RU2012150820A - METHOD FOR PREPARING AN IMPROVED BIOLOGICAL VALUE TEST - Google Patents

METHOD FOR PREPARING AN IMPROVED BIOLOGICAL VALUE TEST Download PDF

Info

Publication number
RU2012150820A
RU2012150820A RU2012150820/13A RU2012150820A RU2012150820A RU 2012150820 A RU2012150820 A RU 2012150820A RU 2012150820/13 A RU2012150820/13 A RU 2012150820/13A RU 2012150820 A RU2012150820 A RU 2012150820A RU 2012150820 A RU2012150820 A RU 2012150820A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
flour
preparing
biological value
fraction
shell
Prior art date
Application number
RU2012150820/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2522710C1 (en
Inventor
Сергей Михайлович Доценко
Сергей Анатольевич Иванов
Галина Викторовна Кубанкова
Людмила Олеговна Коршенко
Original Assignee
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук filed Critical Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт сои Российской академии сельскохозяйственных наук
Priority to RU2012150820/13A priority Critical patent/RU2522710C1/en
Publication of RU2012150820A publication Critical patent/RU2012150820A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2522710C1 publication Critical patent/RU2522710C1/en

Links

Landscapes

  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Способ приготовления теста повышенной биологической ценности, включающий смешивание соевой муки и муки из зернового сырья, а также других рецептурных ингредиентов, отличающийся тем, что в качестве соевой муки используется мучная композиция из оболочковой и зародышевой фракций, взятых в соотношении оболочковая фракция:зародышевая фракция как 2:3, полученных при производстве термообработанной соевой крупки или необезжиренной соевой муки.A method of preparing a test of increased biological value, including mixing soy flour and flour from grain raw materials, as well as other recipe ingredients, characterized in that the flour composition from the shell and germ fractions taken in the ratio shell fraction: germ fraction as 2 is used as soy flour : 3 obtained from the production of heat-treated soybean grits or non-fat-free soybean flour.

Claims (1)

Способ приготовления теста повышенной биологической ценности, включающий смешивание соевой муки и муки из зернового сырья, а также других рецептурных ингредиентов, отличающийся тем, что в качестве соевой муки используется мучная композиция из оболочковой и зародышевой фракций, взятых в соотношении оболочковая фракция:зародышевая фракция как 2:3, полученных при производстве термообработанной соевой крупки или необезжиренной соевой муки. A method of preparing a test of increased biological value, including mixing soy flour and flour from grain raw materials, as well as other recipe ingredients, characterized in that the flour composition from the shell and germ fractions taken in the ratio shell fraction: germ fraction as 2 is used as soy flour : 3 obtained from the production of heat-treated soybean grits or non-fat-free soybean flour.
RU2012150820/13A 2012-11-27 2012-11-27 Increased biological value dough preparation method RU2522710C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012150820/13A RU2522710C1 (en) 2012-11-27 2012-11-27 Increased biological value dough preparation method

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012150820/13A RU2522710C1 (en) 2012-11-27 2012-11-27 Increased biological value dough preparation method

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2012150820A true RU2012150820A (en) 2014-06-10
RU2522710C1 RU2522710C1 (en) 2014-07-20

Family

ID=51213894

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012150820/13A RU2522710C1 (en) 2012-11-27 2012-11-27 Increased biological value dough preparation method

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2522710C1 (en)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2654283C1 (en) * 2017-04-12 2018-05-17 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Амурский государственный университет" Mixture for baking pancakes
RU2654344C1 (en) * 2017-04-12 2018-05-17 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Амурский государственный университет" Mixture for baking pancakes

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6733815B2 (en) * 1999-04-16 2004-05-11 Cargill, Incorporated Food ingredient containing wheat gluten, soy grits and soy flour
RU2222949C1 (en) * 2002-12-04 2004-02-10 Институт современных технологий и экономики Method for preparing of bakery confectionery product
RU2302732C1 (en) * 2006-05-24 2007-07-20 Государственное унитарное предприятие Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГУП ГОСНИИХП) Российской академии сельскохозяйственных наук Method for producing of additive used in production of bread and bakery products

Also Published As

Publication number Publication date
RU2522710C1 (en) 2014-07-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2015048334A3 (en) Edible species nutritive polypeptides and methods of production and use thereof
SG10201803332YA (en) Molding for a hydrophobic zeolitic material and process for its production
MX2021002826A (en) New bispecific format suitable for use in high-through-put screening.
MY172601A (en) Improved process for preparing fermented soybean meal
MX363788B (en) Methods for the manufacture of proteolytically processed polypeptides.
EP4253548A3 (en) Protein manufacture
MX2020003803A (en) Pea protein composition having improved nutritional quality.
MD4536B1 (en) Method for the detoxification of gluten proteins from grains of cereals
MX2015008952A (en) Method for preparing instant noodle, flour composition for instant noodle and use thereof.
TR201903506T4 (en) Process for the preparation of fish feed pellets.
PH12014502635A1 (en) Edible materials and their manufacture
RU2012150820A (en) METHOD FOR PREPARING AN IMPROVED BIOLOGICAL VALUE TEST
RU2011150185A (en) METHOD FOR PREPARING PROTEIN AND MINERAL FEED PRODUCT
RU2013105430A (en) METHOD FOR PRODUCING FLOUR PRODUCTS OF INCREASED BIOLOGICAL VALUE
RU2012150819A (en) METHOD FOR PRODUCING FLOUR PRODUCTS OF INCREASED BIOLOGICAL VALUE
WO2012038977A3 (en) Novel soya products, composition and process for preparation there of
RU2012151424A (en) METHOD FOR PRODUCING BAKERY AND FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS OF INCREASED BIOLOGICAL VALUE
RU2013105428A (en) METHOD FOR PREPARING FLOUR PRODUCTS OF INCREASED BIOLOGICAL VALUE
RU2011131476A (en) METHOD FOR PREPARING RAW Gingerbread from chickpeas
MA32855B1 (en) Couscous made of corn
RU2013105429A (en) METHOD FOR PRODUCING THERMO-PROCESSED SOYA PRODUCTS
RU2015121015A (en) A method of preparing a protein feed product based on soy-meat compositions
TR201909421T4 (en) The use of an enzymatic complex in the diet of livestock.
RU2013136737A (en) METHOD FOR PREPARING FOOD FOR FISH
RU2012137635A (en) COMPOSITION FOR THE PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS FROM A MIXTURE OF RYE AND WHEAT FLOUR

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20181128