RU2093571C1

RU2093571C1 - Method of stimulation of poultry growth and the probiotic-base preparation

Info

Publication number: RU2093571C1
Application number: RU9294019485A
Authority: RU
Inventors: М. Ратерфорд Вильям; Е. Эллен Джек; М. Деннис Скотт; А. Хиндс Марк; Р.Дейна Грегори
Original assignee: Пайонир Хай-Бред Интернэшнл, Инк.
Priority date: 1991-09-20
Filing date: 1992-09-09
Publication date: 1997-10-20
Also published as: MX9205329A; CZ280601B6; RO113477B1; CZ59594A3; BG98665A; HU9400794D0; SK32494A3; SK278992B6; CA2116525A1; BR9206505A; HUT67466A; BG62175B1; WO1993006208A1; EP0604543A1; EP0604543A4; JPH06511148A

Abstract

FIELD: biotechnology, poultry farming. SUBSTANCE: method involves addition of probiotic to normal food diet. Probiotic consists of a mixture of an about equal amounts of fatty acid microspheres from viable bacteria of the strains Enterococcus faecium-301, ATCC N 55059 and Enterococcus faecium-202, ATCC N 55519. Microspheres were made by rotor disk. Stearic acid is preferably used as fatty acid. Probiotic is added at dose 0.23-9 kg/t food. EFFECT: improved method of stimulation. 10 cl, 5 dwg, 10 tbl

Description

Стимуляторы роста, содержащие антибиотики, широко используют для выращивания домашней птицы, в частности цыплят и индеек. Стимуляторы роста, такие как Stafak^R и БМД (бацитрацина метилен-дисалицилат), представляют собой известные антибиотики и используются на суб-терапевтических уровнях, например 10 и 25 г на тонну корма в виде добавок для того, чтобы стимулировать желаемые показатели роста домашней птицы. Однако в последнее время использование антибиотиков для этих целей встречает некоторую критику. Одно из критических отношений связано с вероятностью развития в конечном счете толерантности к домашней птицы к антибиотикам, и в результате этого антибиотик далее перестает хорошо работать как стимулятор роста. Другие недостатки связаны с влиянием на здоровье неприродных примесей антибиотиков и с вредными воздействиями, которые они могут оказывать. Тем не менее из-за преимущества использования антибиотиков их все же обычно используют для улучшения усвоения корма, улучшения строения тушки и усиления роста.Growth stimulants containing antibiotics are widely used for raising poultry, in particular chickens and turkeys. Growth stimulants such as Stafak ^R and BMD (bacitracin methylene disalicylate) are known antibiotics and are used at sub-therapeutic levels, for example 10 and 25 g per ton of feed, as additives in order to stimulate the desired growth rates of poultry. Recently, however, the use of antibiotics for these purposes has met with some criticism. One of the critical relationships is associated with the likelihood of ultimately developing tolerance to poultry to antibiotics, and as a result of this, the antibiotic further ceases to work well as a growth promoter. Other disadvantages are related to the health effects of unnatural impurities of antibiotics and the harmful effects that they can have. However, due to the benefits of using antibiotics, they are still commonly used to improve feed absorption, improve carcass structure, and enhance growth.

Известно, что определенные бактерии обладают потенциально благоприятным воздействием при добавлении в корм животных. Эти бактерии оказывают благоприятное действие тем, что они поддерживают природную кишечную микрофлору. Некоторые компании предлагают для продажи пробиотики, которые содержат необходимые бактерии. Пробиотики, однако, все же создают некоторые проблемы поддержания стабильности продукта. Обычно пробиотик используют на достаточно низком уровне и добавляют в корм примерно в количестве 0,1% Однако корм или пищевая добавка, содержащие неиспользуемый пробиотик, часто хранятся ферментами в течение продолжительного периода времени. Во время этого хранения неоднократно возникают условия, когда имеются некоторая влажность и высокая температура. Во многих случаях возникает влажность, достаточная для того, чтобы бактерии активировались или начали расти, но не достаточная для того, чтобы поддерживать процесс. В результате бактерии погибают. Таким образом, активность пробиотика снижается. В других случаях добавка антибиотиков в корм или в кормовую добавку, содержащие пробиотик, отрицательно влияет на бактерии, особенно, если имеется некоторое количество влаги, и при этом бактерии также погибают. Таким образом, существует важная проблема сохранения стабильности пробиотиков в течение длительного периода времени. Certain bacteria are known to have potentially beneficial effects when added to animal feed. These bacteria have a beneficial effect in that they support the natural intestinal microflora. Some companies offer probiotics for sale that contain the necessary bacteria. Probiotics, however, still pose some problems in maintaining product stability. Typically, a probiotic is used at a fairly low level and is added to the feed at about 0.1%, however, a feed or food supplement containing an unused probiotic is often stored by enzymes for an extended period of time. During this storage, conditions repeatedly arise when there is some humidity and high temperature. In many cases, there is humidity sufficient to allow the bacteria to activate or begin to grow, but not enough to support the process. As a result, bacteria die. Thus, the activity of the probiotic is reduced. In other cases, the addition of antibiotics to a feed or to a feed supplement containing a probiotic negatively affects the bacteria, especially if there is some moisture, and the bacteria also die. Thus, there is an important problem of maintaining the stability of probiotics over a long period of time.

В другой среде, когда пробиотик добавляют, например, в корм цыплят, обычно необходимо гранулировать вещество с пробиотиком, добавляемым до гранулирования. Влага из пара, используемого во время гранулирования, частично активирует бактерии, но может и убить их при недостатке влаги для поддержания их жизнедеятельности. Их может убить также тепло при гранулировании. Существует также проблема кислотной среды в желудке, потенциально инактивирующей бактерии до того, как они действительно достигнут кишечника. Таким образом, существует проблема в пробиотиках, которые бы освобождали живые организмы только в надлежащий момент в кишечнике, без преждевременного их освобождения во влажных условиях или во вредных pH условиях, таких, которые имеются в части пищеварительного тракта, предшествующей тонкой кишке. In another environment, when a probiotic is added, for example, to chicken feed, it is usually necessary to granulate the substance with a probiotic added prior to granulation. Moisture from the steam used during granulation partially activates the bacteria, but it can also kill them with a lack of moisture to maintain their vital functions. Heat can also kill them during granulation. There is also the problem of the acidic environment in the stomach, potentially inactivating bacteria before they actually reach the intestines. Thus, there is a problem in probiotics that would release living organisms only at the right moment in the intestine, without prematurely releasing them in humid conditions or in harmful pH conditions, such as those found in the part of the digestive tract preceding the small intestine.

По возможности у домашней птицы особенно желательно достичь определенных показателей. К ним относятся повышенные привесы, повышенное усвоение корма, строение тушки и в конечном счете однородность веса отдельных птиц. Повышенная скорость прироста веса (привесы) и повышенное усвоение корма, конечно, желательны с точки зрения экономии, которая сопровождает эти желательные результаты. Строение тушки важно постольку, поскольку наиболее желательной областью накопления мышечной ткани является грудная область, что позволяет получить большое количество мяса отборной категории. Таким образом, важен не только прирост веса, но также важно и то, в каком месте тушки происходит этот прирост. Однородность веса птиц важна, потому что чем больше птиц, однородных по весу, тем меньше требуется ручного труда, и производство может более интенсивно опираться на машинную переработку. С другой стороны, если птицы существенно различаются от очень малых до очень больших птиц, даже если их общий вес тот же самый, более маленькие птицы и более крупные требуют затрат большего количества ручного труда, и из-за недостатка однородности по размеру. Машинная переработка таких птиц затруднительна. Таким образом, однородность веса птиц с высоким процентом птиц, находящихся внутри интервала с нормальным размером, таким, что цыплят можно обрабатывать с помощью стандартизированного машинного оборудования, является желательной характерной особенностью. Whenever possible, it is especially desirable for poultry to achieve certain indicators. These include increased weight gain, increased feed absorption, carcass structure and, ultimately, the uniformity of weight of individual birds. Increased rate of weight gain (gain) and increased feed utilization are, of course, desirable from the point of view of economy that accompanies these desired results. The structure of the carcass is important insofar as the thoracic region is the most desirable area of muscle tissue accumulation, which allows you to get a large amount of meat of the selected category. Thus, not only weight gain is important, but also where the gain occurs in the carcass is also important. The uniformity of bird weight is important because the more birds that are uniform in weight, the less manual labor is required, and production can be more intensively relied on machine processing. On the other hand, if the birds vary significantly from very small to very large birds, even if their total weight is the same, smaller and larger birds require more manual labor, and due to a lack of uniformity in size. Machine processing of such birds is difficult. Thus, the uniformity of the weight of birds with a high percentage of birds within the normal size range such that chickens can be processed using standardized machinery is a desirable feature.

Главная задача данного изобретения заключается в разработке пробиотика для домашней птицы, который не содержит антибиотика и содержит только природные микроорганизмы, микроинкапсулированные жирной кислотой. The main objective of this invention is to develop a probiotic for poultry that does not contain an antibiotic and contains only natural microorganisms microencapsulated with fatty acid.

Другой основной задачей данного изобретения является разработка пробиотика, который содержит два микроорганизма, а именно Enterococcus faecium 301, DSM N DSM-Nr. 4789, и Enterococcus faecium 202, DSM N DSM-Nr. 4788, DSM, это германский депозитарий бактериальных культур (Deutsche Sammiung von Mikroorganismen), расположенный в Брауншвейге. Заявитель предполагает депонировать их также в АТСС со всеми ограничениями, предусматриваемыми формулой изобретения. (Уже депонированы, см. формулу). Another main objective of this invention is the development of a probiotic that contains two microorganisms, namely Enterococcus faecium 301, DSM N DSM-Nr. 4789, and Enterococcus faecium 202, DSM N DSM-Nr. 4788, DSM, is a German bacterial culture depository (Deutsche Sammiung von Mikroorganismen) located in Braunschweig. The applicant proposes to deposit them also in ATCC with all the restrictions provided by the claims. (Already deposited, see formula).

Другой задачей данного изобретения является разработка пробиотика домашней птицы, обеспечивающего повышенную скорость прироста веса, улучшенное условие корма, более высокий выход "белого" (грудинного мяса), и который обеспечивает однородность веса птиц в интервале нормального размера. Another objective of this invention is to develop a probiotic poultry, providing an increased rate of weight gain, an improved feed condition, a higher yield of "white" (breast meat), and which ensures uniform weight of birds in the range of normal size.

Следующая задача данного изобретения состоит в разработке пробиотиков, пригодных для добавки в рацион домашней птицы и которые содержат бактерии внутри микросфер, получаемых с помощью специальной роторной техники, использующей матрицу из свободной жирной кислоты. The next objective of this invention is to develop probiotics suitable for supplementation in the diet of poultry and which contain bacteria inside the microspheres obtained using special rotary technology using a matrix of free fatty acid.

Другой основной задачей данного изобретения является разработка пробиотика, который сохраняет стабильность в течение 3 6 месяцев без какого-либо существенного уменьшения количества жизнеспособных организмов. Another main objective of this invention is to develop a probiotic that remains stable for 3 to 6 months without any significant reduction in the number of viable organisms.

Еще одной задачей данного изобретения является разработка способа роторного образования сфер высушенных бактерий, обеспечивающего их однородный размер. Another objective of the present invention is to develop a method for the rotary formation of spheres of dried bacteria, ensuring their uniform size.

Другой задачей данного изобретения является разработка роторных дисковых сфер высушенных бактерий, свободно пересыпаемых и легко перерабатываемых с кормовыми рационами домашней птицы. Another objective of the present invention is the development of rotary disk spheres of dried bacteria, freely poured and easily processed with feed rations of poultry.

Рис. 1, 2 и 3 показывают графически стабильность штаммов с использованием матрицы из стеариновой кислоты. Fig. 1, 2 and 3 show graphically the stability of the strains using a matrix of stearic acid.

Рис. 4 представляет собой график, показывающий распределение выхода грудинной части полученного при кормовом испытании композиции пробиотика по изобретению. Fig. 4 is a graph showing a sternal yield distribution of a probiotic composition of the invention obtained from a feed test.

Рис. 5 представляет собой график, показывающий распределение веса тела, полученного при кормовом испытании композиции пробиотика по изобретению. Fig. 5 is a graph showing the distribution of body weight obtained from a feed test of a probiotic composition of the invention.

Рис. 4 и 5 показывают контроль; применение антибиотика и применение пробиотика по изобретению. Fig. 4 and 5 show control; the use of an antibiotic and the use of a probiotic according to the invention.

