RU2228761C1

RU2228761C1 - Agent declining toxic effect of alcohol and method for its preparing

Info

Publication number: RU2228761C1
Application number: RU2003116625/15A
Authority: RU
Inventors: сников Д.Н. М (RU); Д.Н. Мясников; Алекс Кашлинский (US); Алекс Кашлинский; В.П. Нужный (RU); В.П. Нужный; А.П. Ефремов (RU); А.П. Ефремов; А.Е. Буланов (RU); А.Е. Буланов
Original assignee: Мясников Дмитрий Николаевич; Алекс Кашлинский
Priority date: 2003-06-05
Filing date: 2003-06-05
Publication date: 2004-05-20
Also published as: WO2004108150A1

Abstract

FIELD: medicine, narcology, pharmacy. SUBSTANCE: invention relates to agents producing the sobering effect. Invention proposes an agent declining toxic effect of alcohol and method for its preparing. Agent represents phytocomposition comprising grape crests an aqueous-spirituous extract, Saint-John's-wort herb and wild rose whole fruits an aqueous-spirituous extract. Method for preparing involves extraction of mixture of milled grape crests, Saint-John's-wort herb and whole wild rose fruits with an aqueous-spirituous extractant taken in the ratio = 2:1:1, respectively. Agent prepared by this procedure provides elimination of the enhanced intoxicating effect of alcohol. EFFECT: valuable medicinal properties of agent. 9 cl, 4 tbl, 3 ex

Description

Изобретение относится главным образом к области медицины и касается средств, снижающих токсическое действие алкоголя на организм человека.The invention relates mainly to the field of medicine and relates to agents that reduce the toxic effect of alcohol on the human body.

Несмотря на то что злоупотребление алкоголем пагубно влияет на здоровье людей и является одной из значимых причин смертности, надеяться на повсеместный отказ населения от спиртных напитков или на сокращение их потребления до уровня, не вызывающего неблагоприятных последствий, в настоящее время не приходится.Despite the fact that alcohol abuse adversely affects people's health and is one of the significant causes of death, there is currently no reason to hope for a general rejection of alcohol from the population or to reduce their consumption to a level that does not cause adverse effects.

В этой связи, наряду с лекарственными средствами и методами лечения хронического алкоголизма как заболевания, разрабатывались и продолжают разрабатываться средства, ослабляющие проявления алкогольной интоксикации, предназначенные для здоровых людей, не страдающими алкоголизмом, которые разово или эпизодически могут злоупотребить алкогольным напитком.In this regard, along with medicines and methods of treating chronic alcoholism as a disease, drugs have been developed and continue to be developed that weaken the manifestations of alcohol intoxication, intended for healthy people who are not suffering from alcoholism, who can abuse the alcoholic drink one-time or occasionally.

Описана целая серия лекарственных средств разной химической природы, в той или иной мере ослабляющих проявления постинтоксикационного алкогольного синдрома [Патент РФ 2005391, А 23 L 2/00, 1994; Патент РФ 2039556, А 61 К 31/19, 1995; Патент РФ 2086237, А 61 К 31/045, 1997; Патент РФ 2123845, А 61 К 31/22, 1998; Патент РФ 2188632, А 61 К 31/185, 2001 и др.].A whole series of drugs of different chemical nature is described, which to some extent weaken the manifestations of post-toxic alcohol syndrome [RF Patent 2005391, A 23 L 2/00, 1994; RF patent 2039556, A 61 K 31/19, 1995; RF patent 2086237, A 61 K 31/045, 1997; RF patent 2123845, A 61 K 31/22, 1998; RF patent 2188632, A 61 K 31/185, 2001, etc.].

Упомянутые средства в основном следует принимать для купирования уже имеющих место явлений интоксикации.The aforementioned funds should mainly be taken to stop the already existing phenomena of intoxication.

Традиционно в состав многих средств, смягчающих последствия алкогольной интоксикации, входят экстракты растительного материала.Traditionally, many agents that mitigate the effects of alcohol intoxication include extracts of plant material.

Например, для снятия постинтоксикационного синдрома при острой алкогольной интоксикации рекомендовано средство, содержащее сухой экстракт родиолы розовой, сухой экстракт мяты перечной, аскорбиновую кислоту, сульфат магния, кофеин-бензоат натрия, хлорид калия и бромид натрия [Патент РФ 2146529, А 61 К 35/78, 1999].For example, to relieve post-toxicosis syndrome in acute alcohol intoxication, a product containing dry extract of rhodiola rosea, dry peppermint extract, ascorbic acid, magnesium sulfate, caffeine-benzoate sodium, potassium chloride and sodium bromide is recommended [Patent RF 2146529, A 61 K 35 / 78, 1999].

Для снятия похмельного синдрома может быть использован безалкогольный напиток, содержащий хлорид натрия, хлорид калия, хлорид кальция, сульфат магния, экстракт корня родиолы розовой, экстракт листьев мяты перечной, экстракт корней пиона и воду [Патент РФ 2150871, А 23 L 2/39, 1999].To relieve a hangover syndrome, a non-alcoholic drink containing sodium chloride, potassium chloride, calcium chloride, magnesium sulfate, Rhodiola rosea root extract, peppermint leaf extract, peony root extract and water can be used [RF Patent 2150871, A 23 L 2/39, 1999].

Предложен лекарственный сбор для снятия синдрома похмелья, состоящий из имбиря, кардамона, мяты, мелиссы, муската, ферулы, гвоздики, лимонной кислоты и корицы [Патент РФ 2161038, А 61 К 31/78, 2000].A drug collection has been proposed for relieving a hangover syndrome, consisting of ginger, cardamom, mint, lemon balm, nutmeg, ferula, cloves, citric acid and cinnamon [RF Patent 2161038, A 61 K 31/78, 2000].

Для ослабления проявлений похмельного синдрома рекомендовано до или после употребления спиртных напитков принимать экстракты листьев, веток и корней ольхи и рябины обыкновенной или тонко измельченные порошки этих растительных тканей [Патент США 5968520, А 01 N 65/00, 1997].To attenuate the manifestations of the hangover syndrome, it is recommended to take extracts of leaves, branches and roots of alder and mountain ash or finely ground powders of these plant tissues before or after drinking alcohol [US Patent 5968520, A 01 N 65/00, 1997].

Самостоятельным направлением снижения токсических проявлений алкоголя является включение в состав алкогольных напитков соединений, модифицирующих токсическое действие алкоголя. Влияние таких соединений может проявляться в торможении метаболизма этанола или в ослаблении токсического действия ацетальдегида - непременного промежуточного продукта в процессе утилизации этанола, который в основном и определяет весь спектр нарушений функционирования систем и органов организма. При этом торможение окисления этанола приводит к более плавному образованию ацетальдегида, до известной степени предотвращает резкое и быстрое нарастание его концентрации в крови, ведущее к накоплению избытка ацетальдегида, с дальнейшим метаболизмом которого ферментные системы организма не справляются.An independent direction for reducing the toxic manifestations of alcohol is the inclusion in the composition of alcoholic beverages of compounds that modify the toxic effect of alcohol. The effect of such compounds can be manifested in the inhibition of the metabolism of ethanol or in the weakening of the toxic effect of acetaldehyde - an indispensable intermediate in the process of utilization of ethanol, which mainly determines the entire spectrum of disturbances in the functioning of systems and organs of the body. At the same time, the inhibition of ethanol oxidation leads to a smoother formation of acetaldehyde, to a certain extent prevents a sharp and rapid increase in its concentration in the blood, leading to the accumulation of an excess of acetaldehyde, with which the enzyme systems of the body can not cope.

Биологически активная пищевая добавка “Вега+”, представляющая собой водный экстракт перитонеальной жидкости, разведенный спиртом и обогащенный тиамином и пиридоксином, рекомендована как общеукрепляющее средство при хроническом алкоголизме и как кардиопротекторное средство при передозировке алкоголя. Эту жидкую добавку можно вносить в алкогольный напиток непосредственно перед употреблением [Листок-вкладыш к препарату “Вега+”].The Vega + dietary supplement, which is an aqueous extract of peritoneal liquid diluted with alcohol and enriched with thiamine and pyridoxine, is recommended as a general strengthening agent for chronic alcoholism and as a cardioprotective agent for alcohol overdose. This liquid supplement can be added to an alcoholic drink immediately before use [Leaflet for Vega +].

Запатентован способ приготовления алкогольных напитков, предусматривающий введение в их состав препарата “Алкософт”, представляющего собой продукт гидролиза молочного сахара, полученный по оригинальной методике.A method of preparing alcoholic beverages has been patented, which involves the introduction of the drug “Alcosoft” into their composition, which is a product of hydrolysis of milk sugar, obtained by the original method.

Алкогольные напитки с такой добавкой вызывают пониженную выраженность постинтоксикационного алкогольного синдрома, в том числе, возможно, за счет позитивного влияния на деятельность анаэробной кишечной микрофлоры [Патент РФ 2113466, С 12 G 3/06, 1997].Alcoholic beverages with such an additive cause a reduced severity of post-toxic alcohol syndrome, including possibly due to a positive effect on the activity of anaerobic intestinal microflora [RF Patent 2113466, C 12 G 3/06, 1997].

С целью ослабления проявлений постинтоксикационного алкогольного синдрома, в особенности в части защиты органов и тканей от токсического действия ацетальдегида, в состав рецептуры алкогольного напитка предлагалось вводить натриевую соль [поли-(2,5-дигидроксифенилен)]-4-тиосульфокислоты [Патент РФ 2177320, А 61 К 31/765, 2000].In order to attenuate the manifestations of post-toxic alcohol syndrome, in particular regarding the protection of organs and tissues from the toxic effects of acetaldehyde, it was proposed to introduce the sodium salt of [poly- (2,5-dihydroxyphenylene)] - 4-thiosulfonic acid into the composition of the alcoholic beverage [RF Patent 2177320, A 61 K 31/765, 2000].

