RU2018113603A - Способ производства замороженной фаршированной рыбы - Google Patents
Способ производства замороженной фаршированной рыбы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018113603A RU2018113603A RU2018113603A RU2018113603A RU2018113603A RU 2018113603 A RU2018113603 A RU 2018113603A RU 2018113603 A RU2018113603 A RU 2018113603A RU 2018113603 A RU2018113603 A RU 2018113603A RU 2018113603 A RU2018113603 A RU 2018113603A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- production
- components
- salt
- vegetable oil
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженной фаршированной рыбы, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и репчатого лука, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, растительным маслом, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, солью и перцем черным горьким с получением фарша, фарширование им рыбной кожи, запекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
обеcшкуренное рыбное филе 1018 рыбная кожа 60 куриные яйца 17,6 растительное масло 32 репчатый лук 42,1-42,7 обезжиренная льняная мука 34 соль 17 перец черный горький 0,6 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018113603A RU2018113603A (ru) | 2018-04-16 | 2018-04-16 | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018113603A RU2018113603A (ru) | 2018-04-16 | 2018-04-16 | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018113603A true RU2018113603A (ru) | 2019-10-16 |
| RU2018113603A3 RU2018113603A3 (ru) | 2019-10-16 |
Family
ID=68279291
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018113603A RU2018113603A (ru) | 2018-04-16 | 2018-04-16 | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2018113603A (ru) |
-
2018
- 2018-04-16 RU RU2018113603A patent/RU2018113603A/ru unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2018113603A3 (ru) | 2019-10-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018113603A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113592A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113602A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113598A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113600A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113605A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113594A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018112672A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152173A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135420A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113596A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152175A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135416A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135414A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152179A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152185A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152177A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2016152188A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018113607A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018112662A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
| RU2016152192A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018135425A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
| RU2018117442A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных оливок | |
| RU2018112671A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
| RU2016152183A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |