RU2221437C1

RU2221437C1 - Method for manufacturing granulated feedstuffs for fishes

Info

Publication number: RU2221437C1
Application number: RU2002116760/13A
Authority: RU
Inventors: Е.А. Гамыгин; Т.И. Сазонова; И.В. Сушков; А.А. Передн; А.А. Передня
Priority date: 2002-06-25
Filing date: 2002-06-25
Publication date: 2004-01-20

Abstract

FIELD: fodder production, pisciculture. SUBSTANCE: the present innovation deals with manufacturing feedstuffs for fishes at their increased adhesive properties. One should introduce a powder-like composition containing, weight%: high-molecular chitosan 50.0-60.0, glutamic acid 25.0-35.0, methionine 10.0-25.0 into feed mixer as a binding component. This composition is introduced at the quantity of 0.05-0.5 weight% chitosan against total feedstuff weight. The method enables to improve feedstuffs quality due to increasing their strength and water-resistance at simultaneous improving piscicultural-biological values, and, also, enables to increase technological effectiveness and safety at their manufacturing. EFFECT: higher efficiency. 5 ex, 9 tbl

Description

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности, к производству гранулированных кормов для рыб с повышенными адгезионными свойствами. The invention relates to feed production, in particular, to the production of granular feed for fish with enhanced adhesive properties.

Известен способ производства гранулированных комбикормов для рыб, предусматривающий смешивание компонентов корма со связующим веществом и последующим гранулированием, в котором в качестве связующего вещества используют лигносульфонат кальциевой или аммониевой формы (см. Авт. свид. СССР 1567140, кл. А 01 К 61/00, А 23 К 1/20, 1990). A known method for the production of granular compound feeds for fish, comprising mixing the components of the feed with a binder and subsequent granulation, in which calcium or ammonium lignosulfonate is used as a binder (see Auth. Certificate. USSR 1567140, class A 01 K 61/00, A 23 K 1/20, 1990).

Однако использование лигносульфоната согласно данному способу ограничено режимными параметрами (давление от 0,08 до 7 МПа, температура - 92-98^oС), изменение которых ухудшает качество гранул.However, the use of lignosulfonate according to this method is limited by operating parameters (pressure from 0.08 to 7 MPa, temperature - 92-98 ^o C), the change of which affects the quality of the granules.

Известен также способ получения гранулированных кормов для рыб, согласно которому исходные компоненты корма смешивают со связующим веществом - карбоксиметилцеллюлозой - и проводят гранулирование полученной смеси (см. Патент Великобритании 1466003, кл. А 01 К 1/18, 1977). There is also known a method for producing granular feed for fish, according to which the starting components of the feed are mixed with a binder - carboxymethyl cellulose - and granulation of the resulting mixture is carried out (see British Patent 1466003, CL A 01 K 1/18, 1977).

Однако при осуществлении известного способа для достижения нужного связующего эффекта необходимо введение большого количества карбоксиметилцеллюлозы, что удорожает производство корма. Кроме того, прочность и водостойкость получаемых гранул по данному способу недостаточно высока. However, when implementing the known method to achieve the desired binder effect, it is necessary to introduce a large amount of carboxymethyl cellulose, which increases the cost of feed production. In addition, the strength and water resistance of the obtained granules in this method is not high enough.

Известен способ приготовления корма для домашних животных, в котором в качестве связующего вещества вводят хитозан - вещество, получаемое в результате переработки панциря крабов, (см Заявка Японии 6081584, кл. А 23 К 1/18, 1998). A known method of preparing pet food, in which chitosan is introduced as a binder, is a substance obtained by processing crab shell (see Japanese Application 6081584, class A 23 K 1/18, 1998).

Однако хитозан является водонерастворимым веществом и введение его в корм без дополнительных веществ, способствующих его растворению и равномерному распределению в массе корма, неэффективно. However, chitosan is a water-insoluble substance and its introduction into the feed without additional substances contributing to its dissolution and uniform distribution in the feed mass is ineffective.

