RU2132872C1 - Vodka "smirnovskaya originalnaya" - Google Patents

Vodka "smirnovskaya originalnaya" Download PDF

Info

Publication number
RU2132872C1
RU2132872C1 RU99100034/13A RU99100034A RU2132872C1 RU 2132872 C1 RU2132872 C1 RU 2132872C1 RU 99100034/13 A RU99100034/13 A RU 99100034/13A RU 99100034 A RU99100034 A RU 99100034A RU 2132872 C1 RU2132872 C1 RU 2132872C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
vodka
lux
yantavit
amo
vanillin
Prior art date
Application number
RU99100034/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Г.А. Смирнов
Original Assignee
Открытое акционерное общество "Астраханский спиртзавод"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Открытое акционерное общество "Астраханский спиртзавод" filed Critical Открытое акционерное общество "Астраханский спиртзавод"
Priority to RU99100034/13A priority Critical patent/RU2132872C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2132872C1 publication Critical patent/RU2132872C1/en

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

FIELD: alcoholic beverage industry. SUBSTANCE: vodka contains the following ingredients, kg/1000 dal of prepared product: fructose, 5.9-6.1; ameliorant AMO-97 of France, 0.09-0.11; yantavit, 0.04-0.6; vanillin, 0.0009-0.0011; ethyl rectified alcohol "Lux" and corrected potable water, the balance at the rate of 40% strength. EFFECT: higher organoleptical properties and reduced cost price; broadened assortment of high-quality vodkas. 3 ex

Description

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. The invention relates to the alcoholic beverage industry.

Известна водка, содержащая сахар, бонификатор-ванилин, мед натуральный и водно-спиртовую жидкость (РФ заявка, 94040944, кл. C 12 G 3/06, 1966). Known vodka containing sugar, a vanitylifier, honey, natural and water-alcohol liquid (RF application, 94040944, class C 12 G 3/06, 1966).

Недостатком известной водки являются невысокие ее целебные свойства. A disadvantage of the known vodka is its low healing properties.

Известна водка, содержащая сахар, янтарную кислоту, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную (РФ патент 2064492, кл. C 12 G 3/06, 1996). Known vodka containing sugar, succinic acid, rectified ethyl alcohol "Extra" and drinking corrected water (RF patent 2064492, class C 12 G 3/06, 1996).

Недостатком известной водки являются ее невысокие органолептические показатели. A disadvantage of the known vodka is its low organoleptic characteristics.

Известна водка, содержащая фруктозу, соляную кислоту, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду питьевую исправленную (РФ патент 2035504, кл. C 12 G 3/08, 1995). Known vodka containing fructose, hydrochloric acid, rectified ethyl alcohol "Extra" and drinking corrected water (RF patent 2035504, class C 12 G 3/08, 1995).

Недостатком известной водки являются невысокие ее целебные свойства. A disadvantage of the known vodka is its low healing properties.

Известна водка, содержащая глюкозу, сахар, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую исправленную, обработанную активным углем, импрегнированным серебром (РФ, патент 2081165, кл. C 12 G 3/08, 1997). Known vodka containing glucose, sugar, rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water treated with activated carbon impregnated with silver (RF patent 2081165, class C 12 G 3/08, 1997).

К недостаткам известной водки при ее высоких органолептических показателях следует отнести то, что ее себестоимость высока. The disadvantages of known vodka with its high organoleptic characteristics include the fact that its cost is high.

Известна водка, содержащая глюкозу, фруктозу, настой проросших зерен овса, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую исправленную, обработанную активным углем, импрегнированным серебром (РФ патент 2098474, кл. С 12 G 3/06, 1997). Known vodka containing glucose, fructose, infusion of sprouted oat grains, rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water treated with activated carbon impregnated silver (RF patent 2098474, class C 12 G 3/06, 1997).

Недостатком данной водки, как и предыдущей, является высокая ее себестоимость. The disadvantage of this vodka, like the previous one, is its high cost.

