RU2020121652A - Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид) - Google Patents

Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид) Download PDF

Info

Publication number
RU2020121652A
RU2020121652A RU2020121652A RU2020121652A RU2020121652A RU 2020121652 A RU2020121652 A RU 2020121652A RU 2020121652 A RU2020121652 A RU 2020121652A RU 2020121652 A RU2020121652 A RU 2020121652A RU 2020121652 A RU2020121652 A RU 2020121652A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
nicotinamide
milk containing
producing fermented
vitamin
containing nanostructured
Prior art date
Application number
RU2020121652A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2020121652A3 (ru
Inventor
Александр Александрович Кролевец
Original Assignee
Александр Александрович Кролевец
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович Кролевец filed Critical Александр Александрович Кролевец
Priority to RU2020121652A priority Critical patent/RU2020121652A/ru
Publication of RU2020121652A publication Critical patent/RU2020121652A/ru
Publication of RU2020121652A3 publication Critical patent/RU2020121652A3/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Claims (1)

  1. Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный витамин РР, отличающийся тем, что в процессе заквашивания в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую витамин РР в альгинате натрия, или в гуаровой камеди, или в каппа-каррагинане в количестве 20 мг на 1 литр ряженки.
RU2020121652A 2020-06-25 2020-06-25 Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид) RU2020121652A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020121652A RU2020121652A (ru) 2020-06-25 2020-06-25 Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020121652A RU2020121652A (ru) 2020-06-25 2020-06-25 Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2020121652A true RU2020121652A (ru) 2021-12-27
RU2020121652A3 RU2020121652A3 (ru) 2021-12-27

Family

ID=79961314

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2020121652A RU2020121652A (ru) 2020-06-25 2020-06-25 Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид)

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2020121652A (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2020121652A3 (ru) 2021-12-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12015500628A1 (en) Method for preparing natural kokumi flavor
PH12015500634A1 (en) Method for preparing natural neutral flavor
MY174654A (en) Method for preparing natural beef flavor
AR042804A1 (es) Media base de oblea para productos alimenticios rellenos, metodo para la elaboracion y producto obtenido
EP3586647A3 (en) Fermented food ingredient
MX2021009934A (es) Metodo para reducir fructano en un producto alimenticio.
RU2020121652A (ru) Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный витамин PP (никотинамид)
TW200744480A (en) Production method of food and beverage products with high content of γ-aminobutyric acid and food and beverage products with high content of γ-aminobutyric acid
WO2003009699A3 (en) Composition comprising cysteamine for specific use in poultry raising and egg production
RU2020120129A (ru) Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный сухой экстракт полыни
SG11201810978VA (en) Streptococcus thermophilus fermentation promoting agent
RU2020124775A (ru) Способ получения ряженки, содержащий наноструктурированный сухой экстракт одуванчика
NZ548762A (en) Carboxypeptidase CPD-1 for cheese ripening and other fermented food
RU2020122981A (ru) Способ получения йогурта, содержащий наноструктурированный сухой экстракт заманихи
RU2020123341A (ru) Способ кефира с наноструктурированным сухим экстрактом прополиса
RU2020106267A (ru) Способ получения йогурта, содержащий наноструктурированный сухой экстракт рейши (Ganoderma Lucichum Karst.)
RU2020121651A (ru) Способ получения кефира с наноструктурированным витамином B4
CA3155756A1 (en) Fermented whey beverage and method of making the same
PH22019050012Y1 (en) METHOD OF PRODUCTION OF GUYABANO (Annona muricata) FRUIT FILLING FOR PASTRY PRODUCTS
ATE435595T1 (de) Tafeloliven, die probiotische mikroorganismen enthalten
RU2008129840A (ru) Способ увеличения сроков хранения соков, цельного молока, жидких молочных и других жидких пищевых продуктов
RU2020120131A (ru) Способ получения кефира с наноструктурированным пиридоксином (витамин B6)
MX2021005071A (es) Hidrolizados de proteina de maiz y metodos para elaborarlos.
RU2020127115A (ru) Способ производства мороженого с наноструктурированным сухим экстрактом барбариса
FR2859217B1 (fr) Activateur pour ferment a base de bacteries lactiques et procede de preparation d'un produit mettant en oeuvre ledit activateur