RU2129519C1 - Packing material for food products - Google Patents
Packing material for food products Download PDFInfo
- Publication number
- RU2129519C1 RU2129519C1 RU98102169A RU98102169A RU2129519C1 RU 2129519 C1 RU2129519 C1 RU 2129519C1 RU 98102169 A RU98102169 A RU 98102169A RU 98102169 A RU98102169 A RU 98102169A RU 2129519 C1 RU2129519 C1 RU 2129519C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food products
- anethole
- food
- packing material
- fungistatic
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к упаковке пищевых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности. The invention relates to food packaging and can be used in the food industry.
Известен упаковочный материал для пищевых продуктов, содержащий по меньшей мере один наружный слой полимерной пленки, в состав которого входит юглон или экстракт зеленой части грецкого ореха (RU, патент 2060915, кл. B 65 D 85/34, 1996). Known packaging material for food products containing at least one outer layer of a polymer film, which includes a juglone or extract of the green part of the walnut (RU, patent 2060915, CL B 65 D 85/34, 1996).
Недостатком этого материала является малый срок хранения из-за выраженного синерезиса фунгистатика. The disadvantage of this material is the short shelf life due to the pronounced syneresis of fungistatic.
Техническим результатом изобретения является увеличение срока хранения материала. The technical result of the invention is to increase the shelf life of the material.
Этот результат достигается тем, что упаковочный материал для продуктов, содержащий по меньшей мере один наружный слой полимерной пленки, в состав которого входит фунгистатик растительного происхождения или экстракт, содержащий его в качестве основного компонента, согласно изобретению в качестве фунгистатика содержит анетол в количестве 0,1 - 1,0% по массе. This result is achieved by the fact that the packaging material for products containing at least one outer layer of the polymer film, which includes plant fungistatic or an extract containing it as the main component, according to the invention contains 0.1 anethole as fungistatic - 1.0% by weight.
Это позволяет увеличить срок хранения упаковочного материала за счет снижения синерезиса. This allows you to increase the shelf life of the packaging material by reducing syneresis.
Упаковочный материал изготавливают известными методами путем экструзии однослойного пленочного материала, дублирования при производстве многослойного материала. В состав наружного слоя слоистого материала или во всю массу однослойного материала вводят 0,1 - 1,0% по массе чистого анетола или эквивалентное количество экстракта, например CO2-экстракта аниса, совместно с пластификатором или вместо него. За счет липофильного характера фунгистатика, в отличие от наиболее близкого аналога, синерезис происходит значительно медленнее.The packaging material is made by known methods by extrusion of a single-layer film material, duplication in the production of a multilayer material. 0.1 to 1.0% by weight of pure anethole or an equivalent amount of an extract, for example a CO 2 -extract of anise, is introduced into the composition of the outer layer of the layered material or to the entire mass of the single-layer material, together with or instead of a plasticizer. Due to the lipophilic nature of fungistatic, in contrast to the closest analogue, syneresis occurs much more slowly.
Опытным путем установлено, что срок хранения известного упаковочного материала сравним с максимальным сроком хранения в нем пищевых продуктов и составляет не более 10 месяцев, а предлагаемого составляет до 2,5 лет, то есть значительно больше. В то же время срок хранения аналогичных пищевых продуктов в том и другом упаковочном материале практически одинаков. It was experimentally established that the shelf life of the known packaging material is comparable to the maximum shelf life of food products in it and is no more than 10 months, and the proposed one is up to 2.5 years, that is, significantly longer. At the same time, the shelf life of similar food products in both packaging materials is almost the same.
Следует отметить, что при хранении более месяца в предлагаемом упаковочном материале пищевые продукты приобретают анисовые тона в запахе, поэтому предлагаемый упаковочный материал не может быть рекомендован для использования при упаковке десертных продуктов и сладких хлебобулочных изделий, где такие тона аромата оцениваются отрицательно. Он рекомендуется для упаковки целых свежих овощей и фруктов, концентратов киселей, карамелей и чая. It should be noted that when stored for more than a month in the proposed packaging material, food products acquire anise tones in the smell, therefore, the proposed packaging material cannot be recommended for packaging dessert products and sweet bakery products, where such aroma tones are evaluated negatively. It is recommended for packaging whole fresh vegetables and fruits, concentrates of jelly, caramel and tea.
Таким образом, предлагаемый упаковочный материал обладает повышенным сроком хранения, что упрощает его использование. Thus, the proposed packaging material has an increased shelf life, which simplifies its use.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98102169A RU2129519C1 (en) | 1998-01-30 | 1998-01-30 | Packing material for food products |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98102169A RU2129519C1 (en) | 1998-01-30 | 1998-01-30 | Packing material for food products |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2129519C1 true RU2129519C1 (en) | 1999-04-27 |
Family
ID=20201998
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98102169A RU2129519C1 (en) | 1998-01-30 | 1998-01-30 | Packing material for food products |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2129519C1 (en) |
-
1998
- 1998-01-30 RU RU98102169A patent/RU2129519C1/en active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103369979B (en) | Smokeless tobacco packaging system and method | |
US20090053388A1 (en) | Flavor emitting compositions, devices and packaged food products therewith | |
US20100055280A1 (en) | Consumable spice-containing film and also processes for production thereof | |
DE2318028A1 (en) | PACKAGING | |
RU2129519C1 (en) | Packing material for food products | |
RU2129517C1 (en) | Packing material for food products | |
KR100957077B1 (en) | Functional packing materials using extract of horseradish | |
RU2129514C1 (en) | Food packing material | |
RU2129518C1 (en) | Packing material for food products | |
RU2129513C1 (en) | Product packing material | |
RU2129520C1 (en) | Packing material for meat and fish products | |
RU2147548C1 (en) | Food packing material | |
RU2129515C1 (en) | Material for packing food products | |
RU2130884C1 (en) | Meat and fish products packing material | |
FR2611669A1 (en) | Method of preserving perishable foodstuffs packed in a package and corresponding packages | |
KR100533220B1 (en) | Manufacturing Method of Foods Freshness Preservation and Antiseptic Material | |
RU2129516C1 (en) | Packing material for food made of meat fish | |
ATE484200T1 (en) | OAT OR CORN PRODUCTS CONTAINING ABSORBED ADDITIVES AND METHODS OF THEIR PRODUCTION | |
JP2009011243A (en) | Sheet-like pickled plums, folded product using the same, and method for producing the sheet-like pickled plums | |
JP2857544B2 (en) | Food partitioning material with antibacterial properties | |
RU2136562C1 (en) | Film packing for food products | |
JP3488316B2 (en) | Manufacturing method of citron rolled persimmon | |
JPS6083571A (en) | Laver product | |
RU2136563C1 (en) | Food product packing film | |
JP2002153207A (en) | Double package body of myoglobin-containing food |