В качестве рецептурных добавок к некоторым сортам водок используют янтарную и фумаровую кислоты, которые облегчают обменные реакции, связанные с окислением ацетальдегида, и оказывают определенное детоксицирующее действие [Комиссарова И.А., Ротенберг Ю.С., Мастеропуло А.П. Механизмы действия этанола и подходы к коррекции обменных нарушений при хронической алкогольной интоксикации. - М., 1976. - 72 с.].As prescription additives to some varieties of vodka, succinic and fumaric acids are used, which facilitate the metabolic reactions associated with the oxidation of acetaldehyde and have a certain detoxifying effect [Komissarova I.A., Rotenberg Yu.S., Masteropulo A.P. The mechanisms of ethanol action and approaches to the correction of metabolic disorders in chronic alcohol intoxication. - M., 1976. - 72 p.].

Для подавления патологического влечения к алкоголю и для ослабления последствий опьянения рекомендовано средство на основе растительных материалов, включающее (в мг/г средства) лейкоантоцианы (219-270), катехины (153-187), флавонолы (81-99), лигнин (68-83), редуцирующие сахара (120,6-410,76), пектин (16-24), органические кислоты (76,5-93,5), стеролы (7,83-9,57), лигнаны (13,5-16,5), гликозиды лигнанов (9-11), ароматические альдегиды (4,5-5,5), алкилферулаты (4,5-5,5).To suppress the pathological craving for alcohol and to mitigate the effects of intoxication, a plant-based product is recommended, including (in mg / g) leukoanthocyanins (219-270), catechins (153-187), flavonols (81-99), lignin (68 -83), reducing sugars (120.6-410.76), pectin (16-24), organic acids (76.5-93.5), sterols (7.83-9.57), lignans (13, 5-16.5), lignan glycosides (9-11), aromatic aldehydes (4.5-5.5), alkyl ferulates (4.5-5.5).

Это средство может использоваться как лекарственный препарат или как компонент алкогольного напитка [Патент Великобритании 2198041, А 61 К 31/195, 1986].This tool can be used as a medicine or as a component of an alcoholic beverage [UK Patent 2198041, A 61 K 31/195, 1986].

Осуществление последнего изобретения встречает большие трудности. Получение перечисленных индивидуальных групп соединений сопряжено с серьезными затруднениями технологического характера. Каждая из этих групп соединений характеризуется большим качественным разнообразием, и состав индивидуальных составляющих каждой группы у разных растений специфичен. В описании изобретения не дается указаний на тот круг растений, которые являются предпочтительными для получения патентуемого комплекса или его частей. По указанным причинам стандартизация патентуемого средства по уровню биологической активности не является возможной.The implementation of the latter invention meets great difficulties. Obtaining the listed individual groups of compounds is fraught with serious technological difficulties. Each of these groups of compounds is characterized by a large qualitative diversity, and the composition of the individual components of each group in different plants is specific. The description of the invention does not give indications of the circle of plants that are preferred for obtaining the patented complex or its parts. For these reasons, the standardization of the patented funds in terms of biological activity is not possible.

Известны крепкий алкогольный напиток “Аралиевая”, который содержит корень аралии, экстракт элеутерококка, свежие ягоды лимонника, мед натуральный, и крепкий алкогольный напиток “Золотой Рог”, включающий экстракт элеутерококка, семена и ягоды лимонника, а также натуральный мед [Рецептуры ликероводочных изделий и водок. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с.188, 206].Aralia strong alcoholic drink is known, which contains aralia root, eleutherococcus extract, fresh berries of lemongrass, natural honey, and Golden Horn strong alcoholic drink, which includes eleutherococcus extract, lemongrass seeds and berries, as well as natural honey [Recipes for alcoholic beverages and vodka. M .: Light and food industry, 1981, p.188, 206].

Компоненты упомянутых напитков, имеющие растительное происхождение, обеспечивали снижение выраженности постинтоксикационного алкогольного синдрома после употребления этих напитков.The components of the mentioned drinks, having a vegetable origin, provided a decrease in the severity of post-toxic alcohol syndrome after drinking these drinks.

Имеются сведения об антиалкогольной активности препаратов на основе экстрактов травы зверобоя.There is evidence of anti-alcohol activity of drugs based on extracts of St. John's wort herb.

Трава зверобоя является одним из старейших средств народной медицины, а в официальной медицине используется для приготовления отваров и настоек. Отвары и настойки прописывают для внутреннего применения как вяжущее и антисептическое средство и для полосканий в стоматологической практике [Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1988, т.2, с.339].St. John's wort herb is one of the oldest traditional medicine, and in official medicine it is used to make decoctions and tinctures. Decoctions and tinctures are prescribed for internal use as an astringent and antiseptic and for rinsing in dental practice [Mashkovsky MD Medicines M .: Medicine, 1988, v.2, p.339].

Всплеск интереса в последние годы к препаратам на основе травы зверобоя обусловлен установлением у них антидепрессантной активности.The surge of interest in recent years in preparations based on St. John's wort herb is due to the establishment of antidepressant activity in them.

В частности, клиническими исследованиями было показано, что эффект препаратов зверобоя сравним с действием низких доз трициклических антидепрессантов, но частота побочных эффектов была вдвое ниже [Kim H.L., Streltzer L., Goebert D. St.John’s wort for depression: a meta-analysis of well-defined clinical trials. J. Nerv. Ment. Dis., 1999, 187: 532-538].In particular, clinical studies have shown that the effect of St. John's wort preparations is comparable to the effect of low doses of tricyclic antidepressants, but the frequency of side effects was half that [Kim HL, Streltzer L., Goebert D. St. John's wort for depression: a meta-analysis of well-defined clinical trials. J. Nerv. Ment. Dis., 1999, 187: 532-538].

Параллельно с антидепрессантной активностью экстрактов травы зверобоя в целой серии публикаций было показано, что эти экстракты понижают потребление алкоголя у “алкоголь-предпочитающих” линий экспериментальных животных в условиях свободного выбора алкоголя или воды, что служит основанием для дальнейших исследований при создании средств лечения алкоголизма [например, Roby С.A., Andersen G.D., Kantor E., Dryer D.A., Burstein A.H. St. Jon’s wort effect on CYP3A4 activity. Clin. Pharmacol. Ther., 2000, 67: 451-457].In parallel with the antidepressant activity of St. John's wort herb extracts, a series of publications have shown that these extracts reduce alcohol consumption in the “alcohol-preferable” lines of experimental animals under the conditions of free choice of alcohol or water, which serves as the basis for further research in the development of drugs for the treatment of alcoholism [for example , Roby C. A., Andersen GD, Kantor E., Dryer DA, Burstein AH St. Jon’s wort effect on CYP3A4 activity. Clin. Pharmacol Ther., 2000, 67: 451-457].

Подобное поведение животных могло быть объяснено тем, что “алкоголь-предпочитающие” животные специальных линий имеют генетические нарушения и находятся в состоянии перманентного депрессивноподобного состояния, и алкоголь является для них средством, смягчающим это состояние. Антидепрессантное действие экстракта зверобоя уменьшает потребность у этих животных в алкоголе.Such behavior of animals could be explained by the fact that “alcohol-preferred” animals of special lines have genetic disorders and are in a state of permanent depressive state, and alcohol is a means for them to mitigate this condition. The antidepressant effect of St. John's wort extract reduces the need for alcohol in these animals.

Было обнаружено, что отвар травы зверобоя способен оказывать отрезвляющее действие при алкогольном опьянении и сокращать время регрессии абстинентного синдрома [Авт. свид. СССР 1795581, А 61 К 35/78, 1990].It was found that the decoction of St. John's wort herb is able to have a sobering effect during alcohol intoxication and reduce the time of regression of withdrawal symptoms [Ed. testimonial. USSR 1795581, A 61 K 35/78, 1990].

Сообщалось, что в экспериментальных условиях водный экстракт травы зверобоя оказывает отрезвляющее действие при остром алкогольном отравлении [Добровольский Ю.Н., Диордийчук В.В., Войтенко В.В., Корниенко Т.Н., Липкан Г.Н. Отрезвляющее действие водного экстракта зверобоя продырявленного при остром алкогольном отравлении. 2-я республиканская конференция по медицинской ботанике. Киев, 1988. С.347-348].It was reported that under experimental conditions, an aqueous extract of St. John's wort has a sobering effect in acute alcohol poisoning [Dobrovolsky Yu.N., Diordiychuk VV, Voitenko VV, Kornienko TN, Lipkan GN The sobering effect of an aqueous extract of St. John's wort perforated in acute alcohol poisoning. 2nd Republican Conference on Medical Botany. Kiev, 1988. S. 347-348].

Однако еще до получения этих знаний выпускалась “Горькая настойка Зверобой”, представляющая собой спиртовой настой на траве зверобоя, траве душицы и траве донника [Рецептуры ликероводочных изделий и водок. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981].However, even before obtaining this knowledge, “Bitter St. John's Wort” was produced, which is an alcoholic infusion on St. John's wort, marjoram and clover grass [Recipes for alcoholic beverages and vodka. M .: Light and food industry, 1981].

Очевидно, что создание рецептуры этого алкогольного напитка не ставило целью снижение постинтоксикационных проявлений после его употребления, поскольку научно обоснованные предпосылки для этого на тот момент отсутствовали. Скорее всего, это являлось промышленным продолжением старой бытовой традиции приготовления алкогольных напитков путем настаивания алкоголя на разного рода травах для придания соответствующим напиткам новых оттенков вкуса и аромата.Obviously, the creation of the recipe for this alcoholic drink did not aim to reduce post-toxic manifestations after its use, since there were no scientifically substantiated prerequisites for this at that time. Most likely, this was an industrial continuation of the old household tradition of preparing alcoholic beverages by infusing alcohol on various kinds of herbs to give the corresponding drinks new shades of taste and aroma.

Препарат, обладающий антиалкогольным действием, может быть получен путем экстракции гребней винограда водно-спиртовой смесью [Патент РФ 1107309, А 61 К 35/78, 1982].A drug with an anti-alcoholic effect can be obtained by extraction of grape ridges with a water-alcohol mixture [RF Patent 1107309, A 61 K 35/78, 1982].

В экспериментах на добровольцах была показана способность водно-спиртового экстракта гребней винограда, вносимого в слабоалкогольный напиток, модифицировать токсическое действие алкоголя. Было установлено, что экстракт обладает способностью незначительно (на уровне тенденции) снижать скорость элиминации алкоголя, усиливать его опьяняющее действие, ограничивать выраженность циркуляторных нарушений, возникающих в фазу алкогольной интоксикации, и ослаблять выраженность постинтоксикационных расстройств [Нужный В.П., Пометов Ю.Д., Ковалева А.В., Суркова Л.А., Зайцева Е.Б., Буланов А.Е., Максимова С.Б., Листвинова Н.М. Исследование влияния экстракта гребней винограда на острое токсическое действие алкоголя в эксперименте на здоровых людях-добровольцах // Наркология. - 2000. - N12. - С.34-40].In experiments on volunteers, the ability of a water-alcoholic extract of grape ridges introduced into a low-alcoholic beverage was shown to modify the toxic effect of alcohol. It was found that the extract has the ability to slightly (at the level of trend) reduce the rate of elimination of alcohol, increase its intoxicating effect, limit the severity of circulatory disorders that occur during the phase of alcohol intoxication, and weaken the severity of post-toxicity disorders [Nuzhny VP, Pometov Yu.D. ., Kovaleva A.V., Surkova L.A., Zaitseva E.B., Bulanov A.E., Maksimova S.B., Listvinova N.M. Investigation of the effect of grape comb extract on the acute toxic effect of alcohol in an experiment on healthy volunteers // Narcology. - 2000. - N12. - S.34-40].

При изучении свойств крепкого алкогольного напитка “Золотое Руно”, содержащего водно-спиртовой экстракт гребней винограда, имеющий коммерческое название Каприм, была подтверждена его способность ослаблять постинтоксикационное состояние, вызванное алкоголем. Кроме того, при полигонных испытаниях этого напитка было установлено, что потребление алкоголя в контрольном районе снизилось на 27%, при этом уменьшилось число травм в состоянии алкогольного опьянения и количество алкогольных психозов [Брехман И.И., Буланов А.Е., Положенцева М.И., Муджири Л.А., Этлис М.М., Федоров В.А., Мочалова Д.П. Некоторые результаты экспериментальных исследований и полигонных испытаний антиалкогольного (антидепендантного) действия каприма // В сб.: Валеология. Диагностика, средства и профилактика обеспечения здоровья. - Владивосток: Дальнаука. - 1995. - Вып.2. - С.140-149; Нужный В.П. Биологические активные добавки на основе экстракта гребней винограда // Наркология. - 2002. - №3. - С.46-48].When studying the properties of the Golden Fleece strong alcoholic drink containing a water-alcoholic extract of grape ridges under the commercial name Caprim, its ability to weaken the post-toxic state caused by alcohol was confirmed. In addition, during field tests of this drink, it was found that alcohol consumption in the control area decreased by 27%, while the number of injuries in the state of intoxication and the number of alcoholic psychoses decreased [Brekhman II, Bulanov A.E., Polozhentseva M .I., Mujiri L.A., Etlis M.M., Fedorov V.A., Mochalova D.P. Some results of experimental studies and polygon tests of the anti-alcohol (antidependant) action of caprim // In Sat: Valeology. Diagnosis, tools and prevention of health. - Vladivostok: Dalnauka. - 1995. - Issue 2. - S.140-149; Necessary V.P. Biological active additives based on the extract of grape ridges // Narcology. - 2002. - No. 3. - S. 46-48].

По существу все упомянутые дополнительные компоненты, вносимые в рецептуру алкогольного напитка для повышения его потребительских качеств, могут считаться добавками, модифицирующими токсическое действие алкоголя.Essentially, all of the additional components mentioned in the formulation of an alcoholic beverage to enhance its consumer qualities can be considered additives that modify the toxic effect of alcohol.

Цель настоящего изобретения состоит в разработке средства, снижающего токсическое действие алкоголя на организм и предназначенного преимущественно для введения в рецептуру алкогольных напитков, которое сочеталось бы по вкусу и аромату с соответствующим алкогольным напитком, готовилось бы на основе доступного натурального растительного материала, обладало бы выраженной способностью ослаблять проявления постинтоксикационного алкогольного синдрома и не влияло бы на собственно опьяняющий эффект алкоголя.The purpose of the present invention is to develop a means of reducing the toxic effect of alcohol on the body and intended primarily for the introduction of alcoholic beverages into the formulation, which would be combined in taste and aroma with the corresponding alcoholic beverage, prepared on the basis of available natural plant material, would have a pronounced ability to weaken manifestations of post-toxic alcohol syndrome and would not affect the intoxicating effect of alcohol itself.

Поставленная цель достигается за счет создания средства, включающего водно-спиртовые экстракты гребней винограда, травы зверобоя и плодов шиповника, предпочтительно получаемого путем экстракции смеси измельченных гребней винограда, измельченной травы зверобоя и цельных (не измельченных) плодов шиповника.This goal is achieved by creating a tool that includes aqueous-alcoholic extracts of grape ridges, St. John's wort and rose hips, preferably obtained by extracting a mixture of crushed grape ridges, crushed hypericum and whole (not crushed) rose hips.

Технический результат, достигаемый от использования изобретения, состоит в ослаблении проявлений постинтоксикационного алкогольного синдрома, имеющего место после потребления алкогольных напитков в более чем минимальных количествах, при полном сохранении привычного опьяняющего эффекта этих напитков.The technical result achieved from the use of the invention is to weaken the manifestations of post-toxic alcohol syndrome, which occurs after the consumption of alcoholic beverages in more than minimal amounts, while maintaining the usual intoxicating effect of these drinks.

Существо настоящего изобретения состоит в следующем.The essence of the present invention is as follows.

Предлагаемое средство, модифицирующее в благоприятном направлении токсическое действие алкоголя, предпочтительно предназначено для включения в состав рецептур алкогольных напитков, но может быть применено и самостоятельно, используясь до приема алкогольного напитка, во время приема алкогольного напитка или непосредственно после приема алкогольного напитка.The proposed tool, modifying in a favorable direction the toxic effect of alcohol, is preferably intended to be included in the composition of alcoholic beverages, but can also be used independently, used before taking an alcoholic beverage, while taking an alcoholic beverage or immediately after taking an alcoholic beverage.

Это средство представляет собой комплексный препарат, включающий водно-спиртовой экстракт гребней винограда, являющихся отходом виноделия, водно-спиртовой экстракт травы зверобоя и водно-спиртовой экстракт плодов шиповника.This tool is a complex preparation, including a water-alcohol extract of grape ridges, which are a waste of winemaking, a water-alcohol extract of St. John's wort and a water-alcohol extract of rose hips.

Предпосылкой для создания предложенной композиции послужили следующие соображения.The prerequisite for creating the proposed composition was the following considerations.

Как уже отмечалось, ранее было установлено, что экстракт гребней винограда не только ослабляет проявления постинтоксикационного алкогольного синдрома, но и несколько удлинняет эйфорический период действия этанола за счет некоторого торможения деградации этанола. Замедление процесса окисления этанола способствует более равномерному образованию ацетальдегида, что является вполне позитивным моментом. Однако это явление, как было показано в опытах на здоровых людях-добровольцах, имеет и оборотную сторону - в ряде случаев экстракт гребней винограда был способен усилить тяжесть алкогольного опьянения.As already noted, it was previously found that the extract of grape ridges not only weakens the manifestations of post-toxic alcohol syndrome, but also slightly lengthens the euphoric period of the action of ethanol due to some inhibition of ethanol degradation. Slowing down the process of ethanol oxidation contributes to a more uniform formation of acetaldehyde, which is a completely positive point. However, this phenomenon, as was shown in experiments on healthy human volunteers, has a flip side - in some cases, grape comb extract was able to increase the severity of intoxication.

Параллельно заявителем экспериментальным путем было обнаружено, что экстракт травы зверобоя, способствуя снижению в крови концентрации этанола, не оказывает существенного влияния на выраженность проявлений алкогольного опьянения. Предположительно, данный феномен обусловлен способностью компонентов травы зверобоя оказывать прямое влияние на центральную нервную систему.At the same time, the applicant experimentally discovered that St. John's wort herb extract, contributing to a decrease in the concentration of ethanol in the blood, did not significantly affect the severity of intoxication. Presumably, this phenomenon is due to the ability of the components of St. John's wort herb to exert a direct effect on the central nervous system.

Было предположено, что сочетание экстракта гребней винограда и экстракта травы зверобоя сможет предотвратить возникающее под влиянием экстракта гребней винограда торможение окисления этанола и наблюдающееся иногда усиление алкогольного опьянения, но не повлияет на выраженность проявлений алкогольного опьянения и существенным образом ограничит развитие последствий алкогольной интоксикации.It was suggested that the combination of grape extract extract and St. John's wort herb extract could prevent the inhibition of ethanol oxidation under the influence of grape extract and the sometimes observed increase in alcohol intoxication, but will not affect the severity of manifestations of alcohol intoxication and significantly limit the development of the effects of alcohol intoxication.

Высказанные предположения подтвердились проведенными в Национальном научном центре наркологии МЗ РФ исследованиями, и некоторые из полученных результов представлены в Таблице 1 и в Таблице 2.The assumptions made were confirmed by studies carried out at the National Scientific Center for Narcology of the Ministry of Health of the Russian Federation, and some of the results obtained are presented in Table 1 and Table 2.

Крысам-самцам линии Wistar через 3 и 6 часов после внутрижелудочного введения 25%-ного раствора этанола в дозе 3 г/кг внутрижелудочно двукратно (за 30 минут до и через 2 часа после введения этанола) вводили экстракт гребней винограда в разовой дозе 100 мг/кг, экстракт травы зверобоя в разовой дозе 100 мг/кг и комбинацию этих экстрактов. Содержание алкоголя определяли методом газовой хроматографии в крови, бравшейся из хвостовых сосудов. Одновременно у этих животных один раз в час на протяжении 7 часов оценивали выраженность наркотического действия этанола в баллах, используя известный специальный метод оценки [Нужный В.П., Демешина И.В., Забирова И.Г., Листвина В.П., Самойлик Л.В., Суркова Л.А., Тезиков Е.Б. Влияние компонентов сивушного масла и эфироальдегидной фракции на острую токсичность и наркотическое действие этилового спирта // Токсикологический вестник. - 1999. - N 2. - С.2-8].Male rats of the Wistar strain 3 and 6 hours after intragastric administration of a 25% ethanol solution at a dose of 3 g / kg were administered intragastrically twice (30 minutes before and 2 hours after ethanol administration) a single dose of grape extract was administered in a single dose of 100 mg / kg, St. John's wort herb extract in a single dose of 100 mg / kg and a combination of these extracts. The alcohol content was determined by gas chromatography in blood taken from the tail vessels. At the same time, the severity of the ethanol narcotic effect in points was assessed once per hour for 7 hours using these known special assessment methods [Nuzhny V.P., Demeshina I.V., Zabirova I.G., Listvina V.P., Samoylik L.V., Surkova L.A., Tezikov E.B. The effect of components of fusel oil and ether-aldehyde fraction on the acute toxicity and narcotic effect of ethyl alcohol // Toxicological Bulletin. - 1999. - N 2. - C.2-8].

Из данных Таблицы 1 видно, что при сочетанном использовании экстракта гребней винограда и экстракта травы зверобоя скорость элиминации алкоголя из крови не изменяется от таковой в контрольной группе, хотя экстракт гребней винограда замедлял процесс элиминации, а экстракт травы зверобоя ускорял этот процесс.From the data of Table 1 it can be seen that with the combined use of grape comb extract and St. John's wort herb extract, the rate of elimination of alcohol from the blood does not change from that in the control group, although grape comb extract slowed the elimination process, and St. John's wort herb extract accelerated this process.

Из результатов, представленных в Таблице 2, следует, что динамика показателя выраженности наркотического действия этанола и интегральный показатель его опьяняющего действия при использовании комбинации экстракта гребней винограда и экстракта травы зверобоя незначительно отличаются от таковых в контроле, хотя в некоторые сроки наблюдения и в целом показатель наркотического действия под влиянием экстракта гребней винограда оказывается достоверно более высоким.From the results presented in Table 2, it follows that the dynamics of the severity of the narcotic effect of ethanol and the integral indicator of its intoxicating effect when using a combination of grape comb extract and St. John's wort herb extract do not differ significantly from those in the control, although in some periods of observation the overall drug action under the influence of grape crest extract is significantly higher.

Тяжесть постинтоксикационного состояния оценивали, в частности, в тесте “вращающийся стержень” [Нужный В.П., Демешина И.В., Забирова И.Г., Листвина В.П., Львова Ю.А., Самойлик Л.В., Суркова Л.А. Оценка тяжести постинтоксикационного состояния, спровоцированного острой алкогольной интоксикацией, в эксперименте на животных // Новости науки и техники ВИНИТИ. Серия Медицина. Вып. Алкогольная болезнь. - 2000. - №7. - C.1-6].The severity of the post-toxic state was evaluated, in particular, in the test “rotating rod” [Nuzhny V.P., Demeshina I.V., Zabirova I.G., Listvina V.P., Lvova Yu.A., Samoilik L.V. , Surkova L.A. Assessment of the severity of the post-toxic state provoked by acute alcohol intoxication in an animal experiment // News of science and technology VINITI. Series Medicine. Vol. Alcoholic illness. - 2000. - No. 7. - C.1-6].

Для этого предварительно тренированных и протестированных по способности удерживаться на вращающемся стержне крыс делили на несколько групп. Всем группам животных внутрижелудочно вводили 25 вес./об.% раствор этанола в дозе 6 г/кг массы тела. Животным опытных групп за 30 минут до введения этанола и через 3 часа после введения этанола внутрижелудочно вводили раствор экстракта гребней винограда, раствор экстракта травы зверобоя или раствор обоих экстрактов в дозе 100 мг/ кг массы тела, животным контрольной группы в те же сроки вводили эквиобъемное количество воды. Тестирование проводили дважды - до введения этанола и через 17 часов после его введения.For this, rats previously trained and tested for their ability to stay on a rotating rod were divided into several groups. All animal groups were intragastrically injected with a 25% w / v solution of ethanol at a dose of 6 g / kg body weight. The animals of the experimental groups 30 minutes before the introduction of ethanol and 3 hours after the introduction of ethanol were intragastrically injected with a solution of grape comb extract, a solution of St. John's wort herb extract, or a solution of both extracts at a dose of 100 mg / kg body weight, animals of the control group were injected with an equivalent volume at the same time water. Testing was performed twice - before the introduction of ethanol and 17 hours after its introduction.

Из Таблицы 3 следует, что продолжительность времени удерживания на стержне интактных крыс при повторном тестировании увеличивается в 2,4 раза, что определяется феноменом их тренированности и повышением адаптационных возможностей в условиях экстремальной ситуации. Постинтоксикационное состояние, развивающееся у крыс после введения этанола в сублетальной дозе, приводит к полной утрате феномена тренированности и к снижению адаптационных возможностей. Экстракты гребней винограда и травы зверобоя в той или иной степени препятствуют реализации токсического действия этанола. Однако наиболее выраженный позитивный эффект достигается при сочетанием использовании экстракта гребней винограда и экстракта травы зверобоя.From Table 3 it follows that the duration of retention of intact rats on the rod during repeated testing is increased by 2.4 times, which is determined by the phenomenon of their fitness and increased adaptive capabilities in extreme situations. The post-toxic state that develops in rats after the introduction of ethanol in a sublethal dose leads to a complete loss of the phenomenon of fitness and to a decrease in adaptive capabilities. Extracts of grape ridges and St. John's wort grass to one degree or another impede the toxic effects of ethanol. However, the most pronounced positive effect is achieved by combining the use of grape crest extract and St. John's wort herb extract.

Следует заметить, что биологический эффект, обеспечиваемый сочетанием экстракта гребней винограда и экстракта травы зверобоя, который выражается в сохранении нормального наркотического действия этанола без его усиления или ослабления, при одновременном существенном ослаблении проявлений постинтоксикационного алкогольного синдрома, не представлялся очевидным.It should be noted that the biological effect provided by the combination of grape crest extract and St. John's wort herb extract, which is expressed in maintaining the normal narcotic effect of ethanol without its strengthening or weakening, while significantly attenuating the manifestations of post-toxic alcohol syndrome, did not seem obvious.

Помимо водно-спиртового экстракта гребней винограда и водно-спиртового экстракта травы зверобоя предложенное средство содержит водно-спиртовой экстракт плодов шиповника.In addition to the aqueous-alcoholic extract of the grape ridges and the aqueous-alcoholic extract of St. John's wort grass, the proposed agent contains a hydroalcoholic extract of rose hips.

Плоды шиповника содержат до 1200 мг% витамина С. По содержанию витамина B₁ они идут на третьем месте после горошка зеленого и грибов белых сушеных, по количеству витамина В₂ они занимают третье место после грибов белых сушеных и чая черного байхового. Благодаря исключительно высокому содержанию углеводов сухие плоды шиповника обладают очень высокой энергетической ценностью (253 ккал/100 г продукта) [Химический состав пищевых продуктов. / Под ред. А.А. Покровского. - М.: Пищевая промышленность, 1976. - 246 с.].Rose hips contain up to 1200 mg% vitamin C. In terms of vitamin B ₁ they go in third place after green peas and dried white mushrooms, in terms of vitamin B ₂ they take third place after dried white mushrooms and black tea. Due to the extremely high content of carbohydrates, dry rose hips have a very high energy value (253 kcal / 100 g of product) [Chemical composition of food. / Ed. A.A. Pokrovsky. - M .: Food industry, 1976. - 246 p.].

Известно, что систематическое употребление алкоголя ведет к развитию парциальной недостаточности питания. Наиболее часто у лиц, злоупотребляющих алкоголем, в том числе и у больных алкоголизмом, обнаруживается дефицит витаминов С, В₁, В₂ и некоторых других нутриентов [Кирнич И.А., Сидоров П.А., Соловьев А.Г. Причины и клинические эффекты нарушений метаболизма витаминов при хроническом алкоголизме // Вопросы наркологии. - 1997. - №4. - С.89-94].It is known that the systematic use of alcohol leads to the development of partial malnutrition. Most often, people who abuse alcohol, including patients with alcoholism, have a deficiency of vitamins C, B ₁ , B ₂ and some other nutrients [Kirnich IA, Sidorov PA, Soloviev AG Causes and clinical effects of vitamin metabolism disorders in chronic alcoholism // Issues of addiction. - 1997. - No. 4. - S. 89-94].

Включение экстракта плодов шиповника в состав предлагаемого средства восполняет дефицит этих и других микронутриентов, обеспечивает поступление в организм дополнительного эффективного источника энергии, что в совкупности способствует нормализации обменных процессов, нарушаемых в результате алкогольного эксцесса.The inclusion of the rosehip extract in the composition of the proposed product makes up for the deficiency of these and other micronutrients, provides an additional effective source of energy to the body, which together contributes to the normalization of metabolic processes disrupted as a result of alcohol excess.

Кроме всего прочего, имеются сведения о том, что растительные полифенолы стабилизируют аскорбиновую кислоту с образованием комплексного соединения (“метаболического фактора”), которое активно участвует в важнейших биологических процессах живого организма. Тем самым достигается более полная реализация позитивного влияния потенций аскорбиновой кислоты на метаболические процессы в организме [Шамрай Е.Ф. Химическое взаимодействие и биологическая взаимосвязь аскорбиновой кислоты и некоторых полифенолов. Автореф. дисс. докт. Киев, 1952].Among other things, there is evidence that plant polyphenols stabilize ascorbic acid to form a complex compound (“metabolic factor”), which is actively involved in the most important biological processes of a living organism. Thereby, a more complete realization of the positive effect of the potencies of ascorbic acid on metabolic processes in the body is achieved [Shamray E.F. Chemical interaction and biological relationship of ascorbic acid and some polyphenols. Abstract. diss. Doct. Kiev, 1952].

С другой стороны, аскорбиновая кислота стабилизирует неокисленные полифенолы, в результате чего их биологическая активность сохраняется в большей степени [Барабой В.А. В кн.: “Биологическое действие растительных фенольных соединений”. Киев, 1976, с.182-184].On the other hand, ascorbic acid stabilizes unoxidized polyphenols, as a result of which their biological activity is preserved to a greater extent [V. Baraboy In the book: “The biological effect of plant phenolic compounds.” Kiev, 1976, p.182-184].

И экстракт гребней винограда, и в меньшей степени экстракт травы зверобоя содержат значительные количества неокисленных соединений фенольной природы, в том числе полифенолы. По этой причине совмещение этих экстрактов с экстрактом плодов шиповника представляется весьма благоприятным.Both grape ridge extract and, to a lesser extent, St. John's wort herb extract contain significant amounts of unoxidized compounds of a phenolic nature, including polyphenols. For this reason, the combination of these extracts with the extract of rose hips seems very favorable.

Таким образом, совместное применение экстрактов гребней винограда, травы зверобоя и плодов шиповника с разных сторон препятствует развитию постинтоксикационных алкогольных осложнений, и действие каждого компонента средства дополняет действие остальных двух.Thus, the combined use of extracts of grape ridges, St. John's wort and rose hips from different sides prevents the development of post-toxic alcohol complications, and the action of each component of the product complements the action of the other two.

Действительно, при сочетании экстракта гребней винограда с экстрактом травы зверобоя устраняется эффект усиления опьяняющего действия алкоголя, присущий экстракту гребней винограда, а при сочетании экстракта плодов шиповника с экстрактами гребней винограда и травы зверобоя взаимно стабилизируется биологическая активность полифенольных соединений и витамина С, что играет прямую роль в формировании противоалкогольного действия суммарного препарата.Indeed, the combination of the extract of grape ridges with the extract of St. John's wort eliminates the effect of enhancing the intoxicating effect of alcohol inherent in the extract of grape ridges, and the combination of the extract of rose hips with extracts of the grape and hypericum herb mutually stabilizes the biological activity of polyphenolic compounds and vitamin C, which plays a direct role in the formation of the anti-alcohol action of the total drug.

Было исследовано влияние суммарного препарата, включающего экстракт гребней винограда, экстракт травы зверобоя и экстракт плодов шиповника, на динамику тяжести синдрома отмены этанола, на изменение массы тела и на смертность животных, подвергшихся форсированной алкоголизации.The effect of the total preparation, including grape crest extract, St. John's wort herb extract and rosehip extract, on the dynamics of the severity of ethanol withdrawal syndrome, on changes in body weight and on the mortality of animals subjected to forced alcoholization was investigated.

Крыс-самцов линии Wistar подвергали подострой интоксикации алкоголем с использованием известного метода форсированной алкоголизации [Абдрашитов А.Х., Листвина В.П., Нужный В.П., Успенский А.Е. Сравнительная характеристика методов форсированной алкоголизации крыс // Фармакология и токсикология. - 1983. - №3. - С.94-98]. Для этого крысам на протяжении 6 суток с интервалом 12 часов вводили внутрижелудочно 30%-ный раствор этанола в дозах, варьирующих в диапазоне 2-6 г/кг массы тела. Крысам одной группы вводили раствор этанола, крысам другой группы - раствор этанола, в котором был растворен суммарный экстракт гребней винограда, травы зверобоя и плодов шиповника (соотношение экстрактов составляло 2:1:1). Каждое животное опытной группы получало по 50 мг/кг массы тела суммарного экстракта за одно введение (100 мг/кг массы тела в сутки). Контролем служили крысы, которьм вместо этанола вводили воду.Male Wistar rats were subjected to subacute alcohol intoxication using the known method of forced alcoholization [Abdrashitov A.Kh., Listvina V.P., Nuzhny V.P., Uspensky A.E. Comparative characteristics of the methods of forced alcoholization of rats // Pharmacology and Toxicology. - 1983 .-- No. 3. - S. 94-98]. For this purpose, rats were injected intragastrically with a 30% ethanol solution at doses varying in the range of 2–6 g / kg body weight for 6 days with an interval of 12 hours. Ethanol solution was administered to rats of one group, ethanol solution was introduced to rats of the other group, in which the total extract of grape crests, St. John's wort and rose hips were dissolved (the ratio of extracts was 2: 1: 1). Each animal of the experimental group received 50 mg / kg of body weight of the total extract per administration (100 mg / kg of body weight per day). Rats were used as control, and water was introduced instead of ethanol.

Тяжесть синдрома отмены этанола оценивали в баллах по специальной ранжированной шкале [Нужный В.П., Савчук С.А., Демешина И.В., Забирова И.Г., Листвина В.П., Самойлик Д.В., Суркова Л.А., Тезиков Е.Б. Состав и токсичность самогонов из меда и сахара // Реферативный сборник ВИНИТИ. Новости науки и техники. Серия Медицина. Вып. Алкогольная болезнь. - 1999. - №6. - С.1-10].The severity of the ethanol withdrawal syndrome was evaluated in points on a special ranking scale [Nuzhny V.P., Savchuk S.A., Demeshina I.V., Zabirova I.G., Listvina V.P., Samoilik D.V., Surkova L. .A., Tezikov EB Composition and toxicity of moonshine made from honey and sugar // Abstract collection of VINITI. News of science and technology. Series Medicine. Vol. Alcoholic illness. - 1999. - No. 6. - S.1-10].

Полученные результаты представлены в Таблице 4. Из этих результатов следует, что исследуемый суммарный экстракт существенно ослабляет тяжесть синдрома отмены этанола, снижает потери массы тела животных и предотвращает их гибель.The results obtained are presented in Table 4. From these results it follows that the studied total extract significantly reduces the severity of the ethanol withdrawal syndrome, reduces animal body weight loss and prevents their death.

Важным этапом создания любого средства на основе растительного материала является обеспечение воспроизводимых биологических эффектов при его практическом использовании, что может быть достигнуто при условии стандартизации этого средства по объективным показателям, подлежащим количественному контролю. Достаточно обоснованно предполагается, что основу антиалкогольного действия экстракта гребней винограда составляют фракция ароматических альдегидов, способных влиять на скорость биотрансформации алкоголя в организме, и фракция неокисленных соединений фенольной природы, ответственная за снижение токсических проявлений ацетальдегида - первого продукта биологического окисления этанола.An important stage in the creation of any product based on plant material is the provision of reproducible biological effects in its practical use, which can be achieved by standardizing this product for objective indicators subject to quantitative control. It is reasonably believed that the basis of the anti-alcoholic effect of the grape ridge extract is the fraction of aromatic aldehydes that can affect the rate of biotransformation of alcohol in the body, and the fraction of non-oxidized compounds of phenolic nature, responsible for the reduction of toxic manifestations of acetaldehyde, the first product of the biological oxidation of ethanol.

В этой связи экстракт гребней винограда целесообразно стандартизовать по содержанию фракции ароматических альдегидов и фракции неокисленных соединений фенольной природы.In this regard, it is advisable to standardize the extract of grape ridges according to the content of the fraction of aromatic aldehydes and the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature.

В среднем 1 мл водно-спиртового экстракта гребней винограда содержит примерно 80 мг сухих веществ.On average, 1 ml of an aqueous-alcoholic extract of grape ridges contains approximately 80 mg of solids.

Компоненты экстракта травы зверобоя, проявляющие его антиалкогольную активность, в настоящее время не идентифицированы. Поэтому стандартизация этого экстракта должна проводиться по косвенным показателям. Таким критерием, например, может служить содержание в экстракте гиперицина - специфического метаболита, продуцируемого этим растением. Этот показатель широко используется при стандартизации средств на основе экстракта зверобоя. В частности, при оценке антидепрессантной эффективности экстракта зверобоя использовался таблетированный экстракт со стандартным - 0,3% - содержанием гиперицина, что отмечено в одном из последних мета-обзоров [Kasper S., Schulz V. St. Johns wort extract as plant antidepressant. Johanniskraut-Extract als pflanzliches Antidepressivum. Schweiz Rundsch Med Prax, 2000 Dec 21, Vol.89 (51-52), pp.2169-77].The components of St. John's wort herb extract, exhibiting its anti-alcohol activity, are currently not identified. Therefore, the standardization of this extract should be carried out by indirect indicators. Such a criterion, for example, can serve as the content in the extract of hypericin - a specific metabolite produced by this plant. This indicator is widely used in the standardization of funds based on St. John's wort extract. In particular, when evaluating the antidepressant effectiveness of St. John's wort extract, a tablet extract was used with a standard - 0.3% - content of hypericin, which was noted in one of the latest meta-reviews [Kasper S., Schulz V. St. Johns wort extract as plant antidepressant. Johanniskraut-Extract als pflanzliches Antidepressivum. Schweiz Rundsch Med Prax, 2000 Dec 21, Vol. 89 (51-52), pp. 2169-77].

Можно допустить, что накопление гиперицина в растении коррелирует с накоплением других метаболитов. Иными словами, можно предполагать, что чем выше в экстракте содержание гиперицина, тем выше и содержание других биологически активных соединений. По крайней мере, стандартизация противоалкогольной активности экстракта зверобоя по содержанию гиперицина представляется более надежной и адекватной, чем стандартизация экстракта по содержанию сухих веществ.It can be assumed that the accumulation of hypericin in the plant correlates with the accumulation of other metabolites. In other words, it can be assumed that the higher the content of hypericin in the extract, the higher the content of other biologically active compounds. At least, the standardization of the anti-alcoholic activity of St. John's wort extract in terms of hypericin content seems to be more reliable and adequate than the standardization of the extract in terms of dry matter content.

Тем более, можно полагать, что антиалкогольное действие экстракта травы зверобоя может быть связано, в том числе, с его антидепрессантной активностью, снижающей осознанную или неосознанную потребность в потреблении алкоголя.Moreover, it can be assumed that the anti-alcoholic effect of St. John's wort herb extract may be due, inter alia, to its antidepressant activity, which reduces the conscious or unconscious need for alcohol consumption.

Обычно в 1 мл водно-спиртового экстракта травы зверобоя содержится приблизительно 60 мг сухих веществ.Typically, 1 ml of an aqueous-alcoholic extract of St. John's wort contains approximately 60 mg of solids.

Активным началом экстракта плодов шиповника может считаться поливитаминный комплекс, включающий литамины С, К и Р. Поступление дополнительного количества этих витаминов в организм на фоне потребления алкогольных напитков может способствовать повышению устойчивости обменных процессов, которые могут нарушаться под действием алкоголя.A multivitamin complex, including lithamins C, K and P, can be considered the active principle of an extract of rose hips. The intake of an additional amount of these vitamins in the body against the background of alcoholic beverages can increase the stability of metabolic processes that may be disturbed by the action of alcohol.

Экстракт плодов шиповника может стандартизоваться по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С).Rosehip extract can be standardized for ascorbic acid (vitamin C).

Как правило, 1 мл водно-спиртового экстракта плодов шиповника содержит порядка 40 мг сухих веществ.As a rule, 1 ml of a water-alcohol extract of rose hips contains about 40 mg of solids.

Следовательно, предлагаемое средство в целом для гарантии воспроизводимого биологического эффекта может быть стандартизовано одновременно по содержанию фракции ароматических альдегидов, фракции неокисленных соединений фенольной природы, гиперицина и аскорбиновой кислоты.Therefore, the proposed tool as a whole to guarantee a reproducible biological effect can be standardized simultaneously by the content of the fraction of aromatic aldehydes, the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, hypericin and ascorbic acid.

В алкогольный напиток должно быть внесено такое количество предлагаемого средства, которое способно обеспечить минимальное содержание в 1 л напитка не менее 2,8 мг фракции ароматических альдегидов, не менее 116 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, не менее 0,0005% гиперицина и не менее 24 мг аскорбиновой кислоты.Such an amount of the proposed product should be added to the alcoholic beverage that is able to provide a minimum content of 1 mg of a drink of not less than 2.8 mg of a fraction of aromatic aldehydes, not less than 116 mg of a fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, not less than 0.0005% hypericin and not less than 24 mg of ascorbic acid.

Абсолютная концентрация нормированных компонентов этого средства в алкогольном напитке зависит от крепости соответствующего алкогольного напитка - чем выше крепость напитка, тем более высока должна быть концентрация фитокомплекса.The absolute concentration of the normalized components of this product in an alcoholic drink depends on the strength of the corresponding alcoholic drink - the higher the strength of the drink, the higher the concentration of the phytocomplex should be.

В случае самостоятельного использования предложенного средства (т.е. используемого не в составе алкогольного напитка) разовая его доза может быть эквивалентна, например, той, что содержится в 200 мл крепкого алкогольного напитка, содержащего эту стандартную добавку.In case of independent use of the proposed product (i.e., used not in the composition of an alcoholic beverage), a single dose of it may be equivalent, for example, to that contained in 200 ml of a strong alcoholic beverage containing this standard additive.

Предлагаемая фитокомпозиция может быть приготовлена в виде раствора или сухого продукта. Ее конкретное количество, вносимое в алкогольный напиток, зависит в конечном счете от содержания в ней нормируемых соединений.The proposed phytocomposition can be prepared in the form of a solution or a dry product. Its specific amount introduced into an alcoholic drink ultimately depends on the content of normalized compounds in it.

Высушивание раствора осуществляют известными методами, преимущественно при умеренных температурах, желательно при температуре, не превышающей 40°С.Drying the solution is carried out by known methods, mainly at moderate temperatures, preferably at a temperature not exceeding 40 ° C.

Предложенное средство может вводиться в состав алкогольных напитков, содержащих от 7 до 45 об.% алкоголя. Предпочтительно использование этого фитокомплекса, полученного экстракцией растительного материала водно-спиртовой смесью той крепости, какова крепость алкогольного напитка, для введения в который и предназначено это средство.The proposed tool can be introduced into the composition of alcoholic beverages containing from 7 to 45 vol.% Alcohol. It is preferable to use this phytocomplex obtained by extracting plant material with a water-alcohol mixture of the strength that is the strength of the alcoholic beverage for which this agent is intended.

Для приготовления предлагаемого средства предварительно могут быть получены по отдельности водно-спиртовой экстракт гребней винограда, водно-спиртовой экстракт травы зверобоя и водно-спиртовой экстракт плодов шиповника, которые затем смешивают в такой пропорции, чтобы обеспечить нормированное содержание в готовом продукте стандартизуемых компонентов. При этом нормированное содержание в добавке стандартизуемых компонентов в конечном счете должно быть таким, чтобы обеспечивалась возможность создания в алкогольном напитке концентрации этих нормируемых компонентов в обозначенных выше регламентируемых пределах.To prepare the proposed product, an aqueous-alcoholic extract of grape ridges, an aqueous-alcoholic extract of St. John's wort and an aqueous-alcoholic extract of rose hips, which are then mixed in such a proportion as to ensure a standardized content of standardized components in the finished product, can be previously obtained separately. In this case, the normalized content in the additive of standardized components should ultimately be such that it is possible to create a concentration of these normalized components in the alcoholic beverage within the regulated limits indicated above.

Чтобы обеспечить в предлагаемой добавке требуемое соотношение необходимых активных начал, индивидуальные перечисленные экстракты могут быть смешаны обычно в соотношении 2:1:1.In order to provide the required ratio of the necessary active principles in the proposed supplement, the individual extracts listed can usually be mixed in a ratio of 2: 1: 1.

Собственно процесс экстракции во всех случаях осуществляют известным образом, например, используя технику настаивания, перколяции или реперколяции. Желательно проводить этот процесс в наиболее щадящих температурных условиях - при температуре, не превышающей 40°С, а еще лучше - при комнатной температуре.Actually the extraction process in all cases is carried out in a known manner, for example, using the technique of infusion, percolation or repercolation. It is advisable to carry out this process in the most gentle temperature conditions - at a temperature not exceeding 40 ° C, and even better - at room temperature.

Как правило, экстракцию проводят 1-10 объемами водно-спиртовой смеси, предпочтительно 1-2 объемами, в батарее из 3-5 перколяторов в течение 10-48 часов, предпочтительно в течение 10-30 часов.Typically, the extraction is carried out with 1-10 volumes of a water-alcohol mixture, preferably 1-2 volumes, in a battery of 3-5 percolators for 10-48 hours, preferably for 10-30 hours.

При этом учитываеся, что растительный материал характеризуется высокой способностью к поглощению жидкости, и его предварительно замачивают объемом экстрагента, равным весу экстрагируемого материала. Как правило, вес полученного экстракта должен равняться или быть близким к весу экстрагируемого материала.At the same time, it is taken into account that the plant material is characterized by a high ability to absorb liquid, and it is pre-soaked with a volume of extractant equal to the weight of the extracted material. As a rule, the weight of the obtained extract should be equal to or close to the weight of the extracted material.

Для приготовления экстракта гребней винограда могут быть использованы гребни белых или красных сортов винограда, предварительно высушенные при умеренной температуре и измельченные до размеров частиц 0,1-0,5 см.To prepare the extract of grape ridges, crests of white or red grape varieties can be used, previously dried at a moderate temperature and crushed to particle sizes of 0.1-0.5 cm.

Для получения экстракта травы зверобоя исходный растительный материал высушивают и измельчают до размера частиц 0,1-0,5 см. Предпочтительно использование травы зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.) как наиболее распространенного вида, но в принципе могут быть использованы и другие виды этого растения.To obtain the extract of St. John's wort grass, the original plant material is dried and crushed to a particle size of 0.1-0.5 cm. It is preferable to use the Hypericum perforatum L. (Hypericum perforatum L.) as the most common type, but in principle other types of this plant can be used. .

Для получения экстракта плодов шиповника используют предпочтительно цельные (не измельченные) плоды. Могут быть использованы плоды шиповника коричного (Rosa cinnamomea L.), шиповника иглистого (Rosa acicularis Lindb.), шиповника даурского (Rosa dahurica Pall.), шиповника майского (Rosa majalis Herrm.) и других видов.To obtain the extract of rose hips, preferably whole (not chopped) fruits are used. Fruits of cinnamon rosehip (Rosa cinnamomea L.), needle rosehip (Rosa acicularis Lindb.), Daurian rosehip (Rosa dahurica Pall.), Mayrose (Rosa majalis Herrm.) And other species can be used.

При экстракции измельченных плодов шиповника в экстракт переходят некоторые лигнины, пектины и другие соединения, в дальнейшем выпадающие в осадок или образующие муть. Это приводит к необходимости дополнительной обработки фитодобавки, содержащей экстракт измельченных плодов шиповника. Для этих целей жидкую добавку необходимо несколько раз выдерживать на холоду и отделять выпавший осадок, что усложняет технологический процесс.During the extraction of crushed rose hips, some lignins, pectins and other compounds pass into the extract, which subsequently precipitate or form turbidity. This leads to the need for additional processing of herbal supplements containing extract of crushed rose hips. For these purposes, the liquid additive must be kept several times in the cold and the precipitate formed must be separated, which complicates the process.