Сущность изобретения
Данное изобретение раскрывает сущность и композицию стимулирования роста домашней птицы и предусматривает добавление к обычному кормовому рациону домашней птицы небольшого, но эффективного для ускорения роста количества пробиотика, который содержит высушенные микросферы из жирных кислот, содержащие Enterococcus faecium 301, DSM N.DS M-Nr, 4789, и высушенные микросферы из жирных кислот, содержащие Enterococcus faecium 202, DSM N.DS M-Nr. 4788, причем микросферы жирных кислот предпочтительно получают путем сушки на роторном диске.SUMMARY OF THE INVENTION
This invention discloses the essence and composition of stimulating the growth of poultry and provides the addition to a normal feed diet of poultry a small but effective to accelerate the growth of the amount of probiotic, which contains dried microspheres from fatty acids containing Enterococcus faecium 301, DSM N.DS M-Nr, 4789, and dried microspheres of fatty acids containing Enterococcus faecium 202, DSM N.DS M-Nr. 4788, the microspheres of fatty acids are preferably obtained by drying on a rotary disc.

Неожиданно было обнаружено, что ускорение роста домашней птицы можно достичь добавлением к обычному кормовому рациону домашней птицы некоторого количества микросфер из жирных кислот, содержащих Enterococcus faecium 301, DSM N. DSM-Nr, 4789, а также микросфер из жирных кислот, содержащих Enterococcus faecium 202, DSM N. DSM-Nr. 4788. Применяемая жирная кислота может быть любой C₁₂-C₂₄ свободной жирной кислотой, но предпочтительно стеариновой кислотой. Эти два организма вида микроорганизмов предпочтительно присутствуют в приблизительно равных количествах, но могут варьировать количества в пределах от около 30% до около 70% одного из организмов с остатком, приходящимся на другой микроорганизм.Unexpectedly, it was found that acceleration of poultry growth can be achieved by adding to the usual feed diet of poultry a certain amount of microspheres from fatty acids containing Enterococcus faecium 301, DSM N. DSM-Nr, 4789, as well as microspheres from fatty acids containing Enterococcus faecium 202 , DSM N. DSM-Nr. 4788. The fatty acid used may be any C ₁₂ -C ₂₄ free fatty acid, but preferably stearic acid. These two organisms of the microorganism species are preferably present in approximately equal amounts, but can vary amounts ranging from about 30% to about 70% of one of the organisms with a residue in the other microorganism.

Точно неизвестно, почему именно эти два организма обеспечивают достижение положительного эффекта, а именно повышенную скорость прироста веса, улучшение усвоения корма, повышение выхода грудинного мяса и улучшение однородности веса птиц. Факт заключается в том, что они обладают таким действием при условии, что их используют в комбинации так, чтобы они могли каким-то образом взаимодействовать друг с другом, а также при условии, что их используют согласно нижеприведенной формуле изобретения, содержащей совокупность взаимосвязанных признаков, которые совместно обеспечивают достижение эффекта изобретения, позволяющего получить значительно улучшенную структуру тушки домашней птицы, более высокое качество мяса и облегчить переработку птицы. It is not known exactly why these two organisms provide a positive effect, namely, an increased rate of weight gain, improved feed absorption, increased sternal meat yield and improved uniformity of bird weight. The fact is that they have such an effect, provided that they are used in combination so that they can somehow interact with each other, and also provided that they are used according to the following claims containing a combination of interrelated features, which together provide the achievement of the effect of the invention, which allows to obtain a significantly improved structure of the carcass of poultry, higher quality meat and facilitate the processing of poultry.

Количество пробиотика, добавляемого к кормовому рациону, можно варьировать значительно, но обычно в пределах от примерно 1200 г до примерно 1 кг на тонну корма, обычно от около 350 г до около 550 г на тонну корма, и типично около 450 г на тонну корма. Количество организма, которое представляет собой число колониеобразующих единиц на грамм, присутствующих в пробиотике, может также варьироваться в пределах от около 1 • 10⁶ КОЕ/г до около 2 • 10⁹ КОЕ/г.The amount of probiotic added to the feed ration can vary significantly, but usually in the range of about 1200 g to about 1 kg per ton of feed, usually about 350 g to about 550 g per ton of feed, and typically about 450 g per ton of feed. The amount of the organism, which is the number of colony forming units per gram present in the probiotic, can also vary from about 1 • 10 ⁶ CFU / g to about 2 • 10 ⁹ CFU / g.

В случае, когда пробиотик, описанный выше, вводят по выбору в корма домашней птицы, комбинация двух штаммов организмов, упомянутых здесь, ведет себя как стимулятор роста. Используемые сейчас стимуляторы роста включают антибиотики, такие как Stafac^R и БМД. Преимущества суб-терапевтических уровней антибиотиков, как добавок, ускоряющих рост, могут быть достигнуты с помощью встречающихся в природе микроорганизмов по изобретению, при условии, что пробиотик получают в соответствии с данным изобретением и добавляют в соответствии с описанным здесь способом. Фактически имеется несколько опытов, подтверждающих, что комбинация пробиотика и стимулятора роста вместе превышает преимущества любого из них, и таким образом при необходимости их можно использовать вместе. Однако в большинстве случаев предпочтительно использовать пробиотик один, поскольку одна из целей изобретения заключается в том, чтобы полностью избежать использования стимуляторов роста.In the case where the probiotic described above is administered optionally in poultry feed, the combination of the two strains of organisms mentioned here behaves as a growth promoter. Growth promoters currently used include antibiotics such as Stafac ^R and BMD. The benefits of sub-therapeutic levels of antibiotics as growth-enhancing additives can be achieved by the naturally occurring microorganisms of the invention, provided that the probiotic is prepared in accordance with this invention and added in accordance with the method described herein. In fact, there are several experiments confirming that the combination of a probiotic and a growth stimulator together exceeds the advantages of any of them, and thus, if necessary, they can be used together. However, in most cases, it is preferable to use a probiotic alone, since one of the objectives of the invention is to completely avoid the use of growth stimulants.

Способ переработки микроорганизмов несущественен, пока они поддерживаются живыми для доставки животному и могут помещаться в форму, такую, которая хорошо сочетается с кормом животного, и которая является однородной по размеру, так что можно контролировать дозу. The method of processing microorganisms is not essential as long as they are kept alive for delivery to the animal and can be placed in a form that matches well with the animal’s feed and is uniform in size so that the dose can be controlled.

