RU2016145832A - Способ производства замороженного мясного паштета - Google Patents

Способ производства замороженного мясного паштета Download PDF

Info

Publication number
RU2016145832A
RU2016145832A RU2016145832A RU2016145832A RU2016145832A RU 2016145832 A RU2016145832 A RU 2016145832A RU 2016145832 A RU2016145832 A RU 2016145832A RU 2016145832 A RU2016145832 A RU 2016145832A RU 2016145832 A RU2016145832 A RU 2016145832A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
meat
frozen meat
meat paste
components
Prior art date
Application number
RU2016145832A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2016145832A3 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2016145832A priority Critical patent/RU2016145832A/ru
Publication of RU2016145832A3 publication Critical patent/RU2016145832A3/ru
Publication of RU2016145832A publication Critical patent/RU2016145832A/ru

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Claims (2)

  1. Способ производства замороженного мясного паштета, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание и измельчение на волчке мяса, резку и измельчение на волчке зелени укропа, смешивание перечисленных компонентов со сливочным маслом, яичными желтками, обезжиренной льняной мукой, сливками, лимонным соком, солью и горчицей, формование полученной смеси, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
  2. мясо 602,4-787,4 куриные яйца 88 сливочное масло 22,5 зелень укропа 125 обезжиренная льняная мука 150 лимонный сок 60 соль 5 горчица 2,5 сливки до выхода целевого продукта 1000
RU2016145832A 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженного мясного паштета RU2016145832A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016145832A RU2016145832A (ru) 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженного мясного паштета

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016145832A RU2016145832A (ru) 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженного мясного паштета

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2016145832A3 RU2016145832A3 (ru) 2018-05-23
RU2016145832A true RU2016145832A (ru) 2018-05-23

Family

ID=62202213

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016145832A RU2016145832A (ru) 2016-11-23 2016-11-23 Способ производства замороженного мясного паштета

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2016145832A (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2016145832A3 (ru) 2018-05-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016145832A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145824A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145818A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145826A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145822A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145831A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145803A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145830A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145745A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145805A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145801A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145816A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145819A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145820A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145804A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2016145814A (ru) Способ производства замороженного мясного паштета
RU2018128494A (ru) Способ производства замороженного пюре из репы
RU2018128496A (ru) Способ производства замороженного пюре из репы
RU2018116700A (ru) Способ производства замороженных биточков в сметане
RU2018116670A (ru) Способ производства замороженных биточков в сметане
RU2016145766A (ru) Способ производства замороженных бермудских бифштексов
RU2018128510A (ru) Способ производства замороженных тефтелей из спаржи
RU2018128519A (ru) Способ производства замороженных куриных хлебцев
RU2018137261A (ru) Способ производства замороженных рыбных тефтелей
RU2018130252A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга