RU2016145812A - Способ производства замороженной запеканки из баранины - Google Patents

Способ производства замороженной запеканки из баранины Download PDF

Info

Publication number
RU2016145812A
RU2016145812A RU2016145812A RU2016145812A RU2016145812A RU 2016145812 A RU2016145812 A RU 2016145812A RU 2016145812 A RU2016145812 A RU 2016145812A RU 2016145812 A RU2016145812 A RU 2016145812A RU 2016145812 A RU2016145812 A RU 2016145812A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
mutton
casseroles
production
components
ketchup
Prior art date
Application number
RU2016145812A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2016145812A3 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2016145812A priority Critical patent/RU2016145812A/ru
Publication of RU2016145812A publication Critical patent/RU2016145812A/ru
Publication of RU2016145812A3 publication Critical patent/RU2016145812A3/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Claims (2)

  1. Способ производства замороженной запеканки из баранины, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке баранины, протирку репчатого лука и чеснока, дробление ядер миндаля, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, кетчупом, обезжиренной льняной мукой, молоком, сливками, лимонным соком, сахаром и солью с получением фарша, его формование, запекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
  2. баранина 719,4-787,4 куриные яйца 44 репчатый лук 93,6-94,8 чеснок 12,8-13,5 миндаль 42 кетчуп 15 обезжиренная льняная мука 200 сливки 45 лимонный сок 25 сахар 1 соль 12 молоко до выхода целевого продукта 1000
RU2016145812A 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженной запеканки из баранины RU2016145812A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016145812A RU2016145812A (ru) 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженной запеканки из баранины

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016145812A RU2016145812A (ru) 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженной запеканки из баранины

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2016145812A true RU2016145812A (ru) 2018-05-24
RU2016145812A3 RU2016145812A3 (ru) 2018-05-24

Family

ID=62202257

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016145812A RU2016145812A (ru) 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженной запеканки из баранины

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2016145812A (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2016145812A3 (ru) 2018-05-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016145812A (ru) Способ производства замороженной запеканки из баранины
RU2016145815A (ru) Способ производства замороженной запеканки из баранины
RU2016145810A (ru) Способ производства замороженной запеканки из баранины
RU2016145811A (ru) Способ производства замороженной запеканки из баранины
RU2016145813A (ru) Способ производства замороженной запеканки из баранины
RU2016145817A (ru) Способ производства замороженной запеканки из баранины
RU2016145745A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145820A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145831A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145826A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145803A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145801A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145830A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145805A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145819A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145818A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145824A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145832A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145804A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016124365A (ru) Способ производства замороженного мясного хлеба
RU2016145816A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145766A (ru) Способ производства замороженных бермудских бифштексов
RU2016145806A (ru) Способ производства замороженного пирога с икрой
RU2017145486A (ru) Способ производства замороженных котлет из судака
RU2016145822A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета