RU2227392C1

RU2227392C1 - Method for preparing of grain before laying for storage

Info

Publication number: RU2227392C1
Application number: RU2002124215/13A
Authority: RU
Inventors: Р.И. Шаззо; О.И. Квасенков; Ф.Р. Шаззо
Original assignee: Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Priority date: 2002-09-12
Filing date: 2002-09-12
Publication date: 2004-04-27
Also published as: RU2002124215A

Abstract

FIELD: postharvest treatment of grain before laying for storage. SUBSTANCE: method involves treating grain flow in superhigh frequency field with propionic acid including additive of preparation obtained from Pythium coloratum micromycet biomass produced by predetermined process. EFFECT: reliable storage of grain. 2 ex

Description

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение с использованием органических консервантов.The invention relates to the technology of post-harvest grain processing before laying for storage using organic preservatives.

Известен способ подготовки зерна перед закладкой на хранение, предусматривающий его обработку в электромагнитном поле СВЧ пропионовой кислотой, содержащей добавку хитозана (RU 2153793 С1, 10.08.2000).A known method of preparing grain before laying it for storage, providing for its processing in the electromagnetic field of a microwave propionic acid containing an additive of chitosan (RU 2153793 C1, 08/10/2000).

Недостатком этого способа является низкая надежность хранения зерна, особенно при возможности вторичной контаминации.The disadvantage of this method is the low reliability of grain storage, especially when secondary contamination is possible.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности хранения зерна.The technical result of the invention is to increase the reliability of grain storage.

Этот результат достигается тем, что в способе подготовки зерна перед закладкой на хранение, предусматривающем его обработку в электромагнитном поле СВЧ пропионовой кислотой, содержащей добавку хитозана, согласно изобретению, в качестве источника хитозана для добавки в пропионовую кислоту используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.This result is achieved by the fact that in the method of preparing the grain before putting it into storage, providing for its processing in the electromagnetic field of microwave propionic acid containing an additive of chitosan, according to the invention, a preparation obtained by sequential extraction of micromycete biomass is used as a source of chitosan for addition to propionic acid Pythium coloratum non-polar extractant in a supercritical state, water, alkali, water, acid, water, alkali and water, followed by combining the first ec tract with a solid residue.

Способ реализуется следующим образом.The method is implemented as follows.

Сухую биомассу микромицета Pythium coloratum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном, в надкритическом состоянии. На этой стадии выделяют первый экстракт, используемый в дальнейшем при получении препарата. Далее биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой. Полученный после завершения всех перечисленных стадий экстрагирования твердый остаток объединяют с первым экстрактом. Полученный таким образом препарат вводят в пропионовую кислоту. В электромагнитном поле СВЧ зерно обрабатывают пропионовой кислотой с добавкой препарата одним из известных методов, например напылением. Введение в пропионовую кислоту препарата из биомассы микромицета Pythium coloratum в количестве более 0,2% по массе не рекомендуется из-за резкого повышения вязкости, препятствующего равномерному нанесению на зерно. Воздействие поля СВЧ и пропионовой кислоты приводит к уничтожению поверхностной микрофлоры зерна. В состав препарата из биомассы микромицета Pythium coloratum входят, в основном, хитозан и высшие полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновая и эйкозапентаеновая. Последние в сочетании с хитозаном оказывают синергетическое действие на стимулирование защитных реакций растений. В то же время в состав препарата не входят вещества, способные ингибировать эту активность, и фитотоксичные вещества. В итоге зерно поступает на хранение с индуцированной устойчивостью, способной препятствовать развитию фитопатогенной микрофлоры при вторичной контаминации, даже в условиях высокой плотности заражения.The dry biomass of Pythium coloratum micromycete is extracted with a non-polar extractant, for example carbon dioxide or hexane, in a supercritical state. At this stage, the first extract is isolated, which is used later in the preparation. Next, the biomass is sequentially extracted with water, alkali, water, acid, water, alkali and water. The solid residue obtained after completion of all the extraction steps listed above is combined with the first extract. Thus obtained drug is introduced into propionic acid. In an electromagnetic field, microwave grain is treated with propionic acid with the addition of the drug using one of the known methods, for example by spraying. The introduction into the propionic acid of a preparation from the biomass of micromycete Pythium coloratum in an amount of more than 0.2% by weight is not recommended due to a sharp increase in viscosity, which prevents uniform application to the grain. The influence of the microwave field and propionic acid leads to the destruction of the surface microflora of the grain. The composition of the biomass micromycete Pythium coloratum consists mainly of chitosan and higher polyunsaturated fatty acids, including arachidonic and eicosapentaenoic. The latter, in combination with chitosan, have a synergistic effect on stimulating the protective reactions of plants. At the same time, the drug does not include substances that can inhibit this activity, and phytotoxic substances. As a result, the grain is deposited with induced resistance, which can inhibit the development of phytopathogenic microflora during secondary contamination, even in conditions of high infection density.

Пример 1.Example 1

Зерно пшеницы сорта Скифянка перед закладкой на хранение обрабатывают в поле СВЧ пропионовой кислотой, содержащей в количестве 0,01% по массе добавку хитозана или препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium coloratum с использованием в качестве неполярного экстрагента двуокиси углерода, в качестве щелочи гидроокиси натрия и соляной кислоты. Через 1 месяц хранения из опытной и эталонной партий отбирают пробы зерна, которые контаминируют спорами грибов родов Aspergillus и Penicillium в количестве 2·10¹² спор/мг. К концу 6 месяца хранения в опытных пробах развитие плесеней не обнаружено, на всех эталонных пробах обнаружен развитый мицелий плесеней.Skifyanka wheat grain is treated in the microwave field with propionic acid before storing for storage, containing in the amount of 0.01% by weight an additive of chitosan or a preparation obtained from biomass of Pythium coloratum micromycete using carbon dioxide as a non-polar extractant and alkali sodium hydroxide and of hydrochloric acid. After 1 month of storage, grain samples are taken from the experimental and reference lots, which are contaminated with spores of fungi of the genera Aspergillus and Penicillium in an amount of 2 · 10 ¹² spores / mg. By the end of 6 months of storage in the experimental samples, the development of molds was not detected, on all reference samples developed mycelium of molds was found.

Пример 2.Example 2

Зерно риса сорта Спальчик перед закладкой на хранение обрабатывают в поле СВЧ пропионовой кислотой, содержащей добавку в количестве 0,2% по массе хитозана или препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium coloratum с использованием в качестве неполярного экстрагента гексана, в качестве щелочи гидроокиси аммония и пропионовой кислоты. Через 1 месяц хранения отбирают и контаминируют пробы по примеру 1. Результат совпадает с примером 1.Spalchik rice grain is stored in a microwave field with propionic acid before storing for storage, containing 0.2% by weight of chitosan or a preparation obtained from biomass of Pythium coloratum micromycete using hexane as a non-polar extractant, as an alkali, ammonium hydroxide and propionic acid acids. After 1 month of storage, samples are taken and contaminated according to example 1. The result is the same as example 1.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет повысить надежность хранения зерна.Thus, the proposed method improves the reliability of grain storage.

Claims

A method of preparing grain before putting it into storage, which involves treating it in a microwave electromagnetic field with propionic acid containing a chitosan additive, characterized in that a preparation obtained by sequential extraction of Pythium coloratum micromycete biomass with a non-polar extractant in a supercritical is used as a source of chitosan for addition to propionic acid condition, water, alkali, water, acid, water, alkali and water, followed by combining the first extract with a solid residue.