Техническим результатом предлагаемой водки является получение водки, обладающей способностью снижать похмельный синдром, с низкой себестоимостью и высокими органолептическими показателями, а также расширение ассортимента водок. The technical result of the proposed vodka is to produce vodka with the ability to reduce the hangover syndrome, with low cost and high organoleptic characteristics, as well as expanding the range of vodkas.

Этот результат достигается в водке, содержащей фруктозу, натуральную пищевую добавку растительного происхождения, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую исправленную, тем, что водка дополнительно содержит янтавит и ванилин, а в качестве натуральной пищевой добавки растительного происхождения - бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Фруктоза - 5,9 - 6,0
Бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция - 0,09 - 0,11
Янтавит - 0,04 - 0,06
Ванилин - 0,0009 - 0,0011
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное из расчета на крепость 40%
Водку "Смирновская оригинальная" готовят следующим образом.This result is achieved in vodka containing fructose, a natural dietary supplement of plant origin, rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water, in that the vodka additionally contains yantavit and vanillin, and AMO - 97 company Reynaud and FIS, France, with the following ratio of ingredients, kg per 1000 gave vodka:
Fructose - 5.9 - 6.0
Bono AMO - 97 from Raynaud and FIS, France - 0.09 - 0.11
Yantavit - 0.04 - 0.06
Vanillin - 0.0009 - 0.0011
Rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water - The rest, based on the strength of 40%
Original Smirnovskaya vodka is prepared as follows.

Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%. Полученную сортировку тщательно перемешивают, пропускают через угольно-очистительную батарею со скоростью фильтрования до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного. Водку направляют в доводной чан. A water-alcohol solution (sorting) is prepared in such a way as to obtain vodka with a strength of 40%. The resulting sorting is thoroughly mixed, passed through a coal-cleaning battery with a filtration rate of up to 40 dal / h for fresh coal and up to 30 dal / h for regenerated. Vodka is sent to a fine tun.

Ванилин и бонификатор АМО - 97 растворяют в спирте-ректификате и вносят в доводной чан. Vanillin and the AMO-97 bonifier are dissolved in rectified alcohol and added to the finishing vat.

Фруктозу и янтавит растворяют в исправленной воде и вносят в доводной чан. Fructose and yantavit are dissolved in corrected water and added to the finishing vat.

Содержимое доводного чана перемешивают, корректируют при необходимости и направляют на розлив с обязательной фильтрацией. The contents of the finishing vat are mixed, adjusted if necessary and sent to the bottling with mandatory filtration.

Расход ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Фруктоза - 5,9 - 6,0
Бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция - 0,09 - 0,11
Янтавит - 0,04 - 0,06
Ванилин - 0,0009 - 0,0011
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное из расчета на крепость 40%
Пример 1.Consumption of ingredients, kg per 1000 gave vodka:
Fructose - 5.9 - 6.0
Bono AMO - 97 from Raynaud and FIS, France - 0.09 - 0.11
Yantavit - 0.04 - 0.06
Vanillin - 0.0009 - 0.0011
Rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water - The rest, based on the strength of 40%
Example 1

Расход ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Фруктоза - 5,9
Бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция - 0,09
Янтавит - 0,04
Ванилин - 0,0009
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное из расчета на крепость 40%
Пример 2.Consumption of ingredients, kg per 1000 gave vodka:
Fructose - 5.9
AMO Bonifier - 97 from Reynaud & FIS Company, France - 0.09
Yantavit - 0.04
Vanillin - 0,0009
Rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water - The rest, based on the strength of 40%
Example 2

Расход ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Фтуктоза - 0,6
Бонификатор АМО - 97, Франция - 0,1
Янтавит - 0,05
Ванилин - 0,001
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное из расчета на крепость 40%
Пример 3.Consumption of ingredients, kg per 1000 gave vodka:
Fctuctose - 0.6
AMO Bonifier - 97, France - 0.1
Yantavit - 0.05
Vanillin - 0.001
Rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water - The rest, based on the strength of 40%
Example 3

