RU21724U1

RU21724U1 - Средство для окраски пасхальных яиц

Info

Publication number: RU21724U1
Application number: RU2001124248/20U
Authority: RU
Inventors: С.В. Федоровцев
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "КОЛВИ-Продукт"
Priority date: 2001-09-11
Filing date: 2001-09-11
Publication date: 2002-02-20

Description

Средство для окраски пасхальных яиц.

Полезная модель относится к пищевой промышленности и касается средства для окрашивания пишевых продуктов, в частности, пасхальных яипИзвестно средство для окрашивания пасхальных яиц в виде порошка, содержашее пишевой краситель и наполнитель. (Патент РФ № 2096186, В 44 D 5/00, 1997г.)

Недостатки известного средства заключаются в том, что для окрашивания необходимо нагревать краситель и окрашиваемые яйца до температуры 90 -100 градусов. Кроме того, порошкообразный вид красителя затрудняет его дозирование и не дает возможности получить желаемые цвета пасхального яйца.

Технической задачей, на решение которой направлена полезная модель, является повышение потребительских свойств средства для окрашивания пасхальных яиц.

Поставленная задача решается за счет того, что средство для окраски пасхальных яиц, содержашее пищевой краситель и наполнитель выполнено в виде таблетки, а в качестве наполнителя использован сульфат натрия и/или калия, а в качестве красителя - синтетический пищевой краситель. Наполнитель может дополнительно содержать полисахарид из ряда: крахмал, декстрин, мальтоза, глюкоза. Предпочтительные размеры таблетки: диаметр 12,0 - 13,3 мм, толщина 3,8 - 4,2 мм и вес 0,64 - О, 72 г.

На чертеже изображен общий вид таблетки.

Таблетка 1 диаметром 12,0 - 13,3 мм и толщиной 3,8 - 4,2 мм состоит из наполнителя, в качестве которого применен сульфат натрия и/или калия, и красителя. Вес таблетки 0,64 - О, 72 г. В качестве красителя применены синтетические пищевые красители из ряда: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е132, Е142 и им подобных. Наполнитель дополнительно может содержать полисахарид, например, крахмал.

Для получения розового цвета используют краситель Е110 или Е124, для получения желтого - Е102, зеленого - Е142, красного - Е122, синего - Е132 или Е133 и т.д.

г : о : ;- 1- 1 -Zj- .2 :.;

А 23 L 1/27 В 44 D 5/00

Таблетки фасуют в блистеры из пленки по пять таблеток с разными красителями.

Процесс окрашивания осуществляется следующим образом: таблетка с выбранным потребителем красителем растворяется в воде комнатной температ)фы, в полученный раствор опускают яйцо и после выдержки в течение нескольких минут вынимают окращенное яйцо и высушивают.

Использование описанной полезной модели позволяет предельно упростить и облегчить процесс окращивания пасхальных яиц. Все используемые вещества экологически чистые и разрешены к применению в качестве пищевых добавок.

Claims

1. Средство для окраски пасхальных яиц, содержащее пищевой краситель и наполнитель, отличающееся тем, что оно выполнено в виде таблетки, а в качестве наполнителя использован сульфат натрия и/или калия, а в качестве красителя - синтетический пищевой краситель.

2. Средство для окраски пасхальных яиц по п.1, отличающееся тем, что наполнитель дополнительно содержит полисахарид из ряда: крахмал, декстрин, мальтоза, глюкоза.

3. Средство для окраски пасхальных яиц по п.1 или 2, отличающееся тем, что диаметр таблетки 12,0-13,3 мм, толщина 3,8-4,2 мм и вес 0,64-0,72 г.