RU2031568C1

RU2031568C1 - Линия по приготовлению субстрата для выращивания съедобных грибов

Info

Publication number: RU2031568C1
Application number: RU93051209A
Authority: RU
Inventors: Виктор Иванович Гусев
Original assignee: Виктор Иванович Гусев
Priority date: 1993-11-11
Filing date: 1993-11-11
Publication date: 1995-03-27

Abstract

Использование: сельское хозяйство, а именно линии для приготовления субстрата для выращивания грибов. Сущность изобретения: линия содержит механизм подачи сырья, устройство для его термообработки, устройство для выгрузки субстрата. Корпус устройства для термообработки имеет горловину загрузки сырья, вал с лопастями, одна сторона которых выполнена прямой, а другая скошена по углом 45°, и горловину для выгрузки готового субстрата. Последняя сообщена с транспортером, установленным наклонно. Выполнение устройства для термообработки в виде автоклава позволяет эффективно обработать смесь, а выполнение лопастей с одной стороны прямыми, а с другой со скосом позволяет не только перемешивать смесь, но и перемещать ее при обратном ходе в сторону выгрузки. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к линии по приготовлению субстрата для выращивания грибов, например, вешенки.

В настоящее время существуют два способа приготовления, первый - длительный, когда процесс длится около 40 ч, а второй - ускоренный с продолжительностью около 5 ч.

Известна линия по приготовлению субстрата для выращивания съедобных грибов, содержащая последовательно расположенные по технологическому процессу механизм подачи сырья, устройство для его термообработки и устройство для выгрузки субстрата, при этом устройство для его термообработки выполнено с горловиной загрузки сырья, сообщенной с транспортером механизма загрузки, причем внутри корпуса устройства установлен вал с лопастями, а также горловиной выгрузки готового субстрата, под которым установлен транспортер, расположенный наклонно для обеспечения подачи готового субстрата в накопитель (см.авторское свидетельство СССР N 1754008, 1992).

Данная линия позволяет приготавливать субстрат для грибов различных видов и из различного вида сырья.

Однако известная линия очень громоздка по конструкции, требует больших производственных площадей и значительных материальных затрат. Кроме того, этот комплекс имеет достаточно низкую производительность, за одну смену (около 8 ч) производит 1 т субстрата.

Целью изобретения является устранение указанных недостатков.

Эта цель достигается тем, что в линии по приготовлению субстрата для выращивания грибов, согласно изобретению, устройство для термообработки выполнено в виде термоклава с горловиной загрузки сырья, соединенной со шнековым транспортером механизма загрузки, и горловиной выгрузки готового субстрата, под которой установлена система скребковых транспортеров, из которых наклонно расположенный транспортер обеспечивает подачу готового субстрата в накопитель.

Также, согласно изобретению, термоклав снабжен водяной рубашкой, и внутри его корпуса установлен вал с лопастями, на одной из сторон которых выполнен скос под углом 45^о, обеспечивающий продвижение готового субстрата к горловине выгрузки.

Выполнение устройства для термообработки в виде термоклава значительно повышает производительность линии, а именно за смену на предлагаемой линии можно произвести до 10 т субстрата. Кроме того, данная линия очень проста по конструкции и удобна в обслуживании, так как не требует применения громоздкого погрузочно-разгрузочного оборудования.

Кроме того, согласно изобретению, накопитель выполнен в виде емкости, имеющей в поперечном сечении форму перевернутого усеченного конуса, меньшее основание которого представляет собой транспортер, имеющий на конце сужающийся в сторону выгрузки лоток, обеспечивающий засыпку субстрата в тару.

Изобретение поясняется чертежом, где на фиг.1 схематично изображена предлагаемая линия по производству субстрата, вид спереди; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг.3 - устройство для термообработки сырья, вид спереди; на фиг.4 - то же, вид сбоку; на фиг.5 - лопасть вала.

Предлагаемая линия содержит последовательно расположенные по технологическому процессу механизм загрузки сырья, выполненный в виде скребкового 1 и шнекового 2 транспортеров, осуществляющих подачу сырья в виде измельченной массы в устройство 3 для термообработки сырья, за которым установлено устройство 4 для выгрузки субстрата.

Устройство 3 для термообработки выполнено в виде термоклава 5, установленного на опорных стойках 6 на раме 7.

Внутри корпуса 8 термоклава выполнена водяная рубашка 9, а сам корпус снабжен горловиной 10 для загрузки сырья, соединенной со шнеком 11 шнекового транспортера 2, и горловиной 12 выгрузки готового субстрата, под которой установлен скребковый транспортер 13. Внутри корпуса 8 термоклава 5 установлен вал 14 с лопастями 15, приводимый во вращение от электродвигателя 16 через редуктор 17.

Горловина 10 снабжена задвижкой 18, приводимой в движение рычагом 19. В нижней части корпуса 8 между стойками 6 выполнены карманы 20 для электротенов 21, обеспечивающих поддержание необходимой температуры водяной рубашки 9. Корпус 8 снабжен также четырьмя патрубками 22 для подачи пара в термоклав для стерилизации субстрата.

Лопасти 15 с одной стороны выполнены прямыми и при рабочем ходе вала 14 обеспечивают перемешивание массы (рабочий ход условно на чертеже показан стрелкой "А"). На другой стороне лопасти выполнен скос 23 под углом 45^о, обеспечивающий при вращении вала 14 в обратную сторону продвижение готового субстрата к горловине 12 выгрузки (вращение вала в обратную сторону на чертеже условно показано стрелкой "В").

Скребковый транспортер 13 обеспечивает передачу готового субстрата на наклонны скребковый транспортер 24, который осуществляет подачу субстрата в накопитель 25, выполненный в виде емкости, имеющий в поперечном сечении форму перевернутого усеченного конуса, меньшее основание которого представляет собой транспортер 26, имеющий на конце сужающийся в сторону выгрузки лоток 27, обеспечивающий засыпку субстрата в тару, в качестве которой может быть использован или мешок или пластмассовый ящик. Заполненная тара наклонным ленточным транспортером 28 подается в тракторную тележку 29, которая транспортирует готовый субстрат на дальнейшую операцию по выращиванию грибов.

Линия работает следующим образом.

При включении приводов транспортеров 1 и 2, а также электродвигателя 16 вала 14, измельченная масса по транспортерам 1 и 2 поступает в горловину 10 термоклава 5 и захватывается лопастями 15, тщательно перемешиваясь. Одновременно по патрубкам 22 подается пар под давлением 1 атм, и в течение 1,5 ч при тщательном перемешивании происходит стерилизация и термообработка массы. Температура в термоклаве поддерживается около 80^оС. Затем подача пара прекращается, и включается систему охлаждения, через 1,5-2 ч субстрат готов к использованию для выращивания грибов "вешенки". Затем включается реверс электродвигателя 16, и вал 14 начинает вращаться в обратную сторону. Скосы 23 лопастей 15 перемещают готовый субстрат к горловине 12, которая осуществляет выгрузку этого субстрата на скребковый транспортер 13, который перемещает его на наклонный скребковый транспортер 24. Последний подает готовый субстрат в накопитель 25, транспортер 26 которого перемещает субстрат к лотку 27, производящему засыпку субстрата в тару, например, мешок. Термоклав объемом 6 м³ рассчитан на приготовление 2,5-3 т готового субстрата, а так как количество термоклавов в предлагаемой линии два, то за смену (8 ч) на линии перерабатывают и получают до 10 т готового субстрата.

Claims

1. ЛИНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ, содержащая последовательно расположенные по технологическому процессу механизм подачи сырья, устройство для его термообработки и устройство для выгрузки субстрата, при этом устройство для его термообработки выполнено с горловиной загрузки сырья, сообщенной с транспортером механизма загрузки, причем внутри корпуса устройства установлен вал с лопастями, а также горловиной выгрузки готового субстрата, под которой установлен транспортер, расположенный наклонно для обеспечения подачи готового субстрата в накопитель, отличающаяся тем, что устройство для термообработки выполнено в виде термоклава, при этом транспортер механизма загрузки выполнен шнековым, а накопитель выполнен в виде емкости, имеющей в поперечном сечении форму перевернутого усеченного конуса, меньшее основание которого имеет на конце сужающийся в сторону выгрузки лоток для обеспечения засыпки субстрата в тару, одна сторона каждой лопасти выполнена прямой, а другая сторона имеет скос 45^o.

2. Линия по п.1, отличающаяся тем, что автоклав снабжен водяной рубашкой.