RU2016123243A -
Method for the production of frozen casseroles with carrots and apples
- Google Patents
Method for the production of frozen casseroles with carrots and apples
Download PDF
Info
Publication number
RU2016123243A
RU2016123243ARU2016123243ARU2016123243ARU2016123243ARU 2016123243 ARU2016123243 ARU 2016123243ARU 2016123243 ARU2016123243 ARU 2016123243ARU 2016123243 ARU2016123243 ARU 2016123243ARU 2016123243 ARU2016123243 ARU 2016123243A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович КвасенковfiledCriticalОлег Иванович Квасенков
Priority to RU2016123243ApriorityCriticalpatent/RU2016123243A/en
Publication of RU2016123243ApublicationCriticalpatent/RU2016123243A/en
Способ производства замороженной запеканки с морковью и яблоками, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, бланширование и натирание моркови, натирание яблок, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, обезжиренной льняной мукой, молоком и сахаром, формование, варку на пару, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:A method for the production of frozen casseroles with carrots and apples, which includes preparing the recipe components, blanching and rubbing carrots, rubbing apples, mixing the listed components with chicken eggs, low-fat flax flour, milk and sugar, molding, steaming, packing and freezing, and the components are used in the following ratio of costs, wt. hours:куриные яйцаchicken eggs59,159.1морковьcarrot251,3-257,7251.3-257.7яблокиapples273273обезжиренная льняная мукаfat-free flaxseed flour134,2134.2сахарsugar20,120.1молокоmilkдо выхода целевого продукта 1000before the release of the target product 1000
RU2016123243A2016-06-142016-06-14
Method for the production of frozen casseroles with carrots and apples
RU2016123243A
(en)