RU2016131785A - Multifunctional three-tier furnace using modern electrophysical methods of heating food - Google Patents

Multifunctional three-tier furnace using modern electrophysical methods of heating food Download PDF

Info

Publication number
RU2016131785A
RU2016131785A RU2016131785A RU2016131785A RU2016131785A RU 2016131785 A RU2016131785 A RU 2016131785A RU 2016131785 A RU2016131785 A RU 2016131785A RU 2016131785 A RU2016131785 A RU 2016131785A RU 2016131785 A RU2016131785 A RU 2016131785A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
chamber
multifunctional
furnace
heat
infrared
Prior art date
Application number
RU2016131785A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2649824C2 (en
Inventor
Марина Александровна Беляева
Ольга Константиновна Безотосова
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова"
Priority to RU2016131785A priority Critical patent/RU2649824C2/en
Publication of RU2016131785A publication Critical patent/RU2016131785A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2649824C2 publication Critical patent/RU2649824C2/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)
  • Furnace Details (AREA)

Claims (1)

Многофункциональная трехъярусная камерная печь, отличающаяся объединением в себе двух печей, верхняя печь камерного типа для тепловой обработки пищевых продуктов ИК-излучением, включающая корпус с изоляцией, рабочую камеру, смотровое окно из жаропрочного стекла, ИК-излучатель, регулятор режимов, под, ИК-излучатели установлены горизонтально в верхней и нижней части камеры, причем нижний излучатель установлен стационарно, а верхний с возможностью регулирования расстояния до продукта при помощи устройства для регулирования положения излучателя, представляющего собой разборную конструкцию, а расстояние до нижнего излучателя регулируется установкой пода на предназначенные для этого пазы, встроенные на боковых стенках камеры, причем нижний излучатель можно отключать с помощью регулятора режимов, вторая камера предусматривает комбинированный нагрев ИК- СВЧ-нагревы: сверху установлены ИК-излучатели по принципу верхней камеры, внизу установлен магнетрон, средняя камера предназначена для поддержания температуры на определенном уровне и подогрева мясных, мучных кулинарных изделий, пиццы и нижний встроенный шкаф для хранения хозяйственного инвентаря и сыпучих продуктов.Multifunctional three-tier chamber furnace, characterized by the combination of two furnaces, an upper chamber-type furnace for heat treatment of food products with infrared radiation, including a housing with insulation, a working chamber, a viewing window made of heat-resistant glass, an infrared emitter, a mode regulator, under, infrared emitters are mounted horizontally in the upper and lower parts of the chamber, with the lower emitter installed stationary, and the top with the ability to control the distance to the product using a device for adjusting the position of the teacher, which is a collapsible design, and the distance to the lower radiator is regulated by installing a hearth for the slots designed for this purpose, built-in on the side walls of the camera, and the lower radiator can be turned off using the mode dial, the second camera provides for combined heating of IR-microwave heating: installed on top IR emitters according to the principle of the upper chamber, a magnetron is installed at the bottom, the middle chamber is designed to maintain the temperature at a certain level and to heat the meat, flour culinary x products, pizza and the lower fitted wardrobe for storage of household equipment and solids.
RU2016131785A 2016-08-02 2016-08-02 Multifunctional three-storied furnace with the use of modern electrophysical methods of heating foodstuffs RU2649824C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016131785A RU2649824C2 (en) 2016-08-02 2016-08-02 Multifunctional three-storied furnace with the use of modern electrophysical methods of heating foodstuffs

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016131785A RU2649824C2 (en) 2016-08-02 2016-08-02 Multifunctional three-storied furnace with the use of modern electrophysical methods of heating foodstuffs

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2016131785A true RU2016131785A (en) 2018-02-05
RU2649824C2 RU2649824C2 (en) 2018-04-04

Family

ID=61174089

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016131785A RU2649824C2 (en) 2016-08-02 2016-08-02 Multifunctional three-storied furnace with the use of modern electrophysical methods of heating foodstuffs

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2649824C2 (en)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU199820U1 (en) * 2020-04-13 2020-09-21 Общество с Ограниченной Ответственностью "ИРКУТСКОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ" DEVICE WITH INFRARED HEATING ELEMENTS FOR COOKING VARIOUS FOOD

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2483764A2 (en) * 1980-06-10 1981-12-11 Loyseau De Grandmaison Guy Infra red oven and grill - is gas heated and can be dismantled and consists of generator, air circulation plate and casing
RU2115266C1 (en) * 1993-02-19 1998-07-10 Государственный центральный научно-исследовательский радиотехнический институт Microwave oven
RU2079230C1 (en) * 1994-08-16 1997-05-10 Акционерное общество "Русская еда" DEVICE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD
KR100286171B1 (en) * 1997-08-23 2001-05-02 윤종용 Microwave oven
RU2304884C2 (en) * 2005-12-01 2007-08-27 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" Chamber-type ir furnace for thermal processing of food products

Also Published As

Publication number Publication date
RU2649824C2 (en) 2018-04-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104172942B (en) A kind of smokeless roaster
US10006639B2 (en) Appliance side panel with air channel
HK1144763A1 (en) Bidirectional heating cooker
US11428418B2 (en) Oven appliance having a high-heat cooking surface
RU2005137239A (en) CAMERA TYPE IR FURNACE FOR HEAT PROCESSING OF FOOD
RU2016131785A (en) Multifunctional three-tier furnace using modern electrophysical methods of heating food
US20220079383A1 (en) Temperature Controlled Charcoal Grill and Smoker
CN103549887B (en) A kind of baking box
US9546790B2 (en) System for gas oven control
GB600388A (en) Improvements in and relating to electric cookers
KR20160088058A (en) a grilling roaster
MY133321A (en) Rice cooker
EA201491750A1 (en) TOASTER GRILL WITH STABLE AND ADJUSTABLE MECHANICAL THERMOSTATS
JP2010172351A (en) Radiation pot
WO2016033457A3 (en) Modular portable cooking system
CN205083308U (en) No oil smoke charcoal fire oven
CN209882901U (en) Gas oven
CN209165479U (en) A kind of hearth that the anti-dry using laser sensing is protected
CN209018500U (en) A kind of one layer of one disk intelligence electric oven
CN201727383U (en) Baking device
CN206933134U (en) A kind of large volume food electric oven being heated evenly
JP6607377B2 (en) Cooker
WO2015113050A3 (en) Combination cooker
CN205031081U (en) Intelligence barbecue heated board
CN203634026U (en) Oven