RU2245155C2 - Composition of bee breed preserved homogenate (drone breed and mother larvae) - Google Patents
Composition of bee breed preserved homogenate (drone breed and mother larvae) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2245155C2 RU2245155C2 RU2002116322/13A RU2002116322A RU2245155C2 RU 2245155 C2 RU2245155 C2 RU 2245155C2 RU 2002116322/13 A RU2002116322/13 A RU 2002116322/13A RU 2002116322 A RU2002116322 A RU 2002116322A RU 2245155 C2 RU2245155 C2 RU 2245155C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- homogenate
- breed
- bee
- composition
- larvae
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к медицинской, фармацевтической и пищевой промышленности, а именно, получение стабильных при хранении субстанций пчелиного расплода - консервированных гомогенатов трутневого расплода и маточных личинок - для использования их в качестве сырья для промышленной переработки в пищевых целях и для получения лекарственных и лечебно-профилактических средств.The invention relates to the medical, pharmaceutical and food industries, namely, the production of bee brood substances that are stable during storage - canned homogenates of drone brood and uterine larvae - for use as raw materials for industrial processing for food purposes and for the production of medicinal and therapeutic agents .
Установлено, что маточные личинки и трутневый расплод имеют более высокую влажность и меньшее количество сухих веществ, чем маточное молочко. Наличие около 72-78% влаги в пчелином расплоде обеспечивает высокую активность ферментов расплода и создает благоприятные условия для гидролитического расщепления ряда биологически активных компонентов, роста и размножения микроорганизмов и грибков. Кроме того, высокое содержание влаги в трутневом расплоде и маточных личинках создает определенные трудности при получении твердых дозированных форм.It was found that the uterine larvae and the drone brood have higher humidity and less dry matter than the royal jelly. The presence of about 72-78% moisture in bee brood provides high activity of brood enzymes and creates favorable conditions for hydrolytic cleavage of a number of biologically active components, growth and reproduction of microorganisms and fungi. In addition, the high moisture content in the drone brood and uterine larvae creates certain difficulties in obtaining solid dosage forms.
В России запатентована “Биологически активная добавка для получения косметических средств регенерирующего действия” (Пат. №2128501). Эта биологически активная добавка представляет собой личинки трутней пчел, рекомендуемые для получения косметических средств регенерирующего характера. В Румынии запатентован способ получения биологически активного продукта из личинок трутней, или рабочих пчел, или маток (Пат. ОСМИ №74872/1980), являющийся биологически активным веществом для получения лекарственных препаратов и косметических средств. Однако не запатентован способ консервирования данных субстанций.In Russia, the patented “Dietary supplement for the production of regenerative cosmetics” (Pat. No. 2125801). This biologically active supplement is a bee drone larvae recommended for regenerative cosmetics. Romania has patented a method for producing a biologically active product from drones larvae, or working bees, or queens (Pat. OSMI No. 74872/1980), which is a biologically active substance for the production of medicines and cosmetics. However, the method of preserving these substances is not patented.
Последняя субстанция рассматривается нами в качестве прототипа.The last substance is considered by us as a prototype.
Гомогенат личинок представляет собой доступный, дешевый, перспективный источник получения лечебно-профилактических средств. Недостатком данной субстанции является то, что она представляет собой лабильный объект с высоким содержанием влаги. Не учтена необходимость консервирования гомогената с целью транспортировки и хранения сырья. Нейтральная среда расплода, а также наличие питательных веществ, безусловно, способствует развитию микроорганизмов и грибков, что приводит к быстрой порче сырья при неправильном его хранении.Homogenate of larvae is an affordable, cheap, promising source of therapeutic agents. The disadvantage of this substance is that it is a labile object with a high moisture content. The necessity of preserving the homogenate for the purpose of transportation and storage of raw materials has not been taken into account. Neutral brood environment, as well as the presence of nutrients, of course, contributes to the development of microorganisms and fungi, which leads to quick spoilage of raw materials when stored improperly.
Целью изобретения является разработка и получение состава консервированных гомогенатов трутневого расплода и маточных личинок для стабилизации при хранении, оказывающих лечебное и лечебно-профилактическое действие, являющихся исходным сырьем лекарственных и лечебно-профилактических средств, с помощью веществ, обладающих антимикробным и противогрибковым действием.The aim of the invention is to develop and obtain the composition of canned homogenates of drone brood and uterine larvae for stabilization during storage, providing therapeutic and therapeutic and prophylactic effect, which are the raw material of medicinal and therapeutic and prophylactic agents, using substances with antimicrobial and antifungal effects.
Поставленная цель достигается тем, что подобран оптимальный консервант в определенной концентрации (1%).The goal is achieved in that the optimal preservative is selected in a certain concentration (1%).
Пример 1. Состав консервированного гомогената пчелиного расплода (трутневого расплода и маточных личинок), мас.%:Example 1. The composition of the preserved homogenate of bee brood (drone brood and uterine larvae), wt.%:
гомогенат пчелиного расплода 98,5bee brood homogenate 98.5
сорбиновая кислота 0,75sorbic acid 0.75
лимонная кислота 0,75citric acid 0.75
Получаемый с помощью предлагаемого способа стабилизации гомогенат пчелиного расплода стабилен в процессе хранения в течение 1 года при температуре от -10 до -6°С.Obtained using the proposed stabilization method, the bee brood homogenate is stable during storage for 1 year at a temperature of from -10 to -6 ° C.
Пример 2. Состав консервированного гомогената пчелиного расплода (трутневого расплода и маточных личинок), мас.%:Example 2. The composition of the preserved homogenate of bee brood (drone brood and uterine larvae), wt.%:
гомогенат пчелиного расплода 98,5bee brood homogenate 98.5
сорбиновая кислота 0,75sorbic acid 0.75
янтарная кислота 0,75succinic acid 0.75
Полученный гомогенат пчелиного расплода стабилен в процессе хранения в течение 1 года при температуре от -10 до -6°С.The obtained bee brood homogenate is stable during storage for 1 year at a temperature of from -10 to -6 ° C.
Пример 3. Состав консервированного гомогената пчелиного расплода (трутневого расплода и маточных личинок), мас.%:Example 3. The composition of the preserved homogenate of bee brood (drone brood and uterine larvae), wt.%:
гомогенат пчелиного расплода 98,5bee brood homogenate 98.5
сорбиновая кислота 0,75sorbic acid 0.75
аскорбиновая кислота 0,75ascorbic acid 0.75
Полученный гомогенат пчелиного расплода стабилен в процессе хранения в течение 1 года при температуре от -10 до -6°С.The obtained bee brood homogenate is stable during storage for 1 year at a temperature of from -10 to -6 ° C.
Пример 4. Состав консервированного гомогената пчелиного расплода (трутневого расплода и маточных личинок), мас.%:Example 4. The composition of the preserved homogenate of bee brood (drone brood and uterine larvae), wt.%:
гомогенат пчелиного расплода 98,5bee brood homogenate 98.5
сорбиновая кислота 0,75sorbic acid 0.75
яблочная кислота 0,75malic acid 0.75
Полученный гомогенат пчелиного расплода стабилен в процессе хранения в течение 1 года при температуре от -10 до -6°С.The obtained bee brood homogenate is stable during storage for 1 year at a temperature of from -10 to -6 ° C.
Консервированный гомогенат пчелиного расплода получается путем смешения указанных количеств ингредиентов до однородной массы. Кроме консервирующих свойств сорбиновая кислота имеет ряд преимуществ: не изменяет органолептических свойств консервируемых объектов, не обладает токсичностью, полностью утилизируется организмом, благоприятно воздействуя на него, повышает иммунологическую реактивность и детоксикационную активность организма. Исходя из того, что сорбиновая кислота проявляет наибольшую активность при значении рН среды 4,5, для подкисления среды гомогената пчелиного расплода рекомендуется использовать различные органические кислоты: аскорбиновую, лимонную, яблочную, янтарную и др. Наиболее оптимальной кислотой является лимонная, которая в наименьших соотношениях с гомогенатом, в отличие от других кислот, обеспечивает необходимое значение рН среды и, кроме того, имеет низкую стоимость, а также обладает мягким, приятным, кислым вкусом, характеризуется антиокислительными свойствами, является регулятором кислотности, не оказывает раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт.Canned bee brood homogenate is obtained by mixing the indicated amounts of ingredients to a homogeneous mass. In addition to preserving properties, sorbic acid has several advantages: it does not change the organoleptic properties of conserved objects, does not have toxicity, is completely utilized by the body, favorably acting on it, and increases the immunological reactivity and detoxification activity of the body. Based on the fact that sorbic acid is most active at a pH of 4.5, it is recommended to use various organic acids to acidify the environment of bee brood homogenate: ascorbic, citric, malic, succinic, etc. The most optimal acid is citric, which in the lowest ratios with a homogenate, unlike other acids, provides the necessary pH value and, in addition, has a low cost, and also has a soft, pleasant, acidic taste, is characterized by antioxidants Yelnia properties, is a regulator of acidity, not irritating to the gastrointestinal tract.
Предлагаемый консервированный гомогенат пчелиного расплода стабилен в процессе хранения и транспортировки и может быть использован в качестве исходного сырья для производства недорогих и эффективных лекарственных и лечебно-профилактических средств, а также в кондитерском производстве.The proposed canned bee brood homogenate is stable during storage and transportation and can be used as feedstock for the production of inexpensive and effective medicines and therapeutic and prophylactic agents, as well as in the confectionery industry.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002116322/13A RU2245155C2 (en) | 2002-06-17 | 2002-06-17 | Composition of bee breed preserved homogenate (drone breed and mother larvae) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002116322/13A RU2245155C2 (en) | 2002-06-17 | 2002-06-17 | Composition of bee breed preserved homogenate (drone breed and mother larvae) |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002116322A RU2002116322A (en) | 2004-12-27 |
| RU2245155C2 true RU2245155C2 (en) | 2005-01-27 |
Family
ID=35139168
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002116322/13A RU2245155C2 (en) | 2002-06-17 | 2002-06-17 | Composition of bee breed preserved homogenate (drone breed and mother larvae) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2245155C2 (en) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2013006093A2 (en) | 2011-07-05 | 2013-01-10 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Coffee drink |
| WO2013100802A1 (en) | 2011-12-29 | 2013-07-04 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Method for extracting drone bee larvae with maximum biological value |
| RU2491078C2 (en) * | 2011-09-16 | 2013-08-27 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Method for preparing adsorbed male bee brood and formulation therof |
| RU2673960C1 (en) * | 2018-01-29 | 2018-12-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины ФГБОУ ВО СПбГАВМ | Composition of canned homogenate of larvae of the large coniferous moth (galleria mellonella l.) |
| RU2778849C1 (en) * | 2021-10-01 | 2022-08-26 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ставропольский государственный аграрный университет» | Means to increase the resistibility of animals and the method for its preparation |
-
2002
- 2002-06-17 RU RU2002116322/13A patent/RU2245155C2/en not_active IP Right Cessation
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2013006093A2 (en) | 2011-07-05 | 2013-01-10 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Coffee drink |
| WO2013006093A3 (en) * | 2011-07-05 | 2013-03-14 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Coffee drink |
| RU2493733C2 (en) * | 2011-07-05 | 2013-09-27 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Tonic beverage |
| EA026767B1 (en) * | 2011-07-05 | 2017-05-31 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Coffee drink |
| RU2491078C2 (en) * | 2011-09-16 | 2013-08-27 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Method for preparing adsorbed male bee brood and formulation therof |
| WO2013100802A1 (en) | 2011-12-29 | 2013-07-04 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Method for extracting drone bee larvae with maximum biological value |
| RU2673960C1 (en) * | 2018-01-29 | 2018-12-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины ФГБОУ ВО СПбГАВМ | Composition of canned homogenate of larvae of the large coniferous moth (galleria mellonella l.) |
| RU2778849C1 (en) * | 2021-10-01 | 2022-08-26 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ставропольский государственный аграрный университет» | Means to increase the resistibility of animals and the method for its preparation |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5006886B2 (en) | Modified coconut oil with broad antibacterial spectrum | |
| KR101928965B1 (en) | Sauce composition for removing of meat smell and fish smell | |
| Kieliszek et al. | Recent advances and opportunities related to the use of bee products in food processing | |
| AU2012274978B2 (en) | Glycerol compositions and solutions | |
| CN107197940B (en) | Biological preservative, preparation method thereof and application thereof in loquat preservation | |
| Rajamohan et al. | Nutrition and health aspects of coconut | |
| CN107926195A (en) | A kind of storage practice for improving wheat seed germinating rate | |
| RU2245155C2 (en) | Composition of bee breed preserved homogenate (drone breed and mother larvae) | |
| Çelik et al. | Apitherapy: Health and healing from the bees | |
| Gurdian | Evaluation of Whey-protein-isolate edible films containing oregano (Origanum vulgare) essential oil to improve shelf life of cheeses during refrigerated storage | |
| CN109418683A (en) | Wax gourd wax is as the purposes in preservative and antimicrobial | |
| Buluc et al. | Ozone: a promising alternative to prochloraz for cold storage of pomegranate | |
| WO2000069279A1 (en) | Compositions for the preserving treatment of feeds | |
| RU2735783C1 (en) | Food thick sauce | |
| Singh et al. | Packaging, post harvest treatments, storage and protection of aonla and their role in health care: an overview | |
| KR20120035316A (en) | Method for producing makgeolli capable of preserving for long period | |
| Abri et al. | Effect of Methanolic Extract from the Multicellular Alga Caulerpa sertularoides on Qualitative and Sensory Properties of Rainbow Trout Minced Meat at 4±° C | |
| SU640730A1 (en) | Fodder-preserving composition | |
| SU738584A1 (en) | Method of preserving grain | |
| RU2493733C2 (en) | Tonic beverage | |
| JP3274677B1 (en) | Eggs with active oxygen scavenging ability and their production method | |
| RU2588645C2 (en) | Semi-product for fodder additive production | |
| JPS6027371A (en) | Food preservative | |
| Ikegbunam et al. | Compositional Analysis of the Physico-Chemical Properties of Honey Samples From Imo and Enugu States, Nigeria | |
| Norma et al. | Formulation Development of a Nutraceutical product comprising Manilkarazapota Fruit Pulp |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060618 |