Известен также способ приготовления кормовой добавки, состоящей из гранул на основе физиологически активного вещества, покрытых защитной пленкой, труднорастворимой в воде при рН более 7 и легкорастворимой при рН менее 7, в которой хитозан используется в качестве одного из компонентов пленкообразующего вещества (см. Заявка Японии 5-45221, кл. А 23 К 1/18, 1/16, 1995). There is also known a method of preparing a feed additive, consisting of granules based on a physiologically active substance, coated with a protective film, sparingly soluble in water at a pH of more than 7 and readily soluble at a pH of less than 7, in which chitosan is used as one of the components of the film-forming substance (see Japanese Application 5-45221, class A 23 K 1/18, 1/16, 1995).

В данном способе хитозан вводится только в состав пленкообразующего вещества и также в водонерастворимой форме, т.к. защитная пленка кормовой добавки может растворяться только в среде, имеющей рН менее 7. Такая технология неприменима для производства гранулированных рыбных комбикормов, в которых для придания им достаточной прочности связующее вещество должно распределяться равномерно внутри гранул. In this method, chitosan is introduced only into the film-forming substance and also in a water-insoluble form, because the protective film of the feed additive can be dissolved only in an environment having a pH of less than 7. This technology is not applicable for the production of granular fish feed, in which to give them sufficient strength, the binder must be distributed evenly inside the granules.

Наиболее близким способом того же назначения к заявляемому изобретению по совокупности существенных признаков является способ производства гранулированных кормов для рыб, предусматривающий введение в кормосмесь в качестве связующего компонента хитозана, который вводят в количестве 0,5-3,0% к сухой массе корма в виде раствора в 0,5% уксусной кислоте (Авт. свид. СССР 950261, кл. А 01 К 61/02, А 23 К 1/20, 1982). The closest method of the same purpose to the claimed invention in terms of essential features is a method of producing granular fish feed, comprising introducing chitosan into the feed mixture as a binder component, which is introduced in an amount of 0.5-3.0% of the dry weight of the feed in the form of a solution in 0.5% acetic acid (Aut. St. USSR 950261, class A 01 K 61/02, A 23 K 1/20, 1982).

Введение в кормосмесь хитозана в виде раствора в уксусной кислоте способствует его более равномерному распределению внутри гранул, в результате чего повышаются их прочность и водостойкость. Однако использование уксусной кислоты при приготовлении корма ухудшает его качество, оказывая раздражающее действие на пищеварительный тракт рыбы, особенно молоди лососевых. Использование уксусной кислоты в производстве неудобно и нетехнологично, т.к. требует предельной осторожности при подготовке раствора хитозана, а также определенных временных затрат (растворение хитозана производится при перемешивании до 25 мин). Кроме того, требуется наличие на комбикормовых заводах специальных линий введения в кормосмесь такого раствора, характеризующегося агрессивными свойствами. The introduction into the feed mixture of chitosan in the form of a solution in acetic acid promotes its more uniform distribution inside the granules, as a result of which their strength and water resistance increase. However, the use of acetic acid in the preparation of feed affects its quality, irritating the digestive tract of fish, especially salmon juveniles. The use of acetic acid in production is inconvenient and non-technological, because requires extreme caution in the preparation of chitosan solution, as well as certain time costs (dissolution of chitosan is carried out with stirring for up to 25 minutes). In addition, the presence of special feed lines for introducing into the feed mixture such a solution characterized by aggressive properties is required.

Настоящее изобретение направлено на улучшение качества кормов за счет повышения их прочности и водостойкости при одновременном улучшении рыбоводно-биологических показателей, а также на повышение технологичности и безопасности их изготовления. The present invention is aimed at improving the quality of feed by increasing their strength and water resistance while improving fish-biological indicators, as well as improving the manufacturability and safety of their manufacture.

Указанный технический результат достигается тем, что в известном способе производства гранулированных кормов для рыб, предусматривающем введение в кормосмесь связующего компонента, содержащего хитозан, согласно изобретению в качестве связующего компонента используют порошкообразную композицию, содержащую (в %): высокомолекулярный хитозан 50-60; глутаминовую кислоту 25-35; метионин 10-25, при этом композицию вводят из расчета 0,05-0,5% хитозана от общей массы корма. The specified technical result is achieved in that in the known method for the production of granular fish feed, comprising introducing into the feed mixture a binder component containing chitosan, according to the invention, as a binder component, a powder composition containing (in%): high molecular weight chitosan 50-60; glutamic acid 25-35; methionine 10-25, while the composition is administered at the rate of 0.05-0.5% chitosan of the total feed mass.

