Claims (26)
1. Способ увеличения срока годности пробиотического состава, включающий добавление лактоферрина к пробиотическому составу, причем пробиотический состав содержит по меньшей мере один пробиотический штамм и по меньшей мере один ингредиент с высокой водной активностью.1. A method for increasing the shelf life of a probiotic composition, comprising adding lactoferrin to the probiotic composition, wherein the probiotic composition contains at least one probiotic strain and at least one high water activity ingredient.
2. Способ по п. 1, в котором по меньшей мере один ингредиент с высокой водной активностью выбран из группы, состоящей из фикоцианиновых пептидов, фикоцианиновых олигопептидов, аргинина, L-аргинина, L-цитруллина, экстракта шиповника, экстракта цветочной пыльцы, экстракта пестиков, маточного молочка, пиколината магния, хрома, глюконата цинка, пиколината цинка, порошка маки, экстрактов маки, экстракта спирулины, грибных экстрактов, таких как один или несколько из Cordyceps sinensis, рейши (Ganoderma lucidum), львиной гривы (Hericium erinaceus) и королевской трубы (Pleurotus eryngii), L-карнитина, креатина, одной или нескольких аминокислот, витамина D, тиамина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, кальция, магния, натрия, калия, ноотропных агентов, Rhodiola crenulata, экстракта корневища, безводного кофеина, альфа-йохимбина, йохимбина, женьшеня, мелатонина, антиоксидантов, калия, селена, коэнзима Q10, экстракта сосновой коры, птеростильбена, никотинамидрибозида, бета-каротина, ликопина, лютеина, зеаксантина, экстракта виноградных косточек, куркумина, биотина (витамина В7, витамина Н), холина (витамина Bp), фолата (фолиевой кислоты, витамина Bp, витамина М), ниацина (витамина В3, витамина Р, витамина РР), пантотеновой кислоты (витамина В5), рибофлавина (витамина В2, витамина G), тиамина (витамина В1), витамина А (ретинола), витамина В6 (пиродоксина, пиридоксамина или пиридоксала), витамина В12 (кобаламина), витамина С (аскорбиновой кислоты), витамина Е (токоферола) и витамина К (нафтахиноидов), а также их комбинаций.2. The method according to claim 1, in which at least one ingredient with high water activity is selected from the group consisting of phycocyanin peptides, phycocyanin oligopeptides, arginine, L-arginine, L-citrulline, rose hip extract, pollen extract, pistil extract , royal jelly, magnesium picolinate, chromium, zinc gluconate, zinc picolinate, maca powder, maca extracts, spirulina extract, mushroom extracts such as one or more of Cordyceps sinensis, reishi (Ganoderma lucidum), lion's mane (Hericium erinaceus) and royal tube (Pleurotus eryngii), L-carnitine, creatine, one or more amino acids, vitamin D, thiamine, niacin, vitamin B6, pantothenic acid, calcium, magnesium, sodium, potassium, nootropic agents, Rhodiola crenulata, rhizome extract, caffeine anhydrous, alpha-yohimbine, yohimbine, ginseng, melatonin, antioxidants, potassium, selenium, coenzyme Q10, pine bark extract, pterostilbene, nicotinamide riboside, beta-carotene, lycopene, lutein, zeaxanthin, grape seed extract, curcumin, biotin (vitamin B7, vitamin H ), choline (vitamin Bp), folate (folic acid, vitamin Bp, vitamin M), niacin (vitamin B3, vitamin P, vitamin PP), pantothenic acid (vitamin B5), riboflavin (vitamin B2, vitamin G), thiamine ( vitamin B1), vitamin A (retinol), vitamin B6 (pyrodoxine, pyridoxamine or pyridoxal), vitamin B12 (cobalamin), vitamin C (ascorbic acid), vitamin E (tocopherol) and vitamin K (naphthaquinoids), as well as combinations thereof.
3. Способ по п. 1, в котором пробиотический состав разработан как состав, выбранный из группы, состоящей из капсулы, мягкой гелевой капсулы, твердой гелевой капсулы, порошка, таблетки, гранулы и микроинкапсулирования.3. The method of claim 1, wherein the probiotic formulation is formulated as a formulation selected from the group consisting of capsule, soft gel capsule, hard gel capsule, powder, tablet, granule and microencapsulation.
4. Способ по п. 1, в котором по меньшей мере один или более пробиотических штаммов не представлены в качестве пробиотических спор.4. The method according to claim 1, wherein at least one or more probiotic strains are not presented as probiotic spores.
5. Способ по п. 1, в котором лактоферрин составляет самое большее 75 мас.% от пробиотического состава.5. The method according to claim 1, in which lactoferrin constitutes at most 75 wt.% of the probiotic composition.
6. Пробиотический состав, причем пробиотический состав содержит:6. Probiotic composition, wherein the probiotic composition contains:
по меньшей мере один пробиотический штамм;at least one probiotic strain;
по меньшей мере один ингредиент с высокой водной активностью; иat least one ingredient with high water activity; And
лактоферрин.lactoferrin.
7. Пробиотический состав по п. 6, в котором по меньшей мере один ингредиент с высокой водной активностью выбран из группы, состоящей из фикоцианиновых пептидов, фикоцианиновых олигопептидов, аргинина, L-аргинина, L-цитруллина, экстракта шиповника, экстракта цветочной пыльцы, экстракта пестиков, маточного молочка, пиколината магния, хрома, глюконата цинка, пиколината цинка, порошка маки, экстрактов маки, экстракта спирулины, грибных экстрактов, таких как один или несколько из Cordyceps sinensis, рейши {Ganoderma lucidum), львиной гривы (Hericium erinaceus) и королевской трубы (Pleurotus eryngii), L-карнитина, креатина, одной или нескольких аминокислот, витамина D, тиамина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, кальция, магния, натрия, калия, ноотропных агентов, Rhodiola crenulata, экстракта корневища, безводного кофеина, альфа-йохимбина, йохимбина, женьшеня, мелатонина, антиоксидантов, калия, селена, коэнзима Q10, экстракта сосновой коры, птеростильбена, никотинамидрибозида, бета-каротина, ликопина, лютеина, зеаксантина, экстракта виноградных косточек, куркумина, биотина (витамина В7, витамина Н), холина (витамина Bp), фолата (фолиевой кислоты, витамина Bp, витамина М), ниацина (витамина В3, витамина Р, витамина РР), пантотеновой кислоты (витамина В5), рибофлавина (витамина В2, витамина G), тиамина (витамина В1), витамина А (ретинола), витамина В6 (пиродоксина, пиридоксамина или пиридоксала), витамина В12 (кобаламина), витамина С (аскорбиновой кислоты), витамина Е (токоферола) и витамина K (нафтахиноидов), а также их комбинаций.7. The probiotic composition according to claim 6, wherein at least one ingredient with high water activity is selected from the group consisting of phycocyanin peptides, phycocyanin oligopeptides, arginine, L-arginine, L-citrulline, rose hip extract, pollen extract, extract pistils, royal jelly, magnesium picolinate, chromium, zinc gluconate, zinc picolinate, maca powder, maca extracts, spirulina extract, mushroom extracts such as one or more of Cordyceps sinensis, reishi {Ganoderma lucidum), lion's mane (Hericium erinaceus) and king trumpet (Pleurotus eryngii), L-carnitine, creatine, one or more amino acids, vitamin D, thiamine, niacin, vitamin B6, pantothenic acid, calcium, magnesium, sodium, potassium, nootropic agents, Rhodiola crenulata, rhizome extract, caffeine anhydrous , alpha-yohimbine, yohimbine, ginseng, melatonin, antioxidants, potassium, selenium, coenzyme Q10, pine bark extract, pterostilbene, nicotinamide riboside, beta-carotene, lycopene, lutein, zeaxanthin, grape seed extract, curcumin, biotin (vitamin B7, vitamin H), choline (vitamin Bp), folate (folic acid, vitamin Bp, vitamin M), niacin (vitamin B3, vitamin P, vitamin PP), pantothenic acid (vitamin B5), riboflavin (vitamin B2, vitamin G), thiamine (vitamin B1), vitamin A (retinol), vitamin B6 (pyrodoxine, pyridoxamine or pyridoxal), vitamin B12 (cobalamin), vitamin C (ascorbic acid), vitamin E (tocopherol) and vitamin K (naphthaquinoids), and combinations thereof .
