RU2147370C1 - Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics - Google Patents

Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics Download PDF

Info

Publication number
RU2147370C1
RU2147370C1 RU99113636A RU99113636A RU2147370C1 RU 2147370 C1 RU2147370 C1 RU 2147370C1 RU 99113636 A RU99113636 A RU 99113636A RU 99113636 A RU99113636 A RU 99113636A RU 2147370 C1 RU2147370 C1 RU 2147370C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
value
studied
gerontological
supramolecular structure
products
Prior art date
Application number
RU99113636A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Г.П. Гладышев
Original Assignee
Гладышев Георгий Павлович
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Гладышев Георгий Павлович filed Critical Гладышев Георгий Павлович
Priority to RU99113636A priority Critical patent/RU2147370C1/en
Priority to PCT/RU1999/000427 priority patent/WO2001001128A1/en
Priority to EA200100218A priority patent/EA002304B1/en
Priority to CA002327747A priority patent/CA2327747C/en
Priority to AU15888/00A priority patent/AU1588800A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2147370C1 publication Critical patent/RU2147370C1/en

Links

Images

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N25/00—Investigating or analyzing materials by the use of thermal means
    • G01N25/02—Investigating or analyzing materials by the use of thermal means by investigating changes of state or changes of phase; by investigating sintering
    • G01N25/04—Investigating or analyzing materials by the use of thermal means by investigating changes of state or changes of phase; by investigating sintering of melting point; of freezing point; of softening point

Landscapes

  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Nitrogen And Oxygen Or Sulfur-Condensed Heterocyclic Ring Systems (AREA)
  • Investigating Or Analysing Biological Materials (AREA)

Abstract

FIELD: gerontology. SUBSTANCE: method includes measuring melting temperature of supramolecular structure of samples of a series of products being examined and setting reference temperature values that should be below minimum melting temperature of mentioned structure. Further, specific Gibbs function value for supramolecular structure formation is found at reference temperature value. From minimum specific Gibbs function value, reference sample is selected and specific Gibbs function value for supramolecular structure formation for reference sample and for that being examined are compared. EFFECT: enabled choice of the most gerontologically valid products and remedies. 4 cl, 3 tbl, 3 ex

Description

Изобретение относится к физико-химическим аспектам геронтологии, гериатрии, диетологии и позволяет оценить пищевые и косметические продукты с точки зрения многих проблем биологии и медицины и задач, связанных с сохранением здоровья, улучшением качества жизни, увеличением ее продолжительности, а также поддержанием красоты тела. The invention relates to the physicochemical aspects of gerontology, geriatrics, dietetics and allows one to evaluate food and cosmetic products from the point of view of many problems of biology and medicine and problems associated with maintaining health, improving the quality of life, increasing its duration, and also maintaining the beauty of the body.

Уровень техники
В настоящее время все известные рекомендации, касающиеся замедления процессов старения и увеличения продолжительности жизни, формулируются только на экспериментальной основе. Использование многих известных диет и косметических средств для сохранения молодости и продления жизни не всегда оправдано, поскольку невозможно оценить качество рекомендуемых биоактивных веществ, композиций и продуктов с позиций именно геронтологической ценности. Более того, отсутствуют какие-либо методики, позволяющие получать объективную информацию при сравнении геронтологических свойств биоактивных веществ одной категории, например пищевых продуктов. В частности, невозможно определить геронтологическую ценность растительных масел, изготовленных из одного и того же сырья, но выделенных из растений, произрастающих в различных географических зонах или получаемых по разным технологиям и пр.State of the art
Currently, all known recommendations regarding the slowing down of aging processes and increasing life expectancy are formulated only on an experimental basis. The use of many well-known diets and cosmetics to preserve youth and prolong life is not always justified, since it is impossible to assess the quality of the recommended bioactive substances, compositions and products from the standpoint of gerontological value. Moreover, there are no methods that allow obtaining objective information when comparing the gerontological properties of bioactive substances of one category, for example, food products. In particular, it is impossible to determine the gerontological value of vegetable oils made from the same raw materials, but isolated from plants growing in different geographical areas or obtained by different technologies, etc.

Определение геронтологической ценности биоактивных веществ, композиций и продуктов осуществляется, как правило, лишь с привлечением эмпирического опыта, а существующие тесты не позволяют количественно сопоставлять геронтологическую ценность биоактивных веществ, композиций и продуктов. The determination of the gerontological value of bioactive substances, compositions and products is carried out, as a rule, only with the involvement of empirical experience, and existing tests do not allow quantitative comparison of the gerontological value of bioactive substances, compositions and products.

Сущность изобретения
Задачей настоящего изобретения является создание способа оценки геронтологической ценности биоактивных веществ, композиций и продуктов, позволяющего на количественной основе, при помощи соответствующего показателя - GPG (Georgi Pavlovich Gladyshev), сопоставлять относительную геронтологическую ценность биоактивных веществ, композиций и продуктов и с учетом такого сопоставления делать практические выводы и предписывать рекомендации.SUMMARY OF THE INVENTION
The objective of the present invention is to provide a method for assessing the gerontological value of bioactive substances, compositions and products, allowing on a quantitative basis, using the appropriate indicator - GPG (Georgi Pavlovich Gladyshev), to compare the relative gerontological value of bioactive substances, compositions and products and, taking into account such a comparison, make practical conclusions and prescribe recommendations.

В результате решения данной задачи могут быть получены новые результаты, заключающиеся в том, что обеспечивается возможность использовать полученные значения показателя GPG для решения проблем, связанных с сохранением молодости организма, красоты тела, улучшением здоровья и продлением жизни человека. Появляется также возможность создавать рациональные диеты и предписывать дифференцированные рекомендации людям различного возраста. As a result of solving this problem, new results can be obtained, consisting in the fact that it is possible to use the obtained GPG values to solve problems associated with maintaining the body's youth, body beauty, improving health and prolonging human life. There is also the opportunity to create rational diets and prescribe differentiated recommendations for people of different ages.

Указанные результаты достигаются тем, что способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов, включает: определение минимальной температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов, задание эталонного значения температуры, величина которой меньше минимальной температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов, определение величины удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры для образцов изучаемого ряда продуктов при указанном эталонном значении температуры, выбор по минимальной величине удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры эталонного образца, для которого показатель геронтологической ценности принимают за единицу, определение для исследуемого образца величины удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры при эталонном значении температуры, сравнение величин удельной функции Гиббса образования супрамолекулярной структуры эталонного и исследуемого образцов путем определения отношения данных величин, суждение о геронтологической ценности исследуемого образца по прямой пропорциональности от величины вышеуказанного отношения. These results are achieved by the fact that the method of measuring the gerontological value of bioactive substances and compositions, mainly food and cosmetic products, includes: determining the minimum melting temperature of the studied supramolecular structure of the samples of the studied series of products, setting a reference temperature, the value of which is less than the minimum melting temperature of the studied supramolecular structure of the samples of the studied series of products, determination of the value of the specific Gibbs function of the studied supramolecular structure for samples of the studied series of products at the specified reference temperature, the minimum value of the Gibbs specific function for the formation of the studied supramolecular structure of the reference sample, for which the gerontological value is taken as unity, the determination of the specific Gibbs function for the studied sample for the formation of the studied supramolecular structure at a reference temperature value, a comparison of the values of the specific Gibbs function Supramolecular rofessional reference sample and the test structure by determining the ratio of these values, the judgment value of gerontological test sample of direct proportionality on the value of the above ratio.

Отличительная особенность описываемого изобретения состоит в том, что в качестве реперного параметра используют минимальную (максимальную по абсолютному значению) величину удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры продукта изучаемого ряда при эталонном значении температуры, при этом, данную величину сравнивают с аналогичными характеристиками других продуктов, также определенными при эталонном значении температуры. В качестве эталонного значения температуры выбирают температуру, величина которой меньше значения температуры плавления наиболее легкоплавкой исследуемой супрамолекулярной структуры изучаемого ряда продуктов (образцов). A distinctive feature of the described invention is that the minimum (maximum in absolute value) value of the Gibbs specific function of the formation of the studied supramolecular structure of the product of the series under study at a reference temperature is used as a reference parameter, while this value is compared with similar characteristics of other products, also defined at the reference temperature. As a reference temperature value, a temperature is selected whose value is less than the melting point of the most fusible studied supramolecular structure of the studied series of products (samples).