Использование в качестве связующего вещества в порошкообразной композиции высокомолекулярного хитозана обусловлено тем, что он обладает лучшими адгезионными свойствами по сравнению с низкомолекулярным. Введение хитозана совместно с аминокислотами способствует активации его адгезионных свойств, лучшей растворимости в воде в процессе гранулирования корма и более равномерному распределению в кормосмеси, чем достигаются прочность и водостойкость гранул. Вместе с тем использование для лучшей растворимости хитозана глутаминовой кислоты и метионина приводит к улучшению качества корма с точки зрения рыбоводно-биологических показателей, т.к. данные аминокислоты являются более естественными для живых организмов по сравнению с органическими кислотами, их присутствие в корме не оказывает раздражающего действия на пищеварительный тракт рыб. Таким образом, подбором составляющих частей связующей композиции достигается синергетический эффект. Выбор аминокислот обусловлен также тем, что они являются общедоступными, поскольку выпускаются промышленностью. The use of high molecular weight chitosan as a binder in a powder composition is due to the fact that it has better adhesive properties compared to low molecular weight. The introduction of chitosan together with amino acids promotes the activation of its adhesive properties, better solubility in water during feed granulation and a more uniform distribution in feed mixtures than the strength and water resistance of the granules are achieved. At the same time, the use of glutamic acid and methionine for better solubility of chitosan leads to an improvement in feed quality from the point of view of fish-breeding and biological indicators, since these amino acids are more natural for living organisms than organic acids, their presence in the feed does not irritate the digestive tract of fish. Thus, by selecting the constituent parts of the binder composition, a synergistic effect is achieved. The choice of amino acids is also due to the fact that they are publicly available, as they are commercially available.

Использование порошкообразной композиции способствует равномерному распределению ее в кормосмеси, безопасно, удобно при хранении, более технологично с точки зрения производства и не требует дополнительных затрат на установку специального оборудования на комбикормовых заводах. The use of a powder composition contributes to its uniform distribution in the feed mixture, it is safe, convenient for storage, more technologically advanced from the point of view of production and does not require additional costs for the installation of special equipment in feed mills.

Состав и соотношение составляющих частей композиции подобраны с учетом создания условий для активации адгезионных свойств хитозана, лучшей растворимости в воде в процессе гранулирования корма и более равномерному распределению в массе корма, а также биологической потребности рыб в аминокислотах. The composition and ratio of the constituent parts of the composition are selected taking into account the creation of conditions for the activation of the adhesive properties of chitosan, better solubility in water during feed granulation and a more uniform distribution in the feed mass, as well as the biological need of the fish for amino acids.

Содержание высокомолекулярного хитозана в композиции менее 50% недостаточно с точки зрения адгезионного эффекта, а при введении хитозана более 60% не достигается его растворимость аминокислотами и экономически нецелесообразно. The content of high molecular weight chitosan in the composition of less than 50% is insufficient from the point of view of the adhesive effect, and with the introduction of chitosan more than 60% its solubility with amino acids is not achieved and is not economically feasible.

Содержание аминокислот в композиции подобрано с учетом усиления адгезионных свойств хитозана в кислой среде, необходимости их наличия в корме для нормального течения метаболических процессов в теле рыб, а также исходя из их доступности и экономической целесообразности. The amino acid content in the composition is selected taking into account the enhancement of the adhesive properties of chitosan in an acidic environment, the need for their presence in the feed for the normal course of metabolic processes in the fish body, and also based on their availability and economic feasibility.

Содержание в композиции глутаминовой кислоты менее 25% недостаточно для растворимости хитозана, а выше 35% нецелесообразно с точки зрения биологической потребности рыб в аминокислотах. Содержание метионина менее 10% не обеспечивает эффективного действия хитозана, а более 25% может привести к превышению физиологической потребности в нем и не оправдано экономически. A content of glutamic acid in the composition of less than 25% is not sufficient for the solubility of chitosan, and above 35% is impractical from the point of view of the biological need of fish for amino acids. A methionine content of less than 10% does not ensure the effective action of chitosan, and more than 25% can lead to an excess of physiological demand for it and is not economically justified.

