top) mechanical stirrer. (Oct) 2 (2.2 ml of a 4.27% (w / v) solution in MeCl 2 ) by blowing with dry gas N 2 . MeCl 2 was evaporated by purging with N 2 gas for 15 minutes. Then, ε-caprolactone (170 g, 1.49 mol), TMS (76 g, 0.74 mol) and δ-valerolactone (74 g, 0.74 mol) were added. The polymer reactor was immersed in an oil bath with a constant temperature of 130 ° C and the contents were stirred for 14 hours. Then the reactor was removed from the oil bath and allowed to cool to room temperature.
Характеризация полученного продукта показала, что этот продукт имеет следующие параметры: Mn=57960 г/моль, Mw=85910 г/моль (гельпроникающая хроматография с проточным детектором MALLS) и Tg=-59,8°С (ДСК, скорость нагревания 10°С/мин).The characterization of the obtained product showed that this product has the following parameters: Mn = 57960 g / mol, Mw = 85910 g / mol (gel permeation chromatography with MALLS flow detector) and T g = -59.8 ° С (DSC,
Пример 3Example 3
Получение высокомолекулярного HMWEGetting high molecular weight HMWE
Образец HMWE синтезировали в сухом перчаточном боксе в атмосфере N2, как описано ниже. В 500-мл полимерный реактор, снабженный головной механической мешалкой, загружали 0,037 г Sn(Oct)2 (2,4 мл 1,54% (мас./об.) раствора в метиленхлориде) при продувке сухим газом N2. Метиленхлорид выпаривали при продувке газом N2 в течение 15 минут. Затем добавляли пентаэритритол (0,068 г, 4,99 х 10-4 моль), ε-капролактон (68,0 г, 0,596 моль), ТМС (7,0 г, 0,069 моль) и δ-валеролактон (33,0 г, 0,33 моль). Затем полимерный реактор погружали в масляную баню с постоянной температурой 130°С и содержимое перемешивали примерно 2-2,5 часов, в течение которых масса отверждалась, и ее дальнейшее перемешивание было невозможным. Затем реакционную массу выдерживали при 130°С в течение еще 11,5-12 часов, то есть общее время реакции составляло 14 часов. После этого реактор вынимали из масляной бани и оставляли охлаждаться до комнатной температуры.An HMWE sample was synthesized in a dry glove box in an N 2 atmosphere, as described below. 0.037 g of Sn (Oct) 2 (2.4 ml of a 1.54% (w / v) solution in methylene chloride) was charged into a 500 ml polymer reactor equipped with a head mechanical stirrer while blowing with dry gas N 2 . Methylene chloride was evaporated by purging with N 2 gas for 15 minutes. Then pentaerythritol (0.068 g, 4.99 x 10 -4 mol), ε-caprolactone (68.0 g, 0.596 mol), TMS (7.0 g, 0.069 mol) and δ-valerolactone (33.0 g, 0.33 mol). Then the polymer reactor was immersed in an oil bath with a constant temperature of 130 ° C and the contents were stirred for about 2-2.5 hours, during which the mass was cured, and its further mixing was impossible. Then the reaction mass was kept at 130 ° C for another 11.5-12 hours, that is, the total reaction time was 14 hours. After that, the reactor was removed from the oil bath and allowed to cool to room temperature.
Характеризация полученного продукта показала, что этот продукт имеет следующие параметры: Mn=113900 г/моль и Mw=369950 г/моль (гельпроникающая хроматография с проточным детектором MALLS).The characterization of the obtained product showed that this product has the following parameters: Mn = 113900 g / mol and Mw = 369950 g / mol (gel permeation chromatography with MALLS flow detector).
Пример 4Example 4
Получение гуммиосновыGum base preparation
Все гуммиосновы получали в соответствии с нижеследующей основной рецептурой:All gum bases were prepared in accordance with the following basic formulation:
Гуммиосновы получали следующим образом.Gum bases were prepared as follows.
Эластомер HMWE добавляли в реактор с перемешиванием, снабженный мешалкой, например, в виде горизонтально расположенных Z-образных лопастей. Этот реактор предварительно нагревали в течение 15 минут до температуры примерно 60-80°С. Каучук разрушали на небольшие кусочки и механически размягчали в данном реакторе.The HMWE elastomer was added to the stirred reactor equipped with a stirrer, for example, in the form of horizontally arranged Z-shaped blades. This reactor was preheated for about 15 minutes to a temperature of about 60-80 ° C. The rubber was crushed into small pieces and mechanically softened in this reactor.
Эту смолу медленно добавляли к эластомеру до тех пор, пока смесь не становилась гомогенной. Затем оставшуюся смолу добавляли в реактор и перемешивали в течение 10-20 минут. После этого добавляли эластомер LMWE и содержимое перемешивали в течение 20-40 минут до тех пор, пока вся смесь не становилась гомогенной.This resin was slowly added to the elastomer until the mixture became homogeneous. Then, the remaining resin was added to the reactor and stirred for 10-20 minutes. After that, the LMWE elastomer was added and the contents were mixed for 20-40 minutes until the whole mixture became homogeneous.
Затем смесь при температуре 60-80°С выгружали на противень и оставляли охлаждаться до комнатной температуры либо смесь гуммиосновы сразу использовали для получения жевательной резинки путем добавления при непрерывном перемешивании всех компонентов жевательной резинки в соответствующем порядке.Then the mixture was unloaded on a baking sheet at a temperature of 60-80 ° C and allowed to cool to room temperature, or the gum base mixture was immediately used to obtain chewing gum by adding all the components of the chewing gum with continuous stirring in the appropriate order.
Пример 5Example 5
Получение жевательной резинкиGetting chewing gum
Все композиции жевательной резинки получали в соответствии с нижеследующей основной рецептурой:All chewing gum compositions were prepared in accordance with the following basic formulation:
Вода доставлялась, главным образом, из мальтитного сиропа, но ее доставка также обеспечивалась присутствующим объемным подсластителем.Water was delivered mainly from maltitol syrup, but its delivery was also provided by the bulk sweetener present.
Продукты жевательной резинки получали следующим образом.Chewing gum products were prepared as follows.
Гуммиоснову добавляли в реактор с перемешиванием, снабженный мешалкой, например, в виде горизонтально расположенных Z-образных лопастей. Этот реактор предварительно нагревали в течение 15 минут до температуры примерно 60-80°С.The gum base was added to the stirred reactor equipped with a stirrer, for example, in the form of horizontally arranged Z-shaped blades. This reactor was preheated for about 15 minutes to a temperature of about 60-80 ° C.
Одну третью часть сорбита добавляли вместе с гуммиосновой и перемешивали в течение 1-2 минут. Затем в реактор добавляли еще одну третью часть сорбита и ликазин и содержимое перемешивали в течение 2 минут. После этого добавляли оставшуюся третью часть сорбита, перечную мяту и ментол и содержимое перемешивали в течение 2 минут. Затем в реактор добавляли аспартам и ацесульфам и содержимое перемешивали в течение 3 минут. После этого добавляли ксилит и содержимое перемешивали в течение 3 минут. Полученную гуммисмесь выгружали и переносили, например, на противень при температуре 40-48°С. Затем гуммисмеси раскатывали и формовали с получением сердцевин, палочек, шариков, кубиков и любых других нужных форм с последующим необязательным покрытием и глянцеванием, после чего продукт упаковывали.One third of the sorbitol was added along with gum base and mixed for 1-2 minutes. Then another third of sorbitol and lacazin were added to the reactor, and the contents were mixed for 2 minutes. After that, the remaining third part of sorbitol, peppermint and menthol were added and the contents were mixed for 2 minutes. Then, aspartame and acesulfame were added to the reactor, and the contents were stirred for 3 minutes. After that, xylitol was added and the contents were mixed for 3 minutes. The resulting gum mixture was unloaded and transferred, for example, to a baking sheet at a temperature of 40-48 ° C. Then the gum mixtures were rolled and molded to obtain cores, sticks, balls, cubes and any other desired shapes, followed by optional coating and glossing, after which the product was packaged.
Пример 6-9Example 6-9
Реологический профиль консистенции стандартной и биологически деградируемой жевательной резинки, содержащей флаворантThe rheological profile of the consistency of standard and biologically degradable chewing gum containing flavor
гуммиосноваStandard
gum base
Mn=30000PIB
Mn = 30000
Mn=5000PVA
Mn = 5000
Mn=5000PVA
Mn = 5000
Мята означает композицию жевательной резинки примера 5 с мальтитным сиропом.Mint means the chewing gum composition of Example 5 with maltitol syrup.
На фиг.1 проиллюстрированы реологические профили жевания жевательной резинки примеров 6-9. Сердцевины этих жевательных резинок помещали в машину, имитирующую жевание (CF Jansson). Частота жевания была установлена на 1 Гц, в качестве слюны был использован буфер с соответствующим рН, температура составляла 37°С. Время жевания составляло 15, 30, 60 и 120 сек. После жевания отработанную жвачку оценивали на реометре типа AR1000, TA Instrument со сканированием частоты. Результаты этих измерений можно видеть на фиг.1 и 2, где приводятся кривые показателей компактируемости (G') и tg δ в зависимости от времени жевания, и эти результаты иллюстрируют изменение консистенции жевательной резинки в процессе ее жевания.Figure 1 illustrates the rheological profiles of chewing chewing gum of examples 6-9. The chewing gum cores were placed in a chewing machine (CF Jansson). The chewing frequency was set to 1 Hz, a buffer with the appropriate pH was used as saliva, the temperature was 37 ° C. Chewing time was 15, 30, 60 and 120 seconds. After chewing, spent chewing gum was evaluated on a rheometer type AR1000, TA Instrument with frequency scanning. The results of these measurements can be seen in figures 1 and 2, which shows the curves of the indicators of compactability (G ') and tan δ depending on the time of chewing, and these results illustrate the change in the consistency of chewing gum during chewing.
На фиг.1 можно видеть, что биологически деградируемые жевательные резинки примеров 7-9 быстрее приобретают мягкость, чем стандартная жевательная резинка примера 6, а именно 100% стандартная жевательная резинка, на что указывает большая крутизна наклона (tg δ), то есть более быстрое возрастание вязкого течения. На этой фигуре также проиллюстрировано, что жевательная резинка примера 9, содержащая 80% биологически деградируемого полимера, быстрее приобретает мягкость, чем две другие жевательные резинки, содержащие только 40% биологически деградируемого полимера. На этой фигуре можно также видеть, что консистенции жевательных резинок, содержащих биологически деградируемые полимеры, сравнимы с консистенцией стандартной жевательной резинки. В целом, жевательная резинка, содержащая полимер с более высокой степенью биологической деградируемости, быстрее приобретает мягкость.In Fig. 1, it can be seen that the biodegradable chewing gums of Examples 7-9 acquire softness faster than the standard chewing gum of Example 6, namely, 100% standard chewing gum, as indicated by a greater slope (tg δ), i.e., faster increase in viscous flow. This figure also illustrates that the chewing gum of Example 9, containing 80% biodegradable polymer, gains softness faster than the other two chewing gums containing only 40% biodegradable polymer. It can also be seen in this figure that the consistency of chewing gums containing biologically degradable polymers is comparable to the consistency of standard chewing gum. In general, chewing gum containing a polymer with a higher degree of biological degradability gains softness faster.
Примеры 10-11Examples 10-11
Реологический профиль консистенции стандартной и биологически деградируемой жевательной резинки, содержащей или не содержащей в своем составе мальтитный сиропThe rheological profile of the consistency of standard and biodegradable chewing gum with or without maltitol syrup
Мята означает композицию жевательной резинки примера 5.Mint means the chewing gum composition of Example 5.
На фиг.2 проиллюстрировано влияние удаления мальтитного сиропа из композиции на консистенцию, поскольку композиция примера 10, не содержащая мальтитного сиропа, имеет более низкую величину tg δ, то есть является более жесткой. Консистенция композиции примера 10 приближалась к консистенции композиции примера 11 и быстро достигала ее приблизительно через 20 секунд жевания.Figure 2 illustrates the effect of the removal of maltitol syrup from the composition on the consistency, since the composition of Example 10, which does not contain maltitol syrup, has a lower tan δ value, i.e., is more stringent. The consistency of the composition of example 10 approached the consistency of the composition of example 11 and quickly reached it after about 20 seconds of chewing.
В целом, потеря мягкости в начальной стадии жевания, как можно наблюдать для жевательной резинки, не содержащей мальтитного сиропа, быстро компенсируется быстрым поглощением слюны жевательной резинкой, что обусловлено гидрофильной природой используемых биологически деградируемых полимеров.In general, the loss of softness in the initial stage of chewing, as can be observed for chewing gum that does not contain maltitol syrup, is quickly compensated by the rapid absorption of saliva by chewing gum, which is due to the hydrophilic nature of the biologically degradable polymers used.
