RU2015107827A

RU2015107827A - Самоочищающийся держатель груза для обжарочного устройства

Info

Publication number: RU2015107827A
Application number: RU2015107827A
Authority: RU
Inventors: Гэри Ф. САММОНС; Брайан К. БРУКС
Original assignee: Хэнни Пенни Корпорейшн
Priority date: 2012-08-08
Filing date: 2013-08-08
Publication date: 2016-09-27
Also published as: US9603487B2; EP2882326A1; WO2014026046A1; CN104736026B; JP2015524345A; CN104736026A; RU2641453C2; JP6257626B2; US20150208866A1; EP2882326B1; EP2882326A4; HK1210926A1; ZA201501056B

Abstract

1. Держатель, выполненный с возможностью удерживания груза внутри парораспределительной камеры устройства для приготовления пищи, причем держатель содержит:верхнюю пластину, включающую в себя сквозное отверстие, расположенное, по существу, в центре верхней пластины и выполненное с возможностью обеспечения прохождения через него жидкости и/пара, первую поверхность и вторую поверхность, противоположную первой поверхности;выпускной цилиндр, прикрепленный к первой поверхности верхней пластины;нижнюю пластину;множество поддерживающих пластин, включающих в себя первые концы множества поддерживающих пластин, каждый из которых прикреплен ко второй поверхности верхней пластины и проходит от нее в направлении, по существу, перпендикулярном второй поверхности, и вторые концы множества поддерживающих пластин, каждый из которых прикреплен к нижней пластине; имножество направляющих пластин, расположенных между верхней пластиной и нижней пластиной, причем каждая из множества направляющих пластин прикреплена к множеству поддерживающих пластин,при этом нижняя пластина включает в себя третью поверхность и четвертую поверхность, противоположную третьей поверхности, причем третья поверхность нижней пластины, по существу, параллельна первой поверхности верхней пластины, а внешний диаметр нижней пластины меньше, чем внешний диаметр верхней пластины и внешний диаметр каждой из множества направляющих пластин, и множество направляющих пластин выполнено с возможностью обеспечения перемещения груза через них.2. Держатель по п. 1, в котором выпускной цилиндр содержит полую цилиндрическую трубку, имеющий первый конец и второй

Claims

1. Держатель, выполненный с возможностью удерживания груза внутри парораспределительной камеры устройства для приготовления пищи, причем держатель содержит:

верхнюю пластину, включающую в себя сквозное отверстие, расположенное, по существу, в центре верхней пластины и выполненное с возможностью обеспечения прохождения через него жидкости и/пара, первую поверхность и вторую поверхность, противоположную первой поверхности;

выпускной цилиндр, прикрепленный к первой поверхности верхней пластины;

нижнюю пластину;

множество поддерживающих пластин, включающих в себя первые концы множества поддерживающих пластин, каждый из которых прикреплен ко второй поверхности верхней пластины и проходит от нее в направлении, по существу, перпендикулярном второй поверхности, и вторые концы множества поддерживающих пластин, каждый из которых прикреплен к нижней пластине; и

множество направляющих пластин, расположенных между верхней пластиной и нижней пластиной, причем каждая из множества направляющих пластин прикреплена к множеству поддерживающих пластин,

при этом нижняя пластина включает в себя третью поверхность и четвертую поверхность, противоположную третьей поверхности, причем третья поверхность нижней пластины, по существу, параллельна первой поверхности верхней пластины, а внешний диаметр нижней пластины меньше, чем внешний диаметр верхней пластины и внешний диаметр каждой из множества направляющих пластин, и множество направляющих пластин выполнено с возможностью обеспечения перемещения груза через них.

2. Держатель по п. 1, в котором выпускной цилиндр содержит полую цилиндрическую трубку, имеющий первый конец и второй конец, причем первый конец выпускного цилиндра прикреплен к первой поверхности верхней пластины.

3. Держатель по п. 2, в котором выпускной цилиндр приварен к первой поверхности верхней пластины.

4. Держатель по п. 2, в котором верхняя пластина содержит круглый диск с внешним диаметром, и выпускной цилиндр имеет диаметр, причем внешний диаметр верхней пластины больше, чем диаметр выпускного цилиндра.

5. Держатель по п. 1, в котором верхняя пластина дополнительно включает в себя множество крепежных отверстий, выполненных с возможностью прикрепления множества поддерживающих пластин ко второй поверхности верхней пластины, причем множество крепежных отверстий проходит через верхнюю пластину от первой поверхности ко второй поверхности.

6. Держатель по п. 5, в котором множество крепежных отверстий расположено между выпускным цилиндром и внешним краем верхней пластины, когда выпускной цилиндр прикреплен к верхней пластине.

7. Держатель по п. 5, в котором первый конец каждой из множества поддерживающих пластин приварен к каждому из множества крепежных отверстий.

8. Держатель по п. 1, в котором верхняя пластина дополнительно включает в себя множество крепежных частей, выполненных с возможностью прикрепления держателя к парораспределительной камере посредством крепежных элементов, причем множество крепежных частей расположено вдоль внешнего края верхней пластины.

9. Держатель по п. 8, в котором множество крепежных частей содержит множество резьбовых отверстий, а множество крепежных элементов содержит множество винтов.

10. Держатель по п. 1, в котором каждая из множества поддерживающих пластин включает в себя множество отверстий прикрепления направляющей пластины, расположенных по длине каждой из множества поддерживающих пластин, причем первый конец каждой из множества поддерживающих пластин включает в себя первую часть, которая прикреплена ко второй поверхности верхней пластины и проходит от нее в направлении, по существу, перпендикулярном второй поверхности верхней пластины, и второй конец каждой из множества поддерживающих пластин включает в себя вторую часть, которая загнута под углом относительно первой

части.

11. Держатель по п. 10, в котором загнутая часть на втором конце каждой из множества поддерживающих пластин расположена так, чтобы загибаться к центру верхней пластины.

12. Держатель по п. 1, в котором нижняя пластина содержит круглый диск, и множество поддерживающих пластин прикреплено к внешнему краю нижней пластины.

13. Держатель по п. 11, в котором множество поддерживающих пластин содержит первую поддерживающую пластину и вторую поддерживающую пластину, причем первая поддерживающая пластина прикреплена к внешнему краю нижней пластины, и вторая поддерживающая пластина прикреплена к внешнему краю нижней пластины в положении, противоположном первой поддерживающей пластине.

14. Держатель по п. 1, в котором первый конец каждой из множества поддерживающих пластин включает в себя пару упоров, упирающихся во вторую поверхность верхней пластины, когда множество поддерживающих пластин прикреплено ко второй поверхности верхней пластины.

15. Держатель по п. 1, в котором каждая из множества направляющих пластин содержит первую лапку и вторую лапку, причем как первая лапка, так и вторая лапка выполнены с возможностью стыковки с каждым из множества отверстий прикрепления направляющей пластины, расположенных на каждой из множества поддерживающих пластин, и первая лапка и вторая лапка расположены на внешнем крае каждой из множества направляющих пластин, причем первая лапка расположена так, чтобы быть противоположной второй лапке.

16. Держатель по п. 1, в котором множество направляющих пластин содержит первую направляющую пластину и вторую направляющую пластину, причем первая направляющая пластина расположена ближе к верхней пластине, чем вторая направляющая пластина, и первая направляющая пластина содержит первый направляющий диск, который включает в себя первое сквозное отверстие, расположенное, по существу, в центре первого направляющего диска и имеющее первый диаметр сквозного

отверстия, а вторая направляющая пластина содержит второй направляющий диск, который включает в себя второе сквозное отверстие, расположенное, по существу, в центре второго направляющего диска и имеющее второй диаметр сквозного отверстия, при этом первый диаметр сквозного отверстия меньше, чем второй диаметр сквозного отверстия.

17. Держатель по п. 16, в котором внешний диаметр первой направляющей пластины равен внешнему диаметру второй направляющей пластины, и внешний диаметр второго направляющего диска больше, чем внешний диаметр нижней пластины.

18. Устройство для приготовления пищи, содержащее:

камеру для приготовления пищи;

парораспределительную камеру, выполненную с возможностью регулировки давления внутри камеры для приготовления пищи посредством обеспечения выпускания пара и/или жидкости из камеры для приготовления пищи, причем парораспределительная камера включает в себя:

подвижный груз;

держатель, выполненный с возможностью подвижного удерживания подвижного груза; и

множество перегородок,

причем каждая из множества перегородок включает в себя сквозное отверстие, а держатель выполнен с возможностью расположения внутри сквозного отверстия каждого из множества перегородок;

вентиляционную трубку, соединяющую камеру для приготовления пищи с парораспределительной камерой и выполненную с возможностью обеспечения выпускания пара и/или жидкости из камеры тепловой обработки в парораспределительную камеру;

выпускную трубку, соединяющую камеру для приготовления пищи с парораспределительной камерой и выполненную с возможностью обеспечения выпускания пара и/или жидкости из камеры для приготовления пищи в парораспределительную камеру;

дренажную трубку, соединенную с парораспределительной камерой и выполненную с возможностью обеспечения дренирования по меньшей мере жидкости из парораспределительной камеры, и

трубку сброса давления, соединенную с камерой для приготовления пищи и выполненную с возможностью обеспечения выпускания пара и/или жидкости из камеры для приготовления пищи для предотвращения превышения давлением внутри камеры для приготовления пищи заданного давления,

при этом часть держателя расположена снаружи парораспределительной камеры.

19. Устройство тепловой обработки по п. 18, в котором по меньшей мере одна перегородка из множества перегородок расположена под углом относительно второй перегородки из множества перегородок.