RU2021134262A - Усовершенствованный способ измерения температуры - Google Patents
Усовершенствованный способ измерения температуры Download PDFInfo
- Publication number
- RU2021134262A RU2021134262A RU2021134262A RU2021134262A RU2021134262A RU 2021134262 A RU2021134262 A RU 2021134262A RU 2021134262 A RU2021134262 A RU 2021134262A RU 2021134262 A RU2021134262 A RU 2021134262A RU 2021134262 A RU2021134262 A RU 2021134262A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- product
- correlation
- dielectric constant
- measured
- Prior art date
Links
Claims (18)
1. Способ определения температуры продукта (4), включающий:
а) определение диэлектрической постоянной как функции корреляции ε(T) внутренней, поверхностной и/или средней температуры по меньшей мере одного продукта и сохранение в компьютерном устройстве;
б) размещение продукта, температура которого подлежит определению, между антенной для микроволновой радиометрии и приемником для микроволновой радиометрии и измерение диэлектрических характеристик этого продукта;
в) выбор корреляции ε(T) диэлектрической постоянной, соответствующей продукту, диэлектрические характеристики которого были измерены; и
г) вычисление внутренней, поверхностной и/или средней температуры с использованием корреляции ε(T) диэлектрической постоянной.
2. Способ по п. 1, в котором измеряют толщину продукта после его размещения.
3. Способ по п. 1, в котором температуру вычисляют с использованием корреляции (ε(T)) диэлектрической постоянной и толщины продукта.
4. Способ по п. 1, в котором измеренная температура продукта представляет собой его среднюю и/или поверхностную, и/или внутреннюю температуру.
5. Способ по п. 1, в котором сохраняют в компьютерном устройстве (5) корреляцию (ε(T)) диэлектрических характеристик в зависимости от температуры, предпочтительно в виде таблицы или кривой.
6. Способ по одному из предыдущих пунктов, в котором температура является усредненной по объему продукта.
7. Способ по одному из предыдущих пунктов, в котором продукт движется во время измерения, предпочтительно перемещаясь на ленте (2), скользя вдоль наклонной плоскости (8) и/или свободно падая.
8. Способ по одному из предыдущих пунктов, в котором влияние средства транспортировки исключают путем калибровки.
9. Способ нагрева продукта, в котором температуру определяют способом по одному из предыдущих пунктов.
10. Способ по п. 6, в котором измерение температуры используют для контроля нагрева продукта.
11. Способ по п. 7, в котором контролируют температуру, и/или влажность греющей среды, и/или характеристики теплопередачи.
12. Способ по пп. 6-8, в котором продукты перемещают рядами (7), причем каждый ряд содержит множество продуктов (4).
13. Способ по п. 9, в котором измеренная температура является усредненной по множеству продуктов.
14. Способ по одному из предыдущих пунктов, в котором измерение температуры используют для контроля начальной и/или конечной температуры.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP19171892.3 | 2019-04-30 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2021134262A true RU2021134262A (ru) | 2023-05-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8556502B2 (en) | Food temperature probe | |
| US11762403B2 (en) | Process monitoring and control using battery-free multipoint wireless product condition sensing | |
| Bedane et al. | Experimental study of radio frequency (RF) thawing of foods with movement on conveyor belt | |
| CN106102480B (zh) | 用于控制食物的烹饪过程的方法和装置 | |
| Guo et al. | Temperature-dependent dielectric properties of honey associated with dielectric heating | |
| RU2655824C2 (ru) | Устройство регистрации температуры и устройство для тепловой обработки | |
| ES2739884T3 (es) | Control de procesos que utiliza sensores de producto impresos no invasivos | |
| FI89309C (fi) | Metod foer att bestaemma fuktinnehaollet hos produkter tillverkade av sellulosamaterial | |
| US9921282B2 (en) | Method for determining fat or moisture content | |
| RU2021134262A (ru) | Усовершенствованный способ измерения температуры | |
| US20140202340A1 (en) | Heat-treatment device comprising a shielded microwave-radiometry-antenna | |
| JP5687745B1 (ja) | 凍結乾燥における被乾燥物の乾燥方法とその凍結乾燥装置 | |
| RU2015131001A (ru) | Способ и устройство для определения температуры внутри продукта питания | |
| JP5571794B2 (ja) | マイクロ波ラジオメトリ検出器およびこのような検出器を備える加熱処理装置 | |
| Kuu et al. | Rapid freeze-drying cycle optimization using computer programs developed based on heat and mass transfer models and facilitated by tunable diode laser absorption spectroscopy (TDLAS) | |
| Pereira et al. | Infrared thermography as a complementary tool for the evaluation of heat transfer in the freezing of fruit juice model solutions | |
| Royen et al. | Batch drying of sliced tomatoes at specific ambient conditions | |
| Moraga et al. | Numerical simulation of experimental freezing process of ground meat cylinders | |
| CN112944813A (zh) | 连续生产型冻干设备的物料测温系统和方法 | |
| FR2891613B1 (fr) | Procede de commande d'une cellule de refroidissement rapide | |
| CA3138319A1 (en) | Improved temperature measurement | |
| Pardeshi et al. | The thermo-pack equipment and its evaluation for measuring temperature of material during hot air puffing of rice-soy cold extrudate. | |
| RU2439543C1 (ru) | Способ комплексного определения теплофизических характеристик материалов | |
| Šeruga et al. | Individual heat transfer modes during baking of “mlinci” dough | |
| SU1081506A1 (ru) | Способ определени температуро-проводности |