RU2266336C1 - Способ подготовки сахара к транспортировке - Google Patents
Способ подготовки сахара к транспортировке Download PDFInfo
- Publication number
- RU2266336C1 RU2266336C1 RU2004121657/13A RU2004121657A RU2266336C1 RU 2266336 C1 RU2266336 C1 RU 2266336C1 RU 2004121657/13 A RU2004121657/13 A RU 2004121657/13A RU 2004121657 A RU2004121657 A RU 2004121657A RU 2266336 C1 RU2266336 C1 RU 2266336C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- sugar
- solution
- preparing
- containing solution
- sodium chloride
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к доставке сахара потребителю. Способ предусматривает загрузку сахара в сборник-накопитель, подачу его и щелочного раствора с температурой 60-80°С в клеровочную мешалку и приготовление при перемешивании сахарсодержащего раствора с массовой долей сухих веществ 55-75%. Приготовленный раствор подают в емкость транспортного средства. Сахар перед загрузкой в клеровочную мешалку опрыскивают анолитом, полученным в результате обработки водного раствора хлорида натрия в анодной камере диафрагменного электролизера. В качестве щелочного раствора используют католит, полученный в результате обработки водного раствора хлорида натрия в катодной камере диафрагменного электролизера. Процесс растворения сахара ведут до достижения рН 7,8-9,2 сахарсодержащего раствора. Изобретение позволяет улучшить качество сахаросодержащего раствора, направляемого на транспортировку. 1 ил.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к доставке сахара потребителю.
Известен способ подготовки сахара к транспортировке, предусматривающий его загрузку в сборник-накопитель, подачу сахара и щелочного раствора с температурой 60-95°С в клеровочную мешалку, приготовление при перемешивании сахарсодержащего раствора с массовой долей сухих веществ 55-75% и его подачу в емкость транспортного средства (пат. RU 2181381 С1, опубл. 20.04.2002, бюл. №11).
Недостатком данного способа является невысокое качество готового сахарсодержащего раствора, поскольку при растворении сахара происходят повышенные потери сахарозы, связанные с тем, что создаются благоприятные условия для ее разложения: высокие температура и рН (рН больше 11). Кроме того, готовый сахарсодержащий раствор излишне загрязнен известью (щелочность 0,25-0,4% СаО), которую перед его переработкой приходится нейтрализовывать.
Технический результат изобретения заключается в повышении качества сахарсодержащего раствора, направляемого на транспортировку.
Технический результат достигается тем, что в предлагаемом способе подготовки сахара к транспортировке, предусматривающем его загрузку в сборник-накопитель, подачу сахара и щелочного раствора с температурой 60-80°С в клеровочную мешалку, приготовление при перемешивании сахарсодержащего раствора с массовой долей сухих веществ 55-75% и его подачу в емкость транспортного средства, новым является то, что перед подачей сахара в клеровочную мешалку его опрыскивают анолитом, полученным в результате обработки водного раствора хлорида натрия в анодной камере диафрагменного электролизера, а в качестве щелочного раствора используют католит, полученный в результате обработки водного раствора хлорида натрия в катодной камере диафрагменного электролизера, а процесс растворения сахара ведут до достижения рН 7,8-9,2 сахарсодержащего раствора.
Способ осуществляют следующим образом. Готовят анолит. Для этого 0,05-0,5%-ный водный раствор хлорида натрия обрабатывают в анодной камере диафрагменного электролизера до рН 6,2-7,0. Анолит, полученный таким образом, содержит сложный комплекс окисных продуктов: О3, HOCl, Н2О2, Cl-, -ClO, ClO2, Cl2О и др. Присутствуя совместно в растворе, перечисленные компоненты придают анолиту высокие дезинфицирующие свойства. Озон и некоторые хлорсодержащие соединения, входящие в состав анолита, уничтожают микрофлору сахара и значительно подавляет развитие оставшейся части микроорганизмов. Цель операции опрыскивания - дезинфекция сахара перед его растворением.
Затем сахар растворяют с католитом, расход которого регулируют так, чтобы массовая доля сухих веществ в готовом растворе составляла 55-75%. рН католита регулируют в зависимости от рН готового сахарсодержащего раствора так, чтобы рН сахарсодержащего раствора составлял 7,8-9,2. Именно в этих условиях сахароза наиболее устойчива от разложения.
Способ поясняется схемой (чертеж), на которой приняты следующие обозначения: 1 - бункер-накопитель сахара, 2 - шнек, 3 - клеровочная мешалка, 4 - насос подачи готового сахарсодержащего раствора в сборник или в емкость транспортного средства. Сахар из бункера шнековым транспортером подается в клеровочную мешалку. В шнековом транспортере сахар опрыскивают анолитом. В клеровочной мешалке сахар перемешивают с горячим католитом до полного растворения кристаллов сахара.
Пример 1. Загружают 42 тонны сахара в бункер-накопитель. Затем его шнеком подают в клеровочную мешалку. В процессе транспортирования сахар опрыскивают анолитом с рН 6,2, полученным в результате обработки 0,2%-ного водного раствора хлорида натрия в анодной камере диафрагменного электролизера. В клеровочную мешалку подают 11 тонн горячего католита с температурой 70°С. Католит получают путем обработки 0,2%-ного водного раствора хлорида натрия в катодной камере диафрагменного электролизера. Процесс перемешивания сахара и католита осуществляют до полного растворения кристаллов. Готовый сироп имеет рН 8,2 и чистоту 99,6%.
Пример 2 (по ближайшему аналогу). Загружают 42 тонны сахара с бункер-накопитель. Затем его подают в клеровочную мешалку, в которую также добавляют 12 тонн горячей известковой воды с температурой 80°С и щелочностью 0,5% СаО. Процесс перемешивания сахара и воды осуществляют до полного растворения кристаллов. Готовый сироп имеет рН 11,6 и чистоту 98,8%.
Таким образом, предложенный способ подготовки сахара к транспортировке позволяет улучшить качество сахарного раствора, направляемого на транспортировку.
Claims (1)
- Способ подготовки сахара к транспортировке, предусматривающий загрузку сахара в сборник-накопитель, подачу сахара и щелочного раствора с температурой 60-80°С в клеровочную мешалку, приготовление при перемешивании сахаросодержащего раствора с массовой долей сухих веществ 55-75% и его подачу в емкость транспортного средства, отличающийся тем, что перед подачей сахара в клеровочную мешалку его опрыскивают анолитом, полученным в результате обработки водного раствора хлорида натрия в анодной камере диафрагменного электролизера, а в качестве щелочного раствора используют католит, полученный в результате обработки водного раствора хлорида натрия в катодной камере диафрагменного электролизера, и процесс растворения сахара ведут до достижения рН 7,8-9,2 сахаросодержащего раствора.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004121657/13A RU2266336C1 (ru) | 2004-07-14 | 2004-07-14 | Способ подготовки сахара к транспортировке |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004121657/13A RU2266336C1 (ru) | 2004-07-14 | 2004-07-14 | Способ подготовки сахара к транспортировке |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2266336C1 true RU2266336C1 (ru) | 2005-12-20 |
Family
ID=35869689
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004121657/13A RU2266336C1 (ru) | 2004-07-14 | 2004-07-14 | Способ подготовки сахара к транспортировке |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2266336C1 (ru) |
-
2004
- 2004-07-14 RU RU2004121657/13A patent/RU2266336C1/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
ЦИСИН А.Д., САМСОНОВА А.И. Сахарные растворы и сахарорастворители в хлебопекарной промышленности. - М.: ЦИНТИПищепром, 1965, с.10-19. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN1289361A (zh) | 洗涤剂的制备方法及其制备装置 | |
EP0111920A2 (en) | Apparatus and method for the electrolytic production of chlorine water | |
CN104477940B (zh) | 一种电石渣/石灰-烟气法卤水净化工艺 | |
RU2266336C1 (ru) | Способ подготовки сахара к транспортировке | |
RU2476379C2 (ru) | Удаление кремния из рассола | |
CN106986356A (zh) | 一种石灰‑烟道气卤水净化方法 | |
US20230313386A1 (en) | Methods for extracting co2 from metal carbonates and use thereof | |
US1570389A (en) | Process of treating seed hulls and product | |
GB647719A (en) | Improvements in or relating to the electrolytic production of chlorates | |
US1802083A (en) | Preservation of grain and the like | |
CN105461111B (zh) | 一种利用电石渣处理含工业盐酸的废水方法及其装置 | |
US1792088A (en) | Process for the manufacture of soluble starch | |
US2083294A (en) | Process for bleaching pulp | |
US11987511B2 (en) | Waste processing apparatus and methods of making and use | |
CN201923955U (zh) | 钙液化灰机 | |
RU2181381C1 (ru) | Способ подготовки сахара к транспортировке | |
EP1090883A2 (de) | Verfahren zur Aufstärkung von Dünnsole in NaCl-Elektrolyseanlagen nach dem Membranverfahren | |
US1472319A (en) | Process for preparing a fodder from straw or other materials characterized by their contents of raw fibers | |
CN109110957A (zh) | 一种利用废鸡骨回收废水中铅的方法 | |
GB183671A (en) | Improvements in the process for the production of hypochlorites and chlorates and apparatus therefor | |
RU2001038C1 (ru) | Способ получени жидких суспендированных торфогуминовых удобрений | |
JPH07265860A (ja) | カルシウム水溶液の生成方法 | |
US1175423A (en) | Method of treating waste sulfite liquor and product produced thereby. | |
US686688A (en) | Chemical compound for treating water. | |
USRE5057E (en) | Improvement in compounds for treating malt liquors |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060715 |