Граничные дозы внесения композиции выбирают с учетом совокупного влияния на адгезионные свойства комбикорма для рыб. Внесение композиции в количестве менее 0,05% хитозана к массе корма не оказывает влияния на такие показатели качества комбикормов как водостойкость и крошимость. Увеличение дозы связующей композиции более 0,5% хитозана к массе корма не приводит к пропорциональному увеличению показателей водостойкости и крошимости, но приводит к удорожанию корма. Boundary doses of making the composition are selected taking into account the combined effect on the adhesive properties of compound feed for fish. The introduction of the composition in an amount of less than 0.05% chitosan to the feed weight does not affect such quality indicators of feed as water resistance and crumbling. An increase in the dose of the binder composition of more than 0.5% chitosan to the feed weight does not lead to a proportional increase in water resistance and crumbling, but leads to a rise in the cost of feed.

Таким образом, совокупность отличительных признаков описываемого способа обеспечивает достижение указанного технического результата. Thus, the set of distinctive features of the described method ensures the achievement of the specified technical result.

В результате проведенного анализа уровня техники источник, характеризующийся признаками, тождественными всем существенным признакам заявленного изобретения, не обнаружен, следовательно, заявленное изобретение соответствует условию "новизна". As a result of the analysis of the prior art, a source characterized by features identical to all the essential features of the claimed invention was not found, therefore, the claimed invention meets the condition of "novelty."

Дополнительный поиск известных решений показал, что заявленное изобретение не вытекает для специалиста явным образом из известного уровня техники, поскольку подобрана композиция в качестве связующего компонента, обладающая синергетическим эффектом, обеспечивающая улучшение качества корма как по прочности и водостойкости, так и по рыбоводно-биологическим показателям выращивания рыб. Следовательно, заявленное изобретение соответствует условию "изобретательский уровень". An additional search for known solutions showed that the claimed invention does not follow explicitly from the prior art for a specialist, since a composition is selected as a binder component having a synergistic effect, providing improved feed quality both in strength and water resistance, and in fish breeding and biological indicators of cultivation fish. Therefore, the claimed invention meets the condition of "inventive step".

Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения с получением вышеуказанного технического результата
Способ осуществляется следующим образом.Information confirming the possibility of carrying out the invention with obtaining the above technical result
The method is as follows.

Высокомолекулярный хитозан смешивают с глутаминовой кислотой и мстионином в количестве (в %): высокомолекулярный хитозан 50-60; глутаминовая кислота 25-35; метионин 10-25. Полученную композицию измельчают на дезинтеграторе Д-30 до тонины помола не более 10 мк, расфасовывают в емкости для хранения и транспортирования. High molecular weight chitosan is mixed with glutamic acid and mstionine in the amount (in%): high molecular weight chitosan 50-60; glutamic acid 25-35; methionine 10-25. The resulting composition is crushed on a D-30 disintegrator to a grinding fineness of not more than 10 microns, packaged in containers for storage and transportation.

Взвешенную согласно рецептуре кормосмесь измельчают. В подготовленную кормосмесь вводят композицию хитозана в количестве 0,1-1,0% к массе кормосмеси, что соответствует содержанию хитозана 0,05-0,5%, и тщательно перемешивают. Полученную кормосмесь гранулируют. Гранулы высушивают до равновесной влажности. Введение используемой композиции возможно в корма, предназначенные для любых видов рыб, как в сухом виде, так и в виде водного раствора. The feed mixture weighed according to the recipe is crushed. The chitosan composition is introduced into the prepared feed mixture in an amount of 0.1-1.0% by weight of the feed mixture, which corresponds to a chitosan content of 0.05-0.5%, and mix thoroughly. The resulting feed mixture is granulated. The granules are dried to equilibrium moisture. The introduction of the composition used is possible in feed intended for all types of fish, both in dry form and in the form of an aqueous solution.

Сущность изобретения иллюстрируется примерами. The invention is illustrated by examples.

Пример 1. В лабораторных условиях изготавливают 4 партии комбикорма для молоди форели РГМ-6М по 1 кг каждая с разным количеством связующей композиции, содержащей хитозан (КХ). Для этого предварительно измельченные компоненты корма взвешивают согласно рецептуре: мука рыбная - 580 г; молоко сухое - 55 г; дрожжи кормовые - 60 г; шрот соевый - 160 г; пшеничная мука - 75 г; масло растительное - 70 г. Example 1. In laboratory conditions, 4 batches of compound feed for juvenile trout RGM-6M of 1 kg each with a different amount of a binder composition containing chitosan (KX) are made. For this, the pre-ground feed components are weighed according to the recipe: fish meal - 580 g; powdered milk - 55 g; feed yeast - 60 g; soybean meal - 160 g; wheat flour - 75 g; vegetable oil - 70 g.

Готовят порошкообразную композицию связующего компонента состава: высокомолекулярный хитозан 50%; глутаминовая кислота 25%; метионин 25% путем смешивания. Полученную композицию измельчают на дезинтеграторе Д-30 до тонины помола не более 10 мкм. В три партии подготовленной кормосмеси вводят по 150 г водного раствора композиции с разной концентрацией хитозана. A powder composition of a binder component of the composition is prepared: high molecular weight chitosan 50%; glutamic acid 25%; methionine 25% by mixing. The resulting composition is ground on a D-30 disintegrator to a grinding fineness of not more than 10 microns. 150 g of an aqueous solution of the composition with different concentrations of chitosan are introduced into three batches of the prepared feed mixture.

Водный раствор композиции готовят следующим образом: приготовленную порошкообразную композицию берут в количестве 1, 5 и 10 г и растворяют в 149, 145 и 140 г водопроводной воды соответственно. Таким образом получают три партии кормосмеси с содержанием композиции (хитозана) в % от массы кормосмеси: 0,05 (0,025); 0,1 (0,05) и 1 (0,5). An aqueous solution of the composition is prepared as follows: the prepared powder composition is taken in an amount of 1, 5 and 10 g and dissolved in 149, 145 and 140 g of tap water, respectively. Thus, three batches of feed mixture are obtained with the content of the composition (chitosan) in% by weight of the feed mixture: 0.05 (0.025); 0.1 (0.05) and 1 (0.5).

В четвертую партию вводится 150 г водопроводной воды без композиции. Увлажненную кормосмесь пропускают через решетку мясорубки с диаметром отверстий 3,5 мм. Полученные гранулы сушат при температуре 60-80^oС до равновесной влажности. Высушенные и охлажденные гранулы оценивают по показателям водостойкости и крошимости. Водостойкость оценивают по времени разрушения гранул в колеблющейся воде на приборе IV-ДОВ (ГОСТ 29758-90). Крошимость определяют по массовой доле гранул комбикорма, разрушившихся в результате испытаний (ГОСТ 28497-90). Результаты приведены в табл.1.In the fourth batch, 150 g of tap water without composition is introduced. The moistened feed mixture is passed through the grill of a meat grinder with a hole diameter of 3.5 mm. The obtained granules are dried at a temperature of 60-80 ^o C to equilibrium humidity. Dried and chilled granules are evaluated for water resistance and crumbling. Water resistance is estimated by the time of destruction of the granules in the vibrating water on the device IV-DOV (GOST 29758-90). Crushes are determined by the mass fraction of feed pellets destroyed as a result of tests (GOST 28497-90). The results are shown in table 1.

Из табл. 1 видно, что введение в комбикорм связующей композиции (КХ) в заявленных концентрациях 0,05-1,0%, предварительно растворенной в воде, позволяет снизить показатель крошимости при одновременном увеличении водостойкости корма. Математическая обработка данных показала достоверность различий. From the table. 1 it can be seen that the introduction of a binder composition (CH) into the feed in the declared concentrations of 0.05-1.0%, previously dissolved in water, allows to reduce the crumbling rate while increasing the water resistance of the feed. Mathematical data processing showed the significance of differences.

Пример 2. Взвешивают компоненты согласно рецепту РГМ-6М общей массой 5 кг, загружают в приемный бункер и подают в смеситель. Добавляют сухую композицию связующего компонента состава: высокомолекулярный хитозан 50%; глутаминовая кислота 35%; метионин 15% в количестве 25 г на 5 кг кормосмеси (т.е. 0,5% композиции или 0,25% хитозана от состава кормосмеси). Из смесителя кормосмесь выгружают в молотковую дробилку (диаметр отверстий сита 3 мм). Измельченную кормосмесь подвергают гранулированию на пилотной установке ВНИИПРХ. Гранулы поступают в охладительную колонку. Контролем служит партия кормосмеси без введения композиции связующего компонента с последующим гранулированием в тех же технологических режимах, что и опытная партия. Готовые гранулы исследуют на водостойкость. Результаты исследований приведены в табл.2. Example 2. The components are weighed according to the recipe RGM-6M with a total weight of 5 kg, loaded into a hopper and fed to the mixer. Add the dry composition of the binder component of the composition: high molecular weight chitosan 50%; glutamic acid 35%; 15% methionine in an amount of 25 g per 5 kg of feed mixture (i.e. 0.5% of the composition or 0.25% of chitosan from the composition of the feed mixture). From the mixer, the feed mixture is discharged into a hammer mill (sieve opening diameter 3 mm). The crushed feed mixture is subjected to granulation in a pilot installation VNIIPRH. The granules enter a cooling column. The control is a batch of feed mixtures without introducing the composition of the binder component, followed by granulation in the same technological modes as the experimental batch. Finished granules are tested for water resistance. The research results are given in table.2.

Как видно из табл. 2, введение композиции хитозана в сухом виде также значительно увеличивает водостойкость корма для рыб. As can be seen from the table. 2, the introduction of a dry chitosan composition also significantly increases the water resistance of fish feed.

Рыбоводные показатели выращивания молоди радужной форели при кормлении приготовленным кормом приведены в табл.3. Fish-breeding indicators of the cultivation of juvenile rainbow trout when feeding cooked food are shown in Table 3.

Как видно из табл.3, введение в кормосмесь связующей композиции с хитозаном положительно влияет на увеличение массы рыбы при одновременном снижении кормовых затрат. На выживаемость рыб введение композиции не влияет. As can be seen from table 3, the introduction into the feed mixture of the binder composition with chitosan has a positive effect on the increase in fish mass while reducing feed costs. The introduction of the composition does not affect fish survival.

Пример 3. Измельченные компоненты корма для молоди белуги ОСТ-4 взвешивают согласно рецептуре и подготавливают 4 партии кормосмеси по 3 кг. Готовят порошкообразную связующую композицию состава, %: высокомолекулярный хитозан - 60; глутаминовая кислота - 30; метионин - 10. В три партии подготовленной кормосмеси вводят приготовленную порошкообразную композицию в количестве 3, 15 и 25 г. Таким образом получают три партии кормосмеси с содержанием связующей композиции (хитозана), в % от массы кормосмеси: 0,1(0,06); 0,5(0,3) и 0,8(0,5). В четвертую партию кормосмеси композицию не вводят. Кормосмеси тщательно перемешивают, увлажняют и пропускают через решетку мясорубки с диаметром отверстий 3,5 мм. Полученные гранулы сушат при температуре 60-80^oС до равномерной влажности. Высушенные и охлажденные гранулы оценивают по показателям водостойкости и крошимости (табл. 4), а также по таким рыбоводно-биологическим показателям как затраты корма, абсолютный прирост рыб и их выживаемость (табл. 5).Example 3. The crushed components of the feed for juvenile Beluga OST-4 are weighed according to the recipe and prepare 4 batches of feed mixture of 3 kg. A powder binder composition of the composition is prepared,%: high molecular weight chitosan - 60; glutamic acid - 30; methionine - 10. In three batches of the prepared feed mixture, the prepared powder composition is introduced in an amount of 3, 15 and 25 g. Thus, three batches of the feed mixture with the content of the binder composition (chitosan) are obtained, in% by weight of the feed mixture: 0.1 (0.06) ; 0.5 (0.3) and 0.8 (0.5). The composition is not introduced into the fourth batch of feed mixture. Feed mixtures are thoroughly mixed, moistened and passed through the grill of a meat grinder with a hole diameter of 3.5 mm. The obtained granules are dried at a temperature of 60-80 ^o C to uniform humidity. Dried and chilled pellets are estimated by the indicators of water resistance and crumbling (Table 4), as well as by such fish-biological indicators as feed consumption, absolute growth of fish and their survival (Table 5).

