RU2083123C1

RU2083123C1 - Biologically-active food complex

Info

Publication number: RU2083123C1
Application number: RU94043970A
Authority: RU
Inventors: Н.А. Селифонова; В.Д. Дыдыкин; Ю.В. Платонов; А.А. Кудряшева; А.Г. Дараган; В.Е. Поткин
Original assignee: Московская областная ассоциация женьшеневодов
Priority date: 1994-12-27
Filing date: 1994-12-27
Publication date: 1997-07-10

Abstract

FIELD: food industry and medicine. SUBSTANCE: complex in the form of powder or tablet contains the following ingredients in 2-g dose, g: flavor-and-aromatic additive "Chedder", 0.0015-0.0025; dry fat-free milk, 0.45-0.55; glucose, 0.1-0.2; lipoic acid, 0.015-0.025; β-carotene, 0.0045-0.0055; vitamin E, 0.0025-0.0035; cobalt, 0.001-0.002; selenium, 0.001-0.002; edulcorator, 0.15-0.25; ginseng powder, 0.15-0.25; biologically-active additive, the balance. Additive in the form of tablet has additionally 0.015-0.025 of calcium stearate. EFFECT: higher food value. 3 cl

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности и может найти применение в медицине. The invention relates to the food industry and may find application in medicine.

Известен биологически активный пищевой комплекс, содержащий лейцин, валин, изолейцин, таурин, витамины C, E, B₁₅, ионы и олигоэлементы сахара [1]
Недостатком известного комплекса является его невысокая биологическая и пищевая ценность.Known biologically active food complex containing leucine, valine, isoleucine, taurine, vitamins C, E, B ₁₅ , sugar ions and oligoelements [1]
A disadvantage of the known complex is its low biological and nutritional value.

Наиболее близким техническим решением к данному является биологически активный пищевой комплекс, содержащий ферментированный желатин, аминокислоты, витамины и неорганические соли металлов [2]
Недостатком известного комплекса является то, что в него не входят такие микроэлементы и компоненты, которые необходимы для организма человека, а также невысокая пищевая и биологическая ценность.The closest technical solution to this is a biologically active food complex containing fermented gelatin, amino acids, vitamins and inorganic metal salts [2]
A disadvantage of the known complex is that it does not include such trace elements and components that are necessary for the human body, as well as low nutritional and biological value.

Техническим результатом предложенного комплекса является создание сложных комплексов веществ широкого спектра действия на организм человека, состоящих из различных компонентов, объединенных по принципу химической совместимости и синергизма, обладающего актопротекторными и адаптогенными свойствами, расширение ассортимента, повышение пищевой и биологической ценности. The technical result of the proposed complex is the creation of complex complexes of substances with a wide spectrum of action on the human body, consisting of various components combined according to the principle of chemical compatibility and synergism, which has actoprotective and adaptogenic properties, expanding the range, increasing nutritional and biological value.

Сущность предложенного технического решения заключается в том, что биологически активный пищевой комплекс, содержащий аминокислоты, витамины и микроэлементы, дополнительно содержит сухое обезжиренное молоко, глюкозу, липоевую кислоту, β-каротин, витамин E, кобальт, селен, подслащивающий компонент, вкусо-ароматическую добавку "Чеддер" и порошок корня женьшеня, а в качестве источника аминокислот, витаминов и микроэлементов биологически активную добавку "Александрина" при следующем соотношении компонентов, н.г. на дозу в 2 г:
Сухое обезжиренное молоко 0,45-0,55
Глюкоза 0,1-0,2
Липоевая кислота 0,015-0,025
b каротин 0,0045-0,0055
Витамин E 0,0025-0,0035
Кобальт 0,001-0,002
Вкусо-ароматическая добавка "Чеддер" 0,0015-0,0025
Селен 0,001-0,002
Подслащивающий компонент 0,15-0,25
Порошок корня женьшеня 0,15-0,25
Биологически активная добавка "Александрина" Остальное
Комплекс представляет собой порошок, при этом в качестве подслащивающего компонента содержит сахар.The essence of the proposed technical solution lies in the fact that a biologically active food complex containing amino acids, vitamins and minerals additionally contains skimmed milk powder, glucose, lipoic acid, β-carotene, vitamin E, cobalt, selenium, a sweetening component, a flavoring additive "Cheddar" and ginseng root powder, and as a source of amino acids, vitamins and trace elements, the biologically active additive "Alexandrina" in the following ratio of components, n.a. per dose of 2 g:
Skimmed milk powder 0.45-0.55
Glucose 0.1-0.2
Lipoic acid 0.015-0.025
b carotene 0.0045-0.0055
Vitamin E 0.0025-0.0035
Cobalt 0.001-0.002
Flavoring and aromatic additive "Cheddar" 0.0015-0.0025
Selenium 0.001-0.002
Sweetener 0.15-0.25
Ginseng Root Powder 0.15-0.25
Dietary supplement "Alexandrina" Else
The complex is a powder, while it contains sugar as a sweetening component.

Комплекс представляет собой таблетку, при этом дополнительно содержит стеарат кальция в количестве 0,015-0,025 г на дозу в 2 г, в качестве подслащивающего компонента сорбит в количестве 0,15-0,25 г. The complex is a tablet, while additionally containing calcium stearate in an amount of 0.015-0.025 g per dose of 2 g, as a sweetening component, sorbitol in an amount of 0.15-0.25 g.

Пример 1. Биологически активный пищевой комплекс, представляющий собой порошок, содержащий следующие компоненты, г на дозу в 2 г:
Сухое обезжиренное молоко 0,45
Глюкоза 0,1
Липоевая кислота 0,015
b каротин 0,0045
Сахар 0,15
Витамин E 0,0025
Вкусо-ароматическая добавка "Чеддер" 0,0015
Кобальт 0,001
Селен 0,001
Порошок корня женьшеня 0,15
Биологически активная добавка "Александрина" остальное
Пример 2. Биологически активный пищевой комплекс содержит следующие компоненты, г на дозу в 2 г:
Вкусо-ароматическая добавка "Чеддер" 0,002
Сухое обезжиренное молоко 0,5
Глюкоза 0,15
Липоевая кислота 0,02
b каротин 0,005
Витамин E 0,003
Кобальт 0,0015
Селен 0,0015
Порошок корня женьшеня 0,2
Сахар 0,2
Биологически активная добавка "Александрия" Остальное
Пример 3. Биологически активный пищевой комплекс в виде таблетки содержит следующие компоненты, г на дозу в 2 г:
Вкусо-ароматическая добавка "Чеддер" 0,0025
Сухое обезжиренное молоко 0,55
Глюкоза 0,2
Липоевая кислота 0,025
b каротин 0,0055
Витамин E 0,0035
Кобальт 0,002
Селен 0,002
Порошок корня женьшеня 0,25
Сорбит 0,20
Стеарат кальция 0,02
Биологически активная добавка "Александрина" Остальное
В предлагаемом комплексе используется известное компоненты, однако в сочетании они проявляют синергетический эффект, позволяющий усилить эффект действия целебных и фармакологических средств, входящих в состав молока, биологически активной добавки "Александрина", порошка корня женьшеня, а также позволяют получить комплекс, обладающий приятными вкусовыми характеристиками. При испытании данного комплекса на спортсменах отмечено проявление его адаптогенных и актопротекторных свойств, что заключалось в повышении эффекта тренировочного процесса, выносливости и работоспособности, адаптации организма человека к физическим нагрузкам, ускорении процесса восстановления сил.Example 1. Biologically active food complex, which is a powder containing the following components, g per dose of 2 g:
Skimmed milk powder 0.45
Glucose 0.1
Lipoic acid 0.015
b carotene 0.0045
Sugar 0.15
Vitamin E 0.0025
Taste and aromatic additive "Cheddar" 0,0015
Cobalt 0.001
Selenium 0.001
Ginseng Root Powder 0.15
Dietary supplement "Alexandrina" rest
Example 2. Biologically active food complex contains the following components, g per dose of 2 g:
Taste and aromatic additive "Cheddar" 0,002
Skimmed milk powder 0.5
Glucose 0.15
Lipoic acid 0.02
b carotene 0.005
Vitamin E 0.003
Cobalt 0.0015
Selenium 0.0015
Ginseng Root Powder 0.2
Sugar 0.2
Dietary supplement "Alexandria" Else
Example 3. A biologically active food complex in the form of a tablet contains the following components, g per dose of 2 g:
Flavoring and aromatic additive "Cheddar" 0,0025
Skimmed milk powder 0.55
Glucose 0.2
Lipoic acid 0.025
b carotene 0.0055
Vitamin E 0.0035
Cobalt 0.002
Selenium 0.002
Ginseng Root Powder 0.25
Sorbitol 0.20
Calcium Stearate 0.02
Dietary supplement "Alexandrina" Else
The proposed complex uses well-known components, but in combination they exhibit a synergistic effect, which enhances the effect of the healing and pharmacological agents that make up milk, the Alexandrina dietary supplement, ginseng root powder, and also provide a complex with pleasant taste characteristics . When testing this complex on athletes, the manifestation of its adaptogenic and actoprotective properties was noted, which consisted in increasing the effect of the training process, endurance and performance, adapting the human body to physical activity, accelerating the process of recovery of forces.

Данный комплекс рекомендуется для усиления лечения и реатилитации человека. This complex is recommended to enhance the treatment and rehabilitation of a person.

Claims

1. A biologically active food complex containing amino acids, vitamins and minerals, characterized in that it additionally contains skimmed milk powder, glucose, lipoic acid, antioxidants β-carotene, vitamin E, cobalt and selenium, ginseng root powder, a sweetening component, flavoring additive "Cheddar", and as a source of amino acids, vitamins and trace elements biologically active additive "Alexandrina" in the following ratio, g per dose of 2 g:
Skimmed milk powder 0.45 0.55
Glucose 0.1 0.2
Lipoic acid 0.015 0.025
β-Carotene 0.0045 0.0055
Vitamin E 0.0025 0.0035
Cobalt 0.001 0.002
Selenium 0.001 0.002
Ginseng root powder 0.15 0.25
Sweetener 0.15 0.25
Flavoring additive "Cheddar" 0.0015 0.0025
Dietary supplement "Alexandrina" Else
2. The complex according to claim 1, characterized in that it is a powder, and as a sweetening component contains sugar.

3. The complex according to claim 1, characterized in that it is a tablet, additionally contains 0.015 0.025 g per dose of calcium stearate, and sorbitol as a sweetening component.