Оптимальный способ получения предлагаемого средства заключается в том, что экстракции подвергают смесь измельченных гребней винограда, измельченной травы зверобоя и неизмельченных плодов шиповника в соотношении 2:1:1.The best way to obtain the proposed tool is that the extraction is subjected to a mixture of crushed grape ridges, crushed St. John's wort grass and crushed rose hips in a ratio of 2: 1: 1.

При необходимости экстракт высушивают известный приемами, преимущественно при температуре, не превышающей 40°С. Предпочтительный метод высушивания - распылительная сушка.If necessary, the extract is dried known methods, mainly at a temperature not exceeding 40 ° C. The preferred drying method is spray drying.

В среднем 1 мл такого суммарного экстракта, полученный при экстракции исходного растительного материала водно-спиртовой смесью крепостью 40%, содержит приблизительно 80 мг сухих веществ, хотя эта величина может заметно колебаться.On average, 1 ml of such a total extract obtained by extraction of the initial plant material with a 40% strength alcohol-water mixture contains approximately 80 mg of solids, although this value can fluctuate noticeably.

При получении суммарного экстракта, представляющего собой предлагаемое средство, в стандартных условиях получают экстракт, содержащий в 1 мл жидкого экстракта не менее 0,8 мг фракции ароматических альдегидов, не менее 30 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, не менее 0,1% гиперицина и не менее 6,5 мг аскорбиновой кислоты.Upon receipt of the total extract representing the proposed tool, under standard conditions, an extract is obtained containing in 1 ml of liquid extract at least 0.8 mg of the fraction of aromatic aldehydes, at least 30 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0.1% hypericin and not less than 6.5 mg of ascorbic acid.

Получаемый в стандартных условиях сухой комплексный экстракт содержит в расчете на 1 г сухого экстракта не менее 10 мг фракции ароматических альдегидов, не менее 380 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, не менее 0,1% гиперицина и не менее 80 мг аскорбиновой кислоты.The dry complex extract obtained under standard conditions contains, per 1 g of dry extract, at least 10 mg of the fraction of aromatic aldehydes, at least 380 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0.1% hypericin and at least 80 mg of ascorbic acid.

Количество предложенной фитодобавки, вносимое в алкогольный напиток, зависит от крепости алкогольного напитка и должно быть тем большим, чем крепче алкогольный напиток.The amount of the proposed herbal supplement, introduced into the alcoholic beverage, depends on the strength of the alcoholic beverage and should be the greater, the stronger the alcoholic beverage.

Минимальное количество средства, вносимого в слабоалкогольный напиток (7 об.% алкоголя), должно быть таковым, чтобы 1 л слабоалкогольного напитка содержал не менее 2,8 мг фракции ароматических альдегидов, не менее 120 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, не менее 0,0009% гиперицина и не менее 25 мг аскорбиновой кислоты.The minimum amount of funds to be added to a low alcohol drink (7 vol.% Alcohol) must be such that 1 liter of a low alcohol drink contains at least 2.8 mg of the fraction of aromatic aldehydes, at least 120 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0, 0009% hypericin and not less than 25 mg of ascorbic acid.

Минимальное количество средства, вносимого в крепкий алкогольный напиток (45 об.% алкоголя), должно быть таковым, чтобы 1 л крепкого алкогольного напитка содержал не менее 8 мг фракции ароматических альдегидов, не менее 300 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, не менее 0,0009% гиперицина и не менее 65 мг аскорбиновой кислоты.The minimum amount of funds added to a strong alcoholic drink (45 vol.% Alcohol) must be such that 1 liter of strong alcoholic drink contains at least 8 mg of the fraction of aromatic aldehydes, at least 300 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0, 0009% hypericin and not less than 65 mg of ascorbic acid.

Указанные величины не являются критическими и могут при необходимости быть увеличены, поскольку все компоненты средства обладают низкой токсичностью.The indicated values are not critical and can be increased if necessary, since all components of the agent have low toxicity.

Полученный описанным способом жидкий экстракт имеет темно-коричневый цвет, терпкий вкус и специфический растительный запах.The liquid extract obtained by the described method has a dark brown color, astringent taste and a specific plant smell.

Сухой экстракт представляет собой гигроскопичный порошок коричневого цвета, обладающий терпким вкусом и растительным запахом.The dry extract is a brown absorbent powder with a tart taste and a plant smell.

Для улучшения органолептических характеристик алкогольного напитка при желании предлагаемое фитосредство может быть дополнено другими вкусовыми и ароматизирующими веществами.To improve the organoleptic characteristics of the alcoholic beverage, if desired, the proposed phyto-remedy can be supplemented with other flavoring and aromatic substances.

Алкогольные напитки, в состав рецептур которых включено предлагаемое средство, обладают более мягким действием, и проявления постинтоксикационного алкогольного синдрома после их употребления значительно ослаблены, хотя присущий им опьяняющий эффект не претерпел изменений.Alcoholic beverages, the formulation of which includes the proposed tool, have a milder effect, and the manifestations of post-toxic alcohol syndrome after their use are significantly weakened, although their inebriating effect has not changed.

Приводимые ниже Примеры лишь иллюстрируют существо предложения и не должны носить ограничивающего характера.The following examples only illustrate the substance of the proposal and should not be limiting.

ПРИМЕР 1.EXAMPLE 1

Для приготовления предложенного средства была подготовлена смесь, состоящая из 0,4 кг измельченных гребней винограда, 0,2 кг измельченной травы зверобоя продырявленного и 0,2 кг цельных плодов шиповника майского. Соотношение компонентов смеси по весу составляло 2:1:1. Этой смесью были заполнены 3 перколятора, объединенные в батарею, в каждый из которых поместили по 0,266 кг смеси. Растительный материал был предварительно замочен равным по весу сырья количеством водно-спиртовой смеси крепостью 45 об.%, а затем экстрагирован 1 л водно-спиртовой смеси той же крепости. Процесс экстракции проводили при комнатной температуре в течение 30 часов. Всего было получено 0,8 л экстракта, представляющего собой жидкость темно-коричневого цвета с фруктовым запахом.To prepare the proposed product, a mixture was prepared consisting of 0.4 kg of crushed grape crests, 0.2 kg of crushed herb St. John's wort and 0.2 kg of whole May rose hips. The ratio of the components of the mixture by weight was 2: 1: 1. This mixture was filled with 3 percolators combined into a battery, in each of which 0.266 kg of the mixture was placed. The plant material was previously soaked with an equal weight of the amount of water-alcohol mixture with a strength of 45 vol.%, And then 1 liter of a water-alcohol mixture of the same strength was extracted. The extraction process was carried out at room temperature for 30 hours. A total of 0.8 L of the extract was obtained, which is a dark brown liquid with a fruity odor.

Полученный экстракт содержал 8% сухого остатка. Содержание в экстракте фракции ароматических альдегидов составляло 0,8 мг/мл, фракции неокисленных соединений фенольной природы 30,4 мг/мл, гиперицина 0,1% и аскорбиновой кислоты 6,4 мг/мл.The extract obtained contained 8% solids. The content in the extract of the fraction of aromatic aldehydes was 0.8 mg / ml, the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature 30.4 mg / ml, hypericin 0.1% and ascorbic acid 6.4 mg / ml.

Жидкий экстракт был высушен на распылительной сушилке при температуре, не превышающей 40°С, и было получено 64 г сухого экстракта. Сухой экстракт представлял собой порошок коричневого цвета.The liquid extract was dried on a spray dryer at a temperature not exceeding 40 ° C, and 64 g of dry extract was obtained. The dry extract was a brown powder.

Содержание в сухом экстракте фракции ароматических альдегидов составляло 10 мг/г, фракции неокисленных соединений фенольной природы 380 мг/г, гиперицина 1,25% и аскорбиновой кислоты 80 мг/г.The dry extract had a fraction of aromatic aldehydes of 10 mg / g, a fraction of unoxidized phenolic compounds 380 mg / g, hypericin 1.25% and ascorbic acid 80 mg / g.

Приготовленная описанным образом фитодобавка, представляющая собой жидкий или сухой экстракт, предназначена для введения в состав крепкого алкогольного напитка с содержанием алкоголя 45 об.%.The phyto-additive prepared in the described way, which is a liquid or dry extract, is intended for introduction into the composition of a strong alcoholic drink with an alcohol content of 45 vol.%.

Для модификации токсического действия такого алкогольного напитка этот напиток минимально должен содержать в расчете на 1 л напитка 8 мг фракции ароматических альдегидов, 300 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, 0,0009% гиперицина и 65 мг аскорбиновой кислоты.To modify the toxic effect of such an alcoholic beverage, this beverage should contain at least 8 mg of the aromatic aldehyde fraction, 300 mg of the fraction of unoxidized phenolic compounds, 0.0009% hypericin, and 65 mg of ascorbic acid per 1 liter of the drink.

Следовательно, в состав крепкого алкогольного напитка должно быть внесено не менее 10 мл жидкого экстракта или не менее 800 мг сухого экстракта в расчете на 1 л напитка.Therefore, at least 10 ml of liquid extract or at least 800 mg of dry extract per 1 liter of drink should be added to the composition of a strong alcoholic beverage.

ПРИМЕР 2.EXAMPLE 2

Для приготовления предложенного средства была подготовлена смесь, состоящая из 2 кг измельченных гребней винограда, 1 кг измельченной травы зверобоя продырявленного и 1 кг цельных плодов шиповника коричного. Соотношение компонентов смеси по весу составляло 2:1:1. Этой смесью были заполнены 5 перколяторов, объединенных в батарею, в каждый из которых поместили по 0,8 кг смеси. Предварительно растительный материал был замочен равным по весу сырья количеством водно-спиртовой смеси крепостью 8,5 об, %, а затем был экстрагирован 8 л водно-спиртовой смеси той же крепости. Процесс экстракции проводили при комнатной температуре в течение 20 часов. Всего было получено 6 л экстракта, представляющего собой жидкость светло-коричневого цвета с характерным запахом.To prepare the proposed product, a mixture was prepared consisting of 2 kg of crushed grape crests, 1 kg of crushed herb St. John's wort and 1 kg of whole cinnamon rose hips. The ratio of the components of the mixture by weight was 2: 1: 1. This mixture was filled with 5 percolators combined into a battery, in each of which 0.8 kg of the mixture was placed. Previously, the plant material was soaked with an equal weight of the amount of water-alcohol mixture with a strength of 8.5 vol%, and then 8 l of a water-alcohol mixture of the same strength was extracted. The extraction process was carried out at room temperature for 20 hours. A total of 6 L of the extract was obtained, which was a light brown liquid with a characteristic odor.

