RU2012129222A - Способ стерилизации компота из персиков с косточками - Google Patents
Способ стерилизации компота из персиков с косточками Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012129222A RU2012129222A RU2012129222/13A RU2012129222A RU2012129222A RU 2012129222 A RU2012129222 A RU 2012129222A RU 2012129222/13 A RU2012129222/13 A RU 2012129222/13A RU 2012129222 A RU2012129222 A RU 2012129222A RU 2012129222 A RU2012129222 A RU 2012129222A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- minutes
- pits
- water
- temperatures
- Prior art date
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из персиков с косточками, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°C в течение соответственно 4, 4 и 18 мин одних банок и охлаждение других, в тех же ваннах, с водой температурами 80 и 60°C в течение 4 и 5 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°C в течение 8 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из персиков с косточками, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°C в течение соответственно 4, 4 и 18 мин одних банок и охлаждение других, в тех же ваннах, с водой температурами 80 и 60°C в течение 4 и 5 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°C в течение 8 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012129222/13A RU2517887C2 (ru) | 2012-07-10 | 2012-07-10 | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012129222/13A RU2517887C2 (ru) | 2012-07-10 | 2012-07-10 | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012129222A true RU2012129222A (ru) | 2014-01-20 |
| RU2517887C2 RU2517887C2 (ru) | 2014-06-10 |
Family
ID=49944867
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012129222/13A RU2517887C2 (ru) | 2012-07-10 | 2012-07-10 | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2517887C2 (ru) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2342057C1 (ru) * | 2007-06-04 | 2008-12-27 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
| RU2388384C1 (ru) * | 2008-12-29 | 2010-05-10 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
-
2012
- 2012-07-10 RU RU2012129222/13A patent/RU2517887C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2517887C2 (ru) | 2014-06-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012129222A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129224A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012108523A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129227A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129225A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012108555A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133512A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133506A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012108521A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133507A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133508A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012135341A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2012135343A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2012129242A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012129234A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012129231A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108551A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012136903A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136904A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136970A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012135342A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот крыжовниковый с ксилитом" | |
| RU2012129247A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012129251A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012133502A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012129229A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни |