RU2016152173A - Способ производства замороженной фаршированной рыбы - Google Patents
Способ производства замороженной фаршированной рыбы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016152173A RU2016152173A RU2016152173A RU2016152173A RU2016152173A RU 2016152173 A RU2016152173 A RU 2016152173A RU 2016152173 A RU2016152173 A RU 2016152173A RU 2016152173 A RU2016152173 A RU 2016152173A RU 2016152173 A RU2016152173 A RU 2016152173A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cod fillet
- production
- components
- onion
- salt
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженной фаршированной рыбы, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке обесшкуренного филе трески и репчатого лука, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, растительным маслом, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, солью и перцем черным горьким с получением фарша, фарширование им филе трески, запекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
филе трески 500 обесшкуренное филе трески 500 куриные яйца 17,6 растительное масло 32 репчатый лук 42,1-42,7 обезжиренная льняная мука 34 соль 5,4 перец черный горький 0,6 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016152173A RU2016152173A (ru) | 2016-12-29 | 2016-12-29 | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016152173A RU2016152173A (ru) | 2016-12-29 | 2016-12-29 | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2016152173A3 RU2016152173A3 (ru) | 2018-06-29 |
RU2016152173A true RU2016152173A (ru) | 2018-06-29 |
Family
ID=62814068
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016152173A RU2016152173A (ru) | 2016-12-29 | 2016-12-29 | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2016152173A (ru) |
-
2016
- 2016-12-29 RU RU2016152173A patent/RU2016152173A/ru unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2016152173A3 (ru) | 2018-06-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2016152173A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152175A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152179A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2018113603A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152177A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152185A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2018113592A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2018113602A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152188A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152205A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152195A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2018113598A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152198A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152183A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152192A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152206A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152200A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152199A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152201A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152214A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152202A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016104329A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016152211A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152121A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152141A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |