Claims (4)
1. Алиментарный диетический многокомпонентный сбалансированный по протеиногенным аминокислотам, пектину, лецитину, насыщенным и полиненасыщеным жирным кислотам, бетулину, каротиноидам, фолатам, кверцетину, ниацину и микроэлементам продукт для универсального многокомбинантного использования в кулинарии, нутрициологии, валеологии, геронтологии, представляющий собой набор животных и растительных белков из высших грибов Basidiomycota и птичьего мяса Gallus gallus или мяса рыбы семейства Salmonidae, растительных и животных жиров из сливок коровьих и оливкового масла, корнеплодов и корнеклубней овощей, желирующих агентов, источников биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов естественного происхождения.1. Alimentary dietary multicomponent product balanced in terms of proteinogenic amino acids, pectin, lecithin, saturated and polyunsaturated fatty acids, betulin, carotenoids, folates, quercetin, niacin and trace elements for universal multicombinant use in cooking, nutrition, valeology, gerontology, which is a set of animals and vegetable proteins from the higher fungi Basidiomycota and bird meat Gallus gallus or fish meat of the Salmonidae family, vegetable and animal fats from cow cream and olive oil, root crops and root tubers of vegetables, gelling agents, sources of biologically active substances, vitamins and trace elements of natural origin.
2. Алиментарный диетический многокомпонентный сбалансированный по протеиногенным аминокислотам, пектину, лецитину, насыщенным и полиненасыщеным жирным кислотам, бетулину, каротиноидам, фолатам, кверцетину, ниацину и микроэлементам продукт для универсального многокомбинантного использования в кулинарии, нутрициологии, геронтологии, готовящийся и применяющийся следующим образом - грибы Pleurotus ostreatus 400 г или Agaricus 400 г, птичье мясо Gallus gallus 500 г или мясо рыбы семейства Salmonidae 500 г, корнеплоды и корнеклубни Solanum tuberosum, Daucus carota subsp.sativus, Beta vulgaris, Brassica oleracea L. var. botrytis L., зелень Apium graveolens, Petroselinum crispum, Allium sepa варятся 30 мин в 2 л подсоленной NaCl воды с добавлением по вкусу Lauris nobelis, Anethum graveolens, 100 г свиной шкурки, после чего масса термически обработанных грибов с мясом птицы или рыбы, а также отдельно от них корнеклубни и корнеплоды овощей изымаются из раствора, приправляются коровьими сливками с оливковым маслом и употребляются в пищу в качестве биохимически антагонистичных белкового и сложноуглеводного блюд с интервалом друг от друга не менее 3 ч, а оставшийся бульон охлаждается с добавлением 30 г желатина, разливается по формам до желирования и также употребляется в качестве отдельного насыщающего содержащего большое количество связанной жидкости блюда - холодца- источника воды и полезных нутриентов.2. Alimentary dietary multicomponent product balanced in terms of proteinogenic amino acids, pectin, lecithin, saturated and polyunsaturated fatty acids, betulin, carotenoids, folates, quercetin, niacin and trace elements for universal multicombinant use in cooking, nutrition, gerontology, prepared and used as follows - mushrooms Pleurotus ostreatus 400 g or Agaricus 400 g, poultry meat Gallus gallus 500 g or fish meat of the Salmonidae family 500 g, roots and tubers Solanum tuberosum, Daucus carota subsp.sativus, Beta vulgaris, Brassica oleracea L. var. botrytis L., greens Apium graveolens, Petroselinum crispum, Allium sepa are boiled for 30 minutes in 2 liters of salted NaCl water with the addition of Lauris nobelis, Anethum graveolens, 100 g of pork skin to taste, after which a mass of heat-treated mushrooms with poultry or fish meat, and also, separately from them, root tubers and roots of vegetables are removed from the solution, seasoned with cow's cream with olive oil and eaten as biochemically antagonistic protein and complex carbohydrate dishes with an interval of at least 3 hours from each other, and the remaining broth is cooled with the addition of 30 g of gelatin, poured into molds before gelation and is also used as a separate saturating dish containing a large amount of bound liquid - jelly - a source of water and useful nutrients.
3. Алиментарный диетический многокомпонентный сбалансированный по протеиногенным аминокислотам, пектину, лецитину, насыщенным и полиненасыщеным жирным кислотам, бетулину, каротиноидам, фолатам, кверцетину, ниацину и микроэлементам продукт для универсального многокомбинантного использования в кулинарии, нутрициологии, валеологии, геронтологии по п. 2, отличающийся тем, что в белковое блюдо из грибов и мяса или рыбы добавляют по вкусу Rosmarinus officinalis, Thimus L., Origanum vulgare, Elettaria cardamomum, а в сложноуглеводное блюдо из овощей добавляют свеженарезанный Capsicum.3. Alimentary dietary multicomponent product balanced in terms of proteinogenic amino acids, pectin, lecithin, saturated and polyunsaturated fatty acids, betulin, carotenoids, folates, quercetin, niacin and trace elements for universal multicombinant use in cooking, nutrition, valeology, gerontology according to claim 2, which differs the fact that Rosmarinus officinalis, Thimus L., Origanum vulgare, Elettaria cardamomum are added to a protein dish of mushrooms and meat or fish to taste, and freshly cut Capsicum is added to a complex carbohydrate dish of vegetables.
4. Алиментарный диетический многокомпонентный сбалансированный по протеиногенным аминокислотам, пектину, лецитину, насыщенным и полиненасыщеным жирным кислотам, бетулину, каротиноидам, фолатам, кверцетину, ниацину и микроэлементам продукт для универсального многокомбинантного использования в кулинарии, нутрициологии, валеологии, геронтологии по п.1, отличающийся тем, что готовится 1 раз в день и употребляется в качестве трех разных блюд в течение дня с полным восполнением суточных энергозатрат человеческого организма по калорийности и пластическому синтезу.4. Alimentary dietary multicomponent balanced in proteinogenic amino acids, pectin, lecithin, saturated and polyunsaturated fatty acids, betulin, carotenoids, folates, quercetin, niacin and microelements product for universal multicombinant use in cooking, nutrition, valeology, gerontology according to claim 1, which differs the fact that it is prepared once a day and consumed as three different meals during the day with a full replenishment of the daily energy consumption of the human body in terms of calories and plastic synthesis.