Из приведенных таблиц видно, что при введении в корм связующей композиции с хитозаном показатель водостойкости корма для молоди белуги возрастает, а крошимость гранул значительно снижается (табл. 4), при этом улучшается такой показатель выращивания рыб, как абсолютный прирост рыбы, на кормовые затраты и выживаемость рыб введение в корм композиции с хитозаном практически не влияет (табл.5). It can be seen from the tables that, when a binder composition with chitosan is introduced into the feed, the water resistance index of the feed for juvenile beluga increases, and the crumbiness of the pellets decreases significantly (Table 4), while the rate of fish rearing, such as the absolute increase in fish for feed costs, is improved fish survival the introduction of chitosan composition into the feed has practically no effect (Table 5).

Пример 4. Измельченные компоненты продукционного комбикорма для двухлеток белуги ПО-1 взвешивают согласно рецептуре и подготавливают 4 партии кормосмеси по 5 кг. Готовят порошкообразную композицию состава, %: высокомолекулярный хитозан - 50; глутаминовая кислота - 35; метионин - 15. В три партии подготовленной кормосмеси вводят связующую композицию в количестве 5, 25 и 75 г. Таким образом получают три партии кормосмеси с содержанием связующей композиции (хитозана), в % от массы кормосмеси: 0,1 (0,05); 0,5 (0,25) и 1,0 (0,5). Четвертая партия кормосмеси без композиции является контролем. Кормосмеси тщательно перемешивают, увлажняют и пропускают через решетку мясорубки с диаметром 5,0 мм. Полученные гранулы сушат при температуре 60-90^oС до равномерной влажности. Высушенные и охлажденные гранулы оценивают по физико-химическим (табл.6) и по рыбоводно-биологическим (табл. 7) показателям.Example 4. The crushed components of production feed for two-year-old Beluga PO-1 are weighed according to the recipe and 4 batches of feed mixture of 5 kg are prepared. Prepare a powdery composition composition,%: high molecular weight chitosan - 50; glutamic acid - 35; methionine - 15. In three batches of the prepared feed mixture, the binder composition is introduced in an amount of 5, 25 and 75 g. Thus, three batches of feed mixture with the content of the binder composition (chitosan) are obtained, in% of the feed mixture weight: 0.1 (0.05); 0.5 (0.25) and 1.0 (0.5). The fourth batch of feed without composition is control. Feed mixtures are thoroughly mixed, moistened and passed through the grill of a meat grinder with a diameter of 5.0 mm. The obtained granules are dried at a temperature of 60-90 ^o C to uniform humidity. Dried and chilled granules are evaluated by physicochemical (Table 6) and fish-biological (Table 7) indicators.

Из приведенных таблиц видно, что введение в корм для двухлеток белуги связующей композиции с хитозаном значительно улучшает показатели водостойкости и крошимости гранул (табл.6), а также такой показатель выращивания рыб, как абсолютный прирост рыбы (табл.7). It can be seen from the tables that the introduction of a binder composition with chitosan into the food for two-year-old Beluga significantly improves the indicators of water resistance and crumbling of granules (Table 6), as well as such an indicator of fish growth as the absolute growth of fish (Table 7).

Пример 5. Измельченные компоненты продукционного комбикорма ВБС-РЖ-81 для сеголетков карпа взвешивают согласно рецептуре. Подготавливают 3 партии корма по 3 кг. Готовят порошкообразную связующую композицию состава, %: высокомолекулярный хитозан - 50; глутаминовая кислота - 35; метионин - 15. В две партии подготовленной кормосмеси вводят по 450 г водного раствора композиции с разным содержанием хитозана. Example 5. The crushed components of the production feed VBS-RZH-81 for yearlings of carp are weighed according to the recipe. Prepare 3 batches of feed of 3 kg. A powder binder composition of the composition is prepared,%: high molecular weight chitosan - 50; glutamic acid - 35; methionine - 15. 450 g of an aqueous solution of a composition with different chitosan contents are introduced into two batches of the prepared feed mixture.

Водный раствор композиции готовят следующим образом: приготовленную порошкообразную композицию берут в количестве 15 и 30 г и растворяют в 435 и 420 г водопроводной воды соответственно. Таким образом получают две партии кормосмеси с содержанием связующей композиции (хитозана) в % от массы кормосмеси: 0,5 (0,25) и 1,0 (0,5). В третью партию кормосмеси вводят 450 г водопроводной воды без композиции. Кормосмеси тщательно перемешивают, увлажняют и пропускают через решетку мясорубки с диаметром отверстий 3,5 мм. Полученные гранулы сушат при температуре 60-80^oС до равномерной влажности. Высушенные и охлажденные гранулы оценивают по показателям водостойкости и крошимости (табл. 8), а также по рыбоводно-биологическим показателям (табл. 9).An aqueous solution of the composition is prepared as follows: the prepared powder composition is taken in an amount of 15 and 30 g and dissolved in 435 and 420 g of tap water, respectively. Thus, two batches of feed mixture are obtained with the content of the binder composition (chitosan) in% of the feed mixture weight: 0.5 (0.25) and 1.0 (0.5). 450 g of tap water without composition are introduced into the third batch of feed mixture. Feed mixtures are thoroughly mixed, moistened and passed through the grill of a meat grinder with a hole diameter of 3.5 mm. The obtained granules are dried at a temperature of 60-80 ^o C to uniform humidity. Dried and chilled granules are evaluated by the indicators of water resistance and crumbling (table. 8), as well as fish-biological indicators (table. 9).

Из табл.8 видно, что показатели водостойкости и крошимости корма для карпа при введении композиции с хитозаном значительно улучшаются. Результаты выращивания сеголетков карпа при использовании корма с композицией свидетельствуют об увеличении скорости роста рыб и снижении кормовых затрат (табл.9). From table 8 it is seen that the indicators of water resistance and crumbling of feed for carp with the introduction of a composition with chitosan is significantly improved. The results of growing yearlings of carp using food with the composition indicate an increase in the growth rate of fish and a decrease in feed costs (table 9).

Приведенные примеры иллюстрируют, что при производстве гранулированных кормов для рыб композиция с хитозаном предлагаемого состава обладает хорошими связующими свойствами. Установлено также положительное влияние комбикормов, приготовленных по предлагаемому способу, на рыбоводно-биологические показатели выращивания лососевых, карповых и осетровых рыб. При этом для всех видов рыб наиболее выражен ростостимулирующий эффект. Выявлено также кормосберегающее действие в карповых кормах. В лососевых и осетровых кормах этот эффект слабо выражен или совсем не прослеживается. На выживаемость рыб введение в корм композиции с хитозаном влияния не оказывает. The above examples illustrate that in the production of granular feed for fish, the composition with chitosan of the proposed composition has good binding properties. The positive effect of compound feeds prepared by the proposed method on the fish breeding and biological indicators of salmon, cyprinidae and sturgeon cultivation was also established. Moreover, for all fish species, the growth-promoting effect is most pronounced. The feed-saving effect in carp feeds was also revealed. In salmon and sturgeon feeds, this effect is weakly expressed or not at all traced. The introduction of chitosan composition into the feed does not affect the survival of fish.

Таким образом, изложенные выше сведения свидетельствуют о том, что способ по заявленному изобретению предназначен для использования в кормопроизводстве, в частности, производстве гранулированных кормов для рыб с повышенными адгезионными свойствами. Для заявленного способа в том виде, как он охарактеризован в независимом пункте изложенной формулы изобретения, подтверждена возможность его осуществления с помощью описанных в заявке средств и методов. Следовательно, заявленное изобретение соответствует условию "промышленная применимость". Thus, the above information indicates that the method according to the claimed invention is intended for use in feed production, in particular, the production of granular feed for fish with improved adhesive properties. For the claimed method in the form described in the independent clause of the claims, the possibility of its implementation using the means and methods described in the application is confirmed. Therefore, the claimed invention meets the condition of "industrial applicability".

Claims

A method for the production of granular fish feed, comprising introducing into the feed mixture a binder component containing chitosan, characterized in that as a binder component use a powder composition containing, wt.%:

High molecular weight chitosan 50.0-60.0

Glutamic acid 25.0-35.0

Methionine 10.0-25.0

wherein the composition is administered at a rate of 0.05 to 0.5% by weight of chitosan based on the total weight of the feed.