Расход ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Фруктоза - 6,1
Бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция - 0,11
Янтавит - 0,06
Ванилин - 0,0011
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное из расчета на крепость 40%
Предлагаемое изобретение позволяет за счет совместного использования ингредиентов и их количественного соотношения получать водку с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью, обладающей способностью снижать похмельный синдром, устранять органолептические пороки спирта, усиливать качественные показатели и вкусовые свойства. Кроме того, изобретение позволяет повысить стабильность водки при хранении и расширить ассортимент высококачественных водок.Consumption of ingredients, kg per 1000 gave vodka:
Fructose - 6.1
AMO Bonifier - 97 from Raynaud and FIS, France - 0.11
Yantavit - 0.06
Vanillin - 0.0011
Rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water - The rest, based on the strength of 40%
The present invention allows due to the joint use of ingredients and their quantitative ratio to obtain vodka with higher organoleptic characteristics and low cost, with the ability to reduce hangover syndrome, eliminate organoleptic defects of alcohol, enhance quality and taste. In addition, the invention improves the stability of vodka during storage and expand the range of high-quality vodkas.

Claims (1)

Водка, содержащая фруктозу, натуральную пищевую добавку растительного происхождения, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит янтавит и ванилин, а в качестве натуральной пищевой добавки растительного происхождения - бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал водки:
Фруктоза - 5,9 - 6,1
Бонификатор АМО - 97 фирмы "Рейно и ФИС", Франция - 0,09 - 0,11
Янтавит - 0,04 - 0,06
Ванилин - 0,0009 - 0,0011
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное из расчета на крепость 40%.Vodka containing fructose, a natural dietary supplement of vegetable origin, rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water, characterized in that it additionally contains yantavit and vanillin, and as a natural dietary supplement of plant origin - bonus AMO - 97 from Reynaud and FIS ", France, with the following ratio of ingredients, kg per 1000 gave vodka:
Fructose - 5.9 - 6.1
Bono AMO - 97 from Raynaud and FIS, France - 0.09 - 0.11
Yantavit - 0.04 - 0.06
Vanillin - 0.0009 - 0.0011
Rectified ethyl alcohol "Lux" and corrected drinking water - The rest is based on a fortress of 40%.
RU99100034/13A 1999-01-12 1999-01-12 Vodka "smirnovskaya originalnaya" RU2132872C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99100034/13A RU2132872C1 (en) 1999-01-12 1999-01-12 Vodka "smirnovskaya originalnaya"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99100034/13A RU2132872C1 (en) 1999-01-12 1999-01-12 Vodka "smirnovskaya originalnaya"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2132872C1 true RU2132872C1 (en) 1999-07-10

Family

ID=20214287

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU99100034/13A RU2132872C1 (en) 1999-01-12 1999-01-12 Vodka "smirnovskaya originalnaya"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2132872C1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2132872C1 (en) Vodka "smirnovskaya originalnaya"
RU2198211C2 (en) Vodka "baltika-0"
RU2250253C1 (en) Vodka
RU2179183C2 (en) Vodka
RU2086632C1 (en) Special vodka "sibirskaya troika"
RU2198212C2 (en) Vodka
RU2149896C1 (en) Vodka
RU2230108C1 (en) Special vodka "rodnik black currant"
RU2194751C1 (en) Vodka "flagman nochnoi desant"
RU2250921C1 (en) Vodka
RU2255109C1 (en) Vodka "zerkalnaya"
RU2138548C1 (en) Vodka "ivan susanin"
RU2232804C1 (en) Vodka "petrukha"
RU2245914C1 (en) Special vodka "gzhelka sliva" ("gzhelka plum")
RU2144949C1 (en) Special vodka "los"
RU2231541C1 (en) Special vodka "rodnik limon"
RU2146701C1 (en) Vodka "velikoye posolstvo"
RU2237707C1 (en) Vodka "mariinskaya krepkaya"
RU2187548C1 (en) Method of production of vodka "diplomaticheskaya"
RU2080369C1 (en) Vodka
RU2129602C1 (en) Special vodka "platonov"
RU2265047C2 (en) Special vodka
RU2250255C1 (en) Vodka
RU2144074C1 (en) Vodka, special, "dyadya vanya limonnaya"
RU2158755C1 (en) Vodka

Legal Events

Date Code Title Description
NF4A Reinstatement of patent
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20060113