8. Пробиотический состав по п. 6, причем пробиотический состав представлен как выбранный из группы, состоящей из капсул, мягких гелевых капсул, твердых гелевых капсул, порошка, таблеток, гранул и микроинкапсулирования.8. The probiotic composition of claim 6, wherein the probiotic composition is selected from the group consisting of capsules, soft gel capsules, hard gel capsules, powder, tablets, granules and microencapsulation.
9. Пробиотический состав по п. 6, в котором по меньшей мере один или более пробиотических штаммов не представлены в виде пробиотических спор.9. The probiotic composition according to claim 6, wherein at least one or more probiotic strains are not presented in the form of probiotic spores.
10. Пробиотический состав по п. 6, в котором лактоферин составляет не более 75 мас.% от пробиотического состава.10. Probiotic composition according to claim 6, in which lactoferin makes up no more than 75 wt.% of the probiotic composition.
11. Пищевая добавка, причем данная пищевая добавка содержит:11. Food additive, wherein this food additive contains:
по меньшей мере один активный ингредиент;at least one active ingredient;
по меньшей мере один ингредиент с высокой водной активностью; иat least one ingredient with high water activity; And
лактоферрин.lactoferrin.
12. Пищевая добавка по п. 11, в которой по меньшей мере один ингредиент с высокой водной активностью выбран из группы, состоящей из фикоцианиновых пептидов, фикоцианиновых олигопептидов, аргинина, L-аргинина, L-цитруллина, экстракта шиповника, экстракта цветочной пыльцы, экстракта пестиков, маточного молочка, пиколината магния, хрома, глюконата цинка, пиколината цинка, порошка маки, экстрактов маки, экстракта спирулины, грибных экстрактов, таких как один или несколько из Cordyceps Sinensis, рейши (Ganoderma lucidum), львиной гривы (Hericium erinaceus) и королевской трубы (Pleurotus eryngii), L-карнитина, креатина, одной или нескольких аминокислот, витамина D, тиамина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, кальция, магния, натрия, калия, ноотропных агентов, Rhodiola crenulata, экстракта корневища, безводного кофеина, альфа-йохимбина, йохимбина, женьшеня, мелатонина, антиоксидантов, калия, селена, коэнзима Q10, экстракта сосновой коры, птеростильбена, никотинамидрибозида, бета-каротина, ликопина, лютеина, зеаксантина, экстракта виноградных косточек, куркумина, биотина (витамина В7, витамина Н), холина (витамина Bp), фолата (фолиевой кислоты, витамина Bp, витамина М), ниацина (витамина В3, витамина Р, витамина РР), пантотеновой кислоты (витамина В5), рибофлавина (витамина В2, витамина G), тиамина (витамина В1), витамина А (ретинола), витамина В6 (пиродоксина, пиридоксамина или пиридоксала), витамина В12 (кобаламина), витамина С (аскорбиновой кислоты), витамина Е (токоферола) и витамина К (нафтахиноидов), а также их комбинаций.12. Food supplement according to claim 11, in which at least one ingredient with high water activity is selected from the group consisting of phycocyanin peptides, phycocyanin oligopeptides, arginine, L-arginine, L-citrulline, rose hip extract, pollen extract, extract pistils, royal jelly, magnesium picolinate, chromium, zinc gluconate, zinc picolinate, maca powder, maca extracts, spirulina extract, mushroom extracts such as one or more of Cordyceps Sinensis, reishi (Ganoderma lucidum), lion's mane (Hericium erinaceus) and king trumpet (Pleurotus eryngii), L-carnitine, creatine, one or more amino acids, vitamin D, thiamine, niacin, vitamin B6, pantothenic acid, calcium, magnesium, sodium, potassium, nootropic agents, Rhodiola crenulata, rhizome extract, caffeine anhydrous , alpha-yohimbine, yohimbine, ginseng, melatonin, antioxidants, potassium, selenium, coenzyme Q10, pine bark extract, pterostilbene, nicotinamide riboside, beta-carotene, lycopene, lutein, zeaxanthin, grape seed extract, curcumin, biotin (vitamin B7, vitamin H), choline (vitamin Bp), folate (folic acid, vitamin Bp, vitamin M), niacin (vitamin B3, vitamin P, vitamin PP), pantothenic acid (vitamin B5), riboflavin (vitamin B2, vitamin G), thiamine (vitamin B1), vitamin A (retinol), vitamin B6 (pyrodoxine, pyridoxamine or pyridoxal), vitamin B12 (cobalamin), vitamin C (ascorbic acid), vitamin E (tocopherol) and vitamin K (naphthaquinoids), and combinations thereof .
13. Пищевая добавка по п. 11, в которой активный ингредиент представляет собой пробиотический состав.13. The food supplement according to claim 11, wherein the active ingredient is a probiotic composition.
14. Пищевая добавка по п. 11, в которой по меньшей мере один или более пробиотических штаммов не представлены в виде пробиотических спор.14. The food supplement according to claim 11, wherein at least one or more probiotic strains are not presented in the form of probiotic spores.
15. Пищевая добавка по п. 11, в которой лактоферин составляет не более 75 мас.% от пробиотического состава.15. Food supplement according to claim 11, in which lactoferin makes up no more than 75 wt.% of the probiotic composition.
16. Пища, содержащая: пищевой продукт с высокой водной активностью; лактоферрин.16. Food containing: food product with high water activity; lactoferrin.
17. Пища по п. 16, причем пищевой продукт выбран из группы, состоящей из сырых овощей, сырых фруктов, приготовленных овощей, приготовленных фруктов, мяса, перца, брокколи, апельсинов, яблок, курятины, говядины, хлеба, желе, джемов, камедей, закусок, таких как картофельные чипсы, кренделей с солью, кукурузных чипсов, орехов, хлеба, кексов, кондитерских изделий, мучных изделий, круп, пищевых порошков, таких как какао-порошок, порошок арахисового масла, сухое молоко, сухофруктов, вяленой говядины, муки, специй, консервированного мяса, такого как салями, пепперони, ветчина и т.п., сыров, пищевых паст, такие как соевая паста, паста карри, томатная паста, и их комбинаций.17. Food according to claim 16, wherein the food product is selected from the group consisting of raw vegetables, raw fruits, cooked vegetables, cooked fruits, meat, peppers, broccoli, oranges, apples, chicken, beef, bread, jellies, jams, gums , snacks such as potato chips, pretzels, corn chips, nuts, breads, muffins, pastries, flours, cereals, food powders such as cocoa powder, peanut butter powder, milk powder, dried fruit, beef jerky, flour, spices, cured meats such as salami, pepperoni, ham and the like, cheeses, food pastes such as soy paste, curry paste, tomato paste, and combinations thereof.
18. Способ увеличения срока годности композиции, причем композиция содержит лактоферрин и ингредиент с высокой водной активностью.18. A method for increasing the shelf life of a composition, wherein the composition contains lactoferrin and an ingredient with high water activity.
19. Способ ингибирования роста бактерий в композиции, причем композиция содержит лактоферрин и ингредиент с высокой водной активностью.19. A method of inhibiting the growth of bacteria in a composition, wherein the composition contains lactoferrin and an ingredient with high water activity.
20. Способ повышения стабильности композиции, причем композиция содержит лактоферрин и ингредиент с высокой водной активностью.20. A method for increasing the stability of a composition, wherein the composition contains lactoferrin and an ingredient with high water activity.