Предпочтительный способ достижения этих требований заключается в сохранении организмов в микросфере жирно-кислотной матрицы. Этот способ описан в более ранней заявке соавторов Rutherford с сотр. Согласно этому способу бактерии объединяют с нагретой жирной кислотой. Температуру жирной кислоты и время экспозиции бактерии с жирной кислотой контролируют, чтобы поддержать бактерии живыми, однако допуская смешение с жирной кислотой. Смесь помещают на вращающийся диск, в результате чего получают микросферу бактерий с жирной кислотой, действующей как матрица. При использовании этого способа достигается несколько важных преимуществ. Первое, бактерии остаются живыми при переработке; второе, способ в комбинации с техникой вращающего диска дает возможность получить однородный размер микросфер для улучшения дозирования. Третье, природа матрицы, жирная кислота, обеспечивает образование уникальных микросфер. Комбинация факторов обеспечивает высокостабильный пробиотик с максимальной эффективностью. A preferred way to achieve these requirements is to preserve organisms in the microsphere of the fatty acid matrix. This method is described in an earlier application by Rutherford et al. According to this method, the bacteria are combined with a heated fatty acid. The temperature of the fatty acid and the exposure time of the bacteria with the fatty acid are controlled to keep the bacteria alive, however allowing mixing with the fatty acid. The mixture is placed on a rotating disk, resulting in a microsphere of bacteria with a fatty acid acting as a matrix. When using this method, several important advantages are achieved. First, bacteria remain alive during processing; second, the method in combination with the rotating disk technique makes it possible to obtain a uniform microsphere size to improve dosing. Third, the nature of the matrix, fatty acid, provides the formation of unique microspheres. The combination of factors provides a highly stable probiotic with maximum efficiency.

В способе родственной заявки важно отметить, что образуются микросферы, в которых каждая сфера состоит из множества бактерий в свободной жирно-кислотной матрице, а не представляет собой индивидуальный микроинкапсулятор каждой бактерии, покрытой жирной кислотой, или слоем, похожим на пленку жирной кислоты. Это обеспечивает преимущества в стабильности и более эффективное дозирование при обработке бактериями. In the related application method, it is important to note that microspheres are formed in which each sphere consists of many bacteria in a free fatty acid matrix, and is not an individual microencapsulator of each bacterium coated with a fatty acid or a layer similar to a film of fatty acid. This provides stability benefits and more efficient dosing when treated with bacteria.

Предпочтительным инкапсулирующим агентом является свободная жирная кислота от C₁₂ до C₂₄. Хотя могут быть использованы смеси жирных кислот, предпочтительно, чтобы применяли одну чистую свободную кислоту. Также предпочтительно, чтобы свободная жирная кислота была ненасыщеной жирной кислотой, причем наиболее предпочтительной является стеариновая кислота.A preferred encapsulating agent is a C ₁₂ to C ₂₄ free fatty acid. Although mixtures of fatty acids can be used, it is preferred that one pure free acid is used. It is also preferred that the free fatty acid is an unsaturated fatty acid, with stearic acid being most preferred.

Вообще говоря важно, чтобы жирная кислота имела точку плавления менее чем 75^oС, предпочтительно в пределах от 40^oС до 75^oС. Чтобы быть эффективной матрицей, она должна быть, конечно, твердой при комнатной температуре. Все свободные жирные кислоты, попадающие внутрь определенного здесь диапазона химического описания, будут отвечать этим требованиям.Generally speaking, it is important that the fatty acid has a melting point of less than 75 ^{° C.} , preferably in the range of 40 ^{° C.} to 75 ^° C. To be an effective matrix, it must, of course, be solid at room temperature. All free fatty acids falling within the chemical description range defined herein will meet these requirements.

Для того, чтобы повысить стабильность продукта, в продукт помещают бактерии, полученные обычно путем лиофильной сушки бактерий. Таким образом, они могут быть оживлены при добавлении влаги. In order to increase the stability of the product, bacteria, usually obtained by freeze drying of bacteria, are placed in the product. Thus, they can be revitalized by adding moisture.

В микросфере, изготовленной согласно способу, обсуждаемому ниже, микросферы обычно включают от около 50% до свыше 90% по весу компонента жирной кислоты с балансом, приходящимся на бактериальную культуру. Предпочтительная область находится от около 60% до около 75% жирной кислоты. Если используют слишком мало жирной кислоты, то матрица не способна защитить. С другой стороны, если используют слишком много жирной кислоты, матрица будет слишком толстой, и это приведет к неадекватному освобождению в кишке. In a microsphere made according to the method discussed below, microspheres typically comprise from about 50% to over 90% by weight of a fatty acid component with a balance per bacterial culture. A preferred region is from about 60% to about 75% fatty acid. If too little fatty acid is used, the matrix is not able to protect. On the other hand, if too much fatty acid is used, the matrix will be too thick, and this will lead to inadequate release in the gut.

Используемый в этом изобретении способ представляет собой способ получения микросфер с помощью вращающегося диска. Вообще говоря, в технологии вращающегося диска суспензию бактерий и жирно-кислотные компоненты тщательно перемешивают, причем смесь добавляют с равномерной скоростью в центр вращающегося диска из нержавеющей стали. В результате центробежных сил смесь отбрасывается наружу и образуется микросфера. Затем микросферы собирают в охлаждаемую камеру, поддерживаемую при условиях окружающей среды или слегка более низких температурах, сортируют и готовят для упаковки. Used in this invention, the method is a method of producing microspheres using a rotating disk. Generally speaking, in the technology of the rotating disk, the bacterial suspension and fatty acid components are thoroughly mixed, and the mixture is added at a uniform rate to the center of the rotating stainless steel disk. As a result of centrifugal forces, the mixture is thrown out and a microsphere is formed. Then the microspheres are collected in a cooled chamber, maintained at ambient conditions or slightly lower temperatures, sorted and prepared for packaging.

Хотя инкапсулирование с помощью вращающегося диска известно, неизвестно получение микросферы, сохраняемой в матрице, без окружающей оболочки, и неизвестны ни способ использования микросфер, ни капсулирование с лиофилизированными бактериями. Вообще говоря, описание инкапсулирования с помощью вращающегося диска смотри в работе Johnson, et a1. of the Southwest Reasearch Institute of San Antonio, in the Journal of Gas Chromotography, October, 1965, pages 345 347. Кроме того, роторный дисковый инкапсулятор, пригодный для использования данного изобретения, детально описан в United States Letters Patent, Sparks, 4675140, выданный 23 июня 1987 г и озаглавленный "Method For Coating Particles For Liquid Droplets", описание которого приведено здесь в качестве уровня техники. Однако способ, описанный в родственном патенте, наиболее предпочтителен. Although encapsulation by means of a rotating disk is known, it is not known to obtain microspheres stored in a matrix without an envelope, and neither the method of using microspheres nor encapsulation with lyophilized bacteria are known. Generally speaking, a description of encapsulation using a rotating disc is given by Johnson, et a1. of the Southwest Reasearch Institute of San Antonio, in the Journal of Gas Chromotography, October, 1965, pages 345 347. In addition, a rotary disk encapsulator suitable for using the present invention is described in detail in United States Letters Patent, Sparks, 4675140, issued June 23, 1987 and entitled "Method For Coating Particles For Liquid Droplets", the description of which is given here as a prior art. However, the method described in the related patent is most preferred.

Важно отметить, что получение микросфер с помощью ротора обеспечивает четко отличный продукт, чем продукт, полученный либо с помощью обычной сушки башенным распылением, либо путем микроинкапсулирования. При обычной сушке башенным распылением существует тенденция к объединению частиц, ибо покрытие неоднородно, и поэтому стабильность продукта, подвергаемого воздействию, будет сохраняться от дней до недель. It is important to note that the production of microspheres using a rotor provides a clearly different product than the product obtained either by conventional tower spray drying or by microencapsulation. In conventional tower spray drying, there is a tendency for particles to coalesce because the coating is not uniform and therefore the stability of the product being exposed will remain from days to weeks.

Микроинкапсулирование обеспечивает покрытие оболочкой вокруг объекта, и как оказывается, бактерии становятся слишком маленькими, слишком твердыми, чтобы поддерживать жизнеспособность или обеспечить однородность по размеру, что необходимо для практического использования. При образовании микросфер, в частности при использовании агентов данного изобретения, стабильность образующихся бактерий, даже когда они подвергаются воздействию небольшого количества влаги и антибиотиков, сохраняется от трех до шести месяцев с сохранением жизнеспособности бактерий, содержащихся в равномерно распределенных частицах. Microencapsulation provides a coating around the object, and as it turns out, the bacteria become too small, too hard to maintain viability or to ensure uniformity in size, which is necessary for practical use. During the formation of microspheres, in particular when using the agents of the present invention, the stability of the resulting bacteria, even when they are exposed to a small amount of moisture and antibiotics, lasts from three to six months, while maintaining the viability of the bacteria contained in uniformly distributed particles.

В том случае, когда используют микросферы со свободными жирными кислотами в пределах областей, здесь ранее формулированных, роторный диск, обычно применяемый 4" 6" роторный диск, может вращаться со скоростью от 2000 об/мин до 4000 об/мин, предпочтительно от 2500 об/мин до 3200 об/мин при скорости подачи от 50 г до 200 г в минуту. К предпочтительным условиям, известным в настоящее время, относится использование стеариновой кислоты, использование двух описанных выше организмов, четырехдюймовый роторный диск, 3000 об/мин и скорость подачи 100 г в минуту суспензии бактерии/стеариновая кислота, состоящей из 35% бактерий, 65% стеариновой кислоты. При выполнении этих условий можно получить продукт, имеющий размер частиц от 75 мкм до 300 мкм, с предпочтительным размером менее чем 250 мкм. In the case where microspheres with free fatty acids are used within the areas previously formulated here, the rotor disc, the commonly used 4 "6" rotor disc, can rotate at a speed of 2000 rpm to 4000 rpm, preferably 2500 rpm / min to 3200 rpm at a feed rate of 50 g to 200 g per minute. Preferred conditions currently known include the use of stearic acid, the use of the two organisms described above, a four-inch rotor disk, 3000 rpm and a feed rate of 100 g per minute of a bacterium / stearic acid suspension consisting of 35% bacteria, 65% stearic acids. Under these conditions, it is possible to obtain a product having a particle size of from 75 microns to 300 microns, with a preferred size of less than 250 microns.

Следующие примеры иллюстрируют, но не ограничивают способ данного изобретения. Примеры иллюстрируются рис. 1,2 и 3. Примеры с 1 по 4 и рис. 1,2 и 3 относятся к более раннему моему изобретению. Пример 5, табл. 2 10 относятся к способу данного изобретения для пробиотика для домашней птицы. The following examples illustrate but do not limit the method of the present invention. Examples are illustrated in fig. 1,2 and 3. Examples 1 to 4 and Fig. 1,2 and 3 relate to my earlier invention. Example 5, table. 2 to 10 relate to the method of the present invention for a probiotic for poultry.

Пример 1
Пример 1 иллюстрирован рис. 1. Он демонстрирует стабильность продукта двух различных штаммов Enterococcus faecium при температурах 4^oC и 27^oC. На рис. 1 показана стабильность инкапсулированных штаммов Enterococcus faecium, причем инкапсулирование выполнено с помощью роторного дискового устройства с использованием стеариновой кислоты при 35% содержании от веса культуры. Условия образования микросфер были описаны здесь ранее, а именно 35/65 суспензия бактерии/стеариновая кислота при температуре 60^oC, использование четырехдюймового роторного диска, работа при 3000 об/мин и скорость подачи 100 г в минуту. Получают сферы, помещают в запаивыемые теплом мешки с тепловым барьером и деструктивно анализируют еженедельно на КОЕ определение. Можно видеть, что продукт изобретения прекрасно сохраняет количество колоние-образующих единиц (КОЕ) организма при временах хранения от 70 дней.Example 1
Example 1 is illustrated in fig. 1. It demonstrates the stability of the product of two different strains of Enterococcus faecium at temperatures of 4 ^o C and 27 ^o C. In Fig. 1 shows the stability of the encapsulated Enterococcus faecium strains, the encapsulation being carried out using a rotary disk device using stearic acid at 35% content by weight of the culture. The conditions for the formation of microspheres have been described here previously, namely a 35/65 bacterial / stearic acid suspension at a temperature of 60 ^° C., the use of a four inch rotor disk, operation at 3000 rpm and a feed rate of 100 g per minute. Spheres are obtained, placed in heat-sealed bags with a thermal barrier and destructively analyzed weekly for CFU determination. You can see that the product of the invention perfectly retains the number of colony forming units (CFU) of the body at storage times of 70 days.

Пример 2
Пример 2 следует интерпретировать совместно с рис. 2. Рисунок показывает стабильность индивидуальных сферических штаммов при подмешивании в типичный кормовой рацион в присутствии трех антибиотиков для домашней птицы. Рацион состоит из следующего
54% пять дробленных зерен
26% соевая мука
2% рыбная мука
1,5% дикальций фосфат
1% известняк
5,5% соевое масло
12% содержание влаги
Три антибиотика добавляют при следующих весовых процентах включения: декозиноат 6% (454 ппм), салиномицин (50 ппм) и моненсин натрия (120 ппм).Example 2
Example 2 should be interpreted in conjunction with Fig. 2. The figure shows the stability of individual spherical strains when mixed in a typical feed ration in the presence of three antibiotics for poultry. The diet consists of the following
54% five crushed grains
26% soy flour
2% fishmeal
1.5% dicalcium phosphate
1% limestone
5.5% soybean oil
12% moisture content
Three antibiotics are added at the following weight percent inclusion: decosinoate 6% (454 ppm), salinomycin (50 ppm) and monensin sodium (120 ppm).

Культуру добавляют к смеси в количестве, таком, чтобы поставить приблизительно 1 • 10⁶ КОЕ/г корма. Корм упаковывают в заплавляемые теплом мешки и инкубируют при комнатной температуре. Образцы берут еженедельно на КОЕ определение. График на рис. 2 иллюстрирует превосходную стабильность.The culture is added to the mixture in an amount such as to deliver about 1 x 10 ⁶ CFU / g of feed. The food is packaged in heat-sealed bags and incubated at room temperature. Samples are taken weekly for CFU determination. The graph in fig. 2 illustrates superior stability.

Пример 3. Example 3

Пример 3 следует интерпретировать совместно с рис. 3. Он показывает стабильность Enterococcus faecium микросфер в корме в присутствии различных антибиотиков. Рацион состоит из 60% тонко размолотого зерна, 38% соевой муки и 2% известняка с содержанием влаги около 14% Культуру добавляют на уровне приблизительно 10⁶ КОЕ/г корма и перемешивают. Десятифунтовые аликвоты хранят в запаянных мешках при 20^oC и исследуют еженедельно в течение 16 недель. Антибиотики включают в рацион при следующих содержаниях:
Баситрацин метилен дисалицилат 50 г/тонна
Карбадокс 50 г/тонна
Хлортетрациклин 200 г/тонна
Лазалоцид 30 г/тонна
Линкомицин 100 г/тонна
Неомицин 140 г/тонна
Окситетрациклин 150 г/тонна
Сульфаметазин 100 г/тонна
Тилозин 100 г/тонна
Виргиниамицин 20 г/тонна
ASP250 100 г/тонна
Фурадокс 10 г/тонна
Табл. 1 представляет собой перечень минимальных времен для 1 log потерь в колоние-образующих единицах (КОЕ).Example 3 should be interpreted in conjunction with Fig. 3. It shows the stability of Enterococcus faecium microspheres in the feed in the presence of various antibiotics. The diet consists of 60% finely ground grain, 38% soy flour and 2% limestone with a moisture content of about 14%. The culture is added at a level of approximately 10 ⁶ CFU / g of feed and mixed. Ten pound aliquots were stored in sealed bags at 20 ^° C and examined weekly for 16 weeks. Antibiotics are included in the diet with the following contents:
Basitracin methylene disalicylate 50 g / ton
Carbadox 50 g / ton
Chlortetracycline 200 g / ton
Lazalocide 30 g / ton
Lincomycin 100 g / ton
Neomycin 140 g / ton
Oxytetracycline 150 g / ton
Sulfamethazine 100 g / ton
Tylosin 100 g / ton
Virginiamycin 20 g / ton
ASP250 100 g / ton
Furadox 10 g / ton
Tab. 1 is a list of minimum times for 1 log losses in colony forming units (CFU).

Пример 4. Example 4

В примере 4 определяют стабильность продукта после гранулирования при использовании его в качестве кормового продукта для цыплят. Условия образования микросфер были такими, как описано ранее. Условия, используемые в этом исследовании, были следующими:
Сырой протеин, не менее чем 18,0%
Сырой жир, не менее чем 5,0%
Сырое волокно, не более чем 6,0%
Гранулы, содержащие и несодержащие антибиотик (СТС 50 г/тонна), изготавливают со следующими ингредиентами и при следующих условиях.Example 4 determines the stability of the product after granulation when used as a feed product for chickens. The microsphere formation conditions were as previously described. The conditions used in this study were as follows:
Crude protein, not less than 18.0%
Crude fat, not less than 5.0%
Crude fiber, not more than 6.0%
Granules containing and not containing an antibiotic (STS 50 g / ton) are made with the following ingredients and under the following conditions.

Зерно, SBM, сыворотка, соевое масло, дикальций фосфат, известняк, следы минерального премикса, витаминный премикс, селен, сульфат меди. Культуру добавляют при приблизительно 5 • 10⁵ КОЕ/г корма.Grain, SBM, whey, soybean oil, dicalcium phosphate, limestone, traces of mineral premix, vitamin premix, selenium, copper sulfate. The culture is added at approximately 5 • 10 ⁵ CFU / g of feed.

Температура кондиционирования составляла 70^oС, и гранулы вынимали из красителя при температуре 78^oC.The conditioning temperature was 70 ^{° C.} and the granules were removed from the dye at a temperature of 78 ^° C.

Гранулы хранили в незаплавленных мешках и анализировали еженедельно на КОЕ определение. The granules were stored in unfused bags and analyzed weekly for CFU determination.

В каждом примере на стабильность гранулированного продукта не сказывалось вредного воздействия условий гранулирования. В частности, гранулированный продукт показывает стабильность, равную стабильности негранулированного продукта. In each example, the stability of the granular product was not affected by the deleterious effects of the granulation conditions. In particular, the granular product shows stability equal to the stability of the non-granulated product.

Пример 5. Example 5

Четыре тысячи пятьсот шестьдесят однодневных Peterson x Arbor Acres бройлерных цыплят произвольно размещают в загоны с полом (табл. 2) со сменяемой подстилкой и кормят в течение 45 дней. Всех птиц, погибающих в течение 5 дней, заменяют птицами того же самого пола из той же самой партии и той же самой обработки. Композиции рационов начального рациона (стартер), ростового рациона (гроуер) и рациона на стадии отбора (забор) представлены в табл. 3. Рационы стартера, гроуера и забора формулируют так, что они содержат 1425, 1450 и 1475 ккал МЭ/фунт, соответственно 90 г/тонна монесина. Рационы стартера вводят в возрасте с 1 по 21 день, рационы гроуера вводят в возрасте с 21 по 42 день, рационы отбора вводят в возрасте с 42 по 49 день. Обработки представляли собой отрицательный контроль, кормовая смесь (мешанка) (контроль, М); выбранные, инкапсулированные культуры пробиотика, содержащие Enterococcus faecium 301, DSM N DSM-Nr. 4789 и Enterococcus faecium 202, DSM N DSM-Nr. 4788, каждая инкапсулирована с жирной кислотой с помощью роторного диска, как описано в примере 1, и каждая присутствует в виде 50% пробиотика, применяемого при 1 • 10⁵ КОЕ/г корма-мешанки (пробиотик, М); отрицательный контроль, гранулированный (контроль, Р); пробиотик, применяемый при 1 • 10⁶ КОЕ/г мешанки, гранулированный (пробиотик, Р); и положительный контроль, применяемый при 10 г/тонна виргиниамицина, гранулированный (Stafac^R 10). Рацион стартера дробят перед гранулированием. Двенадцать одинаковых загонов с 35 самцами и 35 самками используют для каждого экспериментального рациона.Four thousand five hundred and sixty one-day Peterson x Arbor Acres broiler chickens are randomly placed in pens with a floor (Table 2) with replaceable bedding and fed for 45 days. All birds that die within 5 days are replaced with birds of the same gender from the same batch and the same treatment. The compositions of the diets of the initial diet (starter), growth diet (grower) and diet at the selection stage (fence) are presented in table. 3. The diets of the starter, grower and fence are formulated so that they contain 1425, 1450 and 1475 kcal ME / lb, respectively 90 g / ton of monesin. Starter rations are administered at the age of 1 to 21 days, the grower rations are administered at the age of 21 to 42 days, selection diets are administered at the age of 42 to 49 days. The treatments were a negative control, feed mixture (mash) (control, M); selected, encapsulated probiotic cultures containing Enterococcus faecium 301, DSM N DSM-Nr. 4789 and Enterococcus faecium 202, DSM N DSM-Nr. 4788, each encapsulated with a fatty acid using a rotor disk, as described in example 1, and each is present as a 50% probiotic, used at 1 • 10 ⁵ CFU / g of mixed feed (probiotic, M); negative control, granular (control, P); probiotic used at 1 • 10 ⁶ CFU / g of mash, granular (probiotic, P); and the positive control used at 10 g / ton of virginiamycin granular (Stafac ^R 10). The starter ration is crushed before granulation. Twelve identical pens with 35 males and 35 females are used for each experimental diet.

После первых 5 дней регистрируют все тела, расход корма, смертность на загон. Для каждого загона рассчитывают превращение корма, стандартизированное превращение корма и превращение корма, отнесенное к весу тела. After the first 5 days, all bodies, feed consumption, corral mortality are recorded. For each pen, feed conversion, standardized feed conversion, and feed conversion per body weight are calculated.

Все результаты подвергают дисперсионному анализу и разности определяют, используя Fisher LSD. All results are subjected to analysis of variance and differences are determined using Fisher LSD.

До исследования в концентрат культуры пробиотика вводят карбонат кальция. Теоретические количества для пробиотика, М и пробиотика, P составляют 1 • 10⁸ и 2 • 10⁹ КОЕ/г продукта, соответственно 11 г пробы каждого продукта анализируют дважды, чтобы определить действительное количество продукта. Каждую пробу высевают на чашке, используя стандартную Pioneer технику посева на чашках для инкапсулированных бактерий молочной кислоты.Prior to testing, calcium carbonate is added to the probiotic culture concentrate. Theoretical amounts for probiotic, M and probiotic, P are 1 • 10 ⁸ and 2 • 10 ⁹ CFU / g of product, respectively 11 g of sample of each product are analyzed twice to determine the actual amount of product. Each sample is plated on a dish using the standard Pioneer culture technique on plates for encapsulated lactic acid bacteria.

Смешанный тест проводят для каждой фазы производства. Испытание осуществляют так, чтобы гарантировать равномерное распределение пробиотика при соответствующих уровнях в корме, и так, чтобы он не потерял жизнеспособность при гранулировании. На каждой партии отбирают образцы во время упаковки в пакеты, 4 равномерно расположенных образца для обработок мешанкой и 10 равномерно расположенных образцов для обработок гранулированным (т.е. мешки 1,3,5, 35,37 и 39). A mixed test is carried out for each phase of production. The test is carried out so as to ensure uniform distribution of the probiotic at appropriate levels in the feed, and so that it does not lose viability during granulation. On each batch, samples are taken during packaging in bags, 4 evenly spaced samples for processing with a mash and 10 evenly spaced samples for processing with granular ones (i.e. bags 1,3,5, 35,37 and 39).

Альтернативно из этажных кормушек для птиц во время обработки отбирают пробы незагрязненного корма в течение недель 1 и 4; из остающихся загонов отбирают пробы на 2 и 6 неделе во время изучения кормления. Alternatively, samples of uncontaminated feed are taken from the floor bird feeders during processing for weeks 1 and 4; from the remaining pens, samples are taken at weeks 2 and 6 during a feeding study.

Одинаковое число птиц разного пола забивают для индивидуального определения грудинной части, веса тела, веса и длины тонкой кишки. Для каждой птицы рассчитывают выход грудинной части и отношение веса и длины кишечника. The same number of birds of different sexes is slaughtered to individually determine the sternum, body weight, weight and length of the small intestine. For each bird, the output of the sternum and the ratio of the weight and length of the intestine are calculated.

Все данные подвергают split plot анализу вариансы, и разности определяют, используя контраст и оценку состояния для требуемых результатов. All data are subjected to split plot variance analysis, and the differences are determined using contrast and state estimation for the desired results.

Шестьдесят птиц на обработку отсылают в университет для органолептической оценки. Sixty birds are sent for treatment to the university for organoleptic evaluation.

Пробиотик независимо от обработки повышает (P < 0,05) превращение корма по сравнению с существующим контролем при увеличении (P < 0,05) прироста веса по сравнению с контролем только в случае корма-мешанки (табл. 4). Пробиотик P повышает (P > 0,05) превращение корма по сравнению с Stafac^R10, который действует аналогично (P > 0,05) контролю, Р.A probiotic, irrespective of the treatment, increases (P <0.05) the conversion of feed compared to the existing control with an increase (P <0.05) of weight gain compared with the control only in the case of a feed-mixer (table 4). Probiotic P increases (P> 0.05) feed conversion compared to Stafac ^R 10, which acts similarly to (P> 0.05) control P.

Продукт имеет необходимый уровень и состав штаммов (табл. 5). The product has the necessary level and composition of the strains (table. 5).

Пробиотик равномерно распределен в корме. Пробиотик, М имеет необходимый уровень, в то время как пробиотик, P имеет уровень на 1 до 1-1/2 log выше, чем необходимо для рационов стартера и гроуера (табл. 6). Высокие количества для пробиотика, P являются результатом перестройки продукта, которая обеспечивает достаточное регенерирование организмов после гранулирования. The probiotic is evenly distributed in the feed. Probiotic, M has the required level, while probiotic, P has a level of 1 to 1-1 / 2 log higher than is necessary for starter and grower rations (Table 6). High amounts for the probiotic, P are the result of product rearrangement that provides sufficient regeneration of organisms after granulation.

Образцы пробиотика, P для загона с полом близко соответствуют по количествам образцам из смешанных тестов. Однако пробиотик, М падает на 1 log через 4 и 6 недель в смесях гроуера и отбора. Samples of probiotic, P for corral with a floor closely correspond in number to samples from mixed tests. However, the probiotic, M drops by 1 log after 4 and 6 weeks in a mixture of grower and selection.

Пробиотик, М увеличивает (P < 0,05) как вес, так и выход грудиной части по сравнению с контролем, М (табл. 8), в то время как пробиотик, P демонстрирует повышение (P > 0,05) по сравнению с контролем, Р. Повышение при корме мешанкой согласуется с результатами, обнаруженными в более раннем испытании. Пробиотик, P не показывает аналогичной величины повышения выхода грудинной части, которое наблюдается для пробиотика, М. Эта неудача может быть обусловлена повышенной утилизацией энергии при гранулировании, приводящей в результате к меньшим возможностям улучшения. Probiotic, M increases (P <0.05) both the weight and output of the sternum compared to the control, M (Table 8), while the probiotic, M shows an increase (P> 0.05) compared to control, R. The increase in feed with a mash is consistent with the results found in an earlier test. Probiotic, P does not show a similar magnitude of the increase in sternal output observed for probiotic M. This failure may be due to increased energy utilization during granulation, resulting in less improvement opportunities.

Гранулирование увеличивает средний вес птиц на 96 г по сравнению с мешанкой. Пробиотик повышает однородность веса птиц (рис. 5), причем наибольшее повышение получают при кормлении мешанкой. Granulation increases the average weight of birds by 96 g compared to a mash. A probiotic increases the uniformity of bird weight (Fig. 5), with the greatest increase being obtained by feeding with a mash.

Гранулирование повышает средний вес грудинной части на 15 г по сравнению с мешанкой. Пробиотик увеличивает средний вес и однородность грудинной части (рис. 4) по сравнению с контролем, причем наибольшее повышение найдено в случае мешанки. Stafac^R 10 демонстрирует наибольшее повышение однородности для гранулированных кормов.Granulation increases the average weight of the sternum by 15 g compared to a mash. The probiotic increases the average weight and uniformity of the sternum (Fig. 4) compared with the control, with the highest increase found in the case of a mash. Stafac ^R 10 shows the greatest increase in uniformity for granular feed.

Гранулирование увеличивает выход грудинной части на 0,53% по сравнению с мешанкой. Пробиотик, М демонстрирует 0,84%-ное увеличение по сравнению с контролем М, которое аналогично по величине реакции на гранулирование. Granulation increases the output of the sternum by 0.53% compared with the mash. Probiotic, M shows a 0.84% increase compared to control M, which is similar in magnitude to the reaction to granulation.

Обработки пробиотиками приводят к более короткой (P > 0,05) длине тонкой кишки, чем в любом из контролей и stafac^R при выражении в виде действительной длины, отношения либо веса тела, либо веса грудинной части (табл. 9). Пробиотик, М имеет более легкий (P > 0,05) вес тонкой кишки, чем контроль, М при выражении в виде действительного веса либо процента от либо веса тела, либо веса грудинной части. Уменьшение веса и длины кишечника при обработках пробиотиком наводит на мысль, что требуется меньше энергии для содержания и больше энергии, доступной для роста, как показано с помощью повышенного выхода грудинной части (табл. 7 8).Treatment with probiotics results in a shorter (P> 0.05) length of the small intestine than in any of the controls and stafac ^R when expressed as the actual length, ratio of either body weight or sternum weight (Table 9). Probiotic, M has a lighter (P> 0.05) weight of the small intestine than the control, M when expressed as the actual weight of either a percentage of either body weight or sternum. A decrease in the weight and length of the intestines during probiotic treatments suggests that less energy is required for maintenance and more energy is available for growth, as shown by increased sternal output (Table 7-8).

Птицы, обработанные пробиотиком, P, не имеют запаха по сравнению с птицами, обработанными stafac^R 10 (табл. 10). Во втором испытании, как было замечено, пробиотик, P придает повышенный запах бедро/ноге по сравнению с контролем, Р. Однако, это усиление запаха не наблюдают в первом испытании.Birds treated with probiotic, P, are odorless compared to birds treated with stafac ^R 10 (Table 10). In the second test, it was observed that the probiotic, P gives an increased thigh / leg odor compared to control R. However, this increased odor was not observed in the first test.

Claims

1. A method of stimulating the growth of poultry, comprising adding a probiotic to the normal diet, characterized in that the probiotic is a mixture of fatty acid microspheres of viable bacteria of the Enterococcus faecium 301, ATCC N 55059 and Enterococcus faecium 202, ATCC N 53519 strains formed by rotary drive.

2. The method according to p. 1, characterized in that said fatty acid is stearic acid.

3. The method according to claim 1, characterized in that the probiotic consists of about 30 - 70% of one of these fatty acid microspheres with a balance in the other.

4. The method according to claim 3, characterized in that each of these enterococci is present in approximately equal amounts.

5. The method according to claim 1, characterized in that the amount of probiotic added to the feed ration is about 0.23 9 kg per ton of feed.

6. The method according to claim 5, characterized in that the amount of probiotic added to the feed ration is about 0.36 0.54 kg per ton of feed.

7. A preparation based on a probiotic, characterized in that the probiotic is a fatty acid microsphere of viable bacteria of the Enterococcus faecium 301, ATCC N 55059 and Enterococcus faecium 202, ATCC N 53519 strains.

8. The drug according to claim 7, characterized in that the probiotic contains about 30 - 70% of one of these fatty acid microspheres with a balance in the other.

9. The drug of claim 8, characterized in that each of these enterococci is present in approximately equal amounts.

10. The drug according to claim 7, characterized in that the microsphere contains about 60
75% stearic acid with ballast attributable to enterococcus.