Пример 12Example 12
ТвердостьHardness
Для определения твердости в данный момент времени, то есть степени резистентности жевательной резинки в первые несколько моментов жевания, измеряли твердость двух композиций примеров 10 и 11. Твердость тест-образцов анализировали путем создания сжимающей нагрузки с использованием анализатора ТА-ХТ2i TEXTURE (от Stable Micro Systems) с цилиндром из нержавеющей стали диаметром 4 мм при скорости 0,4 мм/с, причем в данном тесте глубина вдавливания в жевательную резинку составляла 3,5 мм.To determine the hardness at a given time, that is, the degree of resistance of chewing gum in the first few moments of chewing, we measured the hardness of the two compositions of examples 10 and 11. The hardness of the test samples was analyzed by creating a compressive load using a TA-XT2i TEXTURE analyzer (from Stable Micro Systems ) with a stainless steel cylinder with a diameter of 4 mm at a speed of 0.4 mm / s, and in this test, the depth of indentation in chewing gum was 3.5 mm.
Результаты испытаний (N) в этом эксперименте представлены ниже в таблице 1.The test results (N) in this experiment are presented below in table 1.
Как можно видеть из таблицы 1, образцы жевательной резинки, содержащей мальтитный сироп, были мягче, чем жевательная резинка, не содержащая мальтитного сиропа, что соответствует результатам примеров 10-11.As can be seen from table 1, samples of chewing gum containing maltitol syrup were softer than chewing gum not containing maltitol syrup, which corresponds to the results of examples 10-11.
Пример 13Example 13
Деградация композиции биологически деградируемой жевательной резинки, содержащей и не содержащей мальтитный сиропDegradation of a biologically degradable chewing gum composition containing and not containing maltitol syrup
Группа специалистов проводила оценку двух образцов раз в месяц в течение 4 месяцев. Для анализа использовали следующую шкалу оценок:A team of specialists evaluated two samples once a month for 4 months. For analysis used the following rating scale:
Эксперименты по оценке консистенции и вкуса в зависимости от времени показали, что композиция примера 10, не содержащая мальтитного сиропа, имела значительно улучшенные вкус и консистенцию. Следовательно, было установлено, что низкое содержание воды в композициях жевательной резинки улучшает свойства биологически деградируемой жевательной резинки, что приводит к увеличению срока годности при хранении этой жевательной резинки.Experiments to evaluate the consistency and taste as a function of time showed that the composition of Example 10 without maltitol syrup had significantly improved taste and texture. Therefore, it was found that the low water content in the chewing gum compositions improves the properties of biologically degradable chewing gum, which leads to an increase in shelf life of this chewing gum.
Для некоторых целей скорость деградации композиции примера 11 может считаться приемлемой.For some purposes, the degradation rate of the composition of example 11 may be considered acceptable.
Claims (55)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005112219/13A RU2302119C2 (en) | 2002-09-24 | 2002-09-24 | Reduced sugar containing gum |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2005112219/13A RU2302119C2 (en) | 2002-09-24 | 2002-09-24 | Reduced sugar containing gum |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2005112219A RU2005112219A (en) | 2005-10-27 |
| RU2302119C2 true RU2302119C2 (en) | 2007-07-10 |
Family
ID=35864142
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2005112219/13A RU2302119C2 (en) | 2002-09-24 | 2002-09-24 | Reduced sugar containing gum |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2302119C2 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2700175A1 (en) * | 2007-09-21 | 2009-03-26 | Cargill, Incorporated | Erythritol-based hard coatings |
-
2002
- 2002-09-24 RU RU2005112219/13A patent/RU2302119C2/en not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2005112219A (en) | 2005-10-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1994834B1 (en) | Low moisture chewing gum | |
| US8293295B2 (en) | Chewing gum comprising at least two different biodegradable polymers | |
| EP1542542B1 (en) | Biodegradable chewing gum comprising at least one high molecular weight biodegradable polymer | |
| RU2303365C2 (en) | Chewing gum of improved release of its ingredients | |
| EP1830661B1 (en) | Non-tack chewing gum | |
| JP2006500445A (en) | Degradable chewing gum polymer | |
| RU2302119C2 (en) | Reduced sugar containing gum | |
| RU2303366C2 (en) | Biologically decomposable chewing gum containing, at least, one high-molecular biologically decomposable polymer | |
| RU2300201C2 (en) | Chewing gum containing at least two different biodegradable polymers | |
| RU2302120C2 (en) | Degraded polymer for gum |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20170227 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180925 |