RU2012114337A - Состав заварки для производства хлебобулочных изделий - Google Patents
Состав заварки для производства хлебобулочных изделий Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012114337A RU2012114337A RU2012114337/13A RU2012114337A RU2012114337A RU 2012114337 A RU2012114337 A RU 2012114337A RU 2012114337/13 A RU2012114337/13 A RU 2012114337/13A RU 2012114337 A RU2012114337 A RU 2012114337A RU 2012114337 A RU2012114337 A RU 2012114337A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- production
- bakery products
- welding
- tea leaves
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Состав заварки для производства хлебобулочных изделий, включающий муку, солод и тмин, отличающийся тем, что содержит муку ячменную, при этом заварку высушивают до влажности 12-14%.
Claims (1)
- Состав заварки для производства хлебобулочных изделий, включающий муку, солод и тмин, отличающийся тем, что содержит муку ячменную, при этом заварку высушивают до влажности 12-14%.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012114337/13A RU2509465C2 (ru) | 2012-04-11 | 2012-04-11 | Состав заварки для производства хлебобулочных изделий |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012114337/13A RU2509465C2 (ru) | 2012-04-11 | 2012-04-11 | Состав заварки для производства хлебобулочных изделий |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012114337A true RU2012114337A (ru) | 2013-10-20 |
RU2509465C2 RU2509465C2 (ru) | 2014-03-20 |
Family
ID=49356927
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012114337/13A RU2509465C2 (ru) | 2012-04-11 | 2012-04-11 | Состав заварки для производства хлебобулочных изделий |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2509465C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2685195C1 (ru) * | 2017-10-23 | 2019-04-16 | Федеральное государственное автономное научное учреждение "Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" (ФГАНУ НИИХП) | Способ приготовления сухой заквашенной заварки для хлеба |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2319380C1 (ru) * | 2006-06-22 | 2008-03-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Способ приготовления хлебобулочного изделия |
-
2012
- 2012-04-11 RU RU2012114337/13A patent/RU2509465C2/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2509465C2 (ru) | 2014-03-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
BR112015002366A2 (pt) | composição de mistura graxa, de pasta vegetal e de matéria prima dura. | |
PH12014501942A1 (en) | Cereal pieces containing alpha-linolenic acid | |
UA107865C2 (ru) | Гетероциклические карбоксамиды | |
NZ707192A (en) | Microalgal flour granules and process for preparation thereof | |
WO2014206419A3 (en) | Compositions comprising fermented seaweed and/or algae | |
MX2015001203A (es) | Enzimas. | |
MX369662B (es) | Granulos de harina de microalgas y proceso de preparacion de estos. | |
MX2013002714A (es) | Una composicion edulcolorante mejorada basada en stevia y los productos comestibles preparados con ellos. | |
EP2926665A4 (en) | TRAVEL COMPOSITION AND RICE DECK MADE FROM IT | |
EA201690013A1 (ru) | Ячмень с очень низким содержанием хордеинов | |
MY163205A (en) | Short cooking dry pasta, its use and process for the preparation | |
MX2013002613A (es) | Üna composicion edulcorante mejorada en base a taumatina y un producto comestible preparado con ella. | |
EA201491510A1 (ru) | Фармацевтическая композиция, обладающая улучшенной стабильностью | |
WO2018012951A3 (ko) | 소맥피를 포함한 바이오 플라스틱 조성물 및 이를 이용한 바이오 플라스틱 필름 | |
RU2012114337A (ru) | Состав заварки для производства хлебобулочных изделий | |
WO2014066497A3 (en) | Production of high quality durum wheat having increased amylose content | |
MX2017003633A (es) | Masas de pasteles mejoradas. | |
WO2015173142A8 (en) | Means and methods for modifying the amylose content in plant starch | |
PH12015500417A1 (en) | Noodles containing green leaves of gramineous plant and oligosaccharide | |
WO2013190137A3 (en) | Novel anti-cancer thiophene compounds | |
MD253Z (ru) | Биологически активная пищевая добавка | |
IN2015DN02660A (ru) | ||
RU2011114468A (ru) | Состав теста для производства бисквитного полуфабриката | |
GB2503598A (en) | A method for decreasing the viscosity of flour | |
EP3597185A4 (en) | BILE ACID SYNTHESIS PROMOTOR, COMPOSITION TO PROMOTE BILIC ACID SYNTHESIS, AND FOOD COMPOSITION TO PROMOTE BILIC ACID SYNTHESIS |