RU2015145346A - Капсульная система приготовления напитков с индукционным нагревом жидкости - Google Patents

Капсульная система приготовления напитков с индукционным нагревом жидкости Download PDF

Info

Publication number
RU2015145346A
RU2015145346A RU2015145346A RU2015145346A RU2015145346A RU 2015145346 A RU2015145346 A RU 2015145346A RU 2015145346 A RU2015145346 A RU 2015145346A RU 2015145346 A RU2015145346 A RU 2015145346A RU 2015145346 A RU2015145346 A RU 2015145346A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
capsule
wall
machine
preparing
beverage
Prior art date
Application number
RU2015145346A
Other languages
English (en)
Inventor
Даниэль АБЕГГЛЕН
Карло МАГРИ
Александр КОЛЛЕ
Этьенн КЛОССЕ
МУЦИО Фаусто ДИ
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2015145346A publication Critical patent/RU2015145346A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
    • A47J31/3676—Cartridges being employed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
    • A47J31/469—Details of hydraulic circuits
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • A47J31/525—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters
    • A47J31/5253—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters of temperature
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • A47J31/525—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters
    • A47J31/5255—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being based on monitoring of specific process parameters of flow rate

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Fluid Mechanics (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Cookers (AREA)

Claims (35)

1. Система для приготовления напитков, содержащая:
капсулу (1), предназначенную для содержания по меньшей мере одного ингредиента напитка,
машину (2) для приготовления напитков, предназначенную для приготовления напитка из ингредиентов капсулы путем ввода жидкости в капсулу (1), чтобы она взаимодействовала с ингредиентами в капсуле (1),
причем машина (2) для приготовления напитков содержит чашеобразный охватывающий элемент (3) для вмещения капсулы (1),
отличающаяся тем, что
по меньшей мере часть внешней поверхности (4) стенки капсулы (1) содержит по меньшей мере одну металлическую и/или электропроводную область, и
машина (2) для приготовления напитков содержит средство (5) для генерирования и бесконтактной передачи электрической нагревательной энергии на металлическую и/или электропроводную область капсулы (1).
2. Система по п. 1, в которой
машина (2) для приготовления напитков содержит генераторный блок (6), вырабатывающий энергию, подаваемую на средство (5) бесконтактной передачи электрической нагревательной энергии на металлическую и/или электропроводную область капсулы (1).
3. Система по п. 1, в которой средство (5) бесконтактной передачи электрической нагревательной энергии содержит индукционные катушки.
4. Система по п. 1, в которой металлические и/или электропроводные области по меньшей мере частично состоят из металла, такого как, например, алюминий.
5. Система по п. 1, в которой жидкость под давлением подают в машину (2) для приготовления напитков из резервуара (14) с жидкостью.
6. Система по п. 1, в которой по меньшей мере один насос (15) перекачивает жидкость под давлением в машину (2) для приготовления напитков.
7. Система по п. 1, в которой по меньшей мере один измеритель (16) расхода расположен между резервуаром (14) с жидкостью и машиной (2) для приготовления напитков.
8. Система для приготовления напитков, содержащая:
капсулу (1), предназначенную для содержания по меньшей мере одного ингредиента напитка,
машину (2) для приготовления напитков, предназначенную для приготовления напитка из ингредиентов капсулы путем ввода жидкости под давлением в капсулу (1), чтобы она взаимодействовала с ингредиентами в капсуле (1),
причем машина (2) для приготовления напитков содержит чашеобразный охватывающий элемент (3) для удерживания капсулы (1),
отличающаяся тем, что
упомянутая машина (2) для приготовления напитков сконструирована так, чтобы жидкость под давлением поступала в зазор (8), расположенный в области обода чашеобразного охватывающего элемента (3), так что жидкость под давлением поступает в пространство между внешней поверхностью (4) стенки капсулы и внутренней стенкой (9) охватывающего элемента (3), чтобы попасть внутрь капсулы (1) по меньшей мере через одно входное отверстие (10) в стенке капсулы (1), причем это отверстие может быть выполнено заранее или может быть выполнено посредством по меньшей мере одного средства (11) вскрытия машины (2) для приготовления напитков.
9. Система по п. 8, в которой на внутренней стенке (9) охватывающего элемента (3) выполнен по меньшей мере один датчик (12) температуры для измерения температуры в пространстве между внешней поверхностью (4) стенки капсулы и внутренней стенкой (9) охватывающего элемента (3).
10. Система по п. 8, в которой на внутренней стенке (9) охватывающего элемента (3) выполнены ребра (13), выступающие в пространство между внешней поверхностью (4) стенки капсулы и внутренней стенкой (8) охватывающего элемента (3) для создания вихревого потока жидкости.
11. Система по п. 8, в которой блок (17) предварительного нагрева предварительно нагревает жидкость под давлением до того, как она будет подана в капсулу.
12. Система по п. 11, в которой генераторный блок (18) подает энергию на блок (17) предварительного нагрева.
13. Система по п. 10 или 11, в которой блок (19) управления управляет по меньшей мере одним измерителем (16) расхода и/или блоком (17) предварительного нагрева и/или по меньшей мере одним клапаном (200) управления потоком.
14. Система по п. 8, в которой в охватывающем элементе (3) выполнено второе отверстие (8а), соединяющее верхний конец внутренней части охватывающего элемента (3) с пространством снаружи.
15. Система по п. 14, в которой изгибающийся проход в форме спирального канала (210) выполнен в качестве пространства между внешней поверхностью (4) стенки капсулы и внутренней стенкой (9) охватывающего элемента (3).
16. Система по п. 14, в которой клапан (200) управления потоком выполнен в канале для потока жидкости, соединяющем второе отверстие (8a) и насос (15).
17. Система по п. 14, в которой датчик (12) температуры расположен около верхнего конца спирального канала (210) на внутренней стенке (9) охватывающего элемента (3).
18. Способ приготовления напитков, включающий в себя следующие этапы, на которых:
берут капсулу (1), содержащую ингредиенты,
располагают капсулу (1) в машине (2) для приготовления напитков и создают по меньшей мере одно отверстие (10) в стенке капсулы (1), через которое в капсулу (1) подают жидкость под давлением,
отличающийся тем, что
жидкость нагревают посредством специального нагрева стенки капсулы (1) и/или охватывающего элемента (3), предназначенного для удерживания капсулы (1), до того, как жидкость под давлением поступит в капсулу (1), путем обеспечения наличия на внешней поверхности (4) стенки капсулы (1) металлических и/или электропроводных областей, и обеспечения наличия средства (5) для бесконтактного электрического нагрева металлических и/или электропроводных областей капсулы (1) в охватывающем элементе (3).
19. Способ по п. 18, в котором средство (5) для бесконтактного электрического нагрева содержит индукционные катушки.
RU2015145346A 2013-03-22 2014-03-24 Капсульная система приготовления напитков с индукционным нагревом жидкости RU2015145346A (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP13160594.1 2013-03-22
EP13160594 2013-03-22
PCT/EP2014/055786 WO2014147256A1 (en) 2013-03-22 2014-03-24 Capsule-based beverage production system with inductive liquid heating

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2015145346A true RU2015145346A (ru) 2017-04-26

Family

ID=47913220

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015145346A RU2015145346A (ru) 2013-03-22 2014-03-24 Капсульная система приготовления напитков с индукционным нагревом жидкости

Country Status (8)

Country Link
US (1) US20160051079A1 (ru)
EP (1) EP2975979A1 (ru)
JP (1) JP2016516499A (ru)
CN (1) CN105072956A (ru)
AU (1) AU2014234191A1 (ru)
CA (1) CA2902391A1 (ru)
RU (1) RU2015145346A (ru)
WO (1) WO2014147256A1 (ru)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE202011001661U1 (de) * 2011-01-19 2011-06-09 Mahlich, Gotthard, 61476 Brüh- oder Zubereitungskammer für ein Getränkezubereitungsgerät
US9930988B2 (en) * 2012-08-21 2018-04-03 Breville Pty Limited Portafilter for capsule
US10314320B2 (en) 2015-03-20 2019-06-11 Meltz, LLC Systems for controlled liquid food or beverage product creation
US10111554B2 (en) * 2015-03-20 2018-10-30 Meltz, LLC Systems for and methods of controlled liquid food or beverage product creation
CA3020855A1 (en) * 2016-04-14 2017-10-19 Meltz, LLC Systems for and methods of controlled liquid food or beverage product creation
CA3041722A1 (en) 2016-11-09 2018-05-17 Pepsico, Inc. Carbonated beverage makers, methods, and systems
MX2019012834A (es) 2017-04-27 2019-12-16 Meltz Llc Metodo para extraccion centrifuga y aparato adecuado para llevar a cabo este metodo.
USD899195S1 (en) 2018-10-12 2020-10-20 Rich Products Corporation Food product dispenser
US11724849B2 (en) 2019-06-07 2023-08-15 Cometeer, Inc. Packaging and method for single serve beverage product
EP4215090A1 (en) * 2022-01-25 2023-07-26 Dostea Holdings Limited An automatic tea brewing machine

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
TW199884B (ru) 1991-05-08 1993-02-11 Sociere Des Produits Nestle S A
DE102004002004A1 (de) * 2004-01-14 2005-08-11 Schifferle, René Kaffeemaschine zum Aufbrühen von in einer Kapsel abgepacktem Pulverkaffee
AR060176A1 (es) * 2006-03-28 2008-05-28 Tuttoespresso Spa Procedimiento y dispositivo para la preparacion de una bebida bajo presion controlada
EP2082669A2 (en) * 2008-01-25 2009-07-29 Nestec S.A. Hybrid apparatus for preparing beverages
US20120031279A1 (en) * 2009-02-11 2012-02-09 Alain Mariller Device for preparing a beverage extracted from a capsule
WO2011024117A1 (fr) * 2009-08-28 2011-03-03 Ethical Coffee Company Sa Dispositif pour la preparation d'une boisson extraite a partir d'une capsule
US9012818B1 (en) * 2010-03-18 2015-04-21 Food Equipment Technologies Company, Inc. Beverage heating assembly and method
DE202010006556U1 (de) 2010-05-06 2010-08-05 Mahlich, Gotthard Brüh- oder Zubereitungskammer für ein Getränkezubereitungsgerät

Also Published As

Publication number Publication date
WO2014147256A1 (en) 2014-09-25
US20160051079A1 (en) 2016-02-25
CA2902391A1 (en) 2014-09-25
AU2014234191A1 (en) 2015-09-03
EP2975979A1 (en) 2016-01-27
CN105072956A (zh) 2015-11-18
JP2016516499A (ja) 2016-06-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2015145346A (ru) Капсульная система приготовления напитков с индукционным нагревом жидкости
MX2020006729A (es) Maquina para infusion de te.
MX358731B (es) Sistema de preparacion de bebidas.
EP2622988A3 (en) Applying hair treatment with a hair iron
RU2018142262A (ru) Устройство для приготовления и розлива напитков
NZ733921A (en) Group for supplying hot water for a machine for making espresso coffee or the like and associated machine
CN203898081U (zh) 一种加热结构
WO2014207674A3 (en) Improved apparatus for the preparation of one or a plurality of beverages
JP2018533453A (ja) 飲料を調製するための方法、機械、及びボイラー
KR20160013144A (ko) 음료 제조 장치를 위한 펌핑 시스템 및 방법
JP6691547B2 (ja) 高省エネを特徴とし、流体に残留する石灰粒子の除去用精密濾過装置と、ノズルあるいは閉回路とを備える流体用加熱装置
JP2016097019A (ja) 液体加熱器
CN104138212A (zh) 咖啡机用锅炉及具有该锅炉的咖啡机
CN203314765U (zh) 咖啡机用锅炉及具有该锅炉的咖啡机
CN105011777A (zh) 延时滴管式蒸汽发生器和基于该发生器的食物制作设备
WO2015016801A3 (en) A hot beverage preparation machine
CN102949095A (zh) 一种粉状或其他形状固态物的浸出物制作方法及其装置
CN202581760U (zh) 一种浸入式流体速热金属陶瓷发热管
RU186409U1 (ru) Кофемашина
NL2014790B1 (en) A beverage preparation device.
CN204839117U (zh) 基于延时滴管式蒸汽发生器的食物制作设备
EP2767199B1 (en) A flash boiler
EP3093576A1 (en) Plastic instant heater
WO2013021270A3 (en) Machine for the dispensing of espresso coffee
CN207760619U (zh) 一种用于电熨斗的水加热装置

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20170327