Целесообразно также задавать в качестве эталонной величины температуры значение температуры, которая на (2-6) градусов меньше минимальной температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов. It is also advisable to set the temperature as a reference temperature value, which is (2-6) degrees lower than the minimum melting temperature of the studied supramolecular structure of the samples of the studied series of products.

Кроме того, в качестве значения температуры плавления предпочтительно выбирать температуру плавления липидной и/или белковой, и/или углеводной, и/или нуклеотидной структур образцов. In addition, it is preferable to choose the melting temperature of the lipid and / or protein and / or carbohydrate and / or nucleotide structures of the samples as the value of the melting temperature.

Наиболее ценные результаты при использовании изобретения можно получить при сравнении геронтологической ценности однотипных продуктов, например, таких как ткани органов растений и животных, природных жиров и пр. The most valuable results when using the invention can be obtained by comparing the gerontological value of similar products, for example, such as tissues of organs of plants and animals, natural fats, etc.

Описываемое изобретение основано на следующих предпосылках. Величина удельной функции Гиббса образования, как гомогенных, так и гетерогенных, супрамолекулярных структур

Figure 00000001
может характеризовать термодинамическую стабильность этих структур биоактивных веществ и композиций, в частности пищевых продуктов. Кроме того значение
Figure 00000002
характеризует степень "эволюционной молодости" этих продуктов.The described invention is based on the following premises. The magnitude of the specific Gibbs function of the formation of both homogeneous and heterogeneous supramolecular structures
Figure 00000001
can characterize the thermodynamic stability of these structures of bioactive substances and compositions, in particular food products. In addition, the value
Figure 00000002
characterizes the degree of "evolutionary youth" of these products.

Для практических целей величина

Figure 00000003
может быть с достаточной точностью вычислена с использованием приближенного уравнения Гиббса - Гельмгольца:
Figure 00000004

где
Figure 00000005
удельная энтальпия образования супрамолекулярной структуры;
Figure 00000006
удельная энтальпия плавления - денатурации супрамолекулярной структуры
Figure 00000007

Figure 00000008
- средняя абсолютная температура плавления i-ой структуры;
TО - эталонное значение абсолютной температуры, при которой рассчитывается
Figure 00000009

Figure 00000010
удельная энтропия образования супрамолекулярной структуры.For practical purposes, the value
Figure 00000003
can be calculated with sufficient accuracy using the approximate Gibbs - Helmholtz equation:
Figure 00000004

Where
Figure 00000005
specific enthalpy of formation of supramolecular structure;
Figure 00000006
specific enthalpy of melting - denaturation of supramolecular structure
Figure 00000007

Figure 00000008
- average absolute melting temperature of the i-th structure;
T O - reference value of the absolute temperature at which is calculated
Figure 00000009

Figure 00000010
specific entropy of formation of supramolecular structure.

При необходимости проведения более точных расчетов следует использовать и более точное уравнение Гиббса-Гельмгольца. If more accurate calculations are necessary, the more exact Gibbs-Helmholtz equation should be used.

Установлено также, что

Figure 00000011
биоактивного вещества или продукта коррелирует с химическим составом тканей, в частности живых организмов, который меняется как в филогенезе, так и в онтогенезе, т.е. при старении организма. Отсюда следует, что имеется возможность оценки величины
Figure 00000012
не только путем использования калориметрических измерений значений
Figure 00000013
но и данных о химическом составе биомассы.It was also established that
Figure 00000011
a bioactive substance or product correlates with the chemical composition of tissues, in particular living organisms, which changes both in phylogenesis and in ontogenesis, i.e. with the aging of the body. It follows that it is possible to estimate the quantity
Figure 00000012
not only by using calorimetric measurements of values
Figure 00000013
but also data on the chemical composition of biomass.

Так, величину

Figure 00000014
легко оценить по известным калибровочным кривым функциональных зависимостей
Figure 00000015
измеряя концентрацию воды ci в тканях растений и животных, либо в их супрамолекулярных структурах. При этом можно принять, что наивысшей геронтологической ценностью обладает чистая вода или физиологический раствор.So, the value
Figure 00000014
easy to evaluate from known calibration curves of functional dependencies
Figure 00000015
measuring the concentration of water c i in the tissues of plants and animals, or in their supramolecular structures. At the same time, it can be accepted that pure water or physiological saline has the highest gerontological value.

Однако, чтобы количественно сопоставлять геронтологическую ценность различных биоактивных веществ, композиций и продуктов, недостаточно оперировать значениями

Figure 00000016
относящимися к произвольно заданным TО. Кроме того, для оценки сравнительной геронтологической ценности продуктов необходим выбор эталонных образцов для различных классов продуктов и определение для них эталонных значений
Figure 00000017

Оказалось, что определение значений
Figure 00000018
для каждого образца изучаемого ряда продуктов необходимо проводить при значении TО меньшем, чем температура плавления исследуемой супрамолекулярной структуры наиболее легкоплавкого образца изучаемого ряда продуктов. В этом случае величины
Figure 00000019
для каждого исследуемого образца будут нормированы, т.к. они определены при одном значении TО, что позволяет осуществить их количественное сравнение с эталонным значением. Указанное сравнение проводится путем определения отношения между эталонным значением
Figure 00000020
в качестве которого выбирают минимальное (максимальное по абсолютной величине) значение удельной функции Гиббса образования супрамолекулярной структуры продукта исследуемого ряда, и значением
Figure 00000021
исследуемого образца.However, in order to quantitatively compare the gerontological value of various bioactive substances, compositions and products, it is not enough to operate with values
Figure 00000016
related to arbitrarily given T O. In addition, to assess the comparative gerontological value of products, it is necessary to select reference samples for various classes of products and to determine reference values for them
Figure 00000017

It turned out that the definition of values
Figure 00000018
for each sample of the studied series of products, it is necessary to carry out at a value of T О lower than the melting temperature of the studied supramolecular structure of the most fusible sample of the studied series of products. In this case, the quantities
Figure 00000019
for each test sample will be normalized, because they are determined at a single value of T O , which allows for their quantitative comparison with the reference value. The specified comparison is carried out by determining the relationship between the reference value
Figure 00000020
which is chosen as the minimum (maximum in absolute value) value of the specific Gibbs function of the formation of the supramolecular structure of the product of the studied series, and the value
Figure 00000021
test sample.

Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения
Описываемый способ может быть проиллюстрирован следующими примерами.Information confirming the possibility of carrying out the invention
The described method can be illustrated by the following examples.

Пример 1. Определение показателей GPG различных жиров. Example 1. Determination of the GPG of various fats.

Исследовались: трилаурин (β-форма), тристеарин (β-форма), жир коровьего масла, гидрогенезированное хлопковое масло, хлопковое масло, арахисовое масло. Были определены температуры плавления супрамолекулярных структур образцов жиров. Установлена минимальная температура плавления супрамолекулярной структуры одного из продуктов исследуемого ряда - 273 К (арахисовое масло). Однако, с учетом того, что известны пищевые жиры (липиды), имеющие температуру плавления порядка (225 - 230) К, было задано эталонное значение температуры TО = 223 К. При данном эталонном значении температуры рассчитаны величины удельной функции Гиббса образования супрамолекулярной структуры всех вышеперечисленных образцов.The following were studied: trilaurin (β-form), tristearin (β-form), cow’s oil fat, hydrogenated cottonseed oil, cottonseed oil, peanut butter. The melting points of the supramolecular structures of fat samples were determined. The minimum melting point of the supramolecular structure of one of the products of the studied series was established at 273 K (peanut butter). However, taking into account the fact that edible fats (lipids) with a melting point of the order of (225 - 230) K are known, the reference temperature T O = 223 K was set. For this reference temperature, the Gibbs specific function of the formation of the supramolecular structure of all the above samples.

В качестве эталонного образца выбран тристеарин, у которого величина удельной функции Гиббса образования супрамолекулярной структуры имеет минимальное значение

Figure 00000022
а его показатель геронтологической ценности принят за единицу. Показатели геронтологической ценности всех остальных образцов определены путем вычисления отношения эталонного значения удельной функции Гиббса образования супрамолекулярной структуры эталонного образца и исследуемых образцов. Данные измерений и вычислений приведены в таблице 1.Tristearin was chosen as a reference sample, in which the value of the Gibbs specific function of the formation of a supramolecular structure has a minimum value
Figure 00000022
and its indicator of gerontological value is taken as a unit. The gerontological values of all other samples are determined by calculating the ratio of the reference value of the specific Gibbs function of the formation of the supramolecular structure of the reference sample and the studied samples. The data of measurements and calculations are given in table 1.

Данные, приведенные в таблице 1, позволяют записать ряд сравнительной геронтологической ценности изученных жиров. Этот ряд, записанный в порядке увеличения показателя GPG, можно представить в виде: тристеарин (1,0) < трилаурин (1,4) < гидрогенезированное хлопковое масло (1,6) < жир коровьего масла (3,7) < арахисовое масло (4,9) < хлопковое масло (5,1). Приведенная последовательность хорошо согласуется с качественными медицинскими рекомендациями, выработанными на основе большого эмпирического опыта медицины и молекулярной биологии. The data shown in table 1, allow you to record a number of comparative gerontological values of the studied fats. This series, written in order of increasing GPG, can be represented as: tristearin (1.0) <trilaurin (1.4) <hydrogenated cottonseed oil (1.6) <bovine oil fat (3.7) <peanut butter ( 4.9) <cottonseed oil (5.1). The given sequence is in good agreement with high-quality medical recommendations based on extensive empirical experience in medicine and molecular biology.

Пример 2. Определение показателя геронтологической ценности различных образцов индивидуального продукта - жира коровьего масла. Example 2. Determination of the gerontological value of various samples of an individual product - fat of cow's oil.

Измерены температуры плавления шести образцов (от 27oC до 37oC). В качестве эталонного значения температуры выбрана величина 25oC (298 K). Определены значения

Figure 00000023
при эталонном значении температуры и рассчитаны величины GPG. Результаты сведены в таблицу 2, анализ которой показывает, что наибольшее значение GPG (5,85) имеет образец N 4. Видно, что чем ниже температура плавления жира, тем более он геронтологически полезен.The melting points of six samples (from 27 ° C to 37 ° C) were measured. As a reference temperature, a value of 25 o C (298 K) was selected. Defined Values
Figure 00000023
at a reference temperature value and calculated GPG values. The results are summarized in table 2, the analysis of which shows that the sample N 4 has the highest GPG value (5.85). It can be seen that the lower the melting temperature of fat, the more it is gerontologically useful.

Пример 3. Определение показателя геронтологической ценности для мяса свиньи различного возраста. Example 3. Determination of the gerontological value indicator for pig meat of various ages.

Определены температуры плавления супрамолекулярных белковых структур образцов продукта (мясо) животных различного возраста (см. таблица 3). Значение эталонной температуры задано 25oC (298 K). Эталонное значение

Figure 00000024

Определены величины
Figure 00000025
и GPG. Результаты, приведенные в таблице 3, показывают, что большее значение GPG имеет продукт (ткань) более молодых организмов.The melting points of supramolecular protein structures of product samples (meat) of animals of different ages were determined (see table 3). The reference temperature is set to 25 o C (298 K). Reference value
Figure 00000024

Values determined
Figure 00000025
and GPG. The results shown in table 3 show that the product (tissue) of younger organisms has a greater GPG value.

Таким образом, описываемый метод применим для оценки геронтологической ценности любых продуктов питания (включая пищевые добавки), биологических композиций, лекарственных и косметических средств, используемых человеком в его повседневной жизни. Способ может быть также применен для оценки геронтологического качества корма животных и подкормки растений. Thus, the described method is applicable to assess the gerontological value of any food (including nutritional supplements), biological compositions, medicines and cosmetics used by a person in his daily life. The method can also be applied to assess the gerontological quality of animal feed and plant nutrition.

Claims (4)

1. Способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов, включающий определение температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов, задание эталонного значения температуры, величина которой меньше минимальной температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов, определение величины удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры для образцов изучаемого ряда продуктов при указанном эталонном значении температуры, выбор по минимальной величине удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры эталонного образца, для которого показатель геронтологической ценности принимают за единицу, определение для исследуемого образца величины удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры при эталонном значении температуры, сравнение величин удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры эталонного и исследуемого образцов путем определения отношения данных величин, суждение о геронтологической ценности исследуемого образца по прямой пропорциональности от величины вышеуказанного отношения. 1. A method for measuring the gerontological value of bioactive substances and compositions, mainly food and cosmetic products, including determining the melting temperature of the studied supramolecular structure of the samples of the studied series of products, setting a reference temperature that is less than the minimum melting temperature of the studied supramolecular structure of the samples of the studied series of products, determining the value Gibbs specific function of formation of the studied supramolecular structure for samples of the studied series of products at the indicated reference temperature value, the choice of the minimum value of the Gibbs specific function for the formation of the studied supramolecular structure of the reference sample, for which the gerontological value is taken as unity, the definition for the test sample of the Gibbs specific function for the formation of the studied supramolecular structure at the reference temperature, comparison of the specific Gibbs function of the formation of the studied supramolecular structure s standard and the test sample by determining the ratio of these values, judgment of gerontological value of the test sample by the direct proportionality of the value of the above-mentioned relationship. 2. Способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов, по п.1, отличающийся тем, что в качестве эталонного значения температуры задают значение температуры, которая на 2 - 6 град. меньше минимальной температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры образцов изучаемого ряда продуктов. 2. The method of measuring the gerontological value of bioactive substances and compositions, mainly food and cosmetic products, according to claim 1, characterized in that the temperature is set as a reference temperature value, which is 2-6 degrees. lower than the minimum melting temperature of the studied supramolecular structure of the samples of the studied series of products. 3. Способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов, по п.1 или 2, отличающийся тем, что в качестве температуры плавления исследуемой супрамолекулярной структуры выбирают температуру плавления липидной, и /или белковой, и/или углеводной, и/или нуклеотидной супрамолекулярных структур образцов, для которых проводится оценка геронтологической ценности. 3. The method of measuring the gerontological value of bioactive substances and compositions, mainly food and cosmetic products, according to claim 1 or 2, characterized in that the melting temperature of the lipid and / or protein and / or carbohydrate is selected as the melting temperature of the studied supramolecular structure, and / or nucleotide supramolecular structures of the samples for which gerontological value is evaluated. 4. Способ измерения геронтологической ценности биоактивных веществ и композиций, преимущественно пищевых и косметических продуктов, по п.1, или 2, или 3, отличающийся тем, что определение для исследуемого образца величины удельной функции Гиббса образования исследуемой супрамолекулярной структуры при эталонном значении температуры проводят, используя известные калибровочные кривые функциональной зависимости
Figure 00000026
измеряя концентрацию ci воды в тканях растений и животных либо в их супрамолекулярных структурах.4. The method of measuring the gerontological value of bioactive substances and compositions, mainly food and cosmetic products, according to claim 1, 2, or 3, characterized in that the determination of the specific Gibbs function for the formation of the supramolecular structure under study at a reference temperature value is carried out for the test sample, using known calibration curves of functional dependence
Figure 00000026
measuring the concentration c i of water in the tissues of plants and animals or in their supramolecular structures.
RU99113636A 1999-06-29 1999-06-29 Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics RU2147370C1 (en)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99113636A RU2147370C1 (en) 1999-06-29 1999-06-29 Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics
PCT/RU1999/000427 WO2001001128A1 (en) 1999-06-29 1999-11-10 Method for measuring the gerontological value of biologically active substances and compositions, mainly food and cosmetic products
EA200100218A EA002304B1 (en) 1999-06-29 1999-11-10 Method for measuring the gerontological value of biologically active substances and compositions, manually food and cosmetic products
CA002327747A CA2327747C (en) 1999-06-29 1999-11-10 Method for measuring the gerontological value of bio-active substances and compositions, mainly foodstuffs and cosmetics
AU15888/00A AU1588800A (en) 1999-06-29 1999-11-10 Method for measuring the gerontological value of biologically active substances and compositions, mainly food and cosmetic products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99113636A RU2147370C1 (en) 1999-06-29 1999-06-29 Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2147370C1 true RU2147370C1 (en) 2000-04-10

Family

ID=20221749

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU99113636A RU2147370C1 (en) 1999-06-29 1999-06-29 Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics

Country Status (5)

Country Link
AU (1) AU1588800A (en)
CA (1) CA2327747C (en)
EA (1) EA002304B1 (en)
RU (1) RU2147370C1 (en)
WO (1) WO2001001128A1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EA030707B1 (en) * 2016-04-08 2018-09-28 Акционерное Общество "Казахский Агротехнический Университет Имени Сакена Сейфуллина" Method for species attributing of hair

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4328966C1 (en) * 1993-08-27 1994-08-25 Wamsler Grosskuechentech Gmbh Method for determining the degree of spoilage of oils or fats for deep-frying or frying foods
RU2079838C1 (en) * 1994-12-30 1997-05-20 Кубанский государственный технологический университет Method of inspection of quality of for margarine
RU2100805C1 (en) * 1996-08-30 1997-12-27 Мамедов Тогид Раджаб Method testing state of agricultural and food substances or medical preparations and device for its realization

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EA030707B1 (en) * 2016-04-08 2018-09-28 Акционерное Общество "Казахский Агротехнический Университет Имени Сакена Сейфуллина" Method for species attributing of hair

Also Published As

Publication number Publication date
CA2327747C (en) 2004-12-14
CA2327747A1 (en) 2000-12-29
WO2001001128A1 (en) 2001-01-04
AU1588800A (en) 2001-01-31
EA002304B1 (en) 2002-02-28
EA200100218A1 (en) 2001-08-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Exton-Smith et al. Pattern of development and loss of bone with age
Torrescano et al. Shear values of raw samples of 14 bovine muscles and their relation to muscle collagen characteristics
BRPI0707009A2 (en) method and system for defining flavor and freshness, and assessing organ vitality
Bellows et al. Evaluating aging in cats: How to determine what is healthy and what is disease
Mackintosh et al. Some observations pertaining to tenderness of meat
Yeates The quantitative definition of cattle carcasses
Rębacz-Maron et al. The content of fluoride, calcium and magnesium in the hair of young men of the bantu language group from tanzania versus social conditioning
RU2147370C1 (en) Method of measuring gerontological validity of biologically-active substances and compositions, basically foods and cosmetics
Honikel Moisture and water-holding capacity
US20050153359A1 (en) Method for the evaluation of velvet antler
UA44942C2 (en) METHOD OF MEASUREMENT OF GERONTOLOGICAL VALUE OF BIOACTIVE SUBSTANCES AND COMPOSITIONS
RU2350948C2 (en) Method for measurement of gerontological value of food products according to gladyshev scale
Mina et al. Do aggregates of multiple questions better capture overall fish consumption than summary questions?
Slattery et al. The associations between family history of coronary heart disease, physical activity, dietary intake and body size
Csurka et al. Substitution of milk allergen ingredient by blood plasma powder in custard with different sweeteners
Sowers et al. The reproducibility of ultrasound bone measures in a triethnic population of pregnant adolescents and adult women
Yamaguchi et al. Evaluation of the acute sedative effect of fragrances based on a biochemical marker
Rajalakshmi et al. Descriptive quality analysis of mutton
Rosa et al. Correlation of zinc intake with hair zinc levels and appetite in children aged 2-3 years in Jakarta
Smulders Sensory meat quality and its assessment
Ferro et al. Combined use of body condition score, radiography, ultrasonography and computed tomography in body condition evaluation of crab-eating fox (Cerdocyon thous)
Mischke et al. Quantification of thrombopoietic activity in bone marrow aspirates of dogs
CA2478823A1 (en) Method for the evaluation of velvet antler
Estafanos et al. Can you out‐exercise a bad sleep? A muscle‐centric view.
Gana et al. Original Research Article Proximate and Mineral Compositions of Different Fish Species from Yamama Lake in Kalgo Local Government Area of Kebbi State, Nigeria

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20100630