RU2017103338A - Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки - Google Patents
Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2017103338A RU2017103338A RU2017103338A RU2017103338A RU2017103338A RU 2017103338 A RU2017103338 A RU 2017103338A RU 2017103338 A RU2017103338 A RU 2017103338A RU 2017103338 A RU2017103338 A RU 2017103338A RU 2017103338 A RU2017103338 A RU 2017103338A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- caviar
- production
- vegetable
- components
- salt
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке свежей декоративной капусты и репчатого лука, смешивание перечисленных компонентов с икрой, растительным маслом, обезжиренной льняной мукой, уксусной кислотой, питьевой водой, солью и перцем черным горьким с получением фарша, его формование, запекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
икра 755 растительное масло 15 декоративная капуста 496,3 репчатый лук 41-41,5 обезжиренная льняная мука 35 уксусная кислота, в пересчете на 80%-ную концентрацию 2,18 соль 10 перец черный горький 0,1 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017103338A RU2017103338A (ru) | 2017-02-01 | 2017-02-01 | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017103338A RU2017103338A (ru) | 2017-02-01 | 2017-02-01 | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2017103338A true RU2017103338A (ru) | 2018-08-02 |
RU2017103338A3 RU2017103338A3 (ru) | 2018-08-02 |
Family
ID=63113068
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2017103338A RU2017103338A (ru) | 2017-02-01 | 2017-02-01 | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2017103338A (ru) |
-
2017
- 2017-02-01 RU RU2017103338A patent/RU2017103338A/ru unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2017103338A3 (ru) | 2018-08-02 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2017103338A (ru) | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки | |
RU2017103341A (ru) | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки | |
RU2017103340A (ru) | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки | |
RU2017103339A (ru) | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки | |
RU2017103337A (ru) | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки | |
RU2017103336A (ru) | Способ производства замороженной икорно-овощной запеканки | |
RU2018112227A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018111678A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018111681A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018117434A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей с томатом | |
RU2018112229A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2017103331A (ru) | Способ производства замороженного рулета из трески | |
RU2017103330A (ru) | Способ производства замороженного рулета из трески | |
RU2016120050A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек из кальмаров и рыбы | |
RU2017103332A (ru) | Способ производства замороженного рулета из трески | |
RU2016150986A (ru) | Способ производства замороженной кийма долмы | |
RU2017108478A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016150999A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016150987A (ru) | Способ производства замороженной тухум долмы | |
RU2017103365A (ru) | Способ производства замороженного рулета из горбуши | |
RU2017103364A (ru) | Способ производства замороженного рулета из горбуши | |
RU2016151008A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016134065A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек | |
RU2016120027A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек из кальмаров и рыбы | |
RU2016120026A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек из кальмаров и рыбы |