RU2012139704A - Способ стерилизации компота из груш и айвы - Google Patents
Способ стерилизации компота из груш и айвы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012139704A RU2012139704A RU2012139704/13A RU2012139704A RU2012139704A RU 2012139704 A RU2012139704 A RU 2012139704A RU 2012139704/13 A RU2012139704/13 A RU 2012139704/13A RU 2012139704 A RU2012139704 A RU 2012139704A RU 2012139704 A RU2012139704 A RU 2012139704A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- jar
- minutes
- temperature
- pears
- compote
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из груш и айвы, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 8-9 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с, с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 92-95°С в течение 25-30 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из груш и айвы, включающий установку банок в носитель, обеспечивающий герметичность и процессы нагрева, выдержки и охлаждения, отличающийся тем, что нагрев компота осуществляют в потоке воздуха температурой 130°С и скоростью 8-9 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1, с последующей выдержкой в потоке нагретого воздуха температурой 92-95°С в течение 25-30 мин, при этом банка находится в статическом состоянии, с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 7-8 м/с в течение 15 мин, при этом банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012139704/13A RU2012139704A (ru) | 2012-09-17 | 2012-09-17 | Способ стерилизации компота из груш и айвы |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012139704/13A RU2012139704A (ru) | 2012-09-17 | 2012-09-17 | Способ стерилизации компота из груш и айвы |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012139704A true RU2012139704A (ru) | 2014-03-27 |
Family
ID=50342629
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012139704/13A RU2012139704A (ru) | 2012-09-17 | 2012-09-17 | Способ стерилизации компота из груш и айвы |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2012139704A (ru) |
-
2012
- 2012-09-17 RU RU2012139704/13A patent/RU2012139704A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2010117435A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010117404A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012139704A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2010117564A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010119432A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010117565A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012142366A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012139697A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142414A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2011153427A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142416A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012139696A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142358A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2011145101A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142442A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012139700A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142417A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012139703A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2011153424A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142368A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012139612A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012139705A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012154774A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2012139698A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012142419A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20150918 |