Полученный экстракт содержал 4% сухого остатка. Содержание в экстракте фракции ароматических альдегидов составляло 0,28 мг/мл, фракции неокисленных соединений фенольной природы 11,6 мг/мл, гиперицина 0,1% и аскорбиновой кислоты 2,4 мг/мл.The resulting extract contained 4% solids. The content in the extract of the fraction of aromatic aldehydes was 0.28 mg / ml, the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature 11.6 mg / ml, hypericin 0.1% and ascorbic acid 2.4 mg / ml.

Жидкий экстракт предварительно сгустили в два раза на вакуумном испарителе, а затем он был высушен сублимационным методом при температуре, не превышающей 40°С, и было получено 320 г сухого экстракта. Сухой экстракт представлял собой коричневый порошок.The liquid extract was pre-concentrated twice in a vacuum evaporator, and then it was freeze-dried at a temperature not exceeding 40 ° C, and 320 g of dry extract was obtained. The dry extract was a brown powder.

Содержание в сухом экстракте фракции ароматических альдегидов составляло 7 мг/г, фракции неокисленных соединений фенольной природы 300 мг/г, гиперицина 2,5% и аскорбиновой кислоты 60 мг/г.The dry extract had a fraction of aromatic aldehydes of 7 mg / g, fractions of unoxidized compounds of phenolic nature 300 mg / g, hypericin 2.5% and ascorbic acid 60 mg / g.

Приготовленная описанным образом фитодобавка, представляющая собой жидкий или сухой экстракт, предназначена для введения в состав алкогольного напитка с содержанием алкоголя 8,5 об.%.The phyto-additive prepared in the described way, which is a liquid or dry extract, is intended for introduction into the composition of an alcoholic beverage with an alcohol content of 8.5 vol.%.

Для модификации токсического действия такого алкогольного напитка этот напиток минимально должен содержать в расчете на 1 л напитка 2,8 мг фракции ароматических альдегидов, 120 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, 0,0009% гиперицина и 24 мг аскорбиновой кислоты.To modify the toxic effect of such an alcoholic beverage, this beverage should contain a minimum of 2.8 mg of a fraction of aromatic aldehydes, 120 mg of a fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, 0.0009% hypericin and 24 mg of ascorbic acid per 1 liter of drink.

Следовательно, в состав этого алкогольного напитка должно быть внесено не менее 10 мл жидкого экстракта или не менее 0,4 г сухого экстракта.Therefore, at least 10 ml of liquid extract or at least 0.4 g of dry extract should be added to this alcoholic beverage.

ПРИМЕР 3.EXAMPLE 3

Для приготовления предложенного средства была подготовлена смесь, состоящая из 0,8 кг измельченных гребней винограда, 0,4 кг измельченной травы зверобоя продырявленного и 0,4 кг цельных плодов шиповника даурского. Соотношение компонентов смеси по весу составляло 2:1:1. Этой смесью были заполнены 3 перколятора, объединенные в батарею, в каждый из которых поместили по 0,532 кг смеси. Растительный материал был предварительно замочен равным по весу сырья количеством водно-спиртовой смеси крепостью 25 об.%, а затем экстригирован 2 л водно-спиртовой смеси той же крепости. Процесс экстракции проводили при комнатной температуре в течение 25 часов. Всего было получено 1,8 л экстракта, представляющего собой жидкость коричневого цвета с характерным запахом.To prepare the proposed product, a mixture was prepared consisting of 0.8 kg of crushed grape crests, 0.4 kg of crushed herb St. John's wort and 0.4 kg of whole Daurian rose hips. The ratio of the components of the mixture by weight was 2: 1: 1. This mixture was filled 3 percolator, combined into a battery, in each of which was placed 0.532 kg of the mixture. Plant material was pre-soaked with an equal weight of the amount of water-alcohol mixture with a strength of 25 vol.%, And then 2 l of water-alcohol mixture of the same strength was extracted. The extraction process was carried out at room temperature for 25 hours. A total of 1.8 L of the extract was obtained, which was a brown liquid with a characteristic odor.

Полученный экстракт содержал 6% сухого остатка. Содержание в экстракте фракции ароматических альдегидов составляло 0,36 мг/мл, фракции неокисленных соединений фенольной природы 16,2 мг/мл, гиперицина 0,1% и аскорбиновой кислоты 4,5 мг/мл.The resulting extract contained 6% solids. The content in the extract of the fraction of aromatic aldehydes was 0.36 mg / ml, the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature 16.2 mg / ml, hypericin 0.1% and ascorbic acid 4.5 mg / ml.

Жидкий экстракт был высушен на распылительной сушилке при температуре, не превышающей 40°С, и было получено 110 г сухого экстракта. Сухой экстракт представлял собой светло-коричневый порошок.The liquid extract was dried on a spray dryer at a temperature not exceeding 40 ° C, and 110 g of dry extract was obtained. The dry extract was a light brown powder.

Содержание в сухом экстракте фракции ароматических альдегидов составляло 6 мг/г, фракции неокисленных соединений фенольной природы 270 мг/г, гиперицина 1,67%, аскорбиновой кислоты 27 мг/г.The dry extract had a fraction of aromatic aldehydes of 6 mg / g, a fraction of unoxidized phenolic compounds 270 mg / g, hypericin 1.67%, ascorbic acid 27 mg / g.

Приготовленная описанным образом фитодобавка, представляющая собой жидкий или сухой экстракт, предназначена для введения в состав алкогольного напитка с содержанием алкоголя 25 об.%.The phyto-additive prepared in the described way, which is a liquid or dry extract, is intended for introduction into the composition of an alcoholic drink with an alcohol content of 25 vol.%.

Для модификации токсического действия такого алкогольного напитка этот напиток должен минимально содержать в расчете на 1 л напитка не менее 2,8 и не более 8 мг фракции ароматических альдегидов, не менее 120 и не более 300 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, не менее 0,0009% гиперицина, не менее 25 и не более 65 мг аскорбиновой кислоты.To modify the toxic effect of such an alcoholic beverage, this beverage should contain at least 2.8 and not more than 8 mg of the fraction of aromatic aldehydes, at least 120 and not more than 300 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0, per 1 liter of drink. 0009% hypericin, not less than 25 and not more than 65 mg of ascorbic acid.

В состав алкогольного напитка было внесено 10 мл жидкого экстракта, что соответствует 600 мг сухого экстракта.The composition of the alcoholic beverage was 10 ml of liquid extract, which corresponds to 600 mg of dry extract.

В результате был получен алкогольный напиток, содержащий в расчете на 1 л напитка 3,6 мг фракции ароматических альдегидов, 162 мг фракции неокисленных соединений фенольной природы, 0,0009% гиперицина, 45 мг аскорбиновой кислоты.As a result, an alcoholic beverage was obtained containing 3.6 mg of the fraction of aromatic aldehydes, 162 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, 0.0009% hypericin, 45 mg of ascorbic acid per 1 liter of drink.

Таким образом, предложенное средство позволяет устранить усиление опьяняющего действия алкоголя под влиянием экстракта гребней винограда при заметном усилении способности ослаблять проявления постинтоксикационного алкогольного синдрома, повышая тем самым потребительские свойства алкогольных напитков, в рецептуру которых она может быть введена.Thus, the proposed tool allows you to eliminate the increase in the intoxicating effect of alcohol under the influence of an extract of grape ridges with a marked increase in the ability to weaken the manifestations of post-toxic alcohol syndrome, thereby increasing the consumer properties of alcoholic beverages, in the formulation of which it can be introduced.

Комбинация биологически активных соединений, составляющих основу преложенного средства, ранее для аналогичных целей не использовалась.The combination of biologically active compounds that form the basis of the proposed product has not previously been used for similar purposes.

Claims

1. A means of reducing the toxic effect of alcohol, characterized in that it includes a water-alcohol extract of grape ridges, a water-alcohol extract of St. John's wort and a water-alcohol extract of rose hips.

2. The tool according to claim 1, characterized in that it is orally used before drinking an alcoholic beverage, while drinking an alcoholic beverage or immediately after drinking an alcoholic beverage.

3. The tool according to claim 2, characterized in that it is part of the alcoholic beverage formulation.

4. The tool according to any one of claims 1, 2 or 3, characterized in that it is standardized for the content of fractions of aromatic aldehydes, fractions of unoxidized compounds of phenolic nature, hypericin and ascorbic acid.

5. The tool according to claim 3, characterized in that it contains at least 2.8 mg of the fraction of aromatic aldehydes, at least 120 mg of the fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0.0009% hypericin and not less than 25 mg of ascorbic acid.

6. The product according to claim 3, characterized in that it contains at least 8 mg of a fraction of aromatic aldehydes, at least 300 mg of a fraction of unoxidized compounds of phenolic nature, at least 0,0009% hypericin and at least 65 mg of ascorbic acid.

7. A method of obtaining a means of reducing the toxic effect of alcohol, characterized in that the mixture of crushed grapes, crushed St. John's wort and whole rose hips is extracted with a water-alcohol mixture and, if necessary, the extract is dried.

8. The method according to claim 7, characterized in that the ratio in the extracted mixture of grapes, herb, St. John's wort and rose hips is 2: 1: 1.

9. The method according to any one of p. 7 or 8, characterized in that the extraction is carried out with a water-alcohol mixture of the strength that is the strength of the alcoholic beverage for